Основные направления и особенности технологии управления персоналом

Цель дипломной работы - определить наиболее значимые аспекты и особенности технологии управления персоналом в обеспечении качества гостиничного сервиса, на примере санаторий «Санаторий «Плаза» г.Кисловодск. Для достижения этой цели необходимо решить следующие задачи:
1. Рассмотреть теоретические вопросы и современную практику мотивации персонала;
2. Дать социально-экономическую характеристику исследуемого предприятия;
3. Произвести анализ существующей системы мотивации в санатории «Плаза».
4. Разработать предложения по совершенствованию системы мотивации для санатория «Плаза».

ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………..... …………………6
Глава 1. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ МОДЕРНИЗАЦИИ СИСТЕМЫ МОТИВАЦИИ …………………………………………………..........................10
1.1.Развитие персонала ……………………………………………………….10
1.2.Индивидуальные планы развития персонала - как элемент мотивационной системы……………………..……………………………...21
1.3.Стимулирование как основа мотивации . Виды и типы мотивов к
труду…………………………………………………………………………...26

Глава2.ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ И ОСОБЕННОСТИ ТЕХНОЛОГИИ УПРАВЛЕНИЯ ПЕРСОНАЛОМ ГОСТИНИЧНОГО ПРЕДПРИЯТИЯ………………………………………………………………..35
2.1. Организационная, производственная структуры предприятия……….35
2.2. Анализ существующей системы мотивации и стимулирования
персонала в санатории ………………………………………………………..42
2.3. Предложения по совершенствованию системы повышения
мотивации персонала и их эффективность …………………………………49
ЗАКЛЮЧЕНИЕ ………………………………………………………………..59
ЛИТЕРАТУРА ………………………………………………………………….63
ПРИЛОЖЕНИЯ………………………………………………………………...66