Холодильное оборудование для магазинов

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 19 Апреля 2012 в 14:11, доклад

Описание работы

Торговое холодильное оборудование имеет первостепенное значение для магазинов, ларьков и гипермаркетов.
Существуют следующие виды холодильного оборудования:
Холодильные камеры
Витрины
Шкафы
Лари
Горки
Бонеты
Стеллажи

Файлы: 1 файл

Холодильное оборудование для магазинов.docx

— 250.58 Кб (Скачать файл)

 В магазинах самообслуживания  используют витрины с открытым  верхом. Разновидностью открытой  витрины являются холодильные  горки. За счет высоты и большого  количества полок эти витрины  имеют большую площадь выкладки  охлажденных товаров, предназначенных  для быстрой реализации, и занимают  небольшую площадь торгового  зала. Такие витрины не загромождают  проходы, обеспечивают демонстрацию продукта и свободу выбора.

Холодильные горки бывают специализированные, предназначенные для одного вида продовольственных товаров, и универсальные, для продуктов разных категорий. Специализированные горки бывают фруктовые, молочные, мясные. Их отличие состоит  в оптимальной температуре хранения продукции. Правильно подобранные  холодильные витрины для магазина обеспечивают качественное хранение и  продлевают срок реализации продуктов  питания.

 

 

 

 

 

Холодильные бонеты

Холодильные бонеты используются для эффективного хранения замороженных продуктов. Современные бонеты отличаются стильным дизайном, так как они являются вспомогательным оборудованием для продажи продуктов питания, подвергающихся заморозке. Они изготавливаются из очень прочного материала и имеют внешний вид витрин. Именно благодаря этим витринам супермаркет может предложить покупателю быстрозамороженные продукты питания и замороженные ягоды, удобно разместив их по отношению друг к другу.

Холодильная бонета может быть как с выносным холодильным агрегатом, так и со встроенным. Камеры со встроенным холодильным агрегатом более мощные и используются для демонстрации и продажи продуктов питания при пониженном температурном режиме. Они имеют крупные габариты и небольшую площадь для выкладки товара. Холодильные бонеты с выносным холодильным агрегатом подключается к внешнему источнику низкотемпературного охлаждения. Преимуществом является то, что эти витрины имеют более вместительную площадь для выкладки продуктов питания.

Торговые стеллажи

 

Торговые стеллажи – это один из самых часто используемых видов  торгового оборудования для магазинов. Сегодня встретить их можно в  каждом магазине и практически на любой торговой точке, независимо от типа продаваемой на ней продукции. И это неудивительно, ведь современные  стеллажи торговые позволяют наилучшим  образом презентовать покупателю предлагаемый к покупке товар. Естественно, чем  лучше и удобнее они будут  – тем больше будут заполнены  покупательские корзины гостей вашего магазина, решивших купить выложенный на них товар.

 

В наш век «ста сортов колбасы» количество предлагаемых к покупке  видов товаров растёт огромными  темпами и главная насущная проблема всех магазинов сегодня – это  невозможность представить покупателям  все возможные вариации товаров  и продуктов питания. Именно поэтому  стеллажное оборудование постоянно  поддаётся модификациям, которые  не только улучшают его внешний вид, но и оптимизирует каждую конкретную модель под продаваемую на ней  продукцию.

В модельный ряд стеллажей для  супермаркета входят: пристенные, островные, угловые, стеллажи с перфорацией.

Информация о работе Холодильное оборудование для магазинов