Проблема формирования цели и миссии предприятия

     На  основе анализа внешней и внутренней среды проведем SWOT-анализ, поскольку для достижения поставленных целей руководству «Тихая Гавань» важно знать не только будущую нестабильность внешней среды, но и потенциальные возможности, а также слабые стороны предприятия.

     Внутренние  сильные стороны позволяют гостинице воспользоваться возможностями внешней среды, а слабые стороны указывают на возможные опасности со стороны внешнего окружения, которые могут возникнуть, если руководство не примет соответствующих мер.

     В таблице 1 приведены сильные и слабые, благоприятные возможности и потенциальные внешние угрозы «Тихая Гавань».

     Таблица 1.

     SWOT –анализ мини – гостиницы «Тихая Гавань»

 

     Из  приведенного выше анализа можно  выделить следующие выводы: серьезные  проблемы для мини – гостиницы «Тихая Гавань»: слабая маркетинговая и рекламная политика, проблема сезонности, сильная конкуренция со стороны местного населения, которое предоставляет отдыхающим более дешевые дома и комнаты.

     В деятельности гостиницы необходима комплексная автоматизация сервиса, что будет достигнуто в результате тесного сотрудничества программистов фирмы с остальными сотрудниками и позволит быстро обрабатывать огромные массивы данных, так же она позволяет из номера гостиницы отправить факс, e-mail, выйти в интернет.

     Глобальный  кризис экономики и связанное  с ним падение курса национальной валюты привели к снижению покупательской способности.

     Имеет место сильная конкуренция местных  жителей на рынке услуг, предлагаемых мини - гостиницы «Тихая Гавань».

     Таким образом, ориентация отдыха на миссию и достижение поставленных целей зависит от того, насколько руководство может оценивать внутреннее состояние предприятия и будущее изменение факторов внешней среды.

     Анализ  этих характеристик представляет собой  процесс, с помощью которого можно  оценить изменения во внешней  среде и проанализировать внешние  возможности и угрозы для предприятия  при достижении поставленных целей. Для того чтобы успешно действовать  во внешней среде, необходимо определить внутренние слабые и сильные стороны  пансионата и делать упор на сильную  его сторону. Эта оценка проводится с помощью SWOT – анализа. Полученные оценки позволят предприятию разработать стратегический план, определяющий направление и способы достижения поставленных целей.

     После проведения SWOT – анализа предлагаются следующие рекомендации по улучшению положения на рынке услуг.

     Во-первых, для расширения сферы деятельности необходимо заключить договора с  крупными предприятиями, что даст возможность  расширить круг клиентов;

     Во-вторых, необходима комплексная автоматизация  сервиса, что позволит забронировать  места, узнать об услугах гостиницы, а также из номера гостиницы отправить факс, e-mail, выйти в интернет;

     В-третьих, необходимо проводить маркетинговый  анализ рынка и вести отчетную документацию по изучению потребительского спроса;

     В-четвертых, необходимо осуществлять планирование и анализ основных показателей финансово-хозяйственной  деятельности;

           

     Для реализации целей маркетинга формируется  маркетинговая стратегия, которая  самым тесным образом связана  с общей стратегией. Стратегия  маркетинга - принципиальные, средние  или долгосрочные решения, дающие ориентиры  и направляющие отдельные мероприятия  маркетинга на достижения поставленных целей. Стратегия разрабатывается  на основе поставленных целей, прогноза долгосрочных перспектив развития рынка (рынков), анализ потребностей покупателей, оценки ресурсов и возможностей предприятия.

     Стратегия маркетинга определяет, как нужно применять структуру маркетинга, чтобы привлечь и удовлетворить целевые рынки и достичь целей организации. И эта стратегия должна быть максимально ясной.

     Гостиница «Тихая Гавань» выбирает стратегию понижения цены на услуги. Данная альтернатива удобна, так как может быть очень гибкой, поскольку цены менять легче, чем создавать различные модификации услуг. Однако стратегию, базирующуюся на низких ценах, легче всего скопировать. Кроме того, удачная ценовая стратегия может привести к ценовой войне, которая очень плохо подействует на чистую прибыль.

     Выбор стратегии гостиницы зависит  от степени насыщенности рынка Улан-Удэ гостиничными услугами и возможности постоянно поддерживать услуги в надлежащем состоянии.

     Стратегия развития рынка гостиничных услуг  эффективна, если: местная гостиница  стремится расширить свой рынок; в результате изменения стиля  жизни и демографических факторов возникают новые сегменты на рынке; для хорошо известных форм услуг  выявляются новые области применения. Стратегия разработки новых услуг  эффективна, когда гостиница имеет  свою успешную торговую марку и пользуется приверженностью потребителей. Гостиница  «Тихая Гавань» делает упор на улучшение качества. Используются традиционные методы сбыта услуги; продвижение делает упор на то, что услуги предоставляются гостиницей на протяжении не одного года и с высоким качеством.

     Стратегическое  планирование как принцип маркетинговой  деятельности тесно связан с принципом  адаптации и является его логическим продолжением и дополнением. Принцип  стратегического планирования предполагает построение производственно-сбытовых маркетинговых программ, основанных на рыночных прогнозах и прогнозах  развития научно-технического прогресса  и предполагающих не только приспособление политики гостиницы к требованиям  рынка и клиента, но и активное воздействие на них, иными словами, конструирование рынка и запросов потребителей согласно стратегическим целям гостиницы.

     Как правило, базовая долгосрочная стратегия  становится основой для разработки долгосрочного плана гостиницы. Этот план в силу неопределенности воздействия многих рыночных факторов обычно детально не расписывается. Планирование осуществляется итеративно на основе взаимодействия руководителей верхнего и нижнего уровней управления, предложения которых корректируются по результатам проработок отдельных  вопросов, находящихся в сфере  их компетентности. Это делается для  того, чтобы учесть, по возможности, как можно больше различных факторов, поскольку планирование только «сверху  вниз» может привести к недоучету  ряда конкретных производственных факторов, а планирование «снизу вверх» часто  не учитывает перспективы развития предприятия в целом и задачи, стоящие перед гостиницей «Тихая Гавань» на рынке Улан-Удэ.

     Планирование  деятельности гостиницы осуществляется на основе прогноза развития рынка, который  ведется в долгосрочном, среднесрочном  и краткосрочном разрезах. Долгосрочное прогнозирование позволяет из выявленного  набора вариантов возможного развития рыночной ситуации выбрать оптимальный  для гостиницы с учетом ее производственно-технических  возможностей и наличия ресурсов.

     Одновременно  предусматривается возможность  в случае неблагоприятной ситуации переориентировать деятельность предприятия  с основного стратегического  плана на резервный.

     Нацеленность  на получение конечных результатов  является важнейшим требованием  к планированию, но и сами планы  гостиницы постоянно корректируются, исходя из анализа результатов ее деятельности. Управление с использованием принципов обратной связи является циклическим. На основе получаемой информации о состоянии производственно-коммерческой деятельности, конъюнктуре рынка, состоянии  внешней среды происходит обновление долгосрочного плана, корректировка  целей гостиницы, принимаются многие тактические решения, связанные  с упрочением положения на рынке, разрабатываются краткосрочные  планы для достижения конечных практических результатов. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

     Успех на рынке предоставления гостиничных  услуг, достижения в маркетинге в  значительной степени предопределяется качеством управления работой предприятия. В результате написания курсовой работы и проведения маркетингового исследования, автором курсовой работы была достигнута главная цель, поставленная в начале работы, и были сделаны  следующие выводы:

     Задачи  маркетинговых исследований имеют  следующий вид: изучение характеристик  рынка, замеры потенциальных возможностей рынка, анализ распределения долей  рынка между фирмами, анализ сбыта, изучение тенденций деловой активности, изучение товаров конкурентов, краткосрочное  прогнозирование, изучение реакции  на новый товар и его объем, долгосрочное прогнозирование, изучение политики цен.

     Маркетинговые исследования подразумевают систематическое  определение круга данных, необходимых  в связи со стоящей перед фирмой маркетинговой ситуацией, их сбор, анализ и отчет о результатах. Фирма  проводит маркетинговые исследования или собственными силами - отделом  маркетинга, или специализированными  организациями.

     Для проведения маркетинговых исследований используются следующие методы: опрос, наблюдение и автоматическая регистрация  данных (эксперимент представляет только специфический план исследований), панель. Выбор конкретного метода зависит от цели исследуемого признака (человек, предмет). Орудиями исследования являются анкеты и механические устройства.

     Система маркетинговой информации - это постоянно  действующая система взаимосвязи  людей, оборудования и методических приемов, предназначенных для сбора, классификации, анализа, оценки и распространения  актуальной, своевременной и точной информации для использования ее распорядителями сферы маркетинга с целью совершенствования планирования, претворения в жизнь и контроля за использованием маркетинговых мероприятий.

     Важнейшим принципом формирования ассортимента товаров является обеспечение его  соответствия характеру спроса, предъявляемого избранными для обслуживания контингентами  покупателей. Так как успешное проникновение  и закрепление торгового предприятия  на потребительском рынке связано  с поиском и полнотой освоения той или иной ниши, формированию конкретного ассортимента товаров, соответствующему параметрам этой рыночной ниши, отводится первостепенная роль.

     В данной курсовой работе исследование было проведено на примере гостиницы «Тихая Гавань».

     Был рассмотрен объект исследования - рынок  гостиничных услуг республики Бурятия. Предметом исследования являлось изучение отношения потенциальных клиентов гостиницы к сфере услуг, к гостинице «Тихая Гавань» вообще, к перечню оказываемых гостиницей услуг.