Теоретические основы формирования ассортимента шерсти как товара на рынке сырья и готовой продукции

 

 

СОДЕРЖАНИЕ

 

ВВЕДЕНИЕ

Шерсть – это природой созданная одежда теплокровного животного, обеспечивающая комфортное существование во внешних, зачастую очень суровых условиях его обитания. Она обладает естественными уникальными технологическими свойствами – прядомостью и свойлачиваемостью, которые породили кустарное, а затем промышленное производство.

Человек в процессе отбора изменял природные свойства руна диких прародителей домашней овцы в таких направлениях, которые были ему нужны для выращивания, переработки использования шерстяных изделий.

Шерсть – самый сложный вид сельскохозяйственной продукции. Она разнообразна по видам и породам животных, отдельным животным, участкам руна, формам, составу и цвету волокон, времени стрижки, способу подготовки к продаже и другим особенностям, важным для технологии  ее производства, рыночной цены и переработки.

Для селекции овец, кроме этого, нужны сведения о развитии и росте волокна, свойствах кожи, структуре и свойствах руна, влиянии внешней среды, содержания и здоровья на свойства шерсти.

Но самая принципиальная особенность шерсти заключается в том, что ее, как правило, невозможно перерабатывать до конечного продукта в одной отрасли или отдельном хозяйстве.

В процессе исторического развития возникли и обособились, помимо овцеводства, ряд других отраслей и специфических служб – первичная обработка, переработка, сфера торговли, стандартизация шерсти, информационная и метрологическая службы, подготовка кадров.

Этот комплекс может носить как национальный, так и международный характер  - но в любом случае при сбое или кризисе в одной из его

составляющих, негативные последствия сказываются на всем комплексе единого и неразрывного шерстяного хозяйства. По своему существу это единая народнохозяйственная монополия.

В плановом хозяйстве Советского Союза этот комплекс связывало воедино государство – определяя каждому план, выделяя ресурсы, гарантируя и контролируя закупку всей производственной шерсти любого качества. Этот комплекс был прибыльным, поэтому, помимо отечественной, закупалось и перерабатывалось большое количество импортной шерсти. Важно также то, что именно шерсть обеспечивала основную долю прибыли от овцеводства.

Все участники практической, научной, образовательной и руководящей сферы деятельности были обучены и нацелены на такой принцип работы и не имели знаний и навыков для работы в других условиях.

Изменение народнохозяйственного уклада в нашей стране и переход к диким рыночным отношениям привели к развалу этого комплекса, который больнее всего отразился на овцеводстве, так как у переработчиков была возможность перейти на другие виды текстильного сырья.

В других странах принципы и технология рыночной торговли в рамках шерстяного хозяйства складывались веками, развивались все стороны этого механизма. В этом комплексе есть два связующих звена – это рынок шерсти и рынок племенных животных. Они вошли в жизнь каждого работника этого большого комплекса, в том числе и овцевода. Уместно напомнить, что 90 – 100% австралийской шерсти поставляется семейными фермами. Это объясняет самый ответственный, экономически обоснованный подход к селекции овец, производству и реализации шерсти.

Следует подчеркнуть, что шерстяное сырье должно обладать такими свойствами, чтобы приносить прибыль и овцеводству и последующим отраслями службам. В этом смысле шерсть – материальный носитель потенциальных прибылей всего комплекса шерстяного хозяйства.

Восстановление овцеводства – это зада не только этой отрасли и восстановить его исходя из внутренних ресурсов и только своими силами, без учета потребностей и участия остальных смежников, очень проблематично. Вместе с тем возникла такая ситуация, когда необходимо учитывать сочетание шерстяной продукции с мясной, так как и у нас, и во всем мире мясная продукция обеспечивает основную прибыль овцеводства.

В последнее время государство начинает принимать некоторые меры для спасения овцеводства. Однако и при такой поддержке руководящим и практическим специалистам овцеводства необходимы новые, современные знания.

Производственной базой для выполнения дипломной работы в период прохождения практики послужило Невинномысское шерстоперерабатывающее  предприятие  ООО «им. Лапина».

Целью данной работы является вместе с классическими материалами о свойствах шерсти изучить и обосновать сведения о принципах организации метрологического обеспечения производства, цивилизованной торговли шерстяным сырьем, необходимость создания которых становится все яснее.

Именно в этих сферах должны осуществляться совместные усилия всех сторон, заинтересованных в восстановлении шерстяного хозяйства России.

Задача: 1) сформировать стабильный рынок и обеспечит устойчивое финансирование производителей и переработчиков шерсти;

        

 

2) дать организационно-экономическую  характеристику ООО «Золотое  руно» - независимая Ассоциация производителей  и переработчиков шерсти.

3)  Изучить и охарактеризовать  формирование рынка шерсти и  оценки конкурентоспособности товаров различных производителей.

4)  Сделать анализ показателей  количества и качества шерсти  по Апанасенковскому району, ее  соответствие требованиям и запросам  перерабатывающей промышленности.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ  ОСНОВЫ  ФОРМИРОВАНИЯ АССОРТИМЕНТА  ШЕРСТИ КАК ТОВАРА НА РЫНКЕ СЫРЬЯ И ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ

 

• 1.1. Состояние и перспективы развития рынка шерсти.

 

Шерсть по многим своим свойствам является исключительным волокном. Способность удерживать тепло и влагу, высокая прочность и низкая пожароопасность, гигиеничность,  эластичность и упругость, легкость и хорошая окрашиваемость выгодно отличают шерсть от хлопка, льна и всех искусственных и синтетических волокон. Шерсть незаменима при изготовлении теплой верхней одежды и трикотажа, что важно для населения нашей страны с ее резко континентальным климатом.

Доля шерсти в структуре мирового производства текстильных волокон составляет 3,0%. В то же время стоимостной объем готовой продукции, вырабатываемой из шерсти, во много раз превышает ее стоимость и обеспечивает функционирование отраслей промышленности и удовлетворение спроса населения в одежде первой необходимости. 

По этим причинам, а также вследствие своих исключительных свойств, шерсть всегда занимала и занимает особое место на рынке сырья и готовой продукции, хотя в развитии ее производства и переработки периоды подъема и спада не являются исключением.

Таким образом, ответ на стоящую перед обществом триединую задачу может быть только в пользу производства шерсти и необходимости его развития, иначе страна неминуемо потеряет независимость в вопросах удовлетворения потребностей своего народа в традиционных видах теплой шерстяной и шубно-меховой одежды

Прогнозируемые объемы производства шерсти показывают, что в ближайшее время ее предложение на международном  и внутреннем рынках шерстяного сырья существенно не изменятся. Хотя по мнению Г. Хардера (ИВТО – Международная организация шерстяников-текстильщиков), позиции шерсти на рынке сырья весной-зимой 2000-2001 гг. должны умеренно восстановиться (16,17).

В структуре потребления шерсти для производства готовых изделий в развитых капиталистических странах и России на долю верхней одежды и трикотажа приходится от 33%  до 81%, ковров – от 14 до 65%. При этом в структуре верхней одежды, и трикотажа, по данным фирмы «Вулмарк» за 1995 год, удельный вес чистошерстяных изделий составляет 65%, изделий с высоким содержанием шерсти – 26%, с низким содержанием шерсти – 9%    (6.).

Динамика соотношений между ценами на шерсть и синтетические волокна на рынке Европы, по данным КСИРО (Научно-исследовательская организация стран содружества, Австралия) и фирмы Вулмарк (3), указывает на цикличность периодов подъема и спада конкурентоспособности шерсти в сравнении с другими текстильными материалами.

В мировой п (1,2,3.) стандартизировано 6 основных методов определения выхода чистого шерстяного волокна: выход мытой шерсти ИВТО; выход шерстяной ленты и очеса ИВТО в сухом состоянии по Шлюмберже; японский выход чистой мытой шерсти; австралийский выход карбонизированной мытой шерсти; выход мытой шерсти АСТМ (Американское общество испытаний материалов); российский выход кондиционно – чистой массы шерсти.

Следует отметить, что российский метод определения кондиционно – чистой массы шерсти гармонизирован с требованиями международного рынка. Это является результатом той большой работы Научно-исследовательского института заготовок и первичной обработки шерсти (НИИЗПОШ), которая была проведена в 90-е годы по переводу производства и переработки шерсти на ее учет и нормирование в кондиционно-чистой массе. При выполнении этой работы были методологически проработаны, рекомендованы и утверждены в установленном порядке показатели шерстяного основания и кондиционно – чистой массы, нормы остаточных примесей и методики их расчета (11,12), не противоречащие в своей основе международной практике. И, как следствие, возможность продажи российской шерсти на международном рынке с результатами испытаний ее свойств и торговой массы по стандартам России стала реальностью.

Фабрики ПОШ, вследствие сложившейся в стране специализации и кооперации производства, до недавнего времени выполняли функции оптового рынка шерсти и имеют соответствующую материально-техническую базу для хранения, первичной обработки и продажи шерсти.

При обработке механизма регулирования состояния рынка шерсти следует иметь в виду, что его высокая эффективность может быть достигнута только при наличии политики активного вмешательства, вплоть до регулирования процессов продажи как экономическими методами с помощью рыночной политики цен, дотаций, льготного кредитования и налогообложения, так и административного воздействия. Непременным условием повышения конкурентоспособности российской шерсти должна быть выплата государственных дотаций в размерах, обеспечивающих окупаемость затрат на производство и соответствующую рентабельность, поскольку из-за низкой покупательной способности населения создать баланс спроса и предложения одними рыночными методами невозможно (21).

При классировке шерсти выделяются руна: по длине – с более коротким волокном; по состоянию – более засоренные; по прочности – ослабленные. Сорта шерсти, выделенные из рунной основной, как правило, малого объема, по окончании стрижки объединяют в более крупные производственные партии от всех отар овец вместе (12,13).

Преимущества классировки шерсти с отделением частей руна заключаются в том, что, во-первых, формируются сорта шерсти, которые более полно соответствуют требованиям технологии прядения; во-вторых, появляется возможность применения ИМО качества по средним показателям ее сортов; в-третьих, предприятия ПОШ формируют однотипные производственные партии в процессе складирования шерсти, и при подаче ее в производство появляется возможность замены сортировки просмотром распакованных кип немытой шерсти и дообработкой ее после промывки.

Перед промывкой на предприятиях ПОШ шерсть подвергается традиционной промышленной сортировке. Под традиционной сортировкой шерсти понимается разделение шерсти на промышленные сорта путем визуальной оценки и ручного разрыва руна на части. Известно, что шерсть в руне является неоднородной по тонине, длине и состоянию. Даже самые лучшие по шерстяной продуктивности овцы тонкорунных пород имеют шерсть различных качеств тонины на разных участках руна. Г.Р. Литовченко полагает, что руно шерсти можно считать уравненным по тонине , если оно имеет не более трех смежных качеств тонины (8). По мнению А.И. Николаева, руно шерсти тонкорунной овцы считается неуравненным, если разница по тонине волокна между отдельными  частями превышает два качества. Поэтому при сортировке  необходимо выделить из руна определенные сорта и из них формировать производственные партии шерсти. То есть, в основу формирования промышленного сорта шерсти под определенную линейную плотность пряжи была положена технология разрыва руна.

Шерсть, как текстильное волокно вследствие своих исключительных свойств всегда занимала и занимает особое место на рынке сырья и готовой продукции, хотя в развитии ее производства и переработки периоды подъема и спада не являются исключением. В последнее десятилетие в мировой практике и в России проявляется устойчивая тенденция к сокращению производства и потребления шерсти, которая начинает уступать на рынке текстильных материалов давлению синтетических волокон Спад мирового производства немытой шерсти в 1998 г. по сравнению с 1990 г. составляет около 1 млн т (29%), в России – 174 тыс. т (78%). Прогнозируемые объемы производства шерсти показывают, что в ближайшее время ее предложение на международном и внутреннем рынках существенно не изменится.

На внутреннем рынке в динамике цен на шерсть проявляются две основные тенденции. Во-первых, снижается доля стоимости производимой шерсти в цене готовых шерстяных изделий. Так, проведенные по данным Росстатагенства расчеты структуры трудоемкости и затрат отраслей  агропромышленного комплекса и промышленности на изготовление чистошерстяного мужского костюма показывают, что доля сельскохозяйственного производителя шерсти в цене готовой продукции снизилась с 38% в 1990 г. до 5% в 1999 г. В то же время стоимость разных посреднических услуг, появившихся на каждом технологическом переходе от производства шерсти до изготовления конечной продукции, в 3 раза превышает закупочную цену, полученную ее производителем. Поэтому устранение излишних посредников является одним из основных направление увеличения денежных выплат овцеводческим хозяйствам за шерсть, без повышения цен на е  вторичном рынке. Во-вторых, сохраняется диспаритет между ценами на промышленную и сельскохозяйственную продукцию