Автор работы: Пользователь скрыл имя, 05 Февраля 2011 в 13:01, реферат
Описание работы
Целью работы является исследование диетических кисломолочных продуктов. Для достижения поставленной цели были решены следующие задачи: 1. Товароведная характеристика диетических кисломолочных продуктов; 2. Организация продажи диетических кисломолочных продуктов в магазине; 3. Характеристика торгового предприятия магазина "На бульваре".
Содержание работы
1.Введение. Перспективы развития торговли......................................................3
3. Организация продажи диетических кисломолочных продуктов в магазине..................................................................................................................21
4. Характеристика торгового предприятия магазина "На бульваре"...............25
5. Список использованной литературы...............................................................32
Лебедева
С.Н., Казиначикова Н.А., Гавриков А.В. Экономика
торгового предприятия: Учеб. пособие
/ С.Н. Лебедева, Н.А. Казиначикова, А.В. Гавриков;
Под ред. С.Н. Лебедевой. - Мн.: Новое
знание, 2001. - 240 с.
Микулович
Л.С., Брилевский О.А., Фурс И.Н. и др. Товароведение
продовольственных товаров: Учебн. пособие
- Мн:. БГЭУ, 1998. - 484 с.
Николаева,
М.А. Товароведение потребительских товаров.
Теоретические основы : учебник для вузов
/ М.А. Николаева. - М.: Норма, 1998. – 283 c.
Технология
молока и молочных продуктов./ Г.В. Твердохлеб,
З.Х. Диланян, Л.В. Чекулаева и др. – М.: Агропромиздат,
2001. – 463 с.
Товароведение
и экспертиза потребительских товаров.:
Учебник. – М.: ИНФА-М, 2001. – 544 с.
Товароведение,
экспертиза, стандартизация: методические
указания к выполнению курсовой работы
/ Сост. Г.И. Терехова. - Тамбов: Изд-во Тамб.
гос. техн. ун-та, 2008. - 16 с.
Ушачев И.Г.
Стратегия продовольственной безопасности
России.// Пищевая промышленность. – 2002.
- № 2. – С. 16-17.
Шепель А.Ф.,
Печенежская И.А., Кожухова О.И. и др. Товароведение
и экспертиза продовольственных товаров:
Учебное пособие. – Ростов-на-Дону: Издательский
центр «Март», 2001. – 680 с.