Анализ внутренней среды организации

Напряжение в обеспечении предприятия трудовыми ресурсами может быть несколько снято за счет более полного использования имеющейся рабочей силы, роста производительности труда работников, интенсификации производства, комплексной механизации и автоматизации производственных процессов, внедрения новой более производительной техники, усовершенствования технологии и организации производства. В процессе анализа должны быть выявлены резервы сокращения потребности в трудовых ресурсах в результате проведения вышеперечисленных мероприятий.

Если предприятие расширяет свою деятельность, увеличивает производственные мощности, создает новые рабочие места, то необходимо определить дополнительную потребность в трудовых ресурсах по категориям и профессиям и источники их привлечения.

Метод, который используют для диагностики внутренних проблем, называется управленческим обследованием. Управленческое обследование представляет собой методичную оценку функциональных зон организации, предназначенную для выявления ее стратегически сильных и слабых сторон. В управленческое обследование включаются пять функций - маркетинг, финансы, (операции) производство, человеческие ресурсы, а также культура и образ корпораций.

 

 

Глава 2. Анализ внутренней среды организации на примере ООО «Багет»

2.1 Анализ структуры управления предприятием

2.1.1 Общие сведения ООО «Багет».

     Организационно-экономическая характеристика предприятия ООО «Багет»

     Акционерное общество «Багет», в дальнейшем именуемый «общество» является обществом с ограниченной ответственностью. Общество является юридическим лицом и действует на основании устава законодательства РФ.

Юридический адрес предприятия ООО «Багет»: 454047 г. Челябинск ул. 60 лет Октября, 2Б.

Финансово-хозяйственная деятельность ООО «Багет»

     Характеристика деятельности.

     Основными видами производственной деятельность является выработка хлебобулочной, кондитерской и макаронной продукции, а также оптовая и розничная торговля своей продукции и сопутствующими товарами.

     Характеристика рынков сбыта

     Продукция произведенная ООО «Багет» реализуется в г.Челябинск.

Сырьевыми базами предприятия являются:

- поставщики муки –  Погребок изобилия, ООО;

- масло растительное – Фобс, ООО;

- сахар – Азия, продовольственная корпорация, ООО;

- маргарин - Фобс, ООО;

- бассоль - Челябинский завод.

Основными источниками снабжения предприятия:

- водой – водоканал  «САНТЕХСТРОЙ»;

- электроэнергией - ЭлекторЧел;

- топливом –  «Южноуральское предприятие комплексного снабжения».

Согласно уставу в 2010 году осуществляют следующие виды деятельности:

1. Производство и реализация  хлебобулочных изделий.

2. Розничная торговля собственной продукцией и сопутствующими товарами.

3. Переработка муки.

Таблица 1.- Краткая характеристика структуры и основы направленной деятельности ООО «Багет».

Наименование	Объем (тонн)	Сумма (тыс. руб.)	Прибыль (тыс. руб.)
Производство х/б изделий	13610,2	63818,3	3686,1
Производство макаронных изделий	2122,4	3281,7	-1520,3
Розничная торговля	-	-	-257743,31
Сдача в аренду основных средств	-	-	150,00
Балансовая прибыль	-	-	2456340
Прибыль предприятия	-	-	1141520

 

 

     Основные факты, повлиявшие в учетном году на хозяйственные и финансовые результаты деятельности организации:

1. Повышение цен на  хлеб в феврале 2013 году и обеспечения уровня цен муки регионального фонда ниже рыночных цен позволило сократить объемы производства хлеба и получить прибыль.

2. Падение объема производства  макаронных изделий ниже 300 тонн  в месяц не позволит обеспечить  прибыльную работу этого участка, поэтому в 2013 году получен убыток.

     Увеличение дебиторской задолженности и отвлечение оборотных средств на приобретение основных средств привело к росту кредиторной задолженности в части кредитов банка и оплаты за поставленные товары.

Таблица 2. - Технико-экономические показатели предприятия ООО «Багет»

№ п/п	Показатели	Ед. изм.	Годы			Отклонение, ± (2015 от)
			2013	2014	2015	2013	2014
1.	Объем производства	тыс.руб	32049	37818	45382	13333	7564
2.	Себестоимость продукции	тыс.руб	31700	36350	43903	12203	7553
3.	Фонд заработной платы: - среднегодовая зар. плата - месячная зар.плата	тыс.руб	3340 11761 980	4092 11761 980	5011 14400 1200	1671 2639 -	919 2639 220
4.	Среднесписочная численность рабочих	Чел.	284	341	341	57	-
5.	Товарная продукция	тыс.руб	37294	43795	51651	14357	7856
6.	Затраты на 1 руб. продукции	0,85	0,83	0,85	-0,2	0,2
7.	Прибыль	тыс.руб	1363	1563	2195	832	632
8.	Рентабельность	%	4,3	4,3	5,0	-	0,7
9.	Производительность труда	%	34,7	36,3	38,0	3,3	1,7
10	Фондоемкость	0,82	0,82	0,78	-	-0,04
11	Фондоотдача

 

 

Из таблицы 2. видно, что объем производства, в денежных единицах в 2015 году по сравнению с 2013 годом увеличился на 29%, а по сравнению с 2014 годом – на 17%. Однако, следует заметить, что в 2014 году увеличилась среднесписочная численность рабочих.

Затраты на 1 руб. продукции в 2015 году увеличились. Этому способствовало то, что муку сдают на переработку для повышения качества продукции.

Производственная структура предприятия ООО «Багет» представлена в приложении 2.

2.1.2 Стиль руководства в организации.

     Стиль управления — это совокупность приемов, манера поведения руководителя по отношению к подчиненным, позволяющая заставить их делать то, что в данный момент необходимо в целях достижения определенного результата. Для подавляющего большинства подчиненных при получении приказа от начальника огромное значение имеет то, как в каком тоне отдан приказ, как при этом вел себя начальник, учитывал ли при этом его, подчиненного, мнение, его профессиональный потенциал, возможности. В этом как раз и проявляется стиль руководства.

     Авторитарный стиль управления — совокупность приемов управления, используя которые, руководитель ориентируется на собственные знания, интересы, цели. Авторитарный руководитель не советуется с коллегами или подчиненными, занимает жесткие позиции и использует административные методы воздействия на людей, навязывая им свою волю путем принуждения или вознаграждения.

     Демократический стиль управления — совокупность приемов управления, манера поведения руководителя, основанные на сочетании принципа единоначалия с активным вовлечением в процессы принятия решений, управления, организации и контроля подчиненных. Демократичный руководитель предпочитает оказывать влияние на людей с помощью убеждений, разумной веры в исполнительность и мастерство подчиненных.

     Делегирующий стиль управления — совокупность приемов управления, манера поведения руководителя, основанные на передаче задач подчиненным, которые принимают на себя и часть ответственности за их выполнение. Руководитель, предпочитающий делегирующий стиль, предоставляет подчиненным практически полную свободу.

     В ООО «Багет» присутствуют элементы всех стилей управления, приоритетом пользуется демократический стиль управления.

 

2.1.3 Основные функциональные характеристики системы управления.

     В настоящее время в управленческой мысли широко распространен процессный подход к управлению, который рассматривает управление как процесс, состоящий из ряда определенных последовательный шагов - функций управления. Все функции управления взаимосвязаны; каждая функция также представляет собой процесс, т.к. состоит из серии взаимосвязанных действий.

     Функция - широко распространенное слово, имеющее множество значений. Функция (лат.functio) - это обязанность, круг деятельности, назначение, роль. Данное понятие используется во всех областях знаний и во всех сферах деятельности.

     Большинство людей планируют свою деятельность на день (месяц, год и т.д.), затем организует ресурсы, которые потребуются для выполнения их плана. По мере движения вперед мы сравниваем то, что сделали, с целями и задачами, которые поставили ранее. Такая повседневная работа затрагивает целый ряд управленческих функций. Т.е. управление необходимо рассматривать как циклический процесс, состоящий из конкретных видов управленческих работ, называемых функциями управления. В социально- экономических системах понятие "функция" также широко применяется к системе в целом, объекту и субъекту управления, отдельным подсистемам и видам деятельности. Функции занимают особое место в системе менеджмента и играют ключевую роль в ее формировании.

     Функции управляющей системы, т.е. менеджмента как такового, определяет всего несколько основных видов функций:

а) Планирование;

б) Организация;

в) Стимулирование /мотивация/;

г) Контроль.

     Планирование - процесс подготовки на перспективу решения о том, что должно быть сделано, как, когда, какие и сколько ресурсов должно быть использовано. Функция планирования отвечает на три вопроса:

* где организация находится  в настоящее время;

* куда она хочет двигаться;

* как организация собирается  сделать это.

     Данная функция занимает должное место среди других направлений деятельности. В ООО «Багет» функцию планирования осуществляет отдел маркетинга. Отдел маркетинга, возглавляемый начальником маркетингового отдела аккумулируют информацию отдела закупок, отдела продаж, производства и соответственно предлагает план действия по которому должна двигаться организация, чтобы выжить на рынке и получить прибыль.

     Организация.

     В ООО «Багет» организация осуществляется в два этапа:

1. структурная организация (включает структуру полномочий  и структуру коммуникаций;

2. организация процесса  производства (включает организацию  работы персонала, работы во времени, работы в пространстве).

     Что касается структурной организации, то в компании существует четкая иерархическая система. Во главе системы находится генеральный директор. Он управляет всеми отделами организации через начальников отделов. Так как система управления в ООО «Багет» является ассиметричной, то информация от нижнего звена четко по иерархии поступает вверх.

     Что касается организации процесса производства, то здесь процесс организации осуществляется в соответствии правовым нормам, установленными законодательством РФ.

     Мотивация - максимальное удовлетворение потребности работников организации в обмен на их эффективную работу.

Этапы:

1. определение потребности  работников;

2. предоставление возможности  работнику удовлетворить эти  потребности через хорошую работу.

     Контроль - процесс обеспечения того, что организация действительно достигла своей цели.

Этапы:

1. установление стандартов;

2. измерение того, что  было фактически достигнуто и  сравнение достигнутого с намеченными  стандартами;

3. определение источников  расхождения и действий, необходимых  для коррекции планов.

     Концепция управленческого процесса применяемая в данной компании является эффективной, поскольку процессный подход определяет основные шаги при управлении и предоставляет возможность их использования и выбора содержания в зависимости от условий каждой конкретной ситуации.

     Без проявления функций управления невозможно нормальное функционирование организации или предприятия, поэтому изучению и анализу функций управления нужно уделять достаточное внимание.

     Коммерческий директор ООО «Багет» , считает, что для руководителей и менеджеров знание взаимосвязи и взаимодействия групп функций менеджмента создает условия принятия правильных решений в области формирования и функционирования систем менеджмента. Переходный этап развития рыночной экономики характеризуется особым характером взаимодействия рыночных рычагов управления и системы государственного регулирования. Поэтому функции менеджмента, помимо их интеграционной роли, обеспечивают адаптацию производственно-хозяйственных систем к новым и часто изменяющимся государственным регулятором, а также адаптацию к новым рыночным условиям во всех сферах хозяйственной и социальной деятельности.

     Под адаптивностью понимается способность сохранения качественной определенности функции менеджмента при изменениях социально-экономической среды. В систему адаптивных элементов системы менеджмента включается вся совокупность средств воздействия: целевые, регулирующие, координирующие, активизирующие, мотивирующие, контролирующие, самоорганизующие. Отсюда следует, что система средств воздействия и взаимодействия по каждой функции должна обладать гибкостью и обеспечивать меньшие потери ресурсов при изменении социально-экономических и организационно-технических факторов.

 

2.1.4 Система методов управления.

     Реализация функций и принципов управления осуществляется путем применения различных методов.

Методы управления - это совокупность приемов и способов воздействия на управляемый объект для достижения поставленных организацией целей.