Особенности таможенной экспертизы сыров

           В исследовательской  части заключения описывают процесс  исследования и его результаты, а также дают научное объяснение установленным фактам.

           Каждому вопросу, разрешаемому экспертом, должен соответствовать  определенный раздел исследовательской части. При необходимости одновременного исследования двух или более вопросов, тесно связанных между собой, результаты излагают в одном разделе.

      В исследовательской части излагаются: состояние объектов экспертного  исследования; методы и приемы исследований, которые описывают доступно для понимания лицами, не имеющими специальных познаний, подробно, чтобы при необходимости можно было проверить правильность выводов эксперта, повторив исследование; справочно-нормативные материалы, которыми эксперт руководствовался при решении поставленных вопросов, с указанием даты и места их издания и т. д.

           Специальные термины  должны разъясняться. Если на некоторые  из поставленных вопросов не представилось возможности дать ответ в исследовательской части, эксперт (эксперты) указывает причины этого. В исследовательской части заключения повторной экспертизы указываются причины расхождений выводов с результатами предшествующих экспертиз, если таковые имели место (отступление от методики исследования, принятие иных количественных и стоимостных величин, ошибки в расчетах и т. п.)

           В исследовательской  части заключения комплексной экспертизы исследования, проводимые экспертами разных специальностей, излагают в форме отдельных разделов с указанием фамилий экспертов. По результатам исследований могут быть сформулированы промежуточные выводы, которые подписывают эксперты (эксперт), проводившие данную часть исследования.

           Выводы эксперта (экспертов) излагаются в виде ответов  на поставленные вопросы в той последовательности, в которой вопросы изложены в вводной части заключения. На каждый из поставленных вопросов должен быть дан ответ по существу либо указано на невозможность его решения по тем или иным причинам.

           Выводы излагают четким и ясным языком, не допускающим  различных толкований. В исключительных случаях, если вывод не может быть сформулирован без подробного описания результатов исследования, изложенных в исследовательской части, допускается ссылка на исследовательскую часть заключения.

           Заключение подписывает  эксперт (эксперты), проводивший (проводившие) экспертизу, что удостоверяется печатью ЭКС, и направляется органу или лицу, назначившему экспертизу, руководителем ЭКС (структурного подразделения).

           Сообщение (акт) о  невозможности дачи заключения состоит  из трех частей: вводной, мотивировочной и заключительной.

           В вводной части  излагаются те же сведения, что и  в заключении, в мотивировочной части – причины невозможности дачи заключения.

           В заключительной части  указывается на невозможность дать ответ по каждому вопросу, поставленному перед экспертом.

           В случае если пищевые  продукты, материалы и изделия  вызывают у должностных лиц, осуществляющих определенные виды надзора и контроля, обоснованные сомнения в их безопасности, они принимают решения о временном приостановлении оформления их ввоза на территорию РФ.

           Если же указанные  пищевые продукты, материалы и  изделия признаются опасными, то должностные лица, осуществляющие все виды контроля и надзора, запрещают их ввоз на территорию РФ и делают отметку в товарно-сопроводительных документах о том, что такие пищевые продукты, материалы, изделия опасны для здоровья человека и не подлежат реализации.

           Владелец опасных  пищевых продуктов, материалов и  изделий обязан в течении 10 дней вывезти их за пределы территории РФ, в противном случае они конфискуются в соответствии  от ее результатов утилизируются или уничтожаются.

           Ввоз в страну, хранение, транспортирование и реализация населению пищевой продукции, не соответствующей гигиеническим нормативам, установленным СанПиН, запрещается. 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 

     Сыр – один из наиболее питательных  и калорийных пищевых продуктов. Питательная ценность его обусловлена  высокой концентрацией белка  и жира, наличием незаменимых аминокислот, витаминов, солей кальция и фосфора, необходимых для нормального развития организма человека. Сыр полезен для людей любого возраста и особенно для детей.

     Сыр входит в число продуктов, наиболее часто употребляемых россиянами в пищу. По данным исследований, доля людей, потребляющих сыры твердых и мягких сортов хотя бы один раз за три месяца, составляет почти три четверти (около 75%) всего населения России, при этом большинство (около 65%) ест его не реже одного раза в неделю. Фактически сыр относится к разряду продуктов повседневного спроса.

     Поэтому тема о проведение таможенной экспертизы сыра является наиболее актуальной и имеет не малую теоретическую и практическую значимость.

     В данной курсовой работе мной был проведен анализ сыра. Данное исследование проводится, для того чтобы подробнее изучить органолептические, физико-химические, микробиологические показатели для определенного вида сырных изделий.

     При исследовании сыра мы определили:

     – соответствует ли качество представленного на исследование продукта сертификату безопасности;

     – соответствует ли качество сыра представленной НТД

     – является ли товар натуральным продуктом или фальсифицированным и по каким показателям;

     На  основании вышесказанного можно  сделать вывод, что цель курсовой работы была достигнута. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

СПИСОК  ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИНФОРМАЦИОННЫХ ИСТОЧНИКОВ 

1. Таможенный  кодекс Российской Федерации от 28.05.2003 г. № 61-ФЗ с изм., внесенными Федеральным законом от 19.12.2006 N 238-ФЗ
2. Таможенный вестник. 1998. N 19.
3. Комментарий к Таможенному Кодексу Российской Федерации // Под ред. А.Н. Козырина; Проспект, 2004
4. Письмо ФТС России от 18 апреля 2006 г. N 01-06/13167 «О методических рекомендациях»
5. Приказ ФТС России от 23.12.2003 N 1519 Об утверждении Порядка взятия проб или образцов товаров, а также порядка их исследования при проведении таможенного контроля
6. Письмо ФТС России от 18 апреля 2006 г. N 01-06/13167 О методических рекомендациях
7. ГОСТ 11041 – 88 Сыр Российский. Технические условия.
8. ГОСТ 27568–87 Сыры сычужные твердые для экспорта. Технические условия.
9. ГОСТ 5.1031 – 71 Сыры плавленые. Требования к качеству аттестованной продукции.
10. Боровикова Л.А. и др. Товароведение продовольственных товаров. М.:Экономика, 1988.
11. Бровко О.Г. и др. Товароведение пищевых продуктов. М.: Экономика, 1988.
12. Бухтарева Э. Ф., Ильенко-Петровская Т.П., Твердохлеб Г.В. Товароведение пищевых жиров, молока и молочных продуктов. М.: Экономика, 1985.
13. Диканова Т.А. Борьба с таможенными преступлениями и отмыванием грязных денег. - М.: 2000.
14. Додонкин Ю.В., Жебелева И.А., Криштафович В.И. Таможенная экспертиза товаров. - М.: Академия, 2003.
15. Драмшаева С.Т. Теоретические основы товароведения продовольственных товаров: Учебник для техникумов. - М.: Экономика, 1996.
16. Драганов В.Г. Основы таможенного дела / Под ред. В.Г. Драганова. - М.: Экономика, 1998.
17. Кругляков Г.Н., Круглякова Г.В. Товароведение молочных товаров и пищевых концетратов. М.: Маркетинг, 2001.
18. Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров (теоретические основы). - М.: Норма, 1997.
19. Подунова Л. Г. Руководство к практическим занятиям по методам санитарно-гигиенических исследований / Под ред. Л. Г Подуновой, Москва: Медицина, 1990 г.
20. Райкова Е.Ю., Додонкин Ю.В. Теория товароведения. М.: Академия, 2003.
21. Справочник товароведа продовольственных товаров, т.1 и 2. М.: Экономика, 1987.
22. Скурихин И. М., Нечаев А. П. Всё о пище с точки зрения химика: Справочное издание. - М.: Высшая школа, 1991.
23. Тимошенко И.В. Таможенное право. Курс лекций. - М., 2002.
24. Теплов В.И., Сероштан М.В. и др. Коммерческое товароведение. - М.: Дашков и К, 2000.
25. Шепелев А.Ф., Печенежская И.А. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. ИКЦ Март, 2004.

 

ПРИЛОЖЕНИЯ

Приложение  А 

ФЕДЕРАЛЬНАЯ ТАМОЖЕННАЯ СЛУЖБА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ 

о                                                 Калининградская таможня                                                        э

(наименование таможенного органа) 

ПРОТОКОЛ

О ВЗЯТИИ ПРОБ И ОБРАЗЦОВ 

" 2 "   марта 2008 года      г. Калининград

                                                      (место составления)

     Ст. инспектор отдела таможенного оформления и таможенного контроля                       ь

(должность, таможенный орган, фамилия и инициалы лица,

Калининградской таможни Рыжов Н.А.                                                                                       п

составившего  протокол)

руководствуясь  требованиями ст. 26.5 КоАП России, для  проведения

экспертизы  произвел взятие проб сыра                                                              л

     (указать  какие пробы

_____________________________________________________________________________

и образцы  отбираются)

в помещении        СВХ                                                          ппри               естественном          а

                                                            освещении

____________________________________________________________

Взятие  проб и образцов произведено:

с участием лица, у которого отбираются пробы  и образцы для

проведения экспертизы              экспедитора Козлова.С.П.                            ,п  которому

                                    (фамилия, имя,  отчество)

разъяснены  его права и обязанности, предусмотренные  ст. 25.1 КоАП

России

                                                            _______________

                                                                  (подпись)

с участием специалиста Евглевской Л.И.                                                                                     п

                                    (фамилия, имя,  отчество,

по  адресу г. Калининград, ул. Октябрьская 184, удостоверение эксперта № 1264                   р

_____________________________________________________________________________

                  место жительства или  регистрации, реквизиты

_____________________________________________________________________________,

                  документа, подтверждающего  его профессиональную компетенцию)

которому  разъяснены его права и обязанности, предусмотренные ст. 25.8 КоАП России, и он предупрежден об административной ответственности в соответствии со ст. 17.7, 17.9 КоАП России

                                                            _________________

                                                                  (подпись)

с участием переводчика _______________________________________________________

                              (фамилия, имя,  отчество,

_____________________________________________________________________________

                              место жительства или  регистрации, реквизиты

_____________________________________________________________________________,

                        документа, подтверждающего  его профессиональную компетенцию)