Автор работы: Пользователь скрыл имя, 11 Декабря 2011 в 10:07, курсовая работа
В незначительных количествах в составе водки допускаются различные химические вкусоароматические добавки, такие как загустители, витамины, стабилизаторы и т. п.
В настоящее время производится во многих странах.
Цель данной курсовой работы разработать документ системы качества на процесс производства водки обыкновенной.
Введение 5
1 Характеристика процесса 6
1.1 Назначение процесса и его декомпозиция 6
1.2 Нормативное обеспечение процесса 8
1.3 Идентификация поставщиков и потребителей процесса и подпроцессов, их требований 8
2 Описание процесса 10
2.1 Выбор и обоснование способа описания 10
2.2 Выстраивание логики процесса 11
2.3 Определение ресурсов процесса, механизмов управления 12
2.4 Документ процесса 14
Заключение 16
Список использованных источников 17