Отчет по производственной практике ООО «Восток-Экспресс»

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ВЛАДИВОСТОКСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ 

ЭКОНОМИКИ И СЕРВИСА

ИНСТИТУТ  СЕРВИСА, МОДЫ И ДИЗАЙНА

КАФЕДРА ТУРИЗМА И ГОСТИНИЧНО-РЕСТОРАННОГО БИЗНЕСА 
 
 
 
 
 
 
 

ОТЧЕТ

по производственной практике

ООО «Восток-Экспресс» 
 
 

    Студент

    гр. СС-05-01            Сирина А.Ф. 

    Руководитель

    от  предприятия

    Зам. Ген. Директора

    по  туризму   ___________________________________     Антонова С. В.

             

    Руководитель

    от  кафедры

    Ст. преподаватель _______________________________    Ильяшенко Е. С. 
 
 
 

Владивосток 2008

 

Введение

      Туризм  — молодая развивающаяся отрасль  экономики. Туристов привлекают этнографическое  своеобразие, удивительные природные  красоты и самобытные культурные памятники старины.

      Туризм  – временные выезды граждан с постоянного места жительства в оздоровительных, познавательных, профессионально-деловых, спортивных, религиозных и иных целях без занятия оплачиваемой деятельностью в стране или месте временного пребывания. [9]

      Все растущее значение туризма в современной социально–экономической жизни развитых стран, позволяет говорить о формировании «общества, ориентированного на досуг» или «общества отдыха».

      Если  прежде туризм был связан в основном с проведением летнего отпуска, то в настоящее время появились новые группы интересов: спорт, активный отдых, забота о здоровье, религия, обучение, забота об окружающей среде.

      Сегодня туристические компании предлагают разнообразные туры. Однако следует отметить, что мало просто разработать тур, необходимо организовать его продвижение. На сегодняшний день, существует большое количество компаний, предлагающих свои услуги в сфере туризма. Наиболее значимым для фирмы является наличие в рабочем составе опытных и квалифицированных работников. [1]

      Так трудно выбрать туристскую фирму, которой можно доверить свой отдых. В зависимости от умения менеджера заинтересовать клиента, от его внешнего вида, умения держаться, от владения профессиональными навыками у туриста складывается общее впечатление о фирме. Поэтому каждый менеджер по туризму должен владеть необходимой культурой общения, методикой работы, соблюдать нормы этикета и этики.

      Целью прохождения производственной практики является:

      Приобретение  практических навыков самостоятельной  работы в основных функциональных подразделениях организации (предприятия) социально-культурного сервиса и туризма и изучение их работы.

      Задачи  ознакомительной практики:

• постижение культуры межличностного общения;
• изучение директивных и инструктивных материалов, используемых предприятием, организацией в сфере услуг;
• овладение технологией делопроизводства в структурных подразделениях;
• обучение сбору, первичной обработке и анализу справочных материалов по туризму, гостинично-ресторанному бизнесу;
• овладение производственными (технологическими) навыками создания (разработки) продукта туристских, гостиничных и ресторанных предприятий;
• овладение технологиями обслуживания клиентов;
• изучение техники и методики продаж продукта сферы услуг;
• приобретение навыков организаторской работы в коллективе;
• освоение мероприятий по охране труда и технике безопасности;
• получение практических навыков управления структурными подразделениями предприятия на уровне среднего звена;
• приобщение к маркетинговым исследованиям спроса и сбыта;
• овладение коммуникативной технологией телефонных разговоров.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

      1 Общая характеристика хозяйственной деятельности

• Характеристика предприятия

Название компании: Общество с ограниченной ответственностью «Восток-Экспресс» 
Местонахождение: 690091 г. Владивосток, ул. Семеновская 29 / Океанский проспект,43

Телефоны: +7 (4232) 40-70-70; 40-70-71; 26-14-89 
Факс: +7 (4232) 40-70-72; 26-14-89

      Компания "Восток-Экспресс" была образована в 1991г. и стала пионером мультимодальных грузовых перевозок из азиатско-тихоокеанского региона в Европу, с самого начала пользуясь заслуженным авторитетом как у Российских, так и зарубежных клиентов как надежный партнер, для которого желание клиента - закон.

      За  это время компания стала одним  из самых крупных и динамично  развивающихся предприятий-экспедиторов авиационных перевозок на Дальнем Востоке России.

      ООО «ВОСТОК-ЭКСПРЕСС» является представителем Российских и зарубежных авиакомпаний: «Korean Air», «Домодедовские Авиалинии», агентом «Владивосток Авиа», «Аэрофлот», «Трансаэро».

      Партнеры  Департамента по туризму ООО «Восток-Экспресс»:

      С марта 2004 года ООО «ВОСТОК-ЭКСПРЕСС» является уполномоченным агентством по продаже туров ЗАО «Фирма НЕВА» в Дальневосточном регионе - ведущего туристического оператора РОССИИ, что позволяет обслуживать большой поток туристов в Европейские страны, как по групповым, так и по индивидуальным программам. Организуются туры для VIP-клиентов с посещением Европы и Азии, круизные программы. Большой поток туристов отправляется путешествовать в соседствующие с Приморским краем провинции КНР, с 2002 года компания организует чартеры на о. Хайнань (курорт Санья). ООО «Восток-Экспресс» является консолидатором туристских потоков на рейсах «Владивосток Авиа» и «Korean Air» в Южную Корею и Японию. Туристический Департамент ООО «ВОСТОК-ЭКСПРЕСС» активно развивает внутренний туризм. Имеет прочные договорные отношения с гостиницами г. Владивостока. [10]

      Предлагаются  программы отдыха на туристических  базах, санаториях и в детских оздоровительных лагерях Дальнего Востока. Принимаются коллективные заявки, в том числе и школьные, из различных городов России, на организацию различных экскурсионных и культурных программ по г. Владивостоку, Приморскому краю и Камчатке. Туристическому Департаменту ООО «ВОСТОК-ЭКСПРЕСС» доверяют организацию своего отдыха такие известные компании г. Владивостока как «Орифлэйм» и «Кока-Кола», «Стимул-Трейд» и «Фармация», «Примтелефон», «Акос», «В-Лазер», Приморская лига КВН, Приморская Лига ходьбы «Женьшень» и др.

      Принимающей компанией во Вьетнаме является «АРТ-тревел», офис которой находится в Ханое. По корейскому направлению: на рейсах «Владивосток Авиа» - «Vladivostok Avia Int’l», на рейсах «Korean Air» - «Plaza 21». По Японскому направлению турдепартамент тесно сотрудничает с представительством «Владивосток Авиа» в Токио и японской туристической компанией «Japan Air Travel Marketing». Работая с китайскими партнерами (в том числе с Пекинской компанией «Летний сад» и Даляньской компанией «Золотой Век»), турдепартамент имеет прочные контракты для обслуживания туристов в городах Пекин, Далянь, Харбин, на о. Хайнань и других городах Китая. Партнером по направлению США Туристического Департамента ООО «ВОСТОК-ЭКСПРЕСС» является «People & Knowledge, INC», что подтверждено контрактом. [10]

      Туристическая компания является коммерческой организацией, функционирующей на дальневосточном рынке внутреннего и выездного туризма, она также представляет интерес с точки зрения перспектив развития, так как, обладает опытным квалифицированным штатом сотрудников, стремится оптимизировать свою деятельность, воспринимать технические и технологические новшества полезные для бизнеса.

      Свою  деятельность Департамент по Туризму  ООО «ВОСТОК-ЭКСПРЕСС» осуществляет на основании договоров, заключенных с ведущими туроператорами Российской Федерации, которые вошли в Единый Федеральный реестр туроператоров [9]:

      ЗАО «ФИРМА Нева» (МВТ 000002) ПРИЛОЖЕНИЕ А;

      ЗАО «Ланта-Тур вояж» (МВТ 001592) ПРИЛОЖЕНИЕ Б;

      ООО «Роза ветров» (МВТ 002247) ПРИЛОЖЕНИЕ В.

      Юридические аспекты организации и функционирования туристической компании определяются действующим законодательством Российской Федерации, а также учредительными документами. [4]            

      В основе деятельности туристической  компании лежит целенаправленная рекламная кампания и работа по координации действий различных служб (транспорт, визовые службы, сфера питания, экскурсионные объекты и др.). Туристическая компания выступает в качестве посредника между клиентами (туристами) с одной стороны, и транспортными компаниями, гостиницами и другими предприятиями (оказывающими клиентам услуги в рамках тура) - с другой, а также, помимо этого, предоставляет свой собственный туристский продукт. Услуги, предлагаемые туристической компанией, включают в себя:

• организацию отдыха, как в РФ, так и за рубежом (Европа, Азия, Америка);
• оформление в установленном порядке туристских или проездных документов, виз в иностранных посольствах и консульствах;
• обеспечение своих клиентов авиа, железнодорожными и другими билетами и соответствующим трансфертом;
• размещение клиентов в гостиницах, которые располагают всеми необходимыми условиями для работы и отдыха;
• предоставление по просьбе клиента любых экскурсий и развлечений, обеспечение сопровождающими и гидами по различным направлениям: Китай, Юго-Восточная Азия, Европа, Америка.

      Важным  видом туристических услуг компании является организация туристических маршрутов и программ пребывания по индивидуальному желанию клиента, а также предоставление консультационных услуг по ознакомлению клиента с условиями пребывания, советов по вопросам наилучшего использования туристической услуги, если необходимо, разъяснений процедуры оформления различных документов, касающихся тура, и других, интересующих клиента аспектов.

      ООО «ВОСТОК-ЭКСПРЕСС» принимает активное участие в международных туристических выставках «Отдых», «МИТТ», «Даль-тур». Имеет награды Комитета по туризму Администрации Приморского края, Администрации г. Владивостока и др.

      Персонал туристического отдела постоянно повышает свой профессиональный уровень, участвуя в международных семинарах, рекламных турах, курсах повышения квалификации, тренингах.

 

• Состав, структура и взаимодействие подразделений

      Департамент по туризму  «Восток-Экспресс» расположен по адресу: г. Владивосток, Океанский проспект, 43 (занимает 2 кабинета на первом этаже, общей площадью  54 м²). 
ООО «Восток-Экспресс», занимается:

• международным туризмом

      Организуются  туры для VIP-клиентов с посещением Европы и Азии, круизные программы. Большой  поток туристов отправляется путешествовать в соседствующие с Приморским краем провинции КНР, с 2002 года компания организует туры на о. Хайнань (курорт Санья) на чартерных рейсах авиакомпании «Владивосток АВИА».

      Помещение офиса туристического отдела представляет собой 2 смежных кабинет: один просторный зал, в котором расположены четыре рабочих места для:

                Менеджера по Юго-Восточной Азии

                Менеджера по России и Европе

                Менеджера по внутреннему туризму (санатории, базы отдыха Приморья и ДВ)

        В этом же помещении установлены мягкие кресла для удобства клиентов, а также стойка с разнообразной рекламной продукцией (каталоги, журналы, полиглоты по основным направлениям и странам), имеются специальные стеллажи для документации.

      Второй  кабинет (меньший по площади) предназначен для руководителя туристического департамента - Заместителя Генерального директора по туризму  ООО «Восток-Экспресс». Аналогично первому здесь установлен дополнительный стол и мягкие кресла, как для обслуживания клиентов (в страны Япония, Корея, США, Канада), так и для проведения еженедельных и внеплановых совещаний и планерок.

      Оба подразделения представляют собой  единое целое, а работники – сплоченный коллектив, поскольку работа в атмосфере доверия и взаимопонимания наиболее эффективна и дает хорошие результаты. Кроме того, менеджеры турдепартамента успешно сотрудничают с сотрудниками авиа кассы ООО «Восток-Экспресс», что обеспечивает наибольшую эффективность продвижения туров.