Отчет по ознакомительной учебной практике в торговой сети «Монетка»

Финансовые  ресурсы – это совокупность денежных средств строго целевого использования, обладающая потенциальной возможностью мобилизации (высвобождения из оборота) или иммобилизации (дополнительной загрузки в оборот).

Формируются финансовые ресурсы за счет собственных и  привлеченных денежных средств.

К собственным источникам финансовых ресурсов относятся:

1) уставный капитал;

2) амортизация;

3) прибыль;

4) резервный фонд;

5) ремонтный фонд;

6) страховые резервы и прочие  источники.

К заемным источникам финансовых ресурсов относятся:

а) кредиты финансовых учреждений;

б) бюджетные кредиты;

в) коммерческие кредиты;

г) кредиторская задолженность, постоянно  находящаяся в обороте и прочие.

К привлеченным источникам финансовых ресурсов относятся:

1) средства долевого участия  в текущей и инвестиционной  деятельности;

2) средства от эмиссии ценных бумаг;

3) паевые и иные взносы членов  трудового коллектива, юридических  и физических лиц;

4) страховое возмещение;

5) поступление платежей по франчайзингу, аренде, селенгу.

 

В ООО «Элемент-Трейд» основным источником формирования капитала является

- размещение облигаций, номинальной стоимостью 1000 руб.

- долгосрочные кредиты  и займы,

- краткосрочные кредиты  и займы. 

Уставный капитал Общества составляет 10 000 руб.

 

3.3. Материалы

 

Материальные ресурсы  — это ресурсный потенциал, позволяющий осуществить производство продукции, оказание услуг и выполнение работ.

Материальные ресурсы  — это различные виды сырья, материалов, топлива, энергии, комплектующих, полуфабрикатов, которые хозяйствующий субъект закупает для использования в хозяйственной деятельности с целью выпуска продукции, оказания услуг выполнения работ.

Материальные ресурсы  переходят в материальные затраты, которые представляют собой совокупность материальных ресурсе: которые используются в процессе производства.

Материальные затраты  обладают учетными функциями, являются элементом себестоимости, регулируют величину налогооблагаемой прибыли и доходность.

Сырье — это предметы труда, которые направляются в производство для первичной обработки добывающими  отраслями и сельским хозяйством (руда, хлопок, зерно, нефть).

Материалы — это предметы труда, частично прошедшие обработку (чугун, сталь, ситец, мука, т.д.). Материалы делятся на основные и вспомогательные по характеру использования в производственном процессе.

Основные материалы  — предназначены для изготовления продукции, оказания услуг, выполнения работ. В производственной сфере они составляют материальное содержание и входят в вес изготавливаемого продукта.

Вспомогательные материалы  участвуют в осуществлении производственного процесса. Они необходимы для осуществления различных технологических процессов, поддерживают в работоспособном состоянии основные фонды (смазочные, обтирочные, химикаты, эмульсии, спирты и т.д.).

Полуфабрикаты — это  предметы труда, которые прошли несколько стадий промышленного производства, но требуют дальнейшей обработки (заготовки, литье, т.д.)

Энергия, топливо —  это предметы труда, которые приводят в движение оборудование, транспортные средства и обеспечивают нормальное протекание процесса труда.

 

3.4. Информация

Информационные ресурсы можно определить как весь имеющийся  объем информации в информационной системе. Для страны это будут информационные ресурсы страны, для организации какого-то уровня — информационные ресурсы организации. Иначе говоря, это весь объем знаний, отчужденных от их создателей, зафиксированный на материальных носителях и предназначенный для общественного использования.

В зависимости от источника  возникновения в рамках организации  имеется внутренняя и внешняя  информация, составляющая ее информационные ресурсы.

Информация внутренней среды, как правило, точная, полно отражает финансово-хозяйственное состояние. Ее обработка часто может осуществляться с помощью стандартных формализованных процедур.

Пример внутренней информации: о персонале, продуктах, затратах, услугах, технологических процессах, сферах применения продукта, методах сбыта и технике продаж, поставках, каналах сбыта.

Внешняя среда — экономические и политические субъекты, действующие за пределами предприятия, и отношения с ними. Это экономические, социальные, технологические, политические и другие отношения предприятия с клиентами, поставщиками, посредниками, конкурентами, государственными органами и т. п.

Информация из внешней  среды часто приблизительна, неточна, неполна, противоречива, имеет вероятностный характер. В таком случае она требует нестандартных процедур обработки.

Пример внешней информации: о рынке, конкурентах, тенденциях изменений в деловой среде страны и состоянии международных рынков, покупателях, спросе, требованиях клиентов и конкурентов, изменении законодательства.

Организация получает внешнюю  информацию из различных источников, например:

1. Общая информация о состоянии экономики. Источник: информационно-аналитические материалы, специализированные журналы, газеты, Интернет.

2. Специализированная экономическая информация. Так, на сервере Центробанка можно найти информацию по финансовому рынку (межбанковский кредитный рынок, ставки привлечения рублевых депозитов, рынок облигаций Банка России, рынок государственных ценных бумаг, валютный рынок, курсы валют на заданную дату, динамика курса заданной валюты, кросс-курсы валют).

3. Информация по ценам на товары. Источники: специализированные журналы и бюллетени, каталоги, базы данных в Интернет.

4. Специфическая информация. Различные источники, в том числе и Интернет. При поиске такой информации, по которой сложно найти специальные серверы, используют поисковые системы.

5. Информация из государственных органов и органов управления (законы, постановления, сообщения налоговых органов и т. п.).

 

3.5. Технология 

Под технологией понимается способ преобразования исходных ресурсов в продукцию.

Выбор технологии не относится к чисто экономическим задачам, однако весьма тесно связан с экономической и социальной политикой предприятия. От технологии в значительной степени зависят уровень издержек и объем производства, качество продукции и в дальнейшем ее цена. Кроме того, уровень прогрессивности реализованной на предприятии технологии влияет на «рейтинг» предприятия в отрасли, престиж его марки и т.д. Наконец, многое для предприятия значит «потенциал трансформации» технологии – возможность ее преобразования в более совершенную без непосильных затрат ресурсов предприятия и усилий коллектива.

Техническое перевооружение – весьма болезненный процесс, нарушающий сложившуюся систему внутреннего  и внешнего функционирования предприятия. Чем меньше его продолжительность  и стоимость, тем больше шансов у  предприятия сохранить и улучшить конкурентные позиции. Поэтому при принятии решений об усовершенствовании технологии или переходе на принципиально новую технологию необходимо отдавать себе отчет в том, какие затраты и когда придется произвести в процессе изменения вновь вводимого технологического способа.

Уже несколько лет  ТС Монетка с целью увеличения объемов продаж, покупательского  спроса применяет технологию собственных  товарных марок.

Товарные знаки - обозначение (имя, знак, символ или сочетание их), помещаемое на товаре или его упаковке для идентификации его и производителя. Если под товарным знаком предоставляются услуги, то он называется знаком обслуживания. 

Основными требованиями к товарным знакам являются их индивидуальность, узнаваемость, привлекательность для  потребителей и охраноспособность, т.е. возможность их официальной регистрации. 

Собственная Торговая Марка (СТМ) или Private Label (PL) – это торговая марка, владельцем которой является сеть «Монетка». Создавая свои собственные  марки, она получает больший контроль над производством, качеством товара, ценообразованием и распределением.

Товары СТМ всегда дешевле аналогичных товаров  других марок. Почему? Все просто: не тратятся деньги на рекламу. Вместо этого сеть занимается эффективным продвижением товара на местах продаж.

Создавая товары собственных торговых марок, «Монетка» облегчает покупателям выбор в каждой товарной категории. Благодаря знанию своей аудитории, компания более гибко реагирует на запросы потребителей, обеспечивая стабильное качество при низкой цене.

Товары СТМ продаются  только в сети «Монетка».

Основные принципы СТМ  торговой сети «Монетка»:

1. СТМ – это лучшее соотношение цена/качество.
2. Цены на продукты СТМ значительно ниже, чем на продукты конкурентов (за счет сокращения затрат на рекламу и маркетинг).
3. Помимо цены, у товаров СТМ есть свои преимущества: рецептура, качество продукта и упаковки.
4. Товары СТМ всегда в наличии в торговой сети «Монетка».
5. Контроль качества товаров собственных торговых марок производится на регулярной основе.
6. Производитель СТМ должен быть технологическим лидером и иметь свою лабораторию.

 

Так же сеть «Монетка»  использует технологию собственного производства.

Торговая сеть «Монетка»  предлагает своим покупателям свежую выпечку, лёгкие закуски, горячие блюда, салаты, мясные и рыбные полуфабрикаты, шашлык, куру-гриль и многое другое.

Все эти вкусности  продаются настолько свежими, насколько  это возможно. Во-первых, для их приготовления  используется самое свежее сырье. Например, мясо поставляется на производство ежедневно, по утрам. Во-вторых, следует важному принципу: продукция готовится там же, где продается. Не тратится время на транспортировку – из цеха продукция сразу же поступает на прилавок.

«Монетке» всегда есть чем  удивить своих гостей. Компания хочет, чтобы ассортимент не наскучил покупателям, и постоянно придумывает что-нибудь новенькое. Новые блюда разрабатываются самостоятельно или с участием зарубежных специалистов. Постоянный мониторинг рынка в России и за рубежом позволяет отслеживать тенденции и заглядывать в будущее.

Но самое главное  – собственная продукция «Монетки»  делается с душой. Все товары в этой категории изготавливаются вручную. И делают это лучшие повара, которые умеют и любят готовить, которые ценят и чувствуют своих покупателей.

 

3.5. Ресурсы ООО «Элемент-Трейд» (ТС «Монетка»)

 

Таблица 1 - Ресурсы организации

 

Люди	Капитал	Материалы	Технологии	Информация
Штатная численность 1020 чел. Из них: Руководители Высшего звена 3 чел. Руководители среднего звена 16 чел.	Уставный капитал 10000 руб. Заемные средства.	Транспортные средства (грузовые и легковые машины), складские  помещения.	Собственные торговые марки	Внешняя информация –  сведения о размещении ценных бумаг, Устав.

 

4. Миссия и  ключевые цели организации.

Миссия компании ООО  «Элемент-трейд» (Торговая сеть «Монетка»): «Делаем качество доступным».

Торговая сеть «Монетка»  создана для людей, ценящих свое время и деньги, желающих покупать свежие и качественные продукты по низкой цене рядом с домом.

Построим целевую модель в виде древовидного графа-дерева целей

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5. Внешняя среда  организации.

Предприятие – это  открытая система, которая может  существовать лишь при условии активного  взаимодействия с окружающей (внешней) средой. 

Внешняя среда - это совокупность активных хозяйствующих субъектов, экономических, общественных и природных условий, национальных и межгосударственных институционных структур и других внешних условий и факторов, действующих в окружении предприятия и влияющих на различные сферы его деятельности.

Внешнюю среду подразделяют на: 

микросреду  - среду прямого влияния на предприятие, которую создают поставщики материально-технических ресурсов, потребители продукции (услуг) предприятия, торговые и маркетинговые посредники, конкуренты, государственные органы, финансово-кредитные учреждения, страховые компании и др. контактные аудитории;

макросреду, влияющую на предприятие и его микросреду. Она включает природную, демографическую, научно-техническую, экономическую, экологическую, политическую и международную среду.