Отчет по практике на СХОАО "Белореченское"

 

Из данной таблицы видно, что за последние два года численность работников молочно-товарной фермы № 3 филиала «Сибирь» увеличилась на 6 чел. Это произошло за счет увеличения численности доярок на 2 чел., телятниц на 1 чел., скотников на 3 чел., которое, в свою очередь, связано с увеличением поголовья.

2.4. Технология возделывания сельскохозяйственных культур

Технология производства продукции в бригаде, как и во всем предприятии, является научно-обоснованной и осуществляется на современной технике. Технология возделывания каждой из них основывается на разработанных технологических картах.

Основными культурами являются пшеница, овес, ячмень. Технологию возделывания рассмотрим на примере пшеницы в Приложении 5.

2.5. Технология производственных процессов в животноводстве

На фермах применяют привязный и беспривязный способ содержания животных при круглогодовой стойловой системе ведения отрасли. Это позволяет на протяжении всего года использовать установленную в 2002 году систему SAK, которая позволяет получать чистое молоко без микроорганизмов.

Данная система содержания животных подразумевает трехкратную дойку в течение дня, после каждой из которых животных выпускают на 2-3 часа на прогулку.

Применяют круглогодовое стойловое содержание с прогулкой на выгульных дворах и скармливанием зеленой массы в скошенном виде, что предполагает высокий уровень специализации и интенсивности кормопроизводства.

Молоко по молокопроводу поступает в холодильную камеру, где охлаждается до 3ºС. Это позволяет хранить в ней молоко до 24 часов. Ежедневно после утренней дойки в 9-10 часов утра приезжает молоковоз, который забирает молоко, накопленной с трех предыдущих доек и везет его на молокозавод, который работает с ноября 2002 года. За весь период работы освоено более 70 наименований продукции, вся продукция отличается высоким качеством, изготовлена на основе натурального сырья.

 

 

2.6. Оплата труда работников бригад

До расчета за продукцию члены бригады получают аванс по сдельным расценкам. Доплата за продукцию распределяется на начальный аванс по КТУ. Доплата за продукцию не выплачивается уволившимся и неработающим в бригаде на момент выплаты расчета.

Окончательный расчет за продукцию производится по периодам:

• 1 период – январь-март;
• 2 период – апрель-июнь;
• 3 период – июль-сентябрь;
• 4 период – октябрь-декабрь после оприходования продукции.

До окончательного расчета учет продукции производится помесячно с соблюдением всех требований бухгалтерского учета.

Выручка за произведенное молоко, приплод КРС, привес КРС, и подготовленных и переведенных в основное стадо нетелей оценивается по внутрихозяйственным договорным ценам.

Несортовое молоко, нетели, имеющие вес к моменту перевода в основное стадо ниже 380 кг, в расчет выручки за продукцию не включаются.

Падеж скота по вине бригадира возмещается в кассу предприятия по ценам реализации.

При оценке результатов работы бригады включаются все виды затрат кроме затрат на капитальный ремонт и общехозяйственных.

После окончания периода подводятся итоги по затратам и определяется Валовой доход по бригаде и доплата за продукцию.

На доплату за продукцию членам бригады направляется 60% от валового дохода.

Доплата за продукцию = Валовой доход*60%

Валовой доход = Выручка – Затраты на весь комплекс работ

Выручка = Объем готовой продукции * Договорные внутрихозяйственные цены

 

3. ХАРАКТЕРИСТИКА ПЛАНОВО-ЭКОНОМИЧЕСКОЙ  СЛУЖБЫ

3.1. Функции и обязанности работников планово-экономической службы

Планово-экономический отдел является самостоятельным структурным подразделением в предприятии. Отдел занимается разработкой  и подготовкой к утверждению проектов перспективных и текущих планов экономической деятельности и развития предприятия, разработкой мероприятий по эффективному использованию капитальных вложений, разработкой  мероприятий по повышению производительности труда, снижению издержек на производство и реализацию продукции, повышению рентабельности производства, увеличению прибыли, устранению потерь и непроизводительных расходов.

Функции, выполняемые планово-экономическим отделом рассмотрим ниже.

В области планирования

1. Организация и общее руководство  разработкой проектов перспективных и текущих планов предприятий в соответствии с прямыми заказами потребителей продукции (работ, услуг):

• участие в разработке стратегии предприятия;
• подготовка предложений для утверждения руководством предприятия о порядке, сроках и участниках (отделах, службах, цехах) разработки проектов планов;
• распределение производственной программы между цехами и службами предприятия;
• рассмотрение обоснований и расчетов проектов планов подразделений предприятия;
• обеспечение согласованности и взаимной увязки планов цехов и служб предприятия;
• составление проектов планов предприятия в целом.

2. Планирование производственно-хозяйственной  деятельности цехов и служб  на основе утвержденного плана  предприятия:

• доведение годовых и квартальных заданий цехам по установленному перечню показателей;
• участие в разработке годовых, квартальных и месячных производственных программ вспомогательными и непроизводственными цехами;
• рассмотрение цеховых планов, их проверка, внесение необходимых коррективов.

3. Внесение соответствующих коррективов  в планы предприятия и отдельных подразделений в случае изменения производственно-хозяйственной ситуации.

В области организации планово-экономической работы

1. Подготовка необходимых материалов  для рассмотрения проектов планов, итогов работы предприятия и  цехов.

2. Разработка системы показателей оценки деятельности цехов и служб в соответствии со спецификой их работы; участие в разработке положений по материальному поощрению.

3. Организация работы по нормированию  и ценообразованию на предприятии:

• систематизация нормативных затрат на изготовление продукции;
• составление нормативных калькуляций, контроль за внесением в них всех текущих изменений;
• участие в разработке прогрессивных плановых технико-экономических норм и нормативов и доведение их до цехов, отделов и служб предприятия;
• разработка совместно с другими службами предприятия проекта оптовых и розничных цен и представление их на утверждение;
• разработка и представление на утверждение внутризаводских цен;
• подготовка заключений по проектам оптовых цен на поставляемую продукцию предприятию;
• разработка исходных цен, применяемых при планировании и учете;
• осуществление анализа цен, выявление убыточных и высокорентабельных изделий;
• разработка мероприятий по ликвидации убыточности, в случае необходимости внесение предложений о пересмотре цен на высокорентабельные изделия, подготовка и представление для утверждения новых цен всех необходимых материалов.

4. Организация разработки мероприятий  по эффективному использованию производственных мощностей основных и оборотных фондов, материальных и трудовых ресурсов, по использованию всех резервов производства.

В области анализа и оперативно-статистического учета

1. Контроль за выполнением цехами  предприятия годовых, квартальных, месячных, декадных и суточных планов и заданий.

2. Организация и руководство работой по комплексному, экономическому анализу производственно-хозяйственной деятельности предприятия.

3. Составление совместно с бухгалтерией  пояснительной записки к годовому отчету, участие в балансовой комиссии по итогам деятельности предприятия.

4. Представление необходимых обобщающих материалов и справок по результатам анализа производственно-хозяйственной деятельности предприятия.

5. Участие в организации постоянно  действующих комплексных групп  контрольно-ревизионной работы из  представителей различных подразделений предприятия.

В области методологической работы

1. Методическое руководство, разработка  форм и документации, порядка и сроков проведения работ по:

• технико-экономическому планированию;
• оперативно-производственному планированию (совместно с производственно-диспетчерскими службами предприятия);
• внутрихозяйственному расчету (совместно с главной бухгалтерией);
• учету и анализу результатов производственно-хозяйственной деятельности (совместно с главной бухгалтерией);
• расчетам экономической эффективности;
• статистической отчетности.

2. Изучение и распространение  передового опыта планово-экономической  работы, оперативного учета и  анализа хозяйственной деятельности  цехов и служб предприятия.

3. Совместно с отделом кадров  организует экономическую учебу в целях повышения квалификации работников всех экономических служб предприятия.

В области организации и оплаты труда

1. Проведение хронометража рабочего  дня работников цехов.

2. Установление и составление  штатного расписания работников  предприятия.

3. Проверка организации труда в цехах и службах предприятия, а также в подразделения предприятия, составление и внедрение мероприятий по улучшению условий организации труда.

4. Проверка и контроль за правильностью  составления табеля учета рабочего  времени, расценок согласно наряду.

5. Разработка и внедрение положения  об оплате труда работников  предприятия.

6. Анализ и расчет заработной  платы работников предприятия, а  также работников его подразделений, анализ фонда оплаты труда.

7. Проверка и составление должностных инструкций; составление дефектных ведомостей.

3.2. Оценка плана производственно-финансовой деятельности предприятия на 2015 год

В современных условиях без детально разработанного плана крайне рискованно начинать любое мероприятие. Планирование позволяет оценить условия, в которых вынуждено действовать предприятие, выявить его слабые и сильные стороны, предвидеть возможные выгоды и потери.

Таблица 9 – Сопоставимость фактических и плановых показателей СХОАО «Белореченское» за 2013-2014 гг.

Показатели	Факт 2013 г.	План 2014 г.	Факт 2014 г.	План 2015 г.
1.Площадь посева зерновых, га	42050	42050	42050	42050
2.Урожайность, ц/га	30,1	30,2	30,3	30,5
3.Валовой сбор, т	1266310	1269180	1274263	1281294
4.Поголовье коров, гол.	6400	6520	6650	6780
5.Надой на корову, кг	6759	6814	6860	6872
6.Валовой надой, т	432560	444280	456176	465934
7.Выручка от реализации, тыс. руб.	4101215	4313270	4657617	4797036
8.Прибыль от реализации, тыс. руб.	457608	455908	458436	461208

 

Из данной таблицы видно, что абсолютно все фактические показатели 2014 года превышают плановые, например, урожайность увеличилась на 0,1 ц/га, валовой сбор зерновых на 5083 т, поголовье коров на 130 голов, валовой надой на 11896 т, выручка на 344347 тыс. руб., прибыль на 2528 тыс. руб. Это говорит о прогрессивном пути развития предприятия. Исходя из этого, можно сделать вывод, что план на 2015 год вполне реален.