Анализ ассортимента холодильного оборудования
Автор работы: Пользователь скрыл имя, 07 Марта 2011 в 21:55, курсовая работа
Описание работы
Назначение и история изобретения первых холодильников
Файлы: 1 файл
курсовая работа по товароведению.doc
— 413.00 Кб (Скачать файл) 1.3.2.Термоэлектрических
холодильников
Они не имеют движущихся частей и хладагента и поэтому работают абсолютно бесшумно. Камера охлаждается при прохождении электрического тока через пластины термоэлемента, одна часть которых находится внутри охлаждаемого пространства, а другая- снаружи. Под действием постоянного электрического тока внутренняя часть пластины охлаждается, а наружная- нагревается. При изменении направления тока (переключении полярности пластин) внутренняя часть пластины будет нагреваться, а наружная охлаждаться.
По
удельному потреблению энергии
на 1 л охлаждаемого объёма термоэлектрические
холодильники значительно уступают
абсорбционным и компрессионным
и применяются преимущественно в малогабаритных
мини-холодильниках.
1.3.3.Абсорбционных
холодильников
Как
и термоэлектрические, абсорбционные
холодильники не имеют движущихся
частей, а циркуляция хладагента осуществляется
благодаря нагреву
Абсорбционные
холодильники могут работать не только
от электрической сети, но и на газообразном
жидком топливе. Они не заменимы в экспедициях
и при длительном проживании в районах,
где нет электричества.
2.Классификация
бытовых холодильников
Согласно
межгосударственному стандарту: ГОСТ
16317-9. Приборы холодильные
- Принципу действия:
- Компрессионные (К)
- Абсорбционные (А)
- Термоэлектрические (ТЭ)
- Назначению:
- Для охлаждения продуктов (холодильные бары и
настольные холодильники)
- Для охлаждения, замораживания и кратковременного
хранения продуктов
- Для охлаждения, замораживания и длительного хранения
продуктов
- Числу охлаждаемых камер:
- Однокамерные
- Двухкамерные
- Многокамерные
- Конструкции корпуса:
- Азиатского типа (низкое температурное отделение находится в верхней части холодильника)
- Европейского типа (низкое температурное отделение находится в нижней части холодильника)
- Американского типа (низкое температурное отделение находится в левой или правой части холодильника)
- Температуре в низком температурном отделении (НТО):
- -6ºС (*) — для хранения замороженных продуктов не более одной недели
- -12°С (**) — для хранения замороженных продуктов в течении непродолжительного времени
- -18°С (***) — для хранения замороженных продуктов в течении более длительного срока
- -24°С (****) — для замораживания свежих продуктов глубокой заморозки
- Объёму холодильной камеры:
- От 50 до 320 дм³
7.Классу
энергопотребления:
- А, В — экономичны класс (до 0,85 кВт/ч)
- С,D — средний класс (до 1,1 кВт/ч)
- Е,F,G (более 1,1 )
8.Степени
комфортности
- Обычной (без элементов комфортности)
- Повышенной
(возможно перенавешивание дверей; наличие
звуковой индикации, двух компрессоров;
функция быстрого замораживания, автоматическое
оттаивание и др.)
9.Месту
установки:
- Навесные, настольные (Н)
- Напольные типа шкафа (Ш)
- Напольные типа стол (С)
- Напольные типа ларя (Л)
- Встраиваемые (В)
10.Характерку
управления:
- С электромеханическим регулированием
- С электронным управлением
11.
Конструктивному исполнению:
- Компрессионный однокамерный холодильник в виде шкафа (КШ)
- Абсорбционный однокамерный холодильник в виде шкафа (АШ)
- Компрессионный однокамерный холодильник в виде стола (КС)
- Абсорбционный однокамерный холодильник в виде стола (АС)
- Компрессионный двухкамерный холодильник в виде шкафа (КШД)
- Абсорбционный двухкамерный холодильник в виде шкафа (АШД)
- Компрессионный трех камерный холодильник в виде шкафа (КШТ)
- Компрессионный четырёхкамерный холодильник в виде шкафа (КШЧ)
- Компрессионный морозильник в виде стола (МКС)
- Компрессионный морозильник в виде шкафа (МКШ)
- Компрессионный холодильник-морозильник (комбинированный) в виде шкафа (КШМХ)
12.В
зависимости от выполняемых
функций холодильники
подразделяются на группы:
- Нулевая (0)
- Первая (I)
- Вторая (II)
- Третья (III)
- Четвёртая (IV)
- Пятая (V)
13.По
способности работать
при максимальных температурах
окружающей среды
холодильники подразделяются
на классы
- Расширенного — SN (10-32°С)
- Умеренного — N (16-32°С)
- Тропического — Т (18-43°С)
14.Маркам
и моделям:
- Марка— производственное или условное название изделия ( «Атлант», «Indesit»….)
- Модель— буквенно-цифровое обозначение технических параметров, особенностей дизайна и отделки (МХМ 2808, КШ 235⁄22, ММ184)
15.Выполняемым
функциям —
группы сложности:
| Выполняемая функция | Группы сложности и наличие выполняемой функции | |||||
| 0 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |
| Хранение охлаждённых продуктов | + | + | + | + | + | + |
| Хранение
замороженных продуктов при температуре:
-6° С -12° С -18° С |
- - + |
- - + |
- - + |
- + - |
+ - - |
- - - |
| Режим быстрого замораживания продуктов | + | + | - | - | - | - |
| Размораживание
продуктов специальным |
+ | - | - | - | - | - |
| Автоматическое оттаивание испарителя камеры для хранения свежих продуктов | + | + | + | - | - | + |
| Автоматическое или полуавтоматическое оттаивания испарителя | - | - | - | + | - | - |
| Ручное оттаивание испарителя НТО | - | - | - | - | + | - |
| Световая сигнализация о режимах работы | + | + | - | - | - | - |
| Звуковая сигнализация о нарушении правил эксплуатации | + | - | - | - | - | - |
Примечание:
1.Знак «+» означает наличие выполняемой функции, «-»отсутствие.
2.Для четвёртой группы сложности должно быть принято одно из значений температуры для хранения замороженных продуктов.
Морозильники относятся к
3.
Условное обозначение
холодильников
Наименование холодильного прибора Х – Х Х Х Х Х /Х Х Х
1 2 3 4 5 6 7 8 9
1— наименование модели;
2— группа сложности;
3— порядковый номер (две цифры);
4— порядковый номер модификации (через дефис, при выпуске модернизированной модели);
5— тип холодильного прибора ( по способу получения холода, способу установки, числу камер кроме одной.);
6— общий (брутто) объём, дм³;
7— общий (брутто) объём НТО и камер (через дробь);
8— климатическое исполнение по ГОСТ 15 150 и класс;
9— обозначение технических условий.
Наличие двух снежинок на