Товароведная характеристика и оценка качества средств по уходу за волосами

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Изучение спроса товара на рынке

Нами было проведено исследование рынка шампуня в городе Мичуринск.  Исследование потребительских предпочтений проводилось среди городского населения, объем выборки составил 50 человек.

В данном исследовании упор делался непосредственно на ассортимент, цену и качественные характеристики шампуня. В качестве объектов исследования были выбраны специализированные магазины и мелкие торговые точки на центральном рынке, так как именно здесь приобретает шампуни большая часть среднеобеспеченных покупателей. Целью настоящего исследования является получение и анализ первичной информации для выявления факторов, влияющих на отношение покупателей к косметически-парфюмерной продукции, и к шампуню для мытья волос, в частности, а также выявление предпочтений потребителей.

Исходя из целей исследования, были определены его задачи:

- определить востребованность  в данной продукции, частоту приобретения;

- установить важность  качественных характеристик шампуня;

- выяснить, шампунем каких торговых марок пользуются покупатели;

- определить степень удовлетворения  качеством продукции;

- установить взаимосвязь  цены и качества шампуня;

- выяснить, что влияет  на выбор шампуня;

-определить демографический профиль покупателей, с использованием таких параметров, как возраст, пол, доход.

Предпочтения потребителей по маркам представлены на диаграмме 5.

Диаграмма 5 – предпочтения потребителей по маркам

 

Одним из наиболее важных факторов, определяющих спрос на российском рынке, является цена товара. Удалось выяснить, какие ценовые диапазоны приемлемы для покупателей шампуня: цена флакона шампуня в 100 рублей устраивает 28 из 50 опрошенных, ценовой диапазон от 100 до 150 рублей подходит для 20 респондентов, два человека отметили сумму от 151 рубля и выше( диаграмма 6)

Диаграмма 6 –Приемлемый уровень цен для потребителя

Расчет структуры ассортимента шампуней по назначению на основе обобщенных данных показал, что наибольшую долю в ассортименте занимают шампуни универсальные и для нормальных волос. Эти две группы объединены по причине того, что это шампуни одного и того назначения, хотя производители указывают на маркировке по-разному. Большинство респондентов приобретают универсальные шампуни (43%), шампунем для жирных волос пользуются 22%, для сухих -22%, специальными шампунями пользуются 11% опрошенных, против перхоти – 10% респондентов (диаграмма 7)

 

 

 

 

 

 

 

 

Диаграмма 7 – выбор шампуня в зависимости от его назначения                              

 

На вопрос анкеты, где спрашивалось о том, что влияет на выбор шампуня, были получены следующие результаты. Собственный опыт оказался на первом месте (41%), ценовые характеристики устроили 21%, по 13% получили вопросы о советах знакомых и действии на выбор рекламы, и 8% респондентов отметили, что на выбор влияет рекомендация продавца. Данные представлены на диаграмме 8

Диаграмма 8- факторы, влияющие на выбор покупателя

 

 

 

 

Нами был проведен социальный опрос с целью изучения влияния различных факторов на выбор исследуемой продукции. Анкетирование показало следующие результаты, представленные на диаграмме 9.

Диаграмма 9– зависимость спроса населения в зависимости от различных факторов

 

 

 

 

Таким образом, исследование рынка шампуня г.Мичуринск и потребительских предпочтений населения позволили сделать следующие основные выводы:

1. Разнообразие торговых  марок изготовителей данной продукции, ее широкой ассортимент дают  возможность выбора потребителями  того или иного шампуня. На  рынке косметических товаров  происходит заметное увеличение  объема отечественной продукции, рейтинг которой определяет лидеров  среди производителей. Цены остаются  доступными, качество косметических  средств, и шампуня, в частности, улучшается. Увеличивается доля  отечественных шампуней за счет  продукции новых российских фирм, усиливается конкуренция отечественной  продукции с импортной.

2. Рынок шампуня достаточно  насыщен, продукция имеет довольно  широкий ценовой интервал, что  позволяет потребителю выбирать  продукцию в соответствии с  его платежеспособностью. Отмечена  тенденция увеличения стоимости  отечественных шампуней и приближения  их по цене к импортным товарам.

3. Изучено отношение структуры  шампуня по ряду признаков (тип  кожи, назначение) в соответствии  с фактическими требованиями  рынка региона, что позволяет  принимать своевременные и правильные  решения исходя из потребительских  предпочтений.

4. Рынок шампуня очень  специфический, имеет свою структуру  предложения и потребления, особенности  потребительских предпочтений. Большая  доля потребителей уже определила  свои предпочтения, выбирая определенные  марки шампуня.

5. Отмечено повышение  требований к качеству товара  и особенно выбор оптимального  варианта соотношения цены и  качества шампуня. Данные тенденции  следует учитывать отечественным  производителям, которые разрабатывают  новые рецептуры и совершенствуют  уже имеющиеся.

Таким образом, реализация целей и задач, поставленных в плане маркетингового исследования, подтвердила основную гипотезу: рынок парфюмерно-косметической продукции функционирует, формируя спрос на свою продукцию. Одним из главных его показателей развития является уровень платежеспособного спроса населения, а также качество продукции.

Сегодня, несмотря на то, что рынок достаточно быстро насыщается предложением, ещё долгое время будет сохранена перспектива для его дальнейшего развития.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Экспертиза качества.

 Нами было отобрано  два образца шампуня разных  производителей, пользующихся большим  спросом на потребительском рынке  города Мичуринска.

Органолептическая оценка проводилась по 100 балльной шкале

Наименование показателя	балл	Характеристика
Упаковка и маркировка	5       4     3   2	Упаковочная тара  яркая, прочная, чистая, сухая, без постороннего запаха, маркировка правильная, читаемая, на русском языке Упаковочная тара чистая, менее привлекательная, сухая, без постороннего запаха,небольшое нарушение целостности Небольшое загрязнение и нарушение целостности Упаковочная тара без постороннего запаха, небольшие загрязнения, нарушения целостности, сырая, маркировка не соответствующая
Внешний вид	5       4   3   2	Однородная однофазная или многофазная жидкость (геле- или кремообразная масса жидкая или густая) без посторонних примесей Менее однородная жидкость, без посторонних Неоднородная консистенция , с посторонними включениями Не соответствующая , расслаивающаяся консистенция
Цвет	5   4   3 2	Насыщенный, свойственный цвету продукции конкретного названия Менее выраженный,свойственный цвету продукции Слабо выраженный Не соответствующий продукции конкретного названия
Запах	5   4   3   2	Ярко выраженный, свойственный запаху продукции конкретного названия Хорошо выраженный, свойственный запаху продукции Слабо выраженный, свойственный запаху продукции Не соответствующий, с посторонними

 

 

Образец № 1 - Shauma 7 трав

Страна - производитель: Германия.

Состав: вода, этерифицированный лаурил сульфат натрия, нокоамфодиацетат динатрия, хлорид натрия, розмарин аптечный, ромашка обыкновенная, хвощ полевой, шалфей аптечный, крапива двудомная, мята лимонная, хмель обыкновенный, пантенол, ниацинамид, эфир глицерина и жирной кислоты кокосового масла, дистеарат гликоля, лаурет-4, лимонная кислота, гидрогенизированное касторовое масло, бутиленгликоль, бензоат натрия, салицилат натрия.

Объем: 400 мл

Описание образца

Упаковка и маркировка: упаковка яркая, целая, герметичная, маркировка читаемая(5)

Внешний вид: однородная жидкая масса, без посторонних включений(5)

Цвет: однородный молочно-матовый цвет, свойственный виду продукции(5)

Запах : насыщенный, ярко выраженный запах трав.

Образец № 2 - Wella.

Страна - производитель: Россия.

Состав: вода, лаурет сульфат натрия, амидопропилбетаин кокосового масла, хлорид натрия, гидролизованный шелк, глицин, аланин, гидроксилпропил гуара, ароматизатор, цитрат натрия, бензоат натрия, формат натрия, токоферол, метилпарабен, пропилпарабен.

Объем: 250 мл.

Описание образца

Упаковка и маркировка: Упаковка менее яркая, целая, герметичная , функциональная , маркировка соответствующая(4)

Внешний вид: густая однородная жидкость,без посторонних включений

Цвет : однородный, прозрачный, свойственный виду продукции(5)

Запах: ярко выраженный, сладковатый, без посторонних(5)

Градация качества:

От 100 до 90- отличное качество

От 89 до 79- хорошее качество

От 78 до 67- удовлетворительное качество

Меньше 66- неудовлетворительное качество

 

Результаты органолептической оценки

Образец	Наименование показателей
	Упаковка и маркировка К=2	Внешний вид К=6	Цвет   К=6	Запах   К=6	Общий балл
Shauma 7 трав	5	5	5	5	100
Wella	4	5	5	5	98

 

 

Образец №1 в результате органолептической оценки получил 100 баллов , что соответствует отличному качеству. По всем показателям данный шампунь набрал максимальное количество баллов.

Образец №2 набрал 98 баллов. Что соответствует отличному баллу. По состоянию упаковки он немного уступил первому образцу, т.к. имел недостаточно яркую упаковку. По другим показателям к образцу в ходе испытаний претензий не возникло.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Заключение

Современный уход за волосами невозможен без шампуня, особенно в условиях жесткой экологии, когда на волосы оказывается негативное влияние многих окружающих факторов. Волосы каждого из нас имеют ряд особенностей. У кого-то волосы быстро жирнеют, а у кого-то наоборот волосы слишком сухие. Есть люди, страдающие от перхоти, а есть те, у которых нет проблем с волосами. Бывают волосы ломкие и с секущимися концами.

Исходя из этого производители выпускают много видов шампуня. Необходимо выбрать свое средство, которое не только удалит загрязнения, но и решит определенную проблему. Найти такое средство в настоящее время несложно, потому что ассортимент магазинов достаточно широк.

При проведении анализа по структуре ассортимента шампуней для волос на потребительском рынке города Мичуринска было выявлено, что все магазины в основном реализует продукцию зарубежных фирм. В ассортименте магазинов недостаточно шампуней отечественных марок, их количество не удовлетворяет спрос потребителей.

 Несколько фактов о шампунях:

1. Шампунь – это самое  распространенное и часто применяемое  средство по уходу за волосами.

2. На протяжении 100 лет  остаются наиболее популярные  шампуни производителя Schwarzkopf & Henkel.

3. В состав всех исследуемых  шампуней входят такие вещества, как ПАВы, консерванты, ароматизаторы, вода, загуститель, красители и антибактериальные компоненты.

4. ПАВы, входящие в состав шампуней, с теоретической точки зрения плохо влияют на организм (вызывают рак груди).

5. Шампуни , растворы которых прозрачны, плохи по своим свойствам, так как не содержат высших жиров полезных для кожи головы и волосяных луковиц.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Список использованной литературы

1.ГОСТ 31696-2012 Продукция косметическая гигиеническая моющая. Общие технические условия. – Введен 2013-07-01 - М.: Стандартинформ, 2013

2.ГОСТ 22567.1-77 Средства моющие синтетические. Методы определения пенообразующей способности

3.ГОСТ 26878-86 Шампуни для ухода за волосами и для ванн. Методы определения содержания хлора

4.ГОСТ 27429-87 Изделия парфюмерно-косметические жидкие. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение

5.ГОСТ 29188.0-91 Изделия парфюмерно-косметические. Правила приемки, отбор проб, методы органолептических испытаний

6.ГОСТ 29188.2-91 Изделия косметические. Метод определения водородного показателя рН

7. Технический регламент таможенного союза ТР ТС 009/2011 «О безопасности парфюмерно-косметической продукции»

8. Вилкова С.А. Товароведение и экспертиза парфюмерно-косметических товаров. Учебник для вузов./С.А. Вилкова – М. Издательский дом «Деловая литература», 2010