Анализ ассортимента холодильного оборудования

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 07 Марта 2011 в 21:55, курсовая работа

Описание работы

Назначение и история изобретения первых холодильников

Файлы: 1 файл

курсовая работа по товароведению.doc

— 413.00 Кб (Скачать файл)

    1.3.2.Термоэлектрических  холодильников 

    Они не имеют движущихся частей и хладагента и поэтому работают абсолютно  бесшумно. Камера охлаждается при  прохождении электрического тока через пластины термоэлемента, одна часть которых находится внутри охлаждаемого пространства, а другая- снаружи. Под действием постоянного электрического тока внутренняя часть пластины охлаждается, а наружная- нагревается. При изменении направления тока (переключении полярности пластин) внутренняя часть пластины будет нагреваться, а наружная охлаждаться.

    По  удельному потреблению энергии  на 1 л охлаждаемого объёма термоэлектрические холодильники значительно уступают абсорбционным и компрессионным и применяются преимущественно в малогабаритных мини-холодильниках. 

    1.3.3.Абсорбционных  холодильников 

    Как и термоэлектрические, абсорбционные  холодильники не имеют  движущихся частей, а циркуляция хладагента осуществляется благодаря нагреву трубопровода. Они практически бесшумны, но тонкий слух может уловить слабый шум от перетекания жидкости. Эти модели предпочтительны, если необходимо установить холодильник в жилой комнате или больничной палате. По надёжности   они не уступают термоэлектрическим и компрессионным. По экономичности, абсорбционные модели лучше термоэлектрических, но хуже компрессионных. По полезному объёму, они занимают промежуточное положение между термоэлектрическими и компрессионными.

    Абсорбционные холодильники могут работать не только от электрической сети, но и на газообразном жидком топливе. Они не заменимы в экспедициях и при длительном проживании в районах, где нет электричества. 

    2.Классификация бытовых холодильников 

   Согласно  межгосударственному стандарту: ГОСТ 16317-9. Приборы холодильные электрические бытовые. Общие технические условия, бытовые холодильники классифицируются по: 

  1. Принципу  действия:
 
  • Компрессионные (К)
  • Абсорбционные (А)
  • Термоэлектрические (ТЭ)
 
  1. Назначению:
 
    •  Для охлаждения продуктов (холодильные бары и

    настольные  холодильники)

    • Для охлаждения, замораживания и кратковременного

    хранения продуктов

    • Для охлаждения, замораживания и длительного хранения

    продуктов 

  1. Числу охлаждаемых камер:
 
    •  Однокамерные
    • Двухкамерные
    • Многокамерные
 
  1. Конструкции корпуса:
 
    • Азиатского  типа (низкое температурное отделение находится в верхней части холодильника)
    • Европейского типа (низкое температурное отделение находится в нижней части холодильника)
    • Американского типа (низкое температурное отделение находится в левой или правой части холодильника)
 
 
  1. Температуре в низком температурном отделении (НТО):
 
    • -6ºС (*) для хранения замороженных  продуктов не более одной недели
    • -12°С (**) для хранения замороженных продуктов в течении непродолжительного времени
    • -18°С (***) для хранения замороженных продуктов в течении более длительного срока
    • -24°С (****) для замораживания свежих продуктов глубокой заморозки
 
  1. Объёму  холодильной камеры:
 
    • От 50 до 320 дм³
 

    7.Классу энергопотребления: 

    • А, В  экономичны класс (до 0,85 кВт/ч)
    • С,D средний класс (до 1,1 кВт/ч)
    • Е,F,G (более 1,1 )
 

    8.Степени комфортности 

    • Обычной (без  элементов комфортности)
  • Повышенной (возможно перенавешивание дверей; наличие звуковой индикации, двух компрессоров; функция быстрого замораживания, автоматическое оттаивание и др.) 

    9.Месту установки: 

    • Навесные, настольные (Н)
    • Напольные типа шкафа (Ш)
    • Напольные типа стол (С)
    • Напольные типа ларя (Л)
    • Встраиваемые (В)
 

    10.Характерку управления: 

    • С электромеханическим  регулированием
    • С электронным управлением
 

    11. Конструктивному исполнению: 

    • Компрессионный  однокамерный холодильник в виде шкафа (КШ)
    • Абсорбционный однокамерный холодильник в виде шкафа (АШ)
    • Компрессионный однокамерный  холодильник  в виде стола (КС)
    • Абсорбционный однокамерный холодильник в виде стола (АС)
    • Компрессионный двухкамерный холодильник в виде шкафа (КШД)
    • Абсорбционный двухкамерный холодильник в виде шкафа (АШД)
    • Компрессионный трех камерный холодильник в виде шкафа (КШТ)
    • Компрессионный четырёхкамерный холодильник в виде шкафа (КШЧ)
    • Компрессионный морозильник в виде стола (МКС)
    • Компрессионный морозильник в виде шкафа (МКШ)
    • Компрессионный холодильник-морозильник (комбинированный) в виде шкафа (КШМХ)
 

    12.В зависимости от выполняемых  функций холодильники подразделяются на группы: 

    • Нулевая (0)
    • Первая (I)
    • Вторая (II)
    • Третья (III)
    • Четвёртая (IV)
    • Пятая (V)
 

    13.По способности работать при максимальных температурах окружающей среды  холодильники подразделяются на классы 

    • Расширенного  SN (10-32°С)
    • Умеренного N (16-32°С)
    • Тропического Т (18-43°С)
 

    14.Маркам и моделям: 

    • Марка производственное или условное название изделия ( «Атлант», «Indesit»….)
    • Модель буквенно-цифровое обозначение технических параметров, особенностей дизайна и отделки (МХМ 2808, КШ 23522, ММ184)

    15.Выполняемым функциям группы сложности: 

Выполняемая функция Группы  сложности и наличие выполняемой функции
  0 1 2 3 4 5
Хранение  охлаждённых продуктов + + + + + +
Хранение  замороженных  продуктов при температуре:

-6° С

-12° С

-18° С

 
 
 
 
-

-

+

 
 
 
 
-

-

+

 
 
 
 
-

-

+

 
 
 
 
-

+

-

 
 
 
 
+

-

-

 
 
 
 
-

-

-

Режим быстрого замораживания продуктов + + - - - -
Размораживание  продуктов специальным устройством + - - - - -
Автоматическое  оттаивание испарителя камеры для хранения свежих продуктов + + + - - +
Автоматическое  или полуавтоматическое оттаивания испарителя - - - + - -
Ручное  оттаивание испарителя НТО - - - - + -
Световая  сигнализация о режимах работы + + - - - -
Звуковая  сигнализация о нарушении правил эксплуатации + - - - - -

       Примечание: 

1.Знак «+» означает наличие выполняемой функции, «-»­отсутствие.

2.Для четвёртой группы сложности должно быть принято одно из значений температуры для хранения замороженных продуктов.

       Морозильники относятся к первой  группе сложности, морозильник  со специальным устройством для  замораживания ­ к нулевой группе. 
 
 

3. Условное обозначение  холодильников 

Наименование  холодильного прибора               Х – Х  Х  Х  Х  Х /Х  Х  Х

                  1   2   3   4   5   6   7   8   9

1 наименование модели;

2 группа сложности;

3 порядковый номер (две цифры);

4 порядковый номер модификации (через дефис, при выпуске модернизированной модели);

5 тип холодильного прибора ( по способу получения холода, способу установки, числу камер кроме одной.);

6 общий (брутто) объём, дм³;

7 общий (брутто) объём НТО и камер (через дробь);

8 климатическое исполнение по ГОСТ 15 150 и класс;

9 обозначение технических условий.

    Наличие двух снежинок на двери  или крышки отделения свидетельствует  о гарантированной температуре  минус 12°С в  НТО (НТК). Три снежинки означают гарантированную температуру минус 18°С (НТО, НТК, МК). Четыре снежинки означают гарантированную температуру минус 6°С (большая снежинка) поверхности испарителя холодильной камеры (ХК) и гарантированную температуру минус 18°С (три м аленькие снежинки) в низкотемпературной камере (НТК) или морозильной камере (МК) холодильного прибора. 
 
 

Информация о работе Анализ ассортимента холодильного оборудования