Экономическое обоснование создания предприятия в туризме

2.1 Потребность персонала на предприятии.

     Персонал  должен знать:

1. Законодательные  акты и нормативные документы  в сфере туризма.

2. Формальности  международных  норм  в  сфере   туризма,  а  также  правила    оформления документов  на  выезд   из  России  (въезд  в  Россию)  –  для    персонала, занятого  выездным/въездным туризмом.

3. Иностранный  язык  в  объеме,  соответствующем   выполняемой  работе  (для    персонала, занимающегося международным  туризмом).

       Организационная структура фирмы «V&L». Табл. № 2.

     Расчёт  потребностей в персонале и заработной плате. Табл. № 3.

         Помимо ежемесячной заработной платы сотрудники будут получать премии.

     Начисление  ЕСН. Табл. № 4.

     Штатное расписание сотрудников на предприятие ООО «V&L». Табл. № 5.

    Фирма «V&L» - это небольшое агентство и в зависимости от объема  работы  заключаются договоры  с гостиницами, хозяевами   квартир,   гидами-переводчиками,   водителями   автомашин   или транспортными фирмами. Гиды-переводчики и водители  автомашин  работают  на основе почасовой оплаты. Также по мере агентство обращается   по   мере   необходимости   к    помощи профессиональных консультантов: юристов, специалистов по налогообложению  и аудиторов – на основе почасовой оплаты. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Глава 3. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ЦЕНЫ ТУРИСТСКОГО ПРОДУКТА. 
 3. 1 Методы ценообразования.

     В современной экономике и маркетинге выделяют три метода установления рыночной цены, что также актуально и среди туроператоров.

     Прежде  всего это затратный или бухгалтерский  метод установления цен на тур-продукт, в основе которого лежит сумма стоимости услуг поставщиков, входящих в туристический продукт и отвечающая коммерческим интересам туроператора норма прибыли. К примеру, если сумма стоимости услуг поставщиков, формирующих тур - пакет, $300, коммерческим интересам агентства удовлетворяет норма прибыли в 35 %, отпускная цена тура составит - $405. К достоинствам такого метода ценообразования относится его реальная подкрепленность себестоимостью тура, нормой прибыли оператора. Но, с другой стороны, бухгалтерский метод ценообразования не учитывает субъективной оценки туристами данного тура, преимуществ конкурентных предложений.

     Метод предельной полезности тура — подразумевает субъективную оценку агентства готовности потенциальных потребителей заплатить определенную сумму денег за возможность посетить тот или иной курорт. Этот метод ценообразования особенно актуален для разработки туров-новинок (не имеющих и не имевших аналогов на туристском рынке региона), в случае отсутствия на рынке идентичных предложений конкурентов, если рынок неэластичен (потребители неохотно меняют свои предпочтения в случае изменения рыночных цен), и если фирма имеет имидж известной и стабильно работающей фирмы. Этот способ ценообразования выигрывает своей максимальной ориентированностью на потребителей, но его эффективность сильно зависит от субъективных оценок турагентства (требуется длительный опыт работы на региональном туристическом рынке, чтобы устанавливать реальную цену). Зачастую, устанавливая цену, оператор не опирается на реальную себестоимость, велика вероятность ошибки (недооценка или переоценка тура).

     Наконец, наиболее действенный и применяемый сегодня на российском туристском рынке способ ценообразования — ценообразование на основе анализа предложений конкурентов. Цена на разрабатываемый тур должна устанавливаться по крайней мере не выше, чем цена идентичных туров у конкурентов, зачастую в ущерб коммерческим интересам туроператора.

Результатом ценообразования  является цена на тур-продукт. Виды цен  в туризме:

• нетто и брутто цены. Нетто цена является выражением размера денежной суммы, которая подлежит обязательной оплате туроператору. В брутто-цену включается также и комиссионное вознаграждение турагентам;
• пакетная (инклюзив) цена и тарифы туроператора. Пакетная цена устанавливается на полностью укомплектованный тур - пакет (включающий все туристические услуги, обслуживание от и до пункта отправления). Тарифы туроператоров устанавливаются на конкретные услуги поставщиков туристических услуг, включая коммерческий интерес туроператоров и комиссию агентам;
• групповая и индивидуальная цена. Групповая цена устанавливается на туристическое обслуживание нескольких человек (например, цена для группы в 20 + 1 человек бесплатно — 23 900 руб.), индивидуальная цена устанавливается в отношении каждого конкретного туриста;
• дискриминационная цена. Цена, устанавливаемая только для определенного контингента граждан: например, детям от 6 до 12 лет или от 0 до 6 лет, пенсионерам, студентам, группам от 10 человек.

     Кроме того, различные цены устанавливаются  в зависимости от модификаций  тура — класс перевозчиков, категория  отеля, система питания. Например, тур в Анталию на неделю. Табл. № 6.

     В зависимости от сезона (пиковый, высокий, несезон) и сроков тура, а также  в отношении различных категорий  граждан (дети, взрослые на дополнительном месте и т.д.). Пример:

     Коттеджи  пансионата «Изумруд» «Адлер» (Финансово-хозяйственное  управление мэрии г. Москвы)

Стоимость на одного человека в сутки (в рублях). Табл. № 7.

     В деятельности любого туристского агентства может сложиться ситуация, когда ему приходится варьировать ранее установленными ценами на свои услуги (уменьшать или увеличивать их). Уменьшение цены турагентством может наступить в результате длительного простоя его деятельности и сокращения объема продаж, в результате потери им значительной доли рынка, усиления конкурентной борьбы, окончания сезона, сокращения издержек в работе или появления новых схем его сотрудничества с поставщиками туристических услуг. В отличие от повышения цены, ее снижение — безболезненная для агентства и потребителя процедура, основываясь на которой можно даже выстроить отдельную рекламную кампанию. Однако увлечение постоянным снижением отпускной цены на тур - пакеты может привести к ряду негативных последствий:

1. потребители начинают относиться к подешевевшему туру как наименее качественному, что отталкивает состоятельных клиентов от его приобретения;
2. к услугам снижающего цену агентства начинают прибегать представители менее доходных сегментов, не способных часто путешествовать. В то время как любого турагентства интересуют, прежде всего, клиенты, позволяющие себе отдыхать как можно чаще (желательно и в межсезонье);
3. регулярное снижение отпускной цены может не привести к увеличению спроса, так как клиенты ожидают дальнейшего падение стоимости тура;
4. демпинговые меры в течение всего сезона могут привести к «избалованности» потребителя, который откажется покупать туры по другим, более дорогим ценам в дальнейшем. Поэтому часто демпингующие турагенты вызывают неуважение у своих коллег, поскольку, достигнув собственной сиюминутной цели (например, продав горящие путевки или сформировав группу), они нарушили ценовое равновесие на рынке в ближайшем будущем. По этим причинам профессиональные турагентства зачастую прибегают к незаметному и постепенному снижению отпускных цен на свои туры, прибегая к: