Диетические кисломолочные продукты
Автор работы: Пользователь скрыл имя, 05 Февраля 2011 в 13:01, реферат
Описание работы
Целью работы является исследование диетических кисломолочных продуктов. Для достижения поставленной цели были решены следующие задачи:
1. Товароведная характеристика диетических кисломолочных продуктов;
2. Организация продажи диетических кисломолочных продуктов в магазине;
3. Характеристика торгового предприятия магазина "На бульваре".
Содержание работы
1.Введение. Перспективы развития торговли......................................................3
2. Товароведная характеристика диетических кисломолочных продуктов.....10
3. Организация продажи диетических кисломолочных продуктов в магазине..................................................................................................................21
4. Характеристика торгового предприятия магазина "На бульваре"...............25
5. Список использованной литературы...............................................................32
Файлы: 1 файл
Диетические кисломолочные продукты 1.doc
— 241.50 Кб (Скачать файл)- Лебедева С.Н., Казиначикова Н.А., Гавриков А.В. Экономика торгового предприятия: Учеб. пособие / С.Н. Лебедева, Н.А. Казиначикова, А.В. Гавриков; Под ред. С.Н. Лебедевой. - Мн.: Новое знание, 2001. - 240 с.
- Микулович Л.С., Брилевский О.А., Фурс И.Н. и др. Товароведение продовольственных товаров: Учебн. пособие - Мн:. БГЭУ, 1998. - 484 с.
- Николаева, М.А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы : учебник для вузов / М.А. Николаева. - М.: Норма, 1998. – 283 c.
- Технология молока и молочных продуктов./ Г.В. Твердохлеб, З.Х. Диланян, Л.В. Чекулаева и др. – М.: Агропромиздат, 2001. – 463 с.
- Товароведение и экспертиза потребительских товаров.: Учебник. – М.: ИНФА-М, 2001. – 544 с.
- Товароведение, экспертиза, стандартизация: методические указания к выполнению курсовой работы / Сост. Г.И. Терехова. - Тамбов: Изд-во Тамб. гос. техн. ун-та, 2008. - 16 с.
- Ушачев И.Г. Стратегия продовольственной безопасности России.// Пищевая промышленность. – 2002. - № 2. – С. 16-17.
- Шепель А.Ф., Печенежская И.А., Кожухова О.И. и др. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров: Учебное пособие. – Ростов-на-Дону: Издательский центр «Март», 2001. – 680 с.