Разработка программы маркетинговых мероприятий по продвижению гостиничного продукта

Содержание 

Введение…………………………………………………………………………………..3 

Глава 1

1.1. Анализ рынка гостиничных услуг Санкт-Петербурга…………………………….4

1.2. Мини отели Северной столицы ……………………………………………….……6

1.3. Выбор гостиничного бизнеса с точки зрения предпринимателя…………………8

1.4. Краткий бизнес план такого рода проектов………………………………………..8 

Глава 2.

2.1. Анализ места  расположения мини отеля «Каравель»…………………………….11

2.2. Анализ конкуренции  отеля «Каравель»……………………………………….......11 

Глава 3

3.1. Реквизиты  предприятия…………………………………………………………….15

3.2. Характеристика  предприятия и описание услуг…………………………………..15

3.3. Характеристика  внешней среды гостиницы………………………………………16

3.4. Разработка  организационной структуры отеля…………………………………...19

3.5. Производственный  план……………………………………………………………21

3.6. Процесс отбора  и найма персонала………………………………………………..21

3.7. Должностные  обязанности сотрудников мини  отеля…………………………….23 

Глава 4

4.1 Разработка  программы маркетинговых мероприятий   по продвижению гостиничного  продукта………………………………………………………………….25

4.2 Поиск партнёров……………………………………………………………………..25

4.3 Привлечение  корпоративных клиентов…………………………………………….26

4.4 Информирование  потенциальных гостей об отеле………………………………..26

4.5 Перспективы  развития……………………………………………………………....27 

Заключение……………………………………………………………………………….29 

Список использованной литературы…………………………………………………...30 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Введение 

     В России растут объемы внутреннего туризма. Отдых в России пользуется все большим спросом, чему способствует развитие туристической инфраструктуры. Охотно едут в Россию иностранцы: 39% обязательно включают в маршрут поездки в Санкт-Петербург, а 37% - Москву. Тем не менее, дороговизна поездки в Россию может в скором времени отпугнуть потенциальных туристов. Сегодня тур в Россию обходится едва ли не дороже, чем поездка в Европу, об этом заявил глава Федерального агентства по туризму (Ростуризм) Владимир Стржалковский.

     По  словам В. Стржалковского, туризм в  России стабильно развивается: прежде всего, растет объем внутреннего  рынка, о чем свидетельствует  заполняемость гостиниц. "Растет количество туристов, совершающих короткие поездки и поездки недалеко от места жительства, - сообщил глава Ростуризма. - Открываются горнолыжные комплексы, строятся гостиницы - необходимый набор услуг теперь можно получать все ближе к дому". Кроме того, еще одной положительной тенденцией В. Стржалковский назвал "разбивку" отпусков, в результате чего увеличивается количество турпоездок. "Растет выездной поток, и это свидетельствует о возросшем уровне благосостояния россиян, - сказал он.

     В предстоящем летнем сезоне 2011 года многие российские регионы запланировали увеличение рекламного бюджета на продвижение своих курортов. Правда, там есть и свои проблемы. Например, до сих пор не разрешен вопрос о статусе мини-гостиниц, которые не регистрируются владельцами как места размещения.  
 
 
 
 
 
 

     Глава 1.

     1.1. Анализ рынка гостиничных услуг Санкт-Петербурга

      Санкт- Петербург - это потрясающий город! Удивительная атмосфера Северной Венеции, ее великолепные архитектурные ансамбли, музеи и дворцы, реки и каналы не оставят равнодушным даже самого искушенного путешественника! 
       Этот удивительный город оставит в вашей душе след вне зависимости от причин поездки - будь то экскурсионный тур или командировка. Петербург является не только центром международного туризма, но также и второй столицей России, поэтому деловая жизнь города кипит круглый год. Что же касается экскурсионных туров, то основная их часть приходится на теплые месяцы (апрель-октябрь), а также время школьных каникул. Все больше гостей из Европы и других частей света стремятся посетить культурную столицу России. И если зимние месяцы пугают снегом и непривычно низкими температурами, то в период с мая по сентябрь на улицах города можно видеть множество иностранцев, восторженно разглядывающих архитектурные ансамбли и самих горожан.

       Несмотря на то, что мы находимся в состоянии кризиса, отельный бизнес в Санкт-Петербурге развивается стремительными темпами. При грамотном управлении отели в Петербурге могут быть заселены в течение всего года более чем на 90%.

       Рынок отелей в Санкт-Петербурге можно оценить как сложный, но перспективный для инвесторов. Хочется повторить, что именно грамотное управление отелем может обеспечить высокую прибыльность от бронирования номеров.

       Морозная, настоящая зима повысила популярность Санкт-Петербурга для туристов. А вот отельный сервис пока отстает от уровня мировой гостиничной индустрии.

       Санкт-Петербург - самый посещаемый отечественными и иностранными туристами город страны. Свыше 4,8 млн. гостей прибыли в город на Неве в 2008 году. В Санкт-Петербурге функционирует около 700 туристских компаний. В городе имеется более 130 объектов размещения вместимостью около 30 тыс. человек.

        Основные гостиницы расположены компактно в исторической части города и прилегающей к ней территории. Свыше 300 ресторанов предлагают туристам и гостям города разнообразные блюда национальной и зарубежной кухни.

         Санкт-Петербург имеет широкую сеть курортов, составляющих современный полифункциональный комплекс для круглогодичного лечения и отдыха. Санкт-Петербург сегодня является единственными морскими воротами России в Европу, крупным морским портом, действующим более 10 месяцев в год. Количество круизных туристов, прибывающих в Санкт-Петербург морским путем, составляет более 150 тыс. ежегодно. Город является одним из крупнейших портов Балтийского моря, принимающим океанские лайнеры ведущих круизных и пассажирских компаний мира.

      

     

По состоянию  на 01.07.2010 г. в Санкт-Петербурге функционирует 635 гостиниц на 26 549 номеров

(с учетом  пансионатов, санаториев и баз  отдыха – 31 837 номеров).

 

  

    Примечание:

    В первом полугодии 2010 года открыто 13 новых  гостиниц на 610 номеров (с учетом  
60 дополнительно введенных номеров в «Талион Империал Отель»):

    - Гостиница «Меркурий»  (4*, 13 номеров,  Таврическая ул., д. 39);

    - Малый отель «Юлана на Восстания» (3 номера, ул. Восстания, д. 32);

    - Малый отель «Апрель» (8 номеров,  ул. Якубовича, д. 2);

    - Гостиница «Courtyard by Marriott Pushkin Hotel»  (3*, 273 номера, наб. кан. Грибоедова, д.166);

    - Гостиница «Шарф» (25 номеров, Малый  пр., П.С., д. 14, лит. Б, В, К);

    - Мини-отель «Правый берег» (10 номеров,  ул. Антонова-Овсеенко, д. 1, корп. 2);

    - Мини-отель «Айседора» (6 номеров,  пр. Просвещения, д. 27);

    - Мини-отель «Три моста» (24 номера, Аптекарский пер. д.5, литера А  уч.1);

    - Хостел «Лиговский, 74» (13 номеров,  Лиговский пр., д. 74);

    - Хостел «Superhostel» (11 номеров, Пушкинская  ул., д. 14);

    - Хостел «Альпийский» (9 номеров, Альпийский  пер., д. 32);

    - Хостел «Sky hostel» (5 номеров, Владимирский  пр., д. 15);

    - Гостиница «Звезда Петергофа  IH 3*» (3*, 150 номеров, г. Петергоф, Санкт-Петербургский пр., д.40/16);

    - Гостиница «Талион Империал Отель» (5*, введено 60 дополнительных номеров, наб. реки Мойки д. 59).

           По итогам проведенного Комитетом по инвестициям и стратегическим проектам исследования объектов гостиничной инфраструктуры Санкт-Петербурга, были актуализированы данные по номерному фонду с учетом введенных в эксплуатацию и прекративших свое функционирование гостиниц и аналогичных объектов размещения в первом полугодии 2010 года. 

1.2. Мини отели Северной столицы 

      Улучшение инвестиционного климата, постепенный выход из экономического кризиса увеличивает количество гостей, приезжающих с деловым визитом. Между тем, даже владельцы крупных организаций придерживаются экономного способа ведения бизнеса. В связи с этим большей популярностью пользуются недорогие отели в центре Санкт-Петербурга.

       Выбор гостей Северной столицы уже несколько лет заслуженно отдается мини-отелям. Появившись сравнительно недавно, они успели завоевать огромную популярность как среди туристов, так и среди людей, приезжающих в Санкт-Петербург с деловым визитом.

      В центре Санкт-Петербурга, недалеко от Московского вокзала расположено огромное количество мини-отелей различного уровня комфортности. В результате гостям Северной Столицы гарантировано удобное расположение в транспортном отношении, а также большой ассортимент цен на бронирование отелей в центре Петербурга.

Три составляющих успеха мини-отелей:

• комфорт,
• качественное обслуживание и
• невысокие цены на проживание.

      Однажды поселившись в мини-отеле, никто не решится променять его на обычную гостиницу.

      Появление мини-отелей на гостиничном рынке связано с тем, что к этой сфере бизнеса проявляют все большее внимание небольшие компании и даже частные предприниматели. Владельцы зданий все чаще рассматривают идею превращения своей недвижимости в гостиничный комплекс.

        На сегодняшний день не определены стандарты норм для мини-отелей. Так, например, в Америке мини-отелем может считаться тот, который имеет до 150 номеров. В то же время в Европейских странах к мини-отелям относятся те отели, номерной фонд которых не превосходит 50.

       Если говорить о рынке мини-отелей в Санкт-Петербурге, то здесь основные представители могут насчитывать от 5 до 50 номеров. Мини-отели могут занимать как целые здания, так и отдельные этажи.

       Петербургский рынок мини-отелей предлагает как эконом-варианты, так и отели класса люкс. Появление последних вызвано тем, что ограниченное количество номеров подталкивает владельцев небольших гостиниц максимизировать цену продаж и позиционировать свой отель как эксклюзивный.

        Отели класса люкс в Санкт-Петербурге  по сути ничем не отличаются от фешенебельных гостиниц, однако предполагают особый формат размещения и обслуживания гостей. Как правило, отели класса люкс располагаются в исторических зданиях и имеют небольшое количество номеров. Клиенты таких гостиниц – состоятельные люди, предпочитающие проживать в номерах высочайшего класса с эксклюзивными интерьерами. Мини-отели в центре   Санкт-Петербурга располагаются недалеко от элитных ресторанов и модных магазинов. А близость Невского проспекта делает отель привлекательным для представителей бизнес-элиты, приезжающих в Санкт-Петербург с деловой поездкой.