Автор работы: Пользователь скрыл имя, 24 Апреля 2017 в 19:40, курсовая работа
Цель курсовой работы - дать полную товароведную и таможенную характеристику шоколада, требования стандартов на шоколад, порядок экспертизы шоколада.
Исходя из цели можно поставить следующие задачи:
-рассмотреть теоретические аспекты таможенной экспертизы;
- рассмотреть классификацию и характеристику ассортимента шоколада;
- рассмотреть факторы, формирующие качество шоколада;
- раскрыть факторы, влияющие на сохранность качества шоколада;
ВВЕДЕНИЕ..…………………………………………………………………….3
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ТАМОЖЕННОЙ ЭКСПЕРТИЗЫ
1.1 Определение таможенной экспертизы………………………….…………5
1.2 Методы таможенной экспертизы………………………………………...10
2. ТОВАРОВЕДНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ШОКОЛАДА
2.1 Классификация и характеристика ассортимента шоколада………….....9
2.2 Факторы, влияющие на качество шоколада……………………….……11
2. 2. 1 Факторы, формирующие качество……………………………………11
2.2.2 Факторы, сохраняющие качество…………………………..……….…16
2.3 Дефекты шоколада……………………..…………………………………18
3. ОСОБЕННОСТИ ЭКСПЕРТИЗЫ КАЧЕСТВА ШОКОЛАДА
3.1 Характеристика органолептических методов……………………...…….20
3.2 Характеристика физико-химических методов…………………………...21
3.3 Особенности таможенной экспертизы
3.3.1 Определение кода по ТН ВЭД……..……………………………………23
3.3.2 Таможенная пошлина…………………………...………………………28
ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………….…………………………….....30
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ………………….……....31
Таможенные платежи взимаются в соответствии с Федеральным законом «О таможенном тарифе». Ставки таможенных пошлин зависят от:
Вида товара (по классификации ТН ВЭД)
У разных видов товаров — разные ставки таможенных пошлин.
Страны происхождения
«Страна происхождения» — место где товар был произведен либо подвергнут достаточной переработке. Таковой может являться группа стран, таможенный союз, регион или часть целой страны.
Особые условия, в соответствии с которыми применяются специальные ставки.
Так как в России действует дифференцированный таможенный тариф, то ставки ввозных пошлин и платежей зависят от страны происхождения товара. Различают следующие виды ввозных пошлин:
Базовые — 100% от таможенного тарифа в отношении стран, с которым действует режим наибольшего благоприятствования.
Максимальные — 200% от таможенного тарифа в отношении стран, с которыми не установлен режим наибольшего благоприятствования;
Преференциальные:
— в отношении развивающихся стран — 75% таможенного тарифа;
— в отношении наименее
развитых стран таможенная
Рассмотрим расчет таможенных платежей на примере:
Таблица 4 – расчёт таможенной пошлины
Товар |
Шокоблок молочный "FREY" "Апельсин" |
Код ТН ВЭД |
1806 31 |
Страна происхождения |
Италия |
Ставка таможенной пошлины |
18 % |
Цена за единицу товара |
5 долларов |
Количество |
100 |
Таможенная стоимость |
5*100=500 долларов |
При курсе 1 доллар США = 66 рублей = 33 000
Считаем:
Сборы за таможенное оформление 200 рублей
Таможенная пошлина:
Здесь расчет идет от таможенной стоимости: 33 000×18% = 5940 рублей
НДС (18%):
a. К таможенной стоимости добавляем величину, равную ввозной таможенной пошлине: 33 000 + 5940 = 38940 руб. РФ
b. Считаем НДС: 38940×18% = 7 009 руб. РФ — это уплачиваемый НДС
Итог : 200 + 5940 + 7 009= 13 149 рублей таможенных платежей за оформление 100 шоколадок.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
В результате своей работы я изучила ассортимент и проведение экспертизы качества шоколада.
Я изучила состояние рынка производства и потребления шоколада и выяснила, что для шоколадной отрасли сегодня характерна сильная конкуренция и концентрация производства. По оценкам экспертов, 96% кондитерских изделий производится на российской территории, хоть и владеют отечественными кондитерскими фабриками по большей части зарубежные инвесторы.
Был изучен ассортимент шоколада и его составляющих, изучены особенности экспертизы качества продовольственных товаров.
Были рассмотрены классификации шоколада и шоколадных изделий в соответствии с Товарной Номенклатурой Внешнеэкономической Деятельности (ТН ВЭД), ГОСТ и учебной.
Были решены поставленные задачи. В заключении работы сделаны следующие выводы: независимая таможенная экспертиза товаров включает в себя расширенное исследование не только состояния товаров, но и сопровождающих документов, что направлено на истинное установление потребительских свойств товаров. В перечень мероприятий, осуществляемых во время проведения таможенной экспертизы, входят специальные исследования и опыты, которые проводят эксперты на основании взятых предварительно проб или материализованных источников информации.
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
Информация о работе Особенности экспертизы качества шоколада