Стратегический план развития санаторно-курортного учреждения

Противопоказания 
Общие для санаторно-курортного лечения. 
Тип питания 
На территории санатория "Березовая роща" в Пензе предлагается 5-разовое питание, возможен заказ блюд, в пределах допустимой диеты. При некоторых заболеваниях назначается 7-кратное и более питание. В комплексное лечение входит диетотерапия. Лечебное питание в санатории "Березовая роща" для лечения в Пензе назначается с учетом индивидуальности каждого пациента, его заболеваний, как основного, так и сопутствующего. Питание в здравнице 5-разовое, заказ блюд – в пределах допустимой диеты. При некоторых заболеваниях пациентам во время лечения на территории санатория "Березовая роща" в г.Пенза назначается 7-кратное и более питание. Для получения лечебного питания предоставлены два обеденных зала на 500 посадочных мест. 
Номерной фонд 

Проживание на территории на территории санатория "Березовая  роща" в г.Пенза предлагается в  современном восьмиэтажном жилом  корпусе, с уютными одно- и двух местными номерами, а также двухкомнатные  номера класса люкс.  
Отдыхающие на территории санатория "Березовая роща" в г.Пенза располагаются в номерах следующих категорий: 
- одноместные с удобствами 
- двухместные с удобствами, 
- двухкомнатные "люкс" со всеми удобствами, телевизором и холодильником, 
- трехкомнатные номера "супер-люкс": спальная комната, гостиная, столовая, телевизор, холодильник. 

Инфраструктура, сервис, услуги 
Санаторий "Березовая роща" в г. Пенза располагается в лесопарковой зоне площадью 15,7 га. На территории парка имеются 3 терренкура. Один из них связывает санаторий "Березовая роща" в Пензе с Сурским водохранилищем. Спортивная база санатория "Березовая роща" в Пензе представлена залами лечебной гимнастики и механотерапии, открытыми спортивными площадками: волейбольными, баскетбольной, теннисным кортом, футбольным полем, площадкой для бадминтона. К услугам гостей санатория "Березовая роща" в Пензе : библиотека, парикмахерская, аптечный пункт, бар, баня-сауна с жемчужным бассейном, бильярдным и банкетным залами, массажным кабинетом, летняя танцевальная эстрада, волейбольная и баскетбольная площадки, теннис, бильярд, пляж, лодочная станция, киоск «Союзпечать», телефоны-автоматы, позволяющие связаться со всеми городами страны, автостанция. На территории санатория "Березовая роща" в Пензе имеется узел связи, 2 магазина, прокат, бар. Экскурсионные программы организуются по заявкам отдыхающих. В санатории имеется зимний сад и киноконцертный зал на 400 посадочных мест. Для удобства отдыхающих санатория "Березовая роща" в Пензе лечебный корпус, столовая и киноконцертный зал соединен со спальным корпусом теплым переходом, в котором расположен зимний сад. 
Пляж, водоем 
Санаторий "Березовая роща" в Пензе граничит с Сурским водохранилищем. В летнее время на берегу оборудован пляж: раздевалки, грибки, навесы. Для отдыхающих санатория "Березовая роща" в Пензе работает прокат катамаранов, плавательных матрацев и кругов, шезлонгов, удочек для рыбной ловли, имеется катер.

2.2 Анализ внутренней  и внешней среды   санатория «Березовая Роща»

         Санаторий «Березовая роща» - многопрофильная, круглогодично функционирующая здравница, способная принять одновременно более 500 человек. Анализируя деятельность санатория, необходимо рассмотреть внутреннюю среду предприятия, которая включает в себя следующие аспекты : стратегию предприятия, организационную структуру управления, персонал предприятия, стиль руководства генерального директора предприятия, системы координации предприятия и корпоративную культуру.

       Стратегия предприятия - это действия, которые организация предпринимает для достижения долгосрочной цели.

       Стратегия санатория «Берёзовая роща»  направлена на повышение качества предоставляемых санаторием услуг и расширение спектра дополнительных услуг. Данная стратегия основывается на постоянном комплексном анализе процесса предоставления услуг, начиная от приема заявки на обслуживание клиентов и закачивая сбором информации об удовлетворенности потребителя, для чего в санатории разработаны специальные анкеты, включающие в себя вопросы по трем направлениям деятельности санатория: проживание, ресторан и медицинский центр. К преимуществам данной стратегии относится перспектива повышения конкурентоспособности предприятия на туристском рынке, увеличение спроса на предоставляемые санаторием «Берёзовая роща» услуги, а также завоевание имиджа комфортабельного туристского предприятия с высоким уровнем обслуживания.

       Состав персонала предприятия включает в себя следующие категории работников:

· административно-управленческий;

· обслуживающий;

· дополнительный.

       Персонал санатория «Берёзовая роща» обладает достаточно богатым опытом работы в индустрии гостеприимства. В тоже время на предприятии происходит постоянное повышение квалификации сотрудников, анкетирование с целью выявления несоответствия работников занимаемой должности. Дирекция санатория уделяет внимание работникам предприятия, поощряет их профессиональный рост и стремится к тому, чтобы на предприятии работали квалифицированные специалисты и компетентные сотрудники. Благоприятные отношения между руководителем и подчиненными - это результат эффективной управленческой деятельности генерального директора  санатория «Берёзовая роща», заслуженного врача Российской Федерации Кашлевского Л.Д., который относится к авторитарно-демократическому типу руководителей.

      Авторитарная сторона данного типа руководителя проявляется в постоянном контроле за результатами деятельности сотрудников предприятия, делегировании полномочий с закреплением окончательного решения, медленном темпе внедрения инновационных решений.

       В тоже время генеральному директору санатория «Берёзовая роща» присущи следующие черты демократического типа руководителя: создает благоприятную атмосферу для реализации потенциала работников предприятия, поощряет инициативу, умело координирует и направляет деятельность коллектива на достижение поставленных целей. Руководитель санатория «Берёзовая роща» уделяет значительное внимание корпоративной культуре предприятия: укреплению взаимоотношений между сотрудниками посредством организации мероприятий неформального характера.

      Таким образом, необходимо отметить, что генеральный директор  санатория «Берёзовая роща», применяя в управлении разные стили руководства, сумел организовать и направить деятельность трудового коллектива на решение поставленных перед предприятием стратегических задач, способствующих укреплению конкурентных позиций санатория на туристском рынке.

        В качестве характеристики систем санатория «Берёзовая роща» рассматриваются такие показатели: как, оценка качества и ассортимента предоставляемых услуг, планирование и анализ туристских потоков, мотивация персонала предприятия.

       Анализируя качество предоставляемых предприятием услуг, следует отметить, что уровень обслуживания клиентов постоянно повышается: санаторий постепенно совершенствует в соответствии с возрастающими требованиями клиентов номерной фонд, а также расширяет спектр предоставления медицинских и дополнительных платных услуг, не входящих в стоимость туристской путевки.

       Одним из приоритетных направлений развития санатория является совершенствование лечебной базы предприятия. Второй этаж санатория занимает медицинское отделение, бассейн, тренажёрный зал, различные лечебные ванны и сауны. На всей территории санатория располагаются: киноконцертный зал, прокат, библиотека, парикмахерская, косметолог, баня-сауна с жемчужным бассейном, аптечный пункт, бар, киноконцертный зал, летняя танцевальная эстрада, оборудованные залы ЛФК и механотерапии, проводятся гимнастические занятия в бассейне, ЛФК, организуются прогулки на лыжах, велосипедах, детская площадка, игровая комната, экскурсии, платная автостоянка, пляж, а так же насыщенная культмассовая программа, лодочная станция, прогулки на катамаранах, рыбалка, магазины, телефоны-автоматы.

       Медицинский центр санатория «Берёзовая роща» предлагает большой выбор как отдельных услуг (по прейскуранту более 100 позиций), так и ряд специальных медицинских обследований, о которых рассказывается в основной части курсовой работы.

        Руководство санатория «Берёзовая роща» при подготовке к сезону 2012 г. предприняло ряд конкретных действий, обеспечивающих максимальное расширение границ туристского сезона. В частности представители санатория приняли участие в различных туристских ярмарках, проходивших в Польше в городе Варшава в декабре 2011 года, в Киеве в апреле 2012года. Результат участия - заключение корпоративных договоров с крупнейшими предприятиями Украины и Польши, а также привлечение иностранных туристов, путем заключения индивидуальных договоров.

        Учитывая возрастающий интерес к деловому туризму, сотрудниками санатория «Берёзовая роща» были разработаны конкретные требования к проведению бизнес-туров. В соответствии с выработанными критериями работниками санатория была усовершенствована база для проведения бизнес-туров. В конференц-залах (большой и малый залы) санатория была обновлена мультимедийная оргтехника, появилась возможность предоставления услуг ксерокопирования, факсимильной связи, переводчика, а также открыт доступ в Интернет, также в санатории открылись кинозал и библиотека. Данные подготовительные работы позволили реализовать запланированные мероприятия с наибольшей степенью соответствия требованиям участников семинаров.

        Значительное внимание руководством санатория «Берёзовая роща», уделяется мотивации персонала. Одним из методов стимулирования труда, применяемым на предприятии, является выплата сотрудникам дополнительной заработной платы в размере оклада в летние месяцы работы санатория.

      На предприятии применяются также другие методы стимулирования труда персонала:

· предоставление транспорта для своевременной  доставки сотрудников к месту  работы;

· работникам, нуждающимся в восстановлении здоровья, предоставляются путевки  в санаторно-курортные комплексы, находящиеся в приближенных районах, либо прохождение бесплатного курса лечения в санатории «Берёзовая роща».

     Таким образом, рассмотрев внутреннюю среду санатория «Берёзовая роща», необходимо отметить, что все факторы внутренней среды способствуют реализации основной стратегии санатория , улучшение качества предоставляемых услуг, обслуживания и максимально направлены на повышение уровня конкурентоспособности предприятия.

      Помимо факторов внутренней среды существенное воздействие на деятельность санатория оказывает изменчивая внешняя среда.

      В научной экономической литературе существует классификация факторов внешней среды, согласно которой они подразделяются на факторы прямого и косвенного воздействия.

       Под средой косвенного воздействия понимаются факторы, которые могут не оказывать прямого немедленного воздействия на деятельность санатория, но, тем не менее, сказываются на ней. В связи этим проведем оценку влияния факторов внешней среды на организацию. При анализе используется пятибалльная шкала. В скобочках приводится характер влияния факторов (+, -).

       Несомненно, что базовым условием выступает экономическая ситуация. Деятельность любого санатория, либо здравницы всегда протекает в конкретной экономической среде. Состояние экономики России можно охарактеризовать как нестабильное. Так, чрезмерная дифференциация доходов населения (-2), низкая стоимость рабочей силы (-3), высокий уровень цен на товары и услуги (-3) отрицательно влияет на работу санатория. Уровень заработной платы большинства населения низкий. Однако уровень доходов другой части населения достаточно высок для поездки на курорты. Оба эти фактора имеют негативное воздействие на развитие санатория (-5). Общее количество баллов по этой группе составляет (-16), средний равен (-3).

      Вторая группа факторов концентрируется в сфере политических отношений. Политические факторы, несмотря на свою глобальность, оказывают воздействие на каждое предприятие. Так, например, государство устанавливает ограничения, являющиеся результатом правовых и управленческих рамок, внутри которых санаторий должен осуществлять свою деятельность (-2). Эти рамки налагают на предприятие обязанности по соблюдению налогового (+2), административного законодательства, защите окружающей среды, кроме того, государство устанавливает минимальный уровень заработной платы (-2), регулирует уровень цен на товары и услуги (-1) и т.д. Из сказанного выше делаем вывод, что большинство законов по своим практическим и регулятивным функциям носят ограничивающий характер, а, следовательно, ведут к сокращению потенциальных доходов рассматриваемого предприятия. Общее количество баллов по данной группе (-3)

       Следующая группа факторов, оказывающих влияние на деятельность санатория - это социально-культурные факторы. Любая организация функционирует, по меньшей мере, в одной культурной среде. К такого рода факторам относятся: обычаи и привычки, которые оказывают умеренное позитивное влияние (+2); активность населения - оказывает позитивное сильное влияние (+4); соблюдение традиций - оказывает позитивное умеренное влияние (+2).Поэтому данные факторы, в числе которых наибольшей силой обладают устоявшиеся нормы, принятые в обществе, системы социальных правил, духовных ценностей, отношений людей к природе, труду, между собой и к самим себе, влияют на санаторий.

       Например, в обществе сложилось мнение о том, что посредники в сфере курортных услуг не нужны, т.к. их усилиями происходит значительный рост цен на путевки. Однако, это мнение ошибочно. Посредники (турагенты и туроператоры) помогают санаторию заполнять номерной фонд. Конечно, при этом необходимо разработать так называемые «правила игры», чтобы предотвратить неконтролируемый рост цен. Все вопросы, касающиеся деятельности посредников должны быть решены на государственном уровне, поскольку сделать курортную сферу перспективной можно только на государственном уровне.

       Приведем еще один пример. В настоящее время во многих странах прослеживается тенденция больше свободного времени уделять здоровью и отдыху. А это открывает новые перспективы для развития рассматриваемого нами предприятия. Его задача в данном случае состоит в выявлении отмеченных и других тенденций в социально-культурной среде и ориентации на них своей деятельности. Общее количество баллов по данной группе (+8).

       Популярный и удобный путь предсказать возникновение и упадок деловой активности - это анализ демографических данных с целью составления проекта основных тенденций, которые будут преобладать в будущем. Демографический прогноз играет важную роль при анализе рыночных возможностей нашего санатория, поскольку он описывает население с точки зрения будущих покупателей санаторно-курортных услуг.