Операционный менеджмент в гостиничном бизнесе
Контрольная работа, 23 Января 2011, автор: пользователь скрыл имя
Описание работы
Операционный менеджмент представляет собой технологию ежедневного управления процессами эффективного размещения и выписки гостей, уборки номеров, общей эксплуатации здания отеля, функционирования ресторанов, проведения конференций, банкетов, обслуживания VIP-клиентов и др.