Анализ применения озеленения в отелях

Зону отдыха можно отделяют зеленой стенкой, на подиуме или  ступенчатой подставке разместить пестролистный плющ, обыкновенный (пестролистный формы). "Настенный сад" из цветущих ампельных растений позволит создать обстановку уюта и комфорта.

                      

2.2.7. Парадные помещения.

         Они могут использоваться периодически или постоянно. Растения в данных помещениях это-создание эстетического впечатления как с помощью интерьерных, так и срезочных растений.

        В  залах заседаний если это необходимо декорируется сцена, пространство перед столом и трибуной, несколькими кашпо на стенах. Растения должны быть яркими, создавать акцентное пятно, предпочтительнее фронтальные или горизонтальные композиции. Возможно дополнение срезочными или сезонноцветущими растениями. Виды растений: бегонии, нефролепис и птерис, диффенбахия, спатифиллум, драцены и кордилины, кодиеумы, аукуба, Из цветущих—азалия, гортензия, гип-пеаструм[13].

Более живо и естественно  смотрятся ассимметричные композиции из большого числа видов, в том числе и цветущих. На столе размещают горизонтальные композиции.

                       

2.3. Зимние сады в интерьере.

         К сожалению в гостиницах нет зимнего сада. Без него гостиницы бесспорно проигрывают. Он придает шарм, уют и солидность помещению. Прежде всего следует знать об основных отличиях от обычного сада: ограниченность размеров, замкнутость пространства, тесная связь с основным строением. Отсюда и более тщательная планировка, функциональное использование каждого участка, детальное продумывание расположения посадок.

 До начала проектирования  четко определяется образ сада. Стены гостиницы - это, прежде  всего, четкие границы, отделяющие  его внутреннее пространство  от внешней среды, которая климатически  далеко не всегда благоприятна, особенно в северных широтах  [14].

Зимний сад - хороший способ "примирить" гостиницу с окружающей средой. Поэтому его часто называют буферной, промежуточной зоной. Зимние сады давно перестали быть только местом для теплолюбивых и экзотических растений. Пристроенная к жилому дому остекленная конструкция позволяет  создать не только и не столько  идеальные условия для культивирования  капризных вечнозеленых растений, сколько  расширить жизненные функции всего дома, и, стало быть, улучшить качество жизни. Чаще всего эта территория становится продолжением какого либо общественного помещения.

Есть и другие достоинства. Это увеличение площади освещения  помещения солнечными лучами - а  их так часто недостает, особенно в зимнюю пору. Еще плюс - экономия тепла, отопления, электроэнергии (но только в случае неотапливаемых садов). Нельзя не сказать и о психологическом  аспекте. Жизнь человека становится полнее и радостнее от ощущения тесной связи с окружающей средой. А зимний сад дает прекрасную возможность  почувствовать себя органичной частью природы и никогда не расставаться с летом [15].

         Цветовая гамма окраски листьев  растений очень многообразна: от  серебристо-зеленого до темно-коричневого. Поэтому обычно не составляет труда подобрать несколько видов или сортов растений с листьями различных оттенков одного цвета или близких цветов .В создании фито композиции играет сочетание цветов и оттенков, которое может подбираться по гармоническому или контрастному принципу.

                    

2.4.  Искусственные цветы в интерьере.

         Что может украсить интерьер помещения лучше, чем цветы? Легкие «вкрапления природы» заметно оживляют немые стены, создают ощущение уюта, комфорта и гармонии. А ведь приятная, позитивная атмосфера, которую обеспечивает цветочный декор, очень важна интерьере. У гостиниц искусственные цветы для декора пользуются большим спросом.

Во-первых, они не требуют  специального ухода и затрат –  такие цветы не нуждаются в  дневном освещении, нужной влаге  и температуре, удобрениях, пересадке  и т.д. Самое главное, что они  могут довольно долго радовать глаз сотрудников и гостей гостиниц. Самые  необычные, смелые и оригинальные цветочные  композиции в стиле интерьера  ресторана в гостинице «Пекин Палас» стали его изюминкой и  помогают создать нужное настроение, привлекая больше посетителей. На самом деле, на сегодняшний день цветочные композиции и букеты из разных материалов, таких как натуральный шелк, органза, латекс, полиэстер, пергамент, воск, бумага, кожа и т.д. делают настолько искусно, что их практически невозможно отличить от натуральных. Кроме этого, искусственные цветы имеют свои преимущества: они отлично подходят тем, у кого нет времени или условий выращивать живые растения и ухаживать за ними; искусственные цветочные украшения смогут обеспечить комфорт и уют в гостинице для тех, кто любит растения, но страдает аллергией; даже самый красивый живой цветок может быть ядовитым, а это означает, что, так или иначе, маленькие дети, которые любят все неизвестное щупать и пробовать на вкус, находятся в зоне риска [16].

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В заключение своей работы хотелось еще раз чётко выразить то, что декоративные растения, неважно  будь то, многолетние растения или  свежесрезанные цветы, просто необходимы в оформлении интерьера любой  гостиницы.

Растения составляют неотъемлемую часть бытового окружения человека, способствуют его эстетическому  и экологическому образованию, воспитанию. Особенно велика роль живых растений в интерьере помещений в гостиницах, которые выступают как средство взаимосвязи интерьера с внешней  средой, создавая иллюзию контакта с природой .

Красота форм, приятные запахи, спокойная зелень окраски листьев  благотворно влияют на нервную систему  человека, помогая справляться со стрессовым состоянием и плохим настроением настроенным на отдых людей.

При правильном подборе и  составлении композиций, комнатные  растения способны сильно изменить весь облик любой гостиницы, служить  средством увеличения объёмов пространства, например, зелёной ширмой для уголка отдыха.

Поэтому фито дизайн в последнее  время приобретает всё большее  и большее распространение, охватывая  не только жилые номера, холлы, рабочие  зоны обслуживающего персонала , по сути, становясь одним из компонентов создания и поддержания корпоративного имиджа и лица любой гостиницы.

Однако, хотя интерьерное  озеленение и приобретает массовый характер, оно не всегда бывает успешным. Причина этому – порой безграмотный, а в большинстве случаев вообще случайный, подбор и декорирование  помещений комнатными растениями, которые, в несоответствующих им условиях быстро гибнут или же теряют свою декоративность.

Вывод: Данные гостиницы  да и впрочем все гостиницы  нашей республики  Астаны используют растения в интерьере что бы подчеркнуть  эстетический комфорт гостиницы, придать блеск и шик,а также растения придают оживление и воздух становится чище. На примерах других стран уже существует гостиницы полностью тематика, которых посвящена цветам, в данных гостиницах работают специалисты в области флористики и фито дизайна. Пока в нашей стране этих специалистов мало и работают они только во флористических  салонов.   

      В гостиницах «Пекин Палас» и «Рамада Плаза Астана» присутствуют элементы природы, но все таки не уделяется должного внимания фито дизайну, нет флориста, который бы ухаживал за растениями. Еще один недостаток  это отсутствие зимнего сада, который бы придал обстановку «зеленого рая», где бы клиенты могли полюбоваться прекрасными растениями.

        Мои  предложения основываются на  том что ,мне бы хотелось ,что бы все гостиницы нашей республики, использовали зимние сады так как, это все таки уединение с природой, и это такое место где можно увидеть прекрасные растения и цветы. Почувствовать прелесть мира цветов.

К примеру в свой гостинице я бы обязательно создала зимний сад и возможно и флористический салон.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ЛИТЕРАТУРА

 

1.Л.Канажевская «Материально-техническая  база и оформление туристских  и гостиничных комплексов» .

2.Ляпина И.Ю. «Организация  и технология гостиничных комплексов».

3.Клевенская Т.М. «Цветы в интерьере»,2002.

4.Хессайон Д.Г.М «Всё  о комнатных растениях»: Издательский  Дом «Кладезь»,1997.

5.Энциклопедия Кирилла и Мефодия «Цветы»,2000.

6.Байлик  С.И. «Организация  гостиничного хозяйства»:Учеб.пособие 2002.  
7.Отель№6(73)2005:журнал. 
8.Отель№7(74)2005:журнал. 
9.Гостиничное хозяйство №4(69)2005 журнал.

10.Гостиничное хозяйство  №3(70)2005 журнал.

11.Туризм и гостиничное  хозяйство: Учебное пособие для  вузов. – М.: Ростов-на-Дону:март,2004. 
12.Уокер.Д.Р. Введение в гостеприимство. Учеб.пособие: Пер.с англ. 2-е изд. –М.:Юнити-Дана,2002. 
13. www.evirra.ru.

14.www.gооgle.ru.

15.уandex: ссылка на «Фитодизайн».

16.www.wikipedia.ru.

 

 

 

 

 

ПРИЛОЖЕНИЯ

Приложение А. Гостиницы  «Пекин Палас» (рисунок № 1) и «Рамада Плаза Астана» (рисунок №2).

 

Приложение А. Озеленение номера. Гостиница «Пекин Палас» (рисунок№ 3) и гостиница «Рамада Плаза Астана»(рисунок № 4).

 

 

 

 

Приложение А. Озеленение рекреационных помещений. Бассейн. Гостиницы«Пекин Палас» (рисунок№5) и  «Рамада Плаза Астана» (рисунок №6).

Приложение А. Озеленение ресторанов. Гостиница «Пекин Палас» (рисунок№ 7) и гостиница «Рамада Плаза Астана» (рисунок№ 8).

Таблице №1 .Анализ озеленения холла гостиниц «Пекин Палас» и «Рамада Плаза».

 

Гостиница «Пекин Палас»	Гостиница «Рамада Плаза»
Довольно часто  крупные растения располагает возле  лифтов и лестниц, в холлах на этажах. Здесь это бывает оправдано как  с точки зрения организации пространства, так и с точки зрения оформления, придания уюта чисто функциональным помещениям	Зелень сглаживает строгость  используемых отделочных материалов.особенно в вестибюлях, холлах, на нижних этажах озеленение служит активным художественным средством разделения пространства на функциональные зоны .
Красивые листья и цветы  говорят об ухоженной гостинице.	Удачным выбором  являются папоротники
Разместила в  холле и на площадке лестницы одинаковые виды растений, чтобы зрительно связать  обе зоны	Интерьеры в темных тонах оживят яркие листья колеуса, блестящие покрывала соцветий антуриума, а в светлых будут уместны  стрелиция, ктенанта, неорегелия.
Прохладные лестничные клетки наиболее подходящее место для  мирта, абутилона, олеандра, анизодонтеи, иглицы понтийской

Таблице №2 . Анализ озеленения номера гостиниц «Пекин Палас» и «Рамада Плаза».

 

Гостиница «Пекин Палас»	Гостиница «Рамада Плаза»
Использует комнатные  не большие  растения	Использует комнатные  не цветущие растения
Растения не мешают гостю	Растение не съедает пространство гостя
Учитывают переносимость  гостей к цветам	Учитывают переносимость  гостей к цветам
Растения не мешают играм  детей	Растения не мешают играм  детей
Цветовая гамма окраски  листьев растений очень многообразна: от серебристо-зеленого до темно-коричневого	В создании фито композиции играет сочетание цветов и оттенков, которое может подбираться по гармоническому или контрастному принципу.
Применяет пестролистные растения (бегония королевская, диффенбахия, колеус, маранта и др

 

Таблице №3 .Анализ озеленения рекреационных помещений  гостиниц «Пекин Палас» и «Рамада Плаза».

 

Гостиница «Пекин Палас»	Гостиница «Рамада Плаза»
Расположение растений или композиций  различное	Расположение растений или  композиций различное
В массажном кабинете спа-центре «Лилия » целесообразно расставлены средних размеров солитеры и компактные композиции на подставках между креслами. Дополнили их настенными кашпо, подобрали соответствующие аксессуары: скульптуру малых форм, мелкую пластику, напольные вазы с сухоцветами, оригинальной формы светильники [8].	В тренажерном зале в центральной части находятся  тренажеры, столы для настольного  тенниса и т.д. В связи с этим наиболее подходящие приемы озеленения : создание односторонних пристенных композиций, установка в углах комнат одиночных крупномерных видов, активное использование вертикальных поверхностей, стоек.
В качестве крупных растений используют гибискус китайский, хамедорею, замиокулькас	В качестве крупных растений используют кофейное дерево, для прохладных помещений — акацию.