Автор работы: Пользователь скрыл имя, 20 Ноября 2013 в 10:14, контрольная работа
На предприятиях все производственные участки и рабочие места взаимосвязаны, поэтому их функционирование оказывает непосредственное влияние на общий ритм коллективного труда и результаты его работы.
Организация рабочих мест должна быть рациональной, научно обоснованной, учитывающей мощность и специализацию предприятия, характер осуществляемых в нем технологических процессов, последовательность их выполнения.
1. требования к организации рабочих мест на основном производстве
2. организация производства и обслуживания в столовых лечебно-профилактического питания
3. новое оборудование применяемое в предприятиях общественного питания эффективность его внедрения
Список использованной литературы