Отчет по практике на СХОАО "Белореченское"

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

ФГБОУ ВО Иркутский государственный аграрный университет

им. А.А.Ежевского

 

 

Институт экономики, управления и прикладной информатики Кафедра менеджмента, предпринимательства и экономической безопасности в АПК

 

 

 

 

О Т Ч Е Т

о производственной практике

 

студентки 4 курса

                              

Козловой Татьяны Михайловны

 

                                                                                                                 Место прохождения практики СХОАО «Белореченское» Усольского района   Иркутской  области

 

                                                                                                                                  Руководители практики:

                                                                                                       

От кафедры: зав.кафедрой, д.э.н._______________________(Кириленко А.С.)                                                                                                                 

                                                                                                

 

От хозяйства: вед. менеджер_____________________________(Клепцов В.А.)

 

 

Отчет сдан на кафедру _____________________ (дату проставляет рецензент)

 

Допущен к защите ___________________________(______________________)

                                     (должность, звание, подпись и дата)       (Фамилия И.О. рецензента)

Защита отчета состоялась____________________________________________

 

 

Общая оценка за практику____________________________________________

 

                                           

Иркутск, 2015 г.

СОДЕРЖАНИЕ:

ВВЕДЕНИЕ…...…………………………………………………………………...4

1. КРАТКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА СХОАО «БЕЛОРЕЧЕНСКОЕ»……….....6

1.1. Месторасположение предприятия, природно-климатические условия, организационно-правовая форма …………………………….………………….6

1.2. Организационная структура предприятия……………...…………………13

1.3. Производственные и экономические показатели предприятия ……...….15

1.4. Производство валовой продукции предприятия……....…………….....…17

2. ПРОИЗВОДСТВЕННО-ХОЗЯЙСТВЕННАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПОДРАЗДЕЛЕНИЯ ОПХ «СИБИРЬ»………………………………………….18

2.1. Посевные площади, урожайность и валовое производство сельскохозяйственных культур по подразделению……………………...……18

2.2. Поголовье скота, продуктивность скота и объем валовой  продукции по видам животноводства  по подразделению…………………………………….20

2.3. Среднегодовая численность работников  подразделения, в том числе по  отраслям производства и категориям  работников ……………………………21

2.4. Технология возделывания сельскохозяйственных культур……………...23

2.5. Технология производственных процессов в животноводстве……...……23

2.6. Оплата труда работников бригад ……………………………………….....24

3. ХАРАКТЕРИСТИКА ПЛАНОВО-ЭКОНОМИЧЕСКОЙ  СЛУЖБЫ……...25

3.1. Функции и обязанности работников планово-экономической службы…25

3.2. Оценка плана производственно-финансовой деятельности предприятия на 2015 год………………………………………………………………………..29

3.3. Организация и оплата труда в хозяйстве………………………………….29

4. ОЦЕНКА СБЫТОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ……………...31

4.1. Переработка сельскохозяйственной продукции и ее эффективность…...31

4.2. Реализация сельскохозяйственной продукции. Уровень товарности. Финансовые результаты деятельности предприятия………………………….32                                                  

4.3. Специализация предприятия……………………………………………….36

5. УЧАСТИЕ АО «БЕЛОРЕЧЕНСКОЕ» В ОБЩЕСТВЕННОЙ ЖИЗНИ……39

6. ВЫПОЛНЕНИЕ ИНДИВИДУАЛЬНОГО ЗАДАНИЯ……………………...40

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ…………………………………………………45

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ……………………………..48

ПРИЛОЖЕНИЯ

               

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ

Производственная практика, о которой представлен настоящий отчет – это продолжение учебного процесса, применение полученных теоретических знаний в реальных условиях производства на ведущем сельскохозяйственном предприятии Иркутской области – СХОАО «Белореченское» Усольского района. Это первая практика после прохождения технологических и специальных дисциплин. Практика охватывала техническую и экономическую организацию производства на уровне первичных внутрихозяйственных подразделений предприятия, где непосредственно осуществляется производство сельскохозяйственной продукции.

Целью практики было: закрепить, расширить, углубить и систематизировать знания, полученные при изучении общепрофессиональных дисциплин на основе изучения деятельности данного предприятия.

Для достижения поставленной цели необходимо было решить следующие задачи:

• приобрести навыки практической работы по организации бизнеса на сельскохозяйственных предприятиях;
• приобрести навыки практической работы по организации планово-экономической службы;
• изучить и проанализировать деятельность производственных подразделений;
• дать экономически грамотную характеристику организационно-производственной, экономической и финансовой деятельности хозяйства, в котором студент будет проходить производственную практику, оценить конкурентоспособность предприятия;
• выявить недостатки хозяйственно-экономической деятельности предприятия, причины убыточности отдельных производств и отраслей;
• исследовать систему ведения хозяйства, растениеводства, животноводства, обслуживающих и вспомогательных производств;
• изучить организацию и оплату труда в хозяйстве;
• предложить основные направления совершенствования организационной системы и системы управления на предприятии.

Объектом исследования является СХОАО «Белореченское» - одно из ведущих сельскохозяйственных предприятий Иркутской области. Это постоянно развивающееся современное производство. Оно уверенно смотрит в будущее, чутко реагирует на изменение рынка товаров и услуг, осваивает новые технологии и уделяет должное внимание социальной сфере.

Схема производства в СХОАО «Белореченское» очень проста. Выращивается курица. Куриный помет перерабатывают в экологически чистое удобрение – биогумус. Удобрение используют на полях, где выращивают зерновые для птиц и кормовые для коров. Они, в свою очередь, дают яйцо и молоко. Молоко перерабатывают на собственном молочном заводе. На полях, кроме того, растут овощи и картофель. Таким образом, потребители получают яйцо, мясо птицы, говядину, молоко и молочные продукты, полуфабрикаты широкого ассортимента. Все — экологически чистое.

В объединении работает свыше 3,5 тыс. человек. Все они получают достойную зарплату, их семьи защищены в социальном плане. На предприятии есть профсоюзный комитет, который заботится о ветеранах труда и Великой Отечественной войны. Принята и успешно реализуется программа поддержки молодых специалистов.

 

 

 

 

 

1. КРАТКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА СХОАО «БЕЛОРЕЧЕНСКОЕ»

1.1. Месторасположение предприятия, природно-климатические условия, организационно-правовая форма

История СХОАО «Белореченское» начинается с 3 января 1967 года, когда образовалась Сосновская птицефабрика. Это была небольшая птицефабрика, расположенная возле села Сосновка с численностью работников 49 человек, со среднегодовым поголовьем кур несушек 64 тыс. голов, и годовым производством яйца 4,9 млн. шт. Усольская же птицефабрика была образована 14 декабря 1974 года, с проектной мощностью 200 млн. шт. яиц в год.

Если в 1967 году производство яиц было 4,9 млн. шт., то в 1975 году – 28,8 млн. шт., в 1996 году – 272,9 млн. шт., а в 2014 году – 595 млн. шт.

Усольская птицефабрика – первое сельскохозяйственное птицеводческое предприятие Восточной Сибири на промышленной основе. Сюда устремились труженики окрестных сел, деревень, городов. Приезжали семьями и по одному, но в конечном результате родственники оказывались на птицефабрике.

В 1974 году начато строительство жилого фонда в поселке Белореченский и был один дом № 31, но вскоре в год сдавалось 3-4 70-ти квартирных дома. Люди быстро получали жилье, сегодня в поселке больше сорока домов и множество коттеджей, проживает более 10 тысяч человек.

С 1992 года предприятие преобразовано в сельскохозяйственное акционерное общество «Белореченское». 10 января 1997 года завезена птица из Голландии «Хайсекс белый». 29 января 1998 года произведено 900 тыс. шт. яиц, а 4 марта 1998 года – 1 млн. шт. яиц в день.

В 1998 году было принято решение о разведении картофеля. Оборудование, семена закуплены в Голландии. Разведением занимался Щуплецов А.В. – начальник цеха растениеводства филиала «Сосновский», хранением и сортировкой Ахметов Морис Хазеевич. Урожай превысил все ожидания – 445 ц/га.

Для обеспечения АО «Белореченское» зерном, в 2000 году присоединены сельхозпредприятия Черемховского района филиал «Сибирь» (с. Лохово) с 16 февраля 2000 года директор Поляковский Г.И., филиал «Нижнеиретский» (с. Нижняя Иреть) с 5 мая 2000 года директор Жернаков Ф.И., филиал «Узколугский» с 19 мая 2000 года директор Гом П.З.

Всего присоединили 30 тыс. га пахотных земель.

Месторасположение предприятия

Головное предприятие СХОАО «Белореченское» расположено в  лесном массиве Усольского района на расстоянии 12 километров от города Усолье-Сибирское и в 4 километрах от поселка Белореченский.

Землепользование всего предприятия  расположено в водоразделе рек  Белой, Курги и Мальтинки и растянулось далеко за пределы поселка. Головное же предприятие своих земель не имеет, но пользуется землями филиала “Сосновский”. Близость к большим городам  позволяет быстро доставлять продукцию, автомобильными или железными дорогами, на потребительский рынок. Все дороги, связывающие города с предприятием, с твердым покрытием, что снижает физический износ автомашин, снижает процент битого яйца и смягчает отрицательное влияние удаленности. 
Хорошо развита телефонная сеть, постоянно используется всемирная информационная сеть Интернет, что дает специалистам хозяйства практически неограниченный доступ к научной и справочной информации. Выгодное месторасположение всех филиалов предприятия дает предпосылки для его быстрого и успешного развития.

Природно-климатические условия

Предприятие расположено в центральной части Иркутско-Черемховской равнины, где ее рельеф представлен полого-холмистой поверхностью с абсолютными высотами 400-500 м. Почвы высокого и среднего уровня плодородия являются пригодными для использования в сельском хозяйстве и дают возможность формирования собственной кормовой базы.

Территория района на большей части занята плоскими междуречьями и широкими террасированными долинами, удобными для освоения. Климат – резко континентальный, с суровой зимой, холодной сухой весной, коротким прохладным летом, со средней годовой температурой 1,2–1,4 °С, с суммой осадков на вегетационный период 286 мм. Дефицит почвенной влаги отмечается лишь в отдельные годы в период с мая по июнь и может быть восполнен снежными и водными мелиорациями, с оросительными нормами 500–1000 м3/га. Дополнительного увлажнения требует производство овощных и кормовых культур. В целом условия увлажнения и теплообеспеченности в равнинной части территории достаточно благоприятны.

 На территории района преобладают серые лесные почвы с достаточно высоким уровнем плодородия. В земельном фонде сельскохозяйственных предприятий района пахотные и пахотно-пригодные почвы высокого и среднего плодородия составляют 40 % площади. Кормовые угодья занимают около 25 % площади сельхозпредприятий. Под ними используются луговые и болотистые почвы, характеризующиеся низкими агрономическими свойствами, комплексностью заболоченных и засоленных почв, закустаренностью. Максимальная продуктивность естественной растительности на данных почвах - от 15 до 25 ц сена на 1 га. Резервом для сельскохозяйственного освоения являются почвы под лесными массивами (33%), сведение лесов допустимо почти на половине этой площади. Лесные массивы могут использоваться для временного выпаса скота. Кроме того, леса на землях сельхозпредприятий выполняют климаторегулирующие и водоохранные функции.

Природно-климатические условия благоприятствуют выращиванию зерновых, а также кормовых и овощных культур. Агроландшафты занимают более 10 % общей площади района и распределены в основном между пашней (67 %), пастбищами (21 %) и сенокосами (12 %). По качеству пашни и окупаемости вложенных в нее затрат район имеет наивысшие показатели в области. На половине посевной площади возделываются зерновые культуры (пшеница, овес, рожь озимая, ячмень), урожайность которых за последнее пятилетие приблизилась к 18 ц/га, с колебаниями по годам от 13 до 25 ц/га. Половина посевов отведена под кормовые, технические культуры, овощи и картофель. Сбор картофеля составляет 40-50 ц/га. Несмотря на сравнительно стабильную и высокую для области продуктивность естественных сенокосов (11–13 ц/га сена) решение проблемы кормопроизводства требует дальнейшего проведения водных мелиораций.