Совершенствование системы управления гостиницей

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 16 Февраля 2011 в 14:07, курсовая работа

Описание работы

Цель работы – на основании литературных источников изучить принципы современного менеджмента и внести предложения по совершенствованию их использования.

Содержание работы

Введение 2
1 Развитие взглядов на менеджмент и его принципы 4
1.1 Школы управленческой мысли 4
1.2 Современные принципы управления 8
1.2.1 Классификация принципов управления 8
1.2.2 Современные принципы менеджмента Т. Питтерса и Р. Уотэрмена 10
2 Современные принципы менеджмента на примере гостиничного комплекса «Интурист» 13
2.1 Анализ принципов менеджмента, используемых в практике управления гостиничного комплекса «Интурист» 13
3 Предложения по совершенствованию системы управления гостиничным комплексом 21
3.1 Предложения по совершенствованию использования принципов управления гостиничным комплексом «Интурист» 21
3.2 Разработка собственных принципов управления на основе уже существующих 25

Файлы: 1 файл

работа.docx

— 87.34 Кб (Скачать файл)

13. Герчикова  И.Н. Менеджмент. Учеб. для вузов  – 4-е изд., перераб. и доп.  – М.: Юнити – Дана, 2006.

14. Бляхман  Л.С., Галенко В.П., Минкин А.В. Введение  в менеджмент.—СПб.: Союз, 1994.

15. Шмаров  А. Успешное управление// Эксперт.—2001.-№18.-с.12

16. Киселева  С. Государство гарантирует// Эксперт.—2001.-№15.-с.103

17. Власенко  Т. Секреты успешного бизнеса// Эксперт.—2001.-№16.-с.29

18. Власова  О. Международный бизнес: Учитесь  у Марджори П.Власов// Эксперт.—2001.-№32.-с.28

19. Дранкина  Е. Черное по-белому// Эксперт.—2001.-№23.-с.20

20. Зайцева  Н.А. Менеджмент в социально-культурном  сервисе и туризме: Учеб. для  студ. высш. учеб. заведений. – М.: Издательский центр «Академия», 2003.

21. Брасс  А.А. Менеджмент: основные понятия,  виды, функции: Пособие. – Мн.: ООО «Мисанта», 2002.

 

     Приложение  

     Таблица 1 – Классические принципы менеджмента

Принцип Ф. У. Тэйлор (1856- 1915) А. Файоль (1841- 1925) Г. Эмерсон

(1853-1931)

М. Вебер

(1864-1920)

1 2 3 4 5
Отчетливо поставленные идеалы или цели     +  
Здравый смысл     +  
Использование компетентных консультаций     +  
Дисциплина   + +  
Справедливое  отношение к персоналу + + +  
Быстрый, надежный и постоянный учет     +  
Диспетчеризация     +  
Наличие норм и расписаний     + +
Нормализация  условий труда +   +  
Нормирование  операций     + +
Наличие стандартных инструкций     +  
Вознаграждение

за производительность

  + +  
Разделение  труда + +   +
Сочетание власти и ответственности + +   +
Единоначалие   +    
Единство  руководства   +    
Подчинение  индивидуальных интересов общим   +    
Централизация   +    
Иерархичность управления   +   +
Порядок   +   +
Стабильность  пребывания в должности   +    
Инициатива   +    
Корпоративный дух   +    
Обучение  персонала +      

Информация о работе Совершенствование системы управления гостиницей