Мерчандайзинг

Шаг 5. Определение ролей в ассортименте для различных товарных групп, как с точки зрения покупателей (по покупательскому спросу), так и с позиции магазина (учетом их доходности, принадлежности к той или иной категории, «ТОП-новости» позиций, сезонности, требований поставщиков и т.п.).  Составьте товарный классификатор и соотнесите товарные группы и категории с их ролями в ассортименте. 
 
Шаг 6. Планирование размещения товарных групп в  торговом зале магазина. Учитывая  роли товаров в ассортименте магазина, сформируйте общие принципы оформления торгового зала и размещения товарных групп (в какой части т\зала какие товарные группы располагаются). Если в управлении ассортиментом используются принципы "категорийного менеджмента", учитывайте рекомендации по размещению категорий в зависимости от их роли в ассортименте (уникальная, приоритетная, базовая и т.д.).

Продумайте варианты "товарного соседства", организуйте "петли продаж" по всему т\залу. Где будут находиться дополнительные места продаж? Акции? 
Учитывайте условия выбора товара (дорогие товары целевого и профессионального спроса должны находиться в зоне, где покупателю никто не мешает внимательно рассмотреть товар и подумать, стоит ли его приобрести).

Шаг 7. Оценка привлекательности приоритетных товарных позиций и разработка способов усиления их привлекательности для покупателя. 
Оцените привлекательность каждого из товаров для покупателя по следующим критериям: 
- цвет 
- форма 
- размер 
- торговая марка 
- новизна/привычность 
- дизайн упаковки 
Критерии, по которым товар «заработал» минимум баллов необходимо усиливать. Неяркая упаковка требует создания контрастного фона; маленький размер - следует поднять товар на подиум или удвоить фейсинг; малоизвестная или новая торговая марка требует размещения рядом дополнительной информации о товаре или перемещения его в "горячую зону" стеллажа  и т.д. 
 
Шаг 8. Выкладка товаров на торговом оборудовании.

8.1. Разбейте товарные  группы на ценовые сегменты (дешевый, средний, высокий). Разбейте также  полочное пространство каждого  стеллажа по ценовым сегментам.  
Разместите товары исходя из их роли в ассортименте и в ценовом сегменте (наиболее коммерчески успешные, "выгодные" товары  - в более теплых зонах стеллажа или иного оборудования, "ходовые" товары постоянного спроса - в более прохладных зонах и т.д.). Учтите сделанные на шаге 7 выводы, используйте принципы выделения товаров (см. методматериалы к семинару).

8.2. Определите количество  фейсингов каждого SKU, исходя из его доли продаж в штуках (!). Распределите полочное пространство пропорционально доле продаж каждого товарного наименования в штуках.

8.3.       Не забывайте про "эффект LIM" - в выкладке недопустима монотонность, а перегруз также нежелателен, как и отсутствие товара. Важно помнить, что товары, приносящие наибольший доход, должны занимать наибольшую площадь выкладки.

Шаг 9. Планирование системы навигации в торговом зале. Спланируйте размещение в зале названий товарных групп,  категорий,  ярлыков, ценников согласно принципам размещения. Используйте принципы "интуитивного" мерчандайзинга:  наличие  "фокусных точек" ("маяков"), мотивирующих фотосюжетов, «зрительных линий», вдоль которых покупатель направится к «фокусным точкам». Следите за тем, чтобы на пути покупателей не было барьеров (торговое оборудование, паллетная выкладка, просто забытые ящики от товара и т.д.). 
 
Шаг 10.  Планирование размещения POS материалов. Спланируйте размещение POS материалов (POS - PointofSale - рекламные материалы). Помните, что рекламные материалы должны быть рядом с рекламируемым товаром, а не за ним, и не в противоположной части зала. POS – материалов не должно быть много! Акцентируем внимание (рекламируем) на   10-15 % товара.  
 
Шаг 11. Цветовое, световое, звуковое оформление торгового зала. Продумайте варианты использования Цвета, Света и Звука (а также Запахов) для оформления торгового зала и продукции в магазине. Где и как можно создать акценты (цветовые и световые) в торговом зале для направления движения покупателя к различной продукции? 
 
Шаг 12. Система навигации на улице. Продумайте, какие средства (штендеры, указатели, растяжки, оформление витрин) могут привлечь в магазин покупателей, проходящих по улице \ по коридорам торговых центров. Каким образом отражается имидж магазина на этих рекламных носителях? В каких местах их лучше заметят целевые покупатели магазина?