Тенденції розвитку готельного господарства на Україні

«Аккорд Готелі» — група українських бізнес-готелів середнього рівня. Цей бренд належить компанії "Прем'єр Інтернешнл", який був заснований у 2003 р. як перший готельний оператор в Україні для об'єднання готелів класу люкс під брендом Premier Hotels з метою управління та підтримки єдиних стандартів якості обслуговування. Готелі мережі ідеально підійдуть для ділових мандрівників, оскільки відмінна риса Аккорд Готелів – наявність необхідних умов для ведення бізнесу, професіоналізм при організації заходів різних масштабів.

Філософія мережі «Аккорд Готелі» – перевершити очікування гостя від готелю середнього класу. Тому Аккорд Готелі пропонують оптимальне поєднання якісних послуг і доступних цін. Гостей чекає комфорт в номерах, широке меню сніданків, сучасні бізнес-рішення, безпека, WI-FI доступ до Інтернету, розвинена інфраструктура.

Готелі мережі «Аккорд Готелі» розташовані в різних містах України, центральний офіс бронювання знаходиться в Києві. [13]

На сьогоднішній день учасниками мережі Premier Hotels є 7 готелів:

• «Прем'єр Палац» в Києві:

Готель «Прем’єр Палац» - один з найрозкішніших готелів  української столиці зі 100-річним досвідом гостинності, перший п’ятизірковий  готель України, пам’ятка історії та архітектури.

Унікальні тематичні люкси, що декоровані з особливою увагою до історичних деталей, ресторан «Теракота» із захоплюючим краєвидом Києва, найбільший у місті басейн та класична розкіш інтер’єрів – все це складає довершеність цього неповторного місця.

Готель «Прем’єр Палац» є одним з «Великих готелів  світу» (Great Hotels of the World). У 2009 році готелю було присвоєно нагороду «6 Зірок і 7 Стрічок» від комітету Seven Stars and Stripes®. Консьєрж готелю отримав знамениті «Золоті ключі» від Міжнародного Спілки Консьєржів Гранд Готелів (Les Clefs d’Or). Готель також входить до «Найвідоміших готелів в світі» (The Most Famous Hotels in the World). [12]

• «Ореанда» в Ялті:

Збудована у 1907 році видатним діячем та меценатом Олександром  Вітмером, вишукана споруда готелю «Ореанда» у стилі арт-нуво має виключно вдале розташування – біля моря, на модному променаді набережної курортного міста Ялта.

З номерів готелю відкриваються  чудові краєвиди кримського узбережжя  та гірського амфітеатру. Відкритий  та закритий басейни з морською водою, власний пляж, патіо з зеленню  пальм та магнолій, неперевершені SPA-програми – ці приємні деталі складаються  у повну палітру задоволення  від перебування тут. Імператорські  апартаменти з власною терасою  і розаріумом навівають спогади  про величні часи Російської Імперії, які залишили свій дух в історії  та атмосфері цих місць.

Готель «Ореанда» є одним з «Особливих готелів світу» (Special Hotels of the World). [12]

• «Дністер» у Львові:

Cучасний готель «Дністер» розташований у самому серці Львова – старовинного міста, музею під відкритим небом. Тепла та гостинна атмосфера, комфорт, сніданки у кращих традиціях національної кухні та чарівний краєвид Старого Міста, що його занесено до списку світової спадщини ЮНЕСКО, створюють у готелі особливу атмосферу і прекрасні умови для будь-якої події – романтичного вікенду, сімейного відпочинку або бізнес-подорожі. [12] 

• «Аврора» в Харкові:

Вишуканий та затишний готель «Аврора» розташований в історичному  та діловому центрі Харкова, в декількох  кроках від центральної площі  міста – найбільшої площі у  Європі. Готель приваблює гостей бездоганним  обслуговуванням, щирою гостинністю, стриманим класичним дизайном номерів  та найкращою в місті європейською кухнею ресторану «Аристократ». [12]

• «Космополіт» в Харкові:

Готель «Космополит» - єдиний п’ятизірковий арт-готель України з оригінальним сучасним дизайном, що його доповнюють роботи кращих українських майстрів.

Стиль готелю відображає філософія  конструктивізму – все необхідне, та нічного зайвого. Увага до деталей, комфортні просторі та стильні номери, SPA-клуб та вражаючий італійський  ресторан “Да Вінчі» створюють особливу атмосферу готелю. [12]

• «Харків Палац» в Харкові:

Перший в Харкові п'ятизірковий  готель розташований на центральній  площі - площі Свободи. 11-поверхова  будівля органічно вливається в  архітектурний ансамбль площі і  спроектована в характерному для  Харкова стилі конструктивізму. Внутрішній дизайн поєднує в собі вишуканість сучасної класики з  функціональністю і новітніми технічними рішеннями.

Номерний фонд готелю складає 180 номерів, у тому числі Президентські  апартаменти та номери Представницького поверху.

• «Стар» в Мукачевому:

Перший в Харкові п'ятизірковий  готель розташований на центральній  площі - площі Свободи. 11-поверхова  будівля органічно вливається в  архітектурний ансамбль площі і  спроектована в характерному для  Харкова стилі конструктивізму. Внутрішній дизайн поєднує в собі вишуканість сучасної класики з  функціональністю і новітніми технічними рішеннями.

Номерний фонд готелю складає 180 номерів, у тому числі Президентські  апартаменти та номери Представницького поверху. [12]

 У березні 2009 року  компанія оголосила про запуск  проекту Accord Hotels для групи бізнес-готелів. У мережі сьогодні вже працюють три готелі – «Юність» в Одесі, «Русь» в Києві та «Баккара», який «Прем'єр Інтернешнл» відкрила спільно з «Козирною картою» у кінці жовтня. Надалі компанія планує, що в кожному обласному центрі країни може бути по одному готелю мережі Accord Hotels.

Основні питання, що вирішує  Управлінська компанія:

1. Просування на готельному ринку загального бренду;
2. Просування бренду кожного окремо взятого готелю;
3. Виставочна діяльність з централізованим представленням учасників ланцюгу на єдиному стенді;
4. Вивчення споживчих уподобань та потенційного попиту для кожного окремо взятого готелю;
5. Управління каналами збуту готельних послуг;
6. Розробка комплексних програм для збільшення завантаженості номерного фонду та реалізації інших послуг;
7. Контроль якості послуг, що надаються в готелях.

 

 

4. Діяльність готельних об’єднань та асоціацій на Україні

 

Асоціація готельних об’єднань  і готелів міст України функціонує з 1990 року. Вона об’єднує близько 200 готелів  по різним містам України. Асоціація  є добровільним громадським об’єднанням. 

Асоціація забезпечує:

• Обмін досвідом працівників готелю;
• Надання юридичної, методологічної допомоги;
• Займається удосконаленням нормативно-правової бази;
• Займається питаннями підготовки кадрів;
• Допомагає в питаннях матеріально-технічного забезпечення та маркетингової діяльності та ін.

В Україні в листопаді 2000  року 19 комунальних готелів  створили        громадську асоціацію для координації діяльності в готельній сфері, захисту прав та інтересів учасників об'єднання. До Асоціації належать понад 150 готелів і більше 50 підприємств, що сприяють роботі готельної галузі, у т.ч. вищі навчальні заклади, що готують кадри для туристичної сфери.

З перших років своєї роботи Асоціація узагальнює і поширює  передовий 

досвід провідних готельних  підприємств, надає методичну і  юридичну підтримку, бере участь у розробці законодавчих і нормативно-правових документів, що стосуються питань діяльності готельної індустрії країни. Асоціація підтримує міжнародні зв'язки з професійними об'єднаннями готелів інших країн, організує конференції, ділові зустрічі, поїздки по Україні і за кордон. Регулярно, за пропозиціями членів Асоціації, проводяться тематичні семінари для керівників і різних категорій фахівців готелів. Асоціація бере активну участь у роботі інших професійних і громадських об'єднань. Так, при її активній участі при Українському союзі промисловців і підприємців створено комісію з питань розвитку туризму  і  готельної  галузі,  до  складу  якої  належать  керівники  готелів,  туристичних компаній і представники органів державної влади. При Академії будівництва.

України створено секцію «Будівництво і реконструкція готелів», до складу якої належать 34 академіка і 11 членів-кореспондентів з числа керівників готелів.

Керівництво Асоціації входить  до складу Національної громадської ради з туризму і курортів, у ряд консультативних комісій і громадських колегій при органах влади різного рівня.

З ініціативи Асоціації Держкомітетом  України з питань                    житлово-комунального господарства проводиться щорічний огляд-конкурс на кращий готель України, це звання отримали кілька десятків готелів. Асоціація також активно сприяє нагородженню кращих працівників готельної сфери державними нагородами – понад 70 чоловік за поданням Асоціації одержали звання заслуженого працівника сфери послуг, відзначені орденами і почесними грамотами КМУ.

Серед планів Асоціації на найближчий час слід зазначити більш  активну 

роботу з вивчення досвіду  наших закордонних колег і  конкурентів, розвиток двостороннього співробітництва з професійними організаціями інших країн  – зокрема, Польщі, Туреччини, Іспанії, Німеччини. Дуже важливо також правильно побудувати довгострокове ефективне співробітництво з IH&RA  – всесвітньою асоціацією готелів і ресторанів. На жаль, до цього року Україна фактично була «терра інкогніта» для міжнародного готельного бізнесу.

Одним із важливих напрямків  діяльності Асоціації в найближчі  роки стане популяризація серед  керівників готелів останніх технологічних досягнень і організаційного досвіду у сфері енерго- і ресурсозбереження, більш ефективної роботи щодо утилізації відходів. Це стане й найважливішою соціальною ініціативою готельного бізнесу, спрямованою на збереження навколишнього середовища, і могутнім економічним механізмом, що дозволяє заощаджувати десятки і сотні тисяч у бюджеті готелю.

У 2008 року одна з найстаріших  готельних організацій світу  The Lеаdіпg

Hotels of the Wor1d відзначила своє 80-річчя. У 1928 році вона була створена групою європейських підприємців готельєрів, що шукали нові шляхи розвитку на туристичному ринку високої якості послуг. До кінця 60-их організацію представляли в США вже 70 готелів – тільки з Європи. У 1971 році рада директорів The Leading Hotels of the World прийняла рішення розширити діяльність організації і на інші регіони планети. Останні 25 років постійно зростала кількість членів організації, відкривалися представницькі офіси  в різних  країнах світу. У 1999 році організація трохи розширила спектр своєї діяльності, створивши структуру The Leading Small Hotels of the World, що об’єднує найбільш розкішні  малі  готелі.  На  2007  рік,  ця  організація у своєму  складі  мала  більш ніж 430  готелів у 80  країнах світу,  загальний потенціал  яких  перевищує 80 000  номерів. Спектр готелів, що входять у The Leading Hotels of the World дуже широкий – від стародавніх палаців до ультрасучасних будинків, від міських готелів до цілком автономних курортів на приватних островах. За останні роки склад організації поповнився двома новими українськими готелями «Донбас Палас» і «Опера». Одне з головних завдань організації полягає в тому, щоб комплексно просувати на світовому ринку готелі, що входять у її склад, пропонувати для них оптимальні рішення і послуги.

Головною міжнародною  професійною організацією, що представляє індустрію гостинності, сьогодні є IH&RA (Intematlonal Holel & Restaurant Association). Асоціація, офіційно визнана ООН, лобіює інтереси сектору, що  поєднує  близько 300 тисяч готелів і 8 мільйонів ресторанів, дає роботу 60 мільйонам людей у всіх країнах світу і формує для світової економіки щорічний доход у 950 мільярдів доларів. Членами Асоціації є національні готельні і ресторанні асоціації, що представляють майже 100 країн світу, а також міжнародні готельні і ресторанні мережі, що представляють понад 50 всесвітньо відомих брендів. Серед них, наприклад, відомі готельні мережі – Hilton Intemational; Kempinski Hotels & Resorls; Radisson Hotels & Resorls Starwood Hotels & Resor1s, ресторанні  − McDonald's Corporation. Carlson Restaurants Worldwlde, TGI Friday's.

Для України членство в IH&RA дало б такі можливості:

– вихід підприємств готельного бізнесу України на міжнародний  ринок;

– підвищення якості наданих  послуг, а як наслідок – можливість конку-

ренції з провідними готелями світу;

– широкий обмін досвідом із закордонними партнерами;

– допомога у вирішенні  різних проблем (обговорення, пошук  оптималь-

них рішень і розробка рекомендацій із таких напрямків, як стандартизація і класифікація, кризовий менеджмент, електронна комерція й електронний маркетинг, людські ресурси, ресторанні послуги, права інтелектуальної власності).