Просеиватель с плоским ситом в технологической линии производства хлеба из пшеничной муки
13 Декабря 2015 в 10:28, курсовая работа
Для получения качественных продуктов питания, исходное сырье должно отвечать соответствующим стандартам. Низкое качество исходного продукта может повлиять на ухудшение свойств конечного продукта, сокращению сроков хранения, потери части питательных свойств и т.д.
Процесс производства хлеба достаточно гибок, сложен и трудоемок. Для того, чтобы буханка хлеба вышла из печи, необходимо, чтобы она прошла через множество машин и технологических агрегатов.
Проект технологического процесса лесосечных работ с годовым объемом производства 180 тыс. м3
08 Апреля 2010 в 16:44
Введение
Основные работы
Выбор схемы технологического процесса и системы машин
Определение среднего расстояния трелевки
Определение сменной производительности лесозаготовительных машин
Выбор структуры бригады, определение потребного количества основного оборудования и рабочей силы
Определение количества бригад и мастерских участков
Составление технологической карты разработки лесосеки
Описание технологического процесса лесосечных работ
2 Вспомогательные и подготовительно-заключительные работы
3.1 Подготовительные работы
Вспомогательные работы
Заключительные работы и противопожарные мероприятия
3 Проектирование мероприятий, обеспечивающих лесовозобновление
4 Определение необходимого количества техники, инвентаря и ГСМ
5 Основные технико-экономические показатели
Определение себестоимости лесосечных работ
Сравнение вариантов проектируемых мероприятий
6 Описание технологического процесса и техники безопасности лесосечных работ
Заключение
Библиографический справочник
Проект технологической линии производства сливочного масла методом периодического сбивания
18 Сентября 2011 в 11:48, курсовая работа
Сливочное масло - один из ценнейших продуктов питания, обладающее высокой биологической ценностью и усвояемостью, приятным, только ему присущим вкусом, цветом и ароматом, хорошей сочетаемостью его практически со всеми пищевыми продук¬тами.
Проектирование технологического процесса производства женских туфель клеевого метода крепления
13 Апреля 2012 в 21:36, курсовая работа
Государство оказывает поддержку российским обувным производителям. Недавно отечественные производители получили льготы от правительства в виде отмены пошлины на все обувные заготовки: от подошв, каблуков и до стелек; без уплаты НДС можно поставлять из-за границы технологическое оборудование, которое не производится в России. Государство твердо встало на защиту обувного рынка от контрабанды и контрафакта, причем уже заметно снизился процент нелегально ввозимых в страну товаров. Если верить прогнозам, то через 10лет на российских рынках будет представлено 50% отечественной продукции.
Целью данного курсового проекта является проектирование технологического процесса производства женских туфель клеевого метода крепления.
Технологический и микробиологический контроль производства консервов «Вторые обеденные блюда»
27 Февраля 2015 в 19:21, курсовая работа
Мясные консервы отличаются высокой пищевой ценностью, вкусо-ароматическими свойствами, длительностью хранения, удобством транспортирования. Для организма человека мясные консервы являются важным источником жира и белковых веществ. В зависимости от вида мясные консервы могут храниться без существенного изменения качества до 3–5 лет. В силу своих потребительских качеств мясные консервы являются незаменимым продуктом в поездках на дальние расстояния, туристических походах и различных экспедициях. Используют консервы для приготовления первых и вторых блюд, употребляют их также без предварительной кулинарной обработки.
Анализ рынка потребителя сметаны. Характеристика технологического процесса производства сметаны
26 Ноября 2015 в 12:59, курсовая работа
Актуальность темы заключается в том, что проблема обеспечения населения высококачественной продукцией питания имеет большое социальное и народнохозяйственное значение. Особое место в её решении принадлежит кисломолочной продукции. Некоторые производители пытаются фальсифицировать данный товар, получая при этом не малый доход.
Целями данной курсовой работы являются:
анализ ТР на молоко и молочную продукцию и ГОСТ;
произвести анализ форм подтверждения соответствия сметаны;
дать характеристику процесса производства сметаны;
Автоматизация и управление технологическими процессами обжига клинкера при производстве цемента
08 Сентября 2011 в 15:42, автореферат
Эффективность цементного производства в существен¬ной ме¬ре зависит от организации процессов обжига клинкера и режимов эксплуатации печей. Комплекс процессов, происходящих с клинке¬ром под воз¬действием тепловой энергии, достаточно сложен и обширен. Процессы горения топлива, движения материала и газов в печах, теплообмена и физико-химических превращений сырьевой смеси тесно связаны между собой. Следует учитывать и весь комплекс наладочных мероприятий: обеспечение требуемого химического и минера-логического состава клинкера в сырьевой смеси, обоснование выбора теплообмен¬ных устройств, отработка режимов горения, обеспечивающих протека¬ние процес¬сов заданной интенсивности и экономное расходо¬вание топлива.
Типы производств и элементы технологических процессов. Высокотемпературная переработка топлива
02 Августа 2011 в 10:54, контрольная работа
В практической деятельности экономиста и финансиста технология является главным объектом для инвестиций. Именно за счёт прибыли, полученной от своевременно и разумно вложенных в технологию финансовых средств, обеспечивается проведение эффективной социально–экономической политики и достигается соответствующий жизненный уровень населения.1
Подбор оборудования для организации технологического потока производства мясных колбасных изделий
10 Января 2012 в 01:06, лабораторная работа
Подбор оборудования для организации технологического потока производства мясных колбасных изделий.
Задание:
составить технологическую схему производства колбасных изделий (указать рецептуру);
по нормам отходов и потерь рассчитать необходимое количество сырья для изготовления определенного количества продукции;
произвести подбор оборудования.
Проектирование технологической линии по производству железобетонных многопустотных плит перекрытий
14 Марта 2012 в 09:05, курсовая работа
Целью данного курсового проекта является проектирование технологической линии по производству плит пустотного настила по агрегатно-поточной технологии, производительностью 50000 м3 в год.
Главная задача индустриального строительства – развитие баз строительной индустрии. При этом сборный железобетон и в дальнейшем будет оставаться основным строительным материалом. Широкому применению в строительстве сборного железобетона способствует универсальность свойств железобетонных изделий, высокая долговечность железобетона по сравнению с другими конструкционными материалами – древесиной и металлами.
Разработка технологического процесса производства сырокопченых колбас производительностью 900кг/смену
04 Декабря 2010 в 08:26
курсовой работе представлена технология производства сырокопченых колбас: Брауншвейгская, Московская, Майкопская. Описано сырье, необходимое для производства данного вида колбас. Приведены рецептуры и рассчитан материальный баланс для трех видов представленных мясных изделий.
Автоматизированное проектирование системы управления технологическим процессом производства цемента
01 Февраля 2010 в 09:23
Характерной особенностью современного этапа автоматизации производства состоит в том, что он опирается на революцию в вычислительной технике, на самое широкое использование микропроцессоров и контроллеров, а также на быстрое развитие робототехники, гибких производственных систем, интегрированных систем проектирования и управления, SCADA-систем разработки программного обеспечения
Характеристика технологического оборудования поточной линии производства сухого обезжиренного молока
06 Апреля 2010 в 13:24
Работа состоит из следующих разделов:
1. Введение
2. Описание технологической схемы производства
3. Сравнительная характеристика технологического оборудования
4. Инженерные расчеты
5. Правила эксплуатации
6. Список использованной литературы
Дополнения
Бизнес-план модернизации технологической линии по производству асбестоцементных листов на ОАО «БелАЦИ»
15 Февраля 2011 в 20:47, курсовая работа
Планирование деятельности предприятия в условиях рынка представляет собой довольно сложный процесс. План должен разрабатываться с учетом ряда предвиденных и непредвиденных факторов. В условиях экономического кризиса важнейшей особенностью плана является его постоянная корректировка в соответствии с изменяющимися обстоятельствами. Нельзя ожидать, что план будет реализован в своем первоначальном виде.
Экономическая эффективность совершенствования технологической линии производства растительного масла
04 Декабря 2009 в 16:00
Введение
1. Экономическая эффективность производства и реализации сельскохозяйственной продукции
2. Характеристика объекта проектирования и мероприятий по совершенствованию его работы
3. Оценка эффективности модернизации линии рафинации и дезодорации масел
Заключение
Список литературы
Разработка технологической линии по производству сырокоченой и сыровяленой колбасы мощностью 3,0 т в смену
29 Июня 2015 в 23:17, курсовая работа
Отечественная мясная промышленность наращивает темпы производства, расширяет ассортимент мясных изделий. Отечественным производителям для закрепления влияния на продовольственном рынке страны необходимо решать задачи создания широкого ассортимента мясных продуктов. Это продукты направленного назначения для различных профессионально – возрастных групп населения, сбалансированных по химическому составу, обладающих высокими качественными характеристиками, высокой пищевой ценностью, стойкостью при хранении и транспортировке и приемлемой, в том числе для среднего потребителя ценой.
БД технологического оборудования, материалов и комплектующихдля производства объектов микросистемотехники
19 Мая 2015 в 15:34, курсовая работа
Микроэлектромеханические системы, МEМS — устройства, объединяющие в себе микроэлектронные и микромеханические компоненты. Обычно MEMS делят на два типа: сенсоры – измерительные устройства, которые переводят те или иные физические воздействия в электрический сигнал, и актуаторы (исполнительные устройства) – системы, которые занимаются обратной задачей, то есть переводом сигналов в те или иные действия. Данные системы получаются путем комбинирования механических элементов, датчиков и электроники на общем кремниевом основании посредством технологий микропроизводства.
Технико–экономический анализ и принципы управления технологическим процессом производства полимерной пленки
21 Декабря 2011 в 14:18, реферат
Совокупный объем потребления полимерных пленок и листов в России составляет 1,110 млн. тонн. Из них, порядка 77 тыс. тонн приходится на ламинированные пленки, а также порядка 9 тыс. тонн – на соэкструзионные материалы .
Дальнейшее развитие полимерных упаковочных материалов и совершенствование оборудования для их производства будут способствовать все более широкому внедрению гибкой полимерной упаковки в хозяйственную деятельность человека.
Производственная функция. Изокванта, предельная норма технологического замещения одного фактора производства другим
08 Марта 2011 в 12:15, контрольная работа
Целью исследования является изучение темы "Производственная функция. Изокванта, предельная норма технологического замещения одного фактора производства другим".
В рамках достижения цели поставлены следующие задачи:
1.Рассмотреть понятие «производственная функция».
2.Проанализировать, что представляет собой изокванта, как количественное выражение производственной функции и предельная норма технологического замещения одного фактора производства другим.
Обеспечение технологичности продукции.Технологическая подготовка производства. Типовой и перспективный технологический процесс.
09 Апреля 2011 в 10:40, контрольная работа
Контрольная содержит описание технологического процесса и понятия технологического процесса подготовки производства
Анализ способов предотвращения пороков полочных консервов. Частная технологическая диаграмма производства сухих молочных консервов
29 Декабря 2013 в 22:40, курсовая работа
Молочные консервы – это продукты, выработанные из натурального молока с применением сгущения с последующей стерилизацией или добавлением сахара и сушки. Они обладают высокой энергетической ценностью за счет концентрации составных частей молока, а также высокой транспортабельностью и стойкостью при хранении.
В последние 10 лет в России активно развиваются новые направления производства, связанные с выработкой продуктов из натурального молока и молока с пищевыми наполнителями. Большой интерес к производству таких продуктов обусловлен формированием новых взглядов на рациональное питание, развитием современных технологий, дефицитом качественного молочного сырья и высокой его стоимостью, ростом конкуренции со стороны импортной продукции.
Сырье для производства растительного масла, его хранение, подготовка.Технологическая линия производства растительного масла из семян п
31 Января 2011 в 14:42, курсовая работа
Аппараты очистки вентиляционных и технологических выбросов в атмосферу делятся на: пылеуловители (сухие, электрические, фильтры, мокрые); туманоуловители (низкоскоростные и высокоскоростные); аппараты для улавливания паров и газов (абсорбционные, хемосорбционные, адсорбционные и нейтрализаторы); аппараты многоступенчатой очистки (уловители пыли и газов, уловители туманов и твердых примесей, многоступенчатые пылеуловители). Их работа характеризуется рядом параметров. Основными из них являются активность очистки, гидравлическое сопротивление и потребляемая мощность
Широкое применение для очистки газов от частиц получили сухие пылеуловители - фильтры различных типов.
Экономическая эффективность и разработка технологической программы производства овощей в овощных и овощекормовых севооборотах Байкало
25 Сентября 2011 в 16:42, курсовая работа
Специфическая особенность овощеводства- большой набор разнообразных культур.
Значительные различия их биологических свойств, а также условий возделывания определяют многообразие технологических процессов производства овощей.
В овощеводстве используют методы выращивания, не применяемые или редко встречающиеся в других отраслях растениеводства (рассадный способ культуры, консервации рассады, выгонки, доращивания, дозаривания).