Автор работы: Пользователь скрыл имя, 20 Декабря 2014 в 18:53, курсовая работа
Актуальность выбранной темы в том, что в настоящее время общественное питание развивается по различным направлениям. Среди предприятий общественного питания основное место занимают рестораны. Они играют заметную роль в организации отдыха населения. Данные предприятия питания посещают не только для того, чтобы перекусить, но также отметить юбилей, важное событие в жизни человека, того или иного коллектива, провести свадебное торжество, деловую или официальную встречу, просто отдохнуть в кругу близких людей