Холодильное оборудование для магазинов
19 Апреля 2012 в 14:11, доклад
Торговое холодильное оборудование имеет первостепенное значение для магазинов, ларьков и гипермаркетов.
Существуют следующие виды холодильного оборудования:
Холодильные камеры
Витрины
Шкафы
Лари
Горки
Бонеты
Стеллажи
Холодильники и холодильное оборудование
07 Мая 2010 в 19:52
Применение холода для сохранения пищевых продуктов известно давно. Для этого использовали сначала лед и снег, а затем смеси льда с солью, что позволило получить температуры ниже 0° С.
В XIX в. появились промышленные холодильные машины. Первая холодильная машина была изобретена в 1834 г. англичанином Перкинсоном. В качестве холодильного агента был применен этиленовый эфир. Позднее в 1871 г. француз Тенье создал машину, работающую на метиловом эфире, а в 1872 г. англичанин Бойль изобрел холодильную машину, в которой использовался аммиак.
Эксплуатация холодильного оборудования
23 Ноября 2011 в 14:27, реферат
Холодильники - это устройства, предназначенные для охлаждения, замораживания и хранения скоропортящихся продуктов. В помещениях (камерах) холодильника поддерживаются постоянные довольно низкие температуры (+12-40° С) при большой относительной влажности (85-95%). К помещениям холодильника предъявляются повышенные санитарные требования.
Холодильное и вентиляционное оборудование
11 Декабря 2010 в 09:45, курсовая работа
Расчет толщины теплоизоляционного слоя строительных материалов
Анализ ассортимента холодильного оборудования
07 Марта 2011 в 21:55, курсовая работа
Назначение и история изобретения первых холодильников
Тепловой расчет охлаждаемых камер и подбор холодильного оборудования
10 Декабря 2015 в 10:38, курсовая работа
Цель работы: рассчитать толщину теплоизоляции ограждений охлаждаемой камеры для хранения продовольственных товаров, величину теплопритоков и подобрать соответствующее холодильное оборудование.
Расходы по техническому обслуживанию холодильного оборудования предприятий
03 Февраля 2011 в 20:23, доклад
Холодильное оборудование занимает важное место в деятельности предприятий торговли и общественного питания. К нему относятся: холодильники, холодильные камеры, шкафы, прилавки и т.п. предметы, обеспечивающие поддержание температуры в заданном режиме. В связи с этим, к холодильному оборудованию, с некоторой натяжкой, могут быть отнесены также и кондиционеры.
В целом ряде случаев наличие холодильного оборудования на предприятиях торговли и общественного питания является обязательным в соответствии с требованиями действующего законодательства.
Особенности охлаждения воздуха в торговом холодильном оборудовании, направление воздушных потоков
20 Января 2015 в 00:18, реферат
Вместе с тем конструктивно холодильные витрины и прилавки-витрины в большей части выполнены однотипно. Холодильное оборудование выпускается со встроенным холодильным агрегатом или без него предназначенным для централизованного холодоснабжения Переднее стекло витрины не бликующие, с одним изгибом, что обеспечивает видимость продукта.
Основной задачей торгового холодильного оборудования является поддержание заданной температуры для определенного вида, типа продуктов.