Теоретические основы формирования ассортимента шерсти как товара на рынке сырья и готовой продукции

При любом способе прядения пряжу получают из массы  волокон после ряда сложных операций.

Пряжа является сырьем для производства ковров, пледов, трикотажных изделий.

Помимо основной деятельности предприятие производит и реализует текстильные изделия из натуральной овечьей шерсти: одеяла, подушки, матрацы, наматрасники и многое другое.

Шерсть, используемая в качестве наполнителя, предварительно промывается и прочесывается по специальной технологии, что позволяет ей сохранять как лечебно – профилактические свойства, так и уникальные свойства термического стабилизатора.

Производство и отпуск тепла, горячей воды, прием т очистка сточных вод, услуг электросвязи и другие услуги промышленного характера, оказываются предприятием для промышленных предприятий и жилого микрорайона города.

Этот рынок за последние годы имел неблагоприятную тенденцию к снижению объемов реализации из – за сокращения объемов промышленного производства. Однако, в последнее время наметились признаки стабилизации.

Коммунальные услуги, реализуемые предприятием, отличаются высоким удельным весом материальных затрат в составе их себестоимости. А материальные затраты, в свою очередь, напрямую зависят от уровня цен на энергоносители, получаемые ООО «Предприятие им. Лапина».

Проблема улучшения качества шерстного сырья в течение ряда лет занимала и занимает внимание ученых, работников промышленности и сельского хозяйства. До настоящего времени количество и качество производимой шерсти не отвечает запросам перерабатывающей промышленности. Прежде всего происходит это от того, что принимавшиеся до настоящего времени меры не представляли собой целостной ситсемы и не решали совокупности вопросов, существенно влияющих на продуктивные и качественные стороны, определяющие в целом производство и переработку шерсти.

Таблица 3

Показатели качества шерсти по Апанасенковскому району.

Показатели	Ед. изм.	Составляет
Всего мытой шерсти	т	1027,5
В том числе от колхозно – совхозной шерсти:
Рунная	%	93,4
Рунная цветная	%	-
Поярковая	%	-
Кусковая	%	-
Низшие сорта	%	6,6
Стрига, тавро, х/б примеси	%	-
Качественные показатели к рунной шерсти:
По классам:
1	%	98,2
2	%	1,8
3	%	-
По состоянию:
Нормальная	%	58,7
Сор. 1 гр.	%	22,7
Сор. 2 гр.	%	-
Деф. 1 гр.	%	8,2
Деф. 2 гр.	%	10,4

 

Продолжение табл. 3

Количество тонкой шерсти:
мериносовая	%	100
Немериносовая	%	-
Выход мытого волокна	%	48,7
Реализационная стоимость 1 кг шерсти	руб.	17-98
Настриг шерсти в среднем на 1 овцу	кг.	2,80
Выручка от реализации шерсти на 1 овцу	руб.	50-26

 

Поэтому назрела необходимость создания такой системы управления качеством шерсти, которая бы учитывала все стороны производства и использования этого вида продукции, начиная от селекционно-племенной и организационно-хозяйственной  работы в колхозах и совхозах и, заканчивая ее заключительным этапом, т.е. в стадии готовой продукции своевременна и высоко актуальна.

Экспериментальная же работа по созданию, отработке основных положений и разработке нормативно-технической документации новой системы проводился в хозяйствах района.

По разрабатываемой технологии за 2006-2009 годы подготовлено в хозяйствах района к реализации по данным инструментальных измерений более 1900 тонн шерсти.

Принципиально новым в разрабатываемой системе управления качеством шерсти в хозяйствах в те годы является вопрос подготовки шерсти для комплектования крупных производственных партий, для промывки и последующей переработки, так и в сельском хозяйстве при планировании организационно-хозяйственных мероприятий и селекционно – племенной работы. Анализ работы показал, что качество шерсти, подвергающиеся метрологическому контролю в процессе работы совершенствуются, а те, оценка которых производится органолептически, часто остаются на достигнутом уровне или, в ряде случаев, ухудшаются.

В течении ряда лет селекционеры района проводят большую работу по совершенствованию породных и продуктивных качеств мериносовых овец и добились определенных результатов.

Анализ качественных показателей свойств шерсти в хозяйствах района за 10 лет показал, что выход чистой шерсти повысился у них в среднем по району на 10%, а в колхозах – племзаводах им. Ленина, им. Апанасенко и «Манычский» соответственно на 16,15 и 14%.

За этот период значительно улучшена длина шерсти. Если в 2005 году на шерстяной комбинат от хозяйства района поступило шерсти первой длины (70 мм и более) от 11 до 60% (по хозяйствам), а третьей длины (не менее 55 мм до 40 мм) от 10 до 50%, то в 2009 году хозяйствами этого района произведено шерсти первой длины 90-95%.

Известно, что и один и другой показатель контролируется в хозяйствах посредством инструментальной оценки (в основном по племенным и лучшим производственным группам овец).

С другой стороны, за этот период шерсть стала тоньше. Причем происходит это не целенаправленно, а стихийно, в результате значительной погрешности, допускаемой зоотехниками при глазомерной оценке этого показателя.

По данным лаборатории шерстяного комбината в 2009 году от хозяйств района шерсти 70 качества было сдано на 12-16% больше, чем в 2005 году.

В целом же, такой шерсти в 2009 году по хозяйствам раона было от 65 до 94%. Шерсти 60 качества было выделено в пределах 0,7-1,0%.

В районе анализировалось так же состояние шерсти по цвету.

Надо сказать, что и этот поазатель, оценивающийся органолептичкски как тонина, также имеют тенденцию к росту количества пожелтевшей шерсти. Так, если в 2005 году хозяйства района производили пожелтевшей шерсти от 6 до 26%, то в 2009 году ее было уже 35-43%.

Пожелтение шерсти-это не только погрешность селекционной и организационно-хозяйственной работы, но и результат длительного совместного хранения белой и пожелтевшей шерсти.

В новой системе этап подготовки шерсти в хозяйствах для реализации и дальнейшей ее переработки на основе инструментальных измерений решается по другому.

Принципиальное отличие новой системы подготовки шерсти от традиционной классировки заключается в следующем: во-первых, в том, что по новой технологии от основного типа шерсти (основная часть руна) отделяется, кроме низших сортов, шерсть забазованная, подбрюшная, свалянная и огрубленная, что не предусмотрено требованиями классировки; во-вторых, шерсть основных частей руна (правильно сформированной отары) объединяется, в то время как по существующему способу классировки, она делится на ряд классов и подклассов; в-третьих, вместо существующей органолептической оценки в центральной лаборатории, проводится сплошная инструменальная оценка свойств шерсти; в – четвертых, шерстьподготовленная по новой технологии на предприятиях ПОШ сортируется не вручную, а покипно по данным лабораторных измерений всех основных свойств. Появляются однородные партии для промывки и последующей ее промышленной переработки.

По инструментальной оценке шерсти в 2009 году принималась шерсть из колхоза им. Апанасенко и «Путь Ленина».

В таблице 4 приведены показатели рунной шерстив этих хозяйствах. Из таблицы 4 видно, что в ходе подготовки шерсти в хозяйствах было выделено – в колхозе им. Апанасенко рунной шерсти 130,7 т, в том числе основной – 64,2%, пожелтевшей – 6,3%, базовой – 21,3 %, свалка – 8,2%;

Таблица 4

Показатели рунной шерсти за 2009 год

Наименование хозяйства	Всего рунной шерсти	Основной, т	Пожелтев-шей, т	Базовой, т	Свалок, т
К-з                        им. Апанасенко	130,7	64,2	6,3	21,3	8,2
К-з «Путь кЛенину»	238,2	87,4	6,8	3,0	2,8

 

Поставка шерсти пот заготовительно-промышленным сортам колхоза им. Апанасенко приведена в таблице 5.

Таблица 5

Показатели по заготовительно – промышленным сортам колхоза им. Апанасенко

Наименование заготовительно-промышленного сорта	Удельный вес сортов в %	В том числе по: в %
		тонине      %	длине        %	состоянию %
64-1 МЗ	71,2	64 к          92	1              100	деф.           2,7
64-1 Д	2,7	60 к           8	-                 -	МЗ           72,9
64-1 СЗ	11,8			СЗ           11,8
64 СД	6,3			СД            6,3
60-1 МЗ	8,0

 

Данные таблицы 5 показывают, что в колхозе им. Апанасенко было сформировано 5 заготовительно-промышленных сортов и ведущим является сорт 64 – 1 МЗ, удельный вес которого составляет 71,2%. Определенные возможности инструментальной оценки шерсти, подготовленной в хозяйстве, по ТУ 4607-504-81 проводилось путем отбора и испытаний лабораторных проб шерсти, отобранных пробоотборниками и штапелеотборниками по ТУ 78-06/336 «Шерсть овечья тонкая».

Сельскохозяйственно – промышленные типы. Правила приемки и методы испытаний.

По пробам, отобранным пробоотборниками были определены следующие показатели:

- выход чистой шерсти;

- тонина;

- засоренность шерсти  растительными примесями.

По объдиненным пробам, отобранным штапелеотборниками, были определены следующие качественные показатели:

- средняя длина штапеля  немытой шерсти;

- прочность;

- прокиды в рунной шерсти: шерсти пожелтевшей, базовой, тавро, а так же низших сортов.

Определение выхода чистой шерсти проводилось в соответствии с ТУ 78-06/336, а расчет – согласно действующим «Инструктивным указаниям по определению качества немытой шерсти».

 

 

Как и в случае подбора  руна взрослых животных, методика сортировки различается в зависимости от типа обрабатываемой шерсти. Размер настрига разумеется так же значительно влияет на количество сортов.

Для мериносового настрига, где качество и тонина сравнительно равномерны, длина волокна, цвет и состояние шерсти становятся первичными факторами в определении классов. Как ужу указывалось, тонина так же не может игнорироваться.

Абсолютно необходимо, чтобы вся шерсть с более грубыми волокнами хранились отдельно.

Многие очень хорошие лоты ягнячьей шерсти часто не получали лучшую цену из-за наличия небольшого количества руна с волосом.

Многие хорошие заказы на мериносовую ягнячью шерсть могут быть удовлетворены только в случае высококачественного волокна совершенно свободного от примесей грубых волокон.

Так как только очень небольшая часть шерсти содержит руно с волосом, рекомендуется в любом случае паковать ее отдельно.

 Качество прядомости и выход шерсти:

Теперь рассмотрим два положения этого предмета, которые имеют очень большое влияние на подготовку настрига для рынка.

При определении стоимости шерсти, ее цена сильно зависит от технологической ценности. Это вызывает к рассмотрению два доминирующих фактора: тип и качество.