Автор работы: Пользователь скрыл имя, 17 Декабря 2009 в 15:45, Не определен
Цель данной работы - рассмотрение торгово-технологического процесса по продаже трикотажных товаров на примере розничного предприятия «Вятка-ЦУМ»
Организация торгово-технологического процесса
по продаже
трикотажных товаров на торговом
предприятии «Вятка – ЦУМ»
Содержание
Трикотаж (от франц. tricoter - вязать) - это вязаное полотно или готовое изделие, которое получают из одной или нескольких нитей путем образования и взаимного переплетения петель на трикотажной установке. Для производства трикотажных изделий используются различные нити: из хлопка, шерсти, химических волокон. Основная отличительная черта трикотажа от других текстильных изделий - это рыхлая петельная структура, которая придает изделиям мягкость и несминаемость. Благодаря возможности петель менять размеры и форму, трикотаж тянется в любом направлении. Трикотаж широко используется для изготовления одежды, в том числе спортивной. Бельевой трикотаж обладает гигроскопичностью, мягкостью и эластичностью, а также имеет высокую воздухопроницаемость. Полотна для верхней одежды имеют, как правило, большую толщину, а потому обладают хорошей формоустойчивостью и теплозащитными свойствами. Такие изделия дарят уют и комфорт, не деформируются при носке и после стирки. В одежде для детей главное - удобство и практичность, поэтому трикотаж и для них идеальный вариант. Такие изделия мягкие от природы, обладают хорошей воздухопроницаемостью, и самое главное, не вызывают аллергии и раздражений. Все эти свойства делают трикотажные товары одной из наиболее востребованных групп потребительских товаров для всех категорий покупателей, спрос на трикотажные изделия, как промтовары первой необходимости во многом не меняется и во время кризисов.
Однако успешность реализации трикотажа зависит не только от его ассортимента и потребительских свойств, но и от того, как организован процесс его реализации в магазине – этими аспектами определяется актуальность темы данной работы.
В процессе товародвижения от изготовителя к потребителю конечным звеном является розничная торговля, а завершающей стадией процесса товародвижения является торгово-технологический процесс в магазине. Торгово-технологический процесс в торговле имеется важное значение. Торгово-технологический процесс обеспечивает обработку потоков, начиная с поступления товаров в магазин и кончая полной подготовкой их к продаже. Технологический процесс в отношении трикотажных товаров, включает такие операции, как приемка товаров по количеству и качеству, хранение, перемещение и выкладка в торговых залах и др. Специфическая особенность организации деятельности в торговом предприятии состоит в том, что здесь не только осуществляется процесс движения товаров из сферы производства в сферу потребления, но и происходит смена форм стоимости. Поэтому в торговле необходима грамотная организация как собственно торгового, так и технологического процесса.
Цель данной работы - рассмотрение торгово-технологического процесса по продаже трикотажных товаров на примере розничного предприятия «Вятка-ЦУМ».
Для достижения цели необходимо решение следующих задач:
Трикотажные изделия классифицируются по следующим признакам: назначение, сырье, переплетение, способ изготовления, отделка. По назначению трикотажные изделия подразделяют на верхний трикотаж, бельевые трикотажные изделия, чулочно-носочные, перчаточные, головные уборы и платочно-шарфовые.
По сырью: трикотажные изделия изготовляют из натуральных волокон и из смеси различных волокон.
В зависимости от переплетения различают изделия из кулирных (поперечно-вязаных) и основовязаных полотен.
По способу изготовления изделия подразделяют на регулярные), полурегулярные, кроеные и комбинированные.
Регулярным изделиям форму придают в процессе вязания. В полурегулярных изделиях детали формируют в процессе вязания частично, окончательно им форму придают в процессе подкроя.
Детали кроеных изделий получают при раскрое полотна, а затем их сшивают. В комбинированных изделиях используют вязаные и кроеные детали.
По отделке трикотажные изделия могут быть отбеленными, пестровязаными, гладкокрашеными, набивными, со специальными отделками. Трикотажные изделия различают по половозрастному признаку: мужские, женские и детские.
Верхние трикотажные изделия
В ассортимент верхнего трикотажа входят жакеты, жилеты, джемперы (пуловеры), свитеры, пальто, куртки, платья, костюмы, юбки, шорты, блузки, комбинезоны.
Жакет — изделие с разрезом до конца стана, рукава вшивные, заканчиваются манжетами, напульсниками, иногда подгибаются внутрь. Низ стана может быть оформлен ластиком, подогнутым внутрь. Жакет может быть однобортным или двубортным.
Жилет — изделие без рукавов с разрезом по всей длине переда.
Джемпер (пуловер) имеет застежку ограниченной длины или; без нее, воротник различной конструкции или без воротника.
Свитер — изделие с высоким воротом, одинарным или двойным, с длинными рукавами.
Платье отличается большим разнообразием фасонов, различных силуэтов.
Блузки шьют из более тонких полотен, с воротником или без него, рукава разного фасона.
Мужские
трикотажные изделия отличаются
от женских более простой
Бельевые трикотажные изделия
Трикотажное белье вырабатывается из хлопчатобумажной, шерстяной, полушерстяной, смешанной пряжи, искусственных и шерстяных нитей. Трикотажное белье гигиеничное, легкое, достаточно упругое, мягкое, хорошо облегает фигуру.
Трикотажное белье классифицируют по видам, сезонности, фасонам, размерам, ростам и подразделяют на бытовое и спортивное; по половозрастному признаку — на мужское, женское, детское (для новорожденных, ясельного, дошкольного, школьного, подросткового возраста).
Ассортимент мужского белья: верхние сорочки, фуфайки, кальсоны, майки, трусы.
Размер верхних сорочек обозначается дробью, в числителе — обхват шеи в сантиметрах, а в знаменателе — полуобхват груди: с 38/44 до 48/56.
Ассортимент женского белья разнообразен по видам, применяемым материалам, отделке. К женским бельевым изделиям относят сорочки ночные, дневные, комбинации, панталоны, гарнитуры, пеньюары, нижние юбки.
Пеньюар — утренний нарядный туалет, рукава могут быть длинные, короткие или без рукавов, силуэт свободный, изделие может быть на подкладке или без нее. Пеньюары могут выпускаться в комплекте с сорочкой.
Детское белье. В ассортимент детского белья входят практически те же виды, что и для взрослых. Исключительно детские виды:
— для дошкольного возраста — комбинезоны, кофточки, песочницы;
— для новорожденных — распашонки, рубашки, ползунки, конверты, кофточки, чепчики, пинетки, фартуки. Изделия могут выпускаться гарнитурами.
Ассортимент спортивного белья — майки, фуфайки спортивные, трусы-плавки, купальные костюмы. Иногда к спортивному белью ныне относят охотничье и водолазное белье.
Фуфайки спортивные имеют сшивной или цельный стан, плечи скошены, рукава вшивные, цельнокроеные, короткие или длинные, воротник может быть оформлен вырезом различной формы.
Чулочно-носочные изделия
В ассортимент чулочно-носочных изделий входят женские и детские чулки, получулки, мужские, женские и детские носки, колготки, подследники, спортивные чулочные изделия, медицинские чулки.
Для чулочно-носочных изделий применяют различное сырье — пряжу хлопчатобумажную, шерстяную, полушерстяную, искусственные, синтетические нити и различные сочетания этих нитей.
Чулочно-носочные изделия различают по виду, отделке, способу изготовления, конструкции. По отделке чулочно-носочные изделия могут быть отбеленные, гладкокрашеные, пестровязаные, рисунчатые. Чулочно-носочные изделия вырабатывают на различных машинах и разнообразными переплетениями (гладь, ластик, рисунчатые, малораспускающиеся и др.).
Длина следа в сантиметрах — основной размерный признак чулочно-носочных изделий.
Женские чулочно-носочные изделия: чулки, получулки, колготки, носки, подследники.
Чулок женский состоит из мыска, следка, пятки, паголенка и борта. Борт — верхняя часть чулка высотой 5—9 см, паголенок прикрывает ногу от колена до стопы длиной от 68 до 88 см.
Пятка покрывает пятку ноги и часть голени, может быть высокой — до 12 см, и низкой — до 4 см.
След — часть чулка, покрывающая стопу сверху (верхний след) и снизу (нижний след).
Мысок — конечная часть следа, покрывает пальцы ног.
Колготки женские имеют бортик, ластовицу, ножки, пятку, след и мысок.
На
удобство и прочность колготок большое
влияние оказывают
Колготки вырабатывают в основном из капроновых нитей и эластана.
Процентное соотношение этих нитей различно. Эластан создает в колготках упругость: чем его больше, тем колготки плотнее (20 den, 40 den). Фирма Du Pont владеет правами названия эластана — Lycra.
Размер колготок зависит от роста, веса и объема бедер. На упаковке производители помещают таблички с размерами и пиктограммы о конструктивных особенностях колготок.
Маркировка колготок содержит обозначения: наименование марки и модели, фирма-производитель, состав сырья в процентном соотношении, плотность, таблица размеров, рекомендации но уходу, размер, особенности модели, обозначение ГОСТа.
Получулки покрывают только стопу и голень, имеют короткий борт с резиновой жилкой.
Детские чулочно-носочные изделия вырабатывают тех же видов, что и для взрослых.
Мужские чулочно-носочные изделия (носки) состоят из бортика или ластика, паголенка, пятки, следа и мыска. Бортик (короткий ластик) вяжут с применением резиновой жилки и синтетической нити спандекс. Носки вырабатывают из хлопчатобумажной, шерстяной, полушерстяной и смешанной пряжи и искусственных и синтетических комплексных нитей различными переплетениями.
Спортивные чулочные изделия.
Спортивные получулки вяжутся длиной до колена, с низкой пяткой для предохранения ноги от ушиба, обычно толстые и плотные.
Гетры — это чулки, не имеющие пятки и следа, внизу паголенок заканчивается ластиком, к нему пришивается штрипка из. тесьмы или эластичного трикотажа.
Головные уборы.
В ассортимент входят береты, платочно-шарфовые изделия,; шапочки, кепи-береты, шарфы, платки, гарнитуры.
По способу выработки эти изделия могут быть кроеные, полурегулярные и регулярные из разного сырья.
Перчаточные изделия.
Перчатки и варежки вырабатывают из натуральных, химических и синтетических волокон в различных сочетаниях.
Перчаточные изделия классифицируют;
— по половозрастному признаку — мужские, женские и детские;
— по сезону носки — зимние, демисезонные и летние;