Автор работы: Пользователь скрыл имя, 11 Декабря 2011 в 10:07, курсовая работа
В незначительных количествах в составе водки допускаются различные химические вкусоароматические добавки, такие как загустители, витамины, стабилизаторы и т. п.
В настоящее время производится во многих странах.
Цель данной курсовой работы разработать документ системы качества на процесс производства водки обыкновенной.
Введение 5
1 Характеристика процесса 6
1.1 Назначение процесса и его декомпозиция 6
1.2 Нормативное обеспечение процесса 8
1.3 Идентификация поставщиков и потребителей процесса и подпроцессов, их требований 8
2 Описание процесса 10
2.1 Выбор и обоснование способа описания 10
2.2 Выстраивание логики процесса 11
2.3 Определение ресурсов процесса, механизмов управления 12
2.4 Документ процесса 14
Заключение 16
Список использованных источников 17
Аннотация
Курсовая работа содержит 19 страниц, в том числе 2 приложения, 5 рисунков.
В
курсовом проекте изучили нормативную
документацию, и овладели практическими
методами разработки систем качества.