Кадровое планирование управления персоналом в организации

Отдел кадров выполняет следующие  функции:

- занимается приёмом,  переводом и увольнением работников  предприятия; 

- ведёт документацию на  работников предприятия (трудовые  книжки, личные карточки и др.).

- проводит работу, связанную  с обучением персонала, оформляет  все необходимые для учёбы  документы, составляет планы и  графики на учёбу и др.

Отдел по безопасности выполняет  следующую работу:

- осуществляет охрану  основных объектов предприятия,  руководящего корпуса, складов  и др.;

- обеспечивает сохранность  товароматериальных ценностей, находящихся  на территории предприятия и  за его пределами; 

- контролирует поток рабочих,  приходящих на работу и уходящих  с работы; 

- обеспечивает безопасность  машин и пассажиров, которые ездят  в банк за денежными средствами. 

Отдел ОТиЗ осуществляет следующие  функции:

- согласовывает  штатные  расписания подразделений предприятия; 

- составляет графики отпусков  всего персонала, согласно предоставленным  графикам отпусков от подразделений  завода;

- осуществляет контроль за соблюдением графиков отпусков;

- согласовывает приказы  о приёме работника на работу  и назначает соответствующий  разряд оплаты труда; 

- подготавливает договора  для персонала, работающего на  контрактной основе (руководящий  состав, начальники цехов и отделов,  заместители начальников цехов  и отделов).

Производственную деятельность контролирует заместитель директора  по производству.

В функции хлебобулочного цеха входят:

- выпуск хлебобулочных  изделий, согласно ГОСТов и ТУ;

- соблюдение необходимых  санитарно-гигиенических требований;

- разработка и выпуск  новых видов хлебобулочных изделий.

Основными функциями кондитерского  цеха являются:

- выпуск кондитерских  изделий по ГОСТам и ТУ;

- соблюдение необходимых  санитарно-гигиенических требований;

- разработка и выпуск  новых видов кондитерских изделий.

Отдел маркетинга осуществляет следующие функции: исследует рынок, ведёт поиск новых рынков сбыта, делает заявки на участие продукции  предприятия в смотрах, конкурсах, выставках, разрабатывает стратегию поведения предприятия на рынке.

Отдел снабжения осуществляет следующие функции:

- занимается покупкой  и доставкой продукции, запасных  частей к оборудованию, необходимых  для  бесперебойной работы  цехов производственного назначения (хлебобулочного и кондитерского);

- ведёт учёт расходов  и затрат в количественном  и качественном выражении, согласно  калькуляциям;

- производит закупку и  доставку канцтоваров, предметов  бытовой химии, прочего необходимого  инвентаря и предметов первой  необходимости на рабочих местах (полотенца, прихватки, спецодежда, и др.).

В функции отдела сбыта  входят: предварительная договорённость с потребителями о времени  закупки продукции; оформление счетов-фактур на вывоз продукции; отпуск и погрузка продукции со склада.

Главный инженер руководит  работой, связанной с техникой безопасности на предприятии. В его подчинении находятся заместитель главного инженера, секретарь, штаб по делам  гражданской обороны и чрезвычайным ситуациям. Главный инженер еженедельно  собирает начальников цехов и  отделов для доклада обстановки на рабочих местах, о проделанной  работе.

Штаб ГО и ЧС подготавливает документы и проводит учения с  персоналом предприятия на случай возникновения  чрезвычайных ситуаций или военных  действий.

В функции отдела входят: представление интересов завода при решении спорных вопросов в судах, отслеживание нарушений  прав персонала и помощь им в решении  возникших вопросов как внутри предприятия, так и  в судах, ознакомление и  консультации персонала по юридическим  вопросам,  защита прав персонала  в вопросах незаконного увольнения.

Для проведения лабораторных исследований, выпускаемой продукции, на хлебозаводе создана лаборатория.

Структура управления представляет собой централизованную систему. Руководитель сосредотачивает в своих руках  высокий уровень прав. Централизованное принятие решений в сложных организациях не дает возможности быстро приспосабливаться  к изменениям внешней среды, к  меняющимся потребностям клиентов. Структура  управления ОАО «Ижевский хлебозавод №3» имеет вид линейно – функциональной. За конечный результат в целом отвечает директор ОАО «Ижевский хлебозавод №3», задача которого состоит в том, чтобы весь управленческий персонал вносили свой вклад в его достижение. Достоинствами данной структуры управления являются:

-централизованный контроль, обеспечивающий единство в решении  задач организации;

-функциональная специализация  и опыт, более компетентное принятие  решений;

-высокая эффективность  при небольшом разнообразии продукции  рынков;

-высокий уровень использования  мощностей и потенциала специалистов;

-увязка интересов всего  персонала.

Недостатками являются:

-возникновение проблем  межфункциональной координации;

-недостаточная компетентность  отдельных руководителей;

-увеличение времени для  принятия управленческих решений  из-за необходимости их согласования;

-малая инициатива на  подчиненных уровнях; 

-недостаточная реакция  на изменения рынка.

Таким образом, можно сделать  вывод о том, что организационная  структура управления направлена, прежде всего, на установление четких взаимосвязей между подразделениями организации, распределение между ними прав и ответственности.

 

2.2. Характеристика  персонала и системы управления  персоналом

 

Процесс управления персоналом требует, чтобы на каждом предприятии  определялась и анализировалась  структура персонала по половому и возрастному составу, а также по уровню квалификации. Это необходимо для того, чтобы своевременно готовить замену кадров, а также для достижения наиболее приемлемой для предприятия структуры кадров по половому и возрастному составу, по уровню квалификации.

Представим характеристику персонала ОАО «Ижевский хлебозавод №3» (табл. 2-6). Распределение персонала по половому признаку представлено в табл. 2.

Таблица 2 - Состав персонала ОАО «Ижевский хлебозавод №3» по половому признаку

Наименование признака	2010 год	2011 год	2012 год	Изменение абс. за 2010 - 2011 год	Изменение абс. за 2011 - 2012 год
Мужчины	177	176	174	-1	-2
Женщины	110	110	116	0	6
Итого	287	286	290	-1	4

 

Как показывают данные таблицы  2, в 2010 году из 287 сотрудников ОАО «Ижевский хлебозавод №3» было 110 женщин и 177 мужчин. В 2011 году отмечено уменьшение количества работающих мужчин на 1 чел. Количество работающих в 2011 году женщин не изменилось. В 2012 году количество работающих мужчин уменьшилось на 2, а женщин - выросло на 6 чел. Состав персонала предприятия с точки зрения распределения по категориям представлен в табл. 3.

Таблица 3 - Структура персонала ОАО «Ижевский хлебозавод №3» по категориям

Наименование признака	2010 год	2011 год	2012 год	Изменение абс. за 2010 - 2011 год	Изменение абс. за 2011 - 2012 год
Руководители	25	25	30	0	5
Специалисты	52	52	52	0	0
Рабочие	210	209	208	-1	-1
Итого	287	286	290	-1	4

 

Как показывают данные таблицы  3, в 2010 году количество руководителей в структуре персонала ОАО «Ижевский хлебозавод №3» было 25 чел. Количество специалистов, работающих в ОАО «Ижевский хлебозавод №3» в 2010 году составило 52 чел, количество рабочих – 210 чел. В 2011 году количество руководителей ОАО «Ижевский хлебозавод №3» не изменилось, количество специалистов также не изменилось, количество рабочих уменьшилось на 1 чел. В 2012 году количество руководителей выросло на 5 чел., количество специалистов не изменилось, количество рабочих уменьшилось на 1 чел. Распределение персонала ОАО «Ижевский хлебозавод №3» по образовательному уровню представлено в табл. 4.

Таблица 4 - Состав персонала ОАО «Ижевский хлебозавод №3» по образовательному уровню

Наименование признака	2010 год	2011 год	2012 год	Изменение абс. за 2010 - 2011 год	Изменение абс. за 2011 - 2012 год
среднее образование	26	26	27	0	1
средне-специальное образование	89	88	90	-1	2
начальное профессиональное образование	16	16	16	0	0
высшее образование	156	156	157	0	1
Итого	287	286	290	-1	4

 

Как показывают данные таблицы  4, в 2010 году в структуре персонала ОАО «Ижевский хлебозавод №3» было 26 чел., имеющих среднее образование, 89 чел., имеющих среднее специальное образование, 16 чел., имеющих начальное профессиональное образование, 156 чел., имеющих высшее профессиональное образование. К 2011 году количество лиц, имеющих среднее образование не изменилось, имеющих среднее специальное образование уменьшилось до 88 чел., имеющих начальное профессиональное и высшее образование также не изменилось. В 2012 году отмечено увеличение на 1 чел. лиц, имеющих среднее образование и увеличение на 2 чел. лиц, имеющих среднее специальное образование. Количество лиц, имеющих высшее образование, в 2012 году также увеличилось на 1 чел. Состав персонала с точки зрения распределения по возрасту представлен в табл. 5.

Таблица 5 - Структура персонала ОАО «Ижевский хлебозавод №3» по возрасту

Наименование признака	2010 год	2011 год	2012 год	Изменение абс. за 2010 - 2011 год	Изменение абс. за 2011 - 2012 год
до 20 лет	27	26	28	-1	2
от 21 до 30 лет	56	56	56	0	0
от 31 до 40 лет	70	70	72	0	2
от 41 до 50 лет	92	92	92	0	0
старше 50 лет	42	42	42	0	0
Итого	287	286	290	-1	4

 

В 2010 году количество сотрудников, находящихся в возрасте до 20 лет, было равно 27 чел. В 2012 г. количество сотрудников, находящихся в указанном возрасте выросло до 28 чел. В 2010 году количество сотрудников, находящихся в возрасте от 21 до 30 лет, было равно 56 чел., в 2011-2012 гг. количество персонала, находящегося в указанном возрасте не изменилось. В 2010 году количество сотрудников в возрасте от 31 до 40 лет было 70 чел. В 2011-2012 гг. отмечается увеличение количества сотрудников в возрасте от 31 до 40 лет до 72 чел. Количество сотрудников, находящихся в возрасте от 41 до 50 лет за 2010-2012 гг. не изменилось и составило 92 чел. Количество сотрудников старше 50 лет не изменилось. В табл. 6 представлена структура персонала по стажу работы в организации.

Таблица 6 - Состав персонала ОАО «Ижевский хлебозавод №3» по стажу работы

Наименование признака	2010 год	2011 год	2012 год	Изменение абс. за 2010 - 2011 год	Изменение абс. за 2011 - 2012 год
до 1 года	17	16	16	-1	0
от 1 года до 3 лет	33	35	37	2	2
от 3 лет до 5 лет	26	24	25	-2	1
более 5 лет	211	211	212	0	1
Итого	287	286	290	-1	4

 

Как показывают данные таблицы 6, по данным на конец 2010 года на предприятии работало 17 чел., имеющих стаж на работы в ОАО «Ижевский хлебозавод №3» менее 1 года, в 2012 году, количество сотрудников, имеющих стаж работы в коллективе менее 1 года было равно 16 чел.

В 2010 году количество сотрудников ОАО «Ижевский хлебозавод №3», имеющих стаж работы от 1 до 3 лет было равно 33 чел., в 2011 году отмечено увеличение данной категории работников до 35 чел., в 2012 году до 37 чел. Количество сотрудников, имеющих стаж работы в ОАО «Ижевский хлебозавод №3» от 3 до 5 лет было равно в 2010 году 26 чел., в 2011 году также 24 чел., в 2012 году 25 чел. Количество сотрудников со стажем работы в коллективе более 5 лет в 2010-2011 гг. было равно 211 чел., в 2012 году количество сотрудников данной категории выросло до 212 чел.