Мерчандайзинг

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               Мерчандайзинг

 

1. Мерчандайзинг - система движения товаров к потребителю.
2. Трехуровневая концепция мерчандайзинга.
3. Эффективный мерчандайзинг: 12 шагов к цели 
4. Особенности выкладки товаров
5. Стандарты мерчандайзинга.

 

1. Мерчандайзинг - система движения товаров к потребителю.

 

       Мерчандайзинг – это слово произошло от английского «merchandising»,что означает «торговать» и представляет собой час                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       ть процесса маркетинга и определяет методику успешности продажи товара в магазине.

       Мерчандайзинг - есть методика подготовки к продаже товаров и методов продажи товаров в торговой сети: оформление торговых прилавков, витрин, размещение самого товара в торговом зале, представление сведений о товаре. Мерчандайзинг, как методика возникла по причине стремления выделить свой товар на фоне конкурентов, нехватки квалифицированных специалистов (продавцов и маркетологов) для осуществления такой задачи.

      Мерчандайзинг - комплекс производимых в торговом зале мероприятий, направленных на продвижение того или иного товара, марки, вида или упаковки. Мерчандайзинг опирается на правила представления товаров в торговой сети, выведенных из наблюдений за наиболее типичным поведением покупателей.

       Мерчандайзинг в общем и целом - наука о правильной продаже, понятие мерчандайзинга применимо к организации правильных и системных продаж вообще, будь-то оптовые продажи, продажи услуг, продажи через интернет.      

       Мерчандайзинг – это творчество ,подчиняющееся законам психологии и результатам анализа продаж. В основе     мерчандайзинга лежат действия покупателя ,и наша задача сделать так, чтобы именно ему было удобно в магазине. Но          мерчандайзинг – это не просто разрозненные действия по принципу: « Давай стеллажи сюда переставим, может, сработает?» Это система действий, Затрагивающая три уровня – внешний вид магазина, планировку торгового зала и выкладку товара. При такой системе все действия должны быть согласованы между собой и тщательно продуманы. Результат должен найти отражение в четко прописанных стандартах- тогда можно будет контролировать ситуацию в целом по магазину.

   Следование  правилам  мерчандайзинга – не самоцель , а помощь магазину в достижении целей по более быстрому  и качественному обслуживанию покупателей. Удобство покупателя – основной критерий истины, поэтому в первую очередь исходите из того ,как покупатель видит наш магазин, как ему удобно совершать покупки.

Еще одно определение мерчандайзинга- это продажа без продавца. Данное определение означает, что товар в магазине должен быть выставлен таким образом ,чтобы продажа была вполне возможна без участия или с минимальным участием продавца-консультанта.

Мерчандайзинг не менее важен, чем внешняя реклама магазина или инструменты стимулирования продаж. Мерчандайзинг дает нам шанс правильно представить товар и сделать так, чтобы любимый покупатель покупал больше и оставался довольным своей покупкой, нашим магазином. Тогда основная цель мерчандайзинга – повышение уровня продаж – будет достигнута.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Трехуровневая концепция мерчандайзинга

 

 

Первый уровень концепции мерчандайзинга – Внешнее оформление магазина и окружающая среда.

 

На этом уровне обеспечивается:

1.1. Восприятие магазина  целевой группой покупателей

1.2. Название, рекламный слоган и вывеска

1.3. Цветовые решения для оформления магазина

1.4. Входная зона и витрины  магазина

1.5. Территория вокруг  магазина. Парковка

Подведем итоги

1. Восприятие магазина целевой группой покупателей 

        Встречают  по одежке… Эту пословицу можно отнести и к восприятию магазина покупателем. Сначала он оценивает магазин снаружи и формирует его образ. В соответствии с образом у него рождаются ожидания того, что он найдет внутри. И уже с этими ожиданиями, более или менее четко определенными, он заходит в торговый зал в поисках нужного то- вара и соответствующего качества обслуживания.

       Первый  важный момент. Мы уже говорили о том, как важно, чтобы покупатели считали ваш магазин «своим». Что значит «свой»? Это магазин для людей моей социальной группы, в нем приемлемые для меня цены и нужный товар, его оформление соответствует моим представлениям. Первый уровень трехуровневой концепции мерчандайзинга говорит о хорошем дизайне, о том, что внутри процесс продажи организован так, что мне удобно, да и другие покупатели — такие же, как я, среди них я чувствую себя комфортно.

   Для оформления  магазина важно знать и учитывать  следующее: „ характеристику целевой группы покупателей вашего магазина. Пол, возраст, уровень дохода, социальный статус и т. п.; „ стиль жизни целевой группы. Вкусы и интересы, манера одеваться и вести себя в обществе, как проводят свободное время и тратят деньги, что смотрят по телевизору, какую музыку слушают; „ ожидания целевой группы покупателей от посещения вашего магазина. Имея ответы на эти вопросы, уже намного легче определить, каким дол- жен быть магазин внешне, чтобы ваши покупатели считали его «своим»

2. Название, рекламный слоган и вывеска

      Из чего будет складываться внешний образ магазина? Это название, рекламный слоган (если он есть), дизайн вывески, оформление входной зоны и витрин и территория вокруг магазина. Название «Как вы судно назовете, так оно и поплывет». Человеку свойственно давать названия или имена всему, что он видит. Магазин — не исключение. Если не дать магазину имя, покупатели назовут его сами. Если название будет удачным, а магазин не очень, то вскоре покупатели придумают ему название, отражающее истинное положение вещей. Но если дать магазину неудачное имя, то покупатели могут просто обходить стороной такое заведение. Безусловно, одно только удачное название не поможет, если магазин работает из рук вон плохо. Удачное название, так или иначе, отражает специфику магазина и нравится большинству целевых покупателей. Оно не содержит двусмысленностей, намеков и не может быть истолковано неправильно.

    Покупатель практически всегда обращает внимание на вывеску, так как она — как имя человека — говорит о многом. Ни одному владельцу не придет в голову оставить магазин без вывески . Вывеска часто совпадает с логотипом магазина или компании

3. Цветовые решения для оформления магазин

    Каждый магазин индивидуален. И цвет в первую очередь является символом индивидуальности — это то, что запоминается, на что покупатель обращает внимание. Подсознательно человек воспринимает те или иные сообщения компании или магазина именно с помощью цвета. Конечно, один только правильно подобранный цвет не сделает наш магазин успешным. Но может способствовать привлечению целевой аудитории.

4. Входная зона  и витрина магазина

Оформление входной зоны должно быть  логическим продолжением названия и вывески, учитывать вкусы целевой группы покупателей, подсказывать какие товары продаются в нашем магазине.

Витрина как глаза человека , в которых отражается главное. Когда смотришь человеку в глаза, понимаешь , есть с ним что-то общее или нет .Когда смотришь на витрину, то понимаешь- мой магазин или не мой. Если мой – зайду если не мой –скорее всего пройду мимо.

5. Территория магазина. Парковка

Территория магазина должна быть чистой, оборудованной или приспособленной для стоянки велосипедов и колясок, урны и еще раз урны, а также пепельницы, подиумы для  инвалидных колясок и тележек. Парковка – наличие парковки значительно влияют на посещаемость и величину среднего чека. Отсутствие парковки или неудобных подъездов к магазину является единственной причиной низких продаж.

Первое впечатление, которое магазин производит на посетителя очень важно. Внешний вид также важен для магазина, как и для человека- никто не хочет выходить на улицу в мятой, дырявой и немодной одежде. Поэтому внешний вид важен. Но это лишь одно из звеньев всей цепочки мерчандайзинговых мероприятий.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Второй уровень концепции мерчандайзинга – Планировка торгового зала

Среди основных факторов, влияющих на организацию внутреннего пространства торгового объекта, выделяют следующие: 
— Формат объекта, его место размещения и площадь; 
— Ассортимент  
— Архитектурные особенности (размещение входной зоны, планирования торговых и технологических помещений, связь между торговыми помещениями и др.); 
— Имеющиеся (или планируемые) инженерные и коммуникационные системы, обеспечивающие деятельность торгового объекта и выполнения соответствующих торгово-технологических операций; 
— Особенности работы поставщиков по доставке товаров (способы и периодичность доставки продукции); 
— Психологические особенности покупателей, влияющие на планирование торгового пространства. 
Например, дискаунтеры и магазины ориентированы на значительные потоки покупателей и большие объемы продукции, которые представлены непосредственно в торговом зале, поэтому необходимо предусмотреть свободные проходы между стеллажами, большее пространство перед кассовыми узлами и в зоне входа/выхода. Классическим супермаркетам присущ индивидуальный дизайн, удобная выкладка, специально разработанные схемы освещения, подобранное оборудование, обеспечение максимальных удобств для покупателей. В процессе проектирования магазина необходимо учитывать взаимосвязь с зонами, где размещают сопутствующие услуги — специализированные, в аптеки и тому подобное. 
Разработанный проект планировки торгового зала должен отвечать следующим требованиям: 
— Эффективного использования торгового пространства; 
— Организации логической структуры торговли; 
— Обеспечение передвижения покупателей по всей площади торгового зала; 
— Создание привлекательного интерьера; 
— Сбалансированности товарооборота за счет эффективного размещения товаров импульсивного спроса; 
— Сохранности товаров и снижения нагрузки на работников торгового зала. 
Организация внутреннего пространства торгового объекта является одной из составляющих концепции мерчандайзинга, которая и включает в себя следующие составляющие: 
1. Зонирование торгового пространства магазина (разделение территории объекта на торговую и технологические зоны, кассовую зону, зону входа и выхода и др.). 
2. Планирование технологических помещений (территория приема и разгрузки товара, складирования, производственные зоны, отводимых для приготовления полуфабрикатов и готовых дел), также определение направлений движения товара (из технологических зон в торговый зал). 
3. Планирование торгового зала, размещение товарных групп в торговом зале, определение направлений движения покупателей в торговом зале, подбор и размещение торгового оборудования. 
4. Создание атмосферы магазина. 
Зонирование торгового пространства магазина 
Процесс планирования торговых зон представляет собой обоснование их территориального размещения в торговом зале магазина и построения связей между ними. 
В торговом зале магазина можно выделить следующие зоны: 
— Входная зона (зона входа/выхода); 
— При кассовая и кассовая зоны; 
— Зона основного потока покупателей (торговая). 
Каждая зона имеет определенное функциональное назначение. Общим принципом при планировании определенных зон магазина является простота (без архитектурных и товарных лабиринтов) и движение покупателей в пределах этих зон. 
Входная зона (зона входа/выхода) 
Входная зона (от 2 до 7 м сразу за входной дверью) отвечает за создание положительного настроения покупателей и их ориентацию на осуществление покупок. Место размещения входа и размещение торгового оборудования не должно нарушать естественный ход движения покупателей — против часовой стрелки. Чем больше площадь торгового зала, тем больше должна быть входная зона. Именно из зоны входа потребитель должен увидеть наиболее типичные товары для этого магазина (зона входа должна показать, что представляет собой магазин по ценовой и целевой аудиторией).