Автор работы: Пользователь скрыл имя, 13 Декабря 2010 в 18:21, курсовая работа
В России растут объемы внутреннего туризма. Отдых в России пользуется все большим спросом, чему способствует развитие туристической инфраструктуры. Охотно едут в Россию иностранцы: 39% обязательно включают в маршрут поездки в Санкт-Петербург, а 37% - Москву. Тем не менее, дороговизна поездки в Россию может в скором времени отпугнуть потенциальных туристов. Сегодня тур в Россию обходится едва ли не дороже, чем поездка в Европу, об этом заявил глава Федерального агентства по туризму (Ростуризм) Владимир Стржалковский.
Введение…………………………………………………………………………………..3
Глава 1
1.1. Анализ рынка гостиничных услуг Санкт-Петербурга…………………………….4
1.2. Мини отели Северной столицы ……………………………………………….……6
1.3. Выбор гостиничного бизнеса с точки зрения предпринимателя…………………8
1.4. Краткий бизнес план такого рода проектов………………………………………..8
Глава 2.
2.1. Анализ места расположения мини отеля «Каравель»…………………………….11
2.2. Анализ конкуренции отеля «Каравель»……………………………………….......11
Глава 3
3.1. Реквизиты предприятия…………………………………………………………….15
3.2. Характеристика предприятия и описание услуг…………………………………..15
3.3. Характеристика внешней среды гостиницы………………………………………16
3.4. Разработка организационной структуры отеля…………………………………...19
3.5. Производственный план……………………………………………………………21
3.6. Процесс отбора и найма персонала………………………………………………..21
3.7. Должностные обязанности сотрудников мини отеля…………………………….23
Глава 4
4.1 Разработка программы маркетинговых мероприятий по продвижению гостиничного продукта………………………………………………………………….25
4.2 Поиск партнёров……………………………………………………………………..25
4.3 Привлечение корпоративных клиентов…………………………………………….26
4.4 Информирование потенциальных гостей об отеле………………………………..26
4.5 Перспективы развития……………………………………………………………....27
Заключение……………………………………………………………………………….29
Список использованной литературы…………………………………………………...30