Холодильное оборудование для магазинов

Холодильное оборудование для магазинов

Торговое холодильное оборудование имеет первостепенное значение для  магазинов, ларьков и гипермаркетов.

Существуют следующие виды холодильного оборудования:

• Холодильные камеры
• Витрины
• Шкафы
• Лари
• Горки
• Бонеты
• Стеллажи

Холодильные камеры

Холодильные камеры предназначены  для кратковременного хранения предварительно охлажденных (замороженных) пищевых  продуктов. Работают в отапливаемых и неотапливаемых помещениях и под навесом при температуре от -30 до 40 С и относительной влажности не выше 80%. Холодильные камеры используют для хранения пищевых продуктов, цветов, заготовок, меховых изделий. Любых продуктов, свойства которых лучше сохраняются при создании определенного температурного режима.

Рекомендуемая температура внутреннего  объема ля среднетемпературных камер: от -5 до 5, низкотемпературных – не выше -18. Толщина теплоизоляции 80 или 100 мм.

Холодильная камера состоит из комплекта  панелей: боковых, потолочных, напольных, дверного проема, двери, угловых элементов. Для охлаждения внутреннего объема камеры следует использовать съемную  моноблочную машину, которую рекомендуется  монтировать в одну из боковых  панелей, либо сплит-систему.

Помещение, в котором устанавливается  камера должно быть сухим и вентилируемым. Рекомендуемое соотношение объемов  камеры и помещения : 1:3,5. Пол в помещении должен быть выровнен в горизонтальной плоскости. Неровность и уклон пола ведет к смещению панелей и как следствие приводит к разгерметизации камеры.

 Морозильные холодильные камеры

Морозильные холодильные камеры –  практичный и удобный вид холодильного оборудования, предназначенный для  заморозки различных продуктов. Применяют это оборудование в  торгово – складских помещениях, на пищевых производствах, продовольственных рынках. Собирают холодильные камеры из сэндвич – панелей, которые обеспечивают оборудованию функциональную надежность. Модульная конструкция оборудования позволяет изменять его типоразмеры, объем и форму.

Конструкция морозильной камеры, по желанию заказчика, может комплектоваться  полами. Обязательным атрибутом оборудования является холодоснабжение. Холодильный  агрегат, мощность которого рассчитана в соответствии с проектом, охлаждает  воздух в холодильной камере. Воздухоохладитель, поддерживая необходимую температуру, распределяет потоки по всему внутреннему  объему. Благодаря автоматической регулировке параметров, оборудование не нуждается в постоянном наблюдении персонала. Морозильные холодильные камеры периодически меняют режим работы. Он зависит от выполняемой операции: набора холода, оттаивания, загрузки продукции.

Дверь камеры имеет различные размеры, конструкцию и дополнительное оснащение, которое согласовывается с заказчиком. Наша основная специализация - монтаж, проектирование и техническое сопровождение  торгового холодильного оборудования. Отличное качество холодильных и  морозильных камер нашего производства является отличительной чертой оборудования. У нас вы можете заказать проект по индивидуальным параметрам или купить холодильную камеру типовых размеров. Холодильная камера, цена на которую  более, чем доступна, отвечает заданным характеристикам, имеет комплексную комплектацию и современный дизайн.

Холодильные агрегаты

Холодильный агрегат — это устройство, которое поддерживает определенную температуру во всех единицах холодильного оборудования. Агрегат незаменим  для складов, магазинов, супермаркетов, где нужно создать одинаковые условия хранения продуктов, снизить  уровень шума и потребление электроэнергии

Холодильные агрегаты позволяют эксплуатировать  промышленное, торговое холодильное  оборудование в автоматическом режиме. Компрессоры, подключенные к централи, могут работать вместе или независимо друг от друга. Это снижает износ  компрессора и продлевает срок его  службы без ремонта

Холодильный агрегат – основная составляющая холодильной установки, объединяющей в себе нагнетательный трубопровод, компрессор, конденсатор  и рессивер. Компрессорные холодильные агрегаты предназначены для сжатия пара, его охлаждения и конденсации. В зависимости от хладагента холодильные агрегаты бывают с воздушным, водяным или газовым охлаждением. Такое оборудование используется в оснащении как больших производств и комплексов по хранению продукции, так и малых коммерческих предприятий.

Современные высокие требования к  холодильным агрегатам заставляют его производителей совершенствовать технологии изготовления и расширять  модельный ряд. Поэтому, сегодня  купить холодильный агрегат, оптимально удовлетворяющий потребности хранения не составляет труда. Самыми применяемыми являются промышленные агрегаты, предназначенные  для монтажа в холодильных  камерах, складах и других изолированных  помещениях, осуществляющих хранение продукции в заданном температурном  режиме.

Купить холодильный агрегат  правильно поможет грамотное  проектирование системы охлаждения. Температурный режим от +15 до -30С .

 

 

 

Холодильная витрина — это и составная часть дизайна магазина, и необходимейший функциональный элемент технического оснащения. Она предназначена для демонстрации и кратковременного хранения охлажденных (замороженных) продуктов, кондитерских изделий, гастрономических продуктов, овощей и фруктов. В супермаркетах и магазинах самообслуживания большой популярностью пользуются холодильные витрины с открытой внешней поверхностью, в небольших магазинах закрытые стеклянные холодильные витрины обеспечивают работу продавца с покупателями.

Существуют стандартные температурные  режимы, поддерживаемые торговыми холодильными витринами.

Самые распространенные — торговые среднетемпературные витрины —  обеспечивают режим +1°С до +7°С. В них хранят незамороженные продукты: полуфабрикаты, молочные продукты, сыры, салаты, колбасные изделия.

Для демонстрации и кратковременного хранения замороженных продуктов используют низкотемпературные торговые холодильные  витрины, которые обеспечивают температуру в диапазоне от 0°С до -6°С.

Для хранения продуктов глубокой заморозки  производят торговые низкотемпературные витрины, работающие в температурном  режиме от 0°С до -18°С.

Комбинированные (универсальные) торговые холодильные витрины сочетают в  себе свойства средне- и низкотемпературных. Показатели температуры в таких  витринах варьируются от -6°С до +6°С. Комбинированные используются для обеспечения особых условий хранения.

Для кондитерских изделий выпускаются  специальные холодильные торговые витрины. В их компетенции — обеспечивать хранение тортов, суфле и тому подобного. Показатели поддерживаемой ими температуры  колеблются от +3°С до +8°С.

 Холодильные витрины для  магазина 

Холодильные витрины для магазина применяются для одновременной  демонстрации и хранения продукции. Кроме того, это важный атрибут  дизайна внутреннего интерьера  магазина. Наиболее востребованными  являются среднетемпературные витрины, обеспечивающие поддержание рабочей  температуры в диапазоне 0 +7С. Это  температура безопасного хранения колбасы, салатов, молочных продуктов, полуфабрикатов, сыра.

 

Высоким спросом торгующих предприятий  пользуются комбинированные витрины, объединяющие в себе свойства низкотемпературных и среднетемпературных витрин. Такое  холодильное оборудование работает при температуре -6 +6С. Так же холодильные  витрины для магазина различают  по типу холодоснабжения. Оборудование, снабженное собственным компрессором, имеет встроенное холодоснабжение

 Витрины с выносным компрессором  охлаждают продукты при помощи  удаленной холодильной централи.

Закрытые холодильные витрины  используют в торговых точках, предусматривающих  прилавок.

 

 

 

 

 

Холодильные шкафы 

Холодильные шкафы удобны в использовании  благодаря вместительности и  многофункциональности. С их помощью  можно обеспечить безупречное хранение, экспонирование и продажу любых  пищевых продуктов - охлажденных  или замороженных. Универсальные  свойства холодильных шкафов незаменимы в кафе, магазине, баре, ресторане  и на любых предприятиях торговли и общественного питания, а так  же в медицинских учреждениях  и других отраслях.

По функциональному применению холодильные шкафы подразделяются на низкотемпературные и среднетемпературные. В низкотемпературных шкафах хранятся продукты глубокой заморозки, полуфабрикаты и мороженое, тогда как молочную и кондитерскую продукцию, рыбу, мясные изделия и разнообразные напитки лучше хранить в среднем температурном режиме. Необходимые температурные показатели нужно подбирать индивидуально, в зависимости от продуктов, которые необходимо сохранить.

Благодаря огромному выбору размеров и форм холодильные шкафы можно  идеально вписать в интерьер. Останавливая свой выбор на холодильных шкафах, вы рационально используете площадь  помещения и удовлетворите потребности  вашего предприятия в необходимом  холодильном оборудовании.

 

. Самым важным видом торгового  оборудования являются холодильные  шкафы. Это многофункциональное  оборудование, позволяющее одновременно  хранить, демонстрировать и продавать  товары, требующие определенных  температурных условий. 

Морозильные лари

Морозильные лари - универсальное  оборудование, которое идеально совмещает  в себе хранения и демонстрации замороженных продуктов. Низкотемпературные лари подходят к очень разным условиям торговли - они удобны как в условиях супермаркета или рынка, так и в небольших  павильонах и уличных точках продаж.

Важнейшие преимущества ларей - это  небольшие размеры, хорошая площадь  экспонирования товаров, отличная вместительность, одновременная возможность хранить  запас замороженного товара в  наличии. Еще одно существенное преимущество - низкая цена ларей по сравнению  с витринами, позволяющими хранить  замороженную продукцию.

 

Морозильные лари бывают различных  модификаций и назначения. Объем  ларя может быть от 200 до 750 литров. Они  прекрасно держат холод в объеме, независимо от загрузки и внешних  климатических условий.

Холодильные горки 

Для того чтобы иметь возможность  наиболее полно и выгодно представить  потребителю информацию о товарах, требующих содержания при определённых температурных условиях, широко используются холодильные горки. Это торговое холодильное оборудование, в основном устанавливающееся в различных  супермаркетах и продовольственных  магазинах, а также на выставках  и экспозициях для ознакомления с представленной продукцией.

Пристенные холодильные горки компактны и не занимают много места, при этом они позволяют увеличить срок хранения предлагаемых товаров и сохранить их в максимально свежем состоянии. Выделяют два вида этого оборудования – фруктовые, имеющие специальные сетчатые корзины, а также обычные гастрономические с полками. Работая как холодильные витрины, горки одновременно реализуют и определённую маркетинговую функцию. Они не только выставляют товар в наиболее выгодном свете, но также демонстрируют покупателям, что данный магазин проявляет заботу о своих клиентах, стараясь предоставить им максимально качественный товар, тем самым привлекая к себе всё новых людей.