Анализ внутренней среды организации

Аннотация

 

      Курсовая  работа на тему: «Анализ внутренней  среды организации» содержит  теоретическую и практическую части, список литературы и приложения, состоит из 69 страниц.

Объектом исследования является анализ внутренней среды организации.

Целью написания данной курсовой работы является анализ построения внутренней среды хлебопекарни  ООО «Багет».

Для достижения этой цели в курсовой работе поставлены следующие задачи:

- изучить сущность и понятие анализа внутренней среды

- рассмотреть анализ внутренней среды как исходный процесс управления;

- представить характеристику производственно-хозяйственной деятельности изучаемой организации;

- проанализировать внутреннюю среду организации и сделать выводы.

Проведенный анализ основных технико-экономических показателей ООО «Багет» свидетельствует о положительной динамике некоторых показателей хозяйственной деятельности.

 

 

 

 

 

 

 

Содержание

 

Аннотация

Введение……………………………………………………………………..…….5

Глава 1. Теоретические основы анализа среды организации.

1.  Организация как экономическая система……………………………...……7

1.2 Цели и принципы стратегического анализа внутренней среды организации…………………………………………………………………….….8

1.3 Анализ внутренней среды организации……………………………..……..11

 

Глава 2. Анализ внутренней среды организации на примере ООО «Багет»

2.1 Анализ структуры управления предприятием 

    2.1.1 Общие сведения ООО «Багет»……………………………………...….22

    2.1.2 Стиль руководства в организации………………………………..……25

    2.1.3 Основные функциональные характеристики системы управления…26.

    2.1.4 Система методов управления…………………………………………..30

2. 2 Кадровая политика

    2.2.1 Анализ обеспеченности организации трудовыми ресурсами………..36

    2.2.2 Анализ движения рабочей силы на ООО «Багет»……………………38

    2.2.3 Анализ использования трудовых ресурсов………………………..….40

    2.2.4 Анализ производительности труда…………………………..………..41

 

2.3 Характеристика материальных и финансовых затрат производств.

    2.3.1 Анализ себестоимости продукции………………………………..……42

    2.3.2 Анализ затрат на рубль товарной продукции…………………………45

    2.3.3 Анализ производства и реализации продукции…………………….....48

    2.3.4 Анализ качества произведенной продукции…………………………..51

    2.3.5 Анализ факторов и резервов увеличения выпуска и реализации продукции…………………………………………………………………….…..56

    2.3.6 Разработка предложений по повышению эффективности работы предприятия………………………………………………………………...……57

    2.3.7 Влияния инфляции на цену продукции……………………………..…59

Заключение……………………………………………………………………….64

Список литературы………………………………………………………………66

Приложения…………………………………………………………………..….68

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

Важнейшим понятием в менеджменте является организация. Любая организация находится и функционирует в среде. Каждое действие всех без исключения организаций возможно только в том случае если, среда допускает его осуществление. Внутренняя среда является источником ее жизненной силы. Она заключает в себе потенциал, необходимый для функционирования организации, но в это же время может быть источником проблем и даже ее гибели. Внешняя среда является источником, питающим организацию ресурсами. Организация находится в состоянии постоянного обмена с внешней средой, обеспечивая тем самым себе возможность выживания. Естественно, эти моменты должны быть предметом постоянного внимания со стороны менеджера.

Позиции управления внутри современного предприятия в основном определяются тем предназначением и той ролью, которой призвано организовывать данное предприятие. Во внутриорганизационной жизни управление играет роль координирующего начала, формирующего и приводящего в движение ресурсу организации, для достижения своих целей.

Внутренняя среда предприятия представляет собой сочетание таких составляющих, как структура, кадры, организационная культура и осуществляет управление функциональными процессами, протекающими в предприятии.

Тема курсовой работы является актуальной, как и вся теория менеджмента. В новом тысячелетии наша страна должна научиться жить в условиях рыночной экономики, важнейшим условием этого является высококвалифицированные управленцы. Умение выделить и проанализировать элементы организации и внешние факторы является залогом успеха фирмы.

Проведем анализ внутренней среды организации на примере хлебопекарни ООО «Багет».

Целью написания данной курсовой работы является анализ построения внутренней среды предприятия.

Для достижения этой цели в курсовой работе поставлены следующие задачи:

- изучить сущность и  понятие анализа внутренней среды

- рассмотреть анализ внутренней  среды как исходный процесс  управления;

- представить характеристику  производственно-хозяйственной деятельности  изучаемой организации;

- проанализировать внутреннюю  среду организации и сделать  выводы.

Объектом исследования является анализ внутренней среды организации.

Предметом изучения является внутренняя среда организации ООО «Багет».

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Глава 1. Теоретические основы анализа среды организации.

1. Организация как экономическая система.

 

Экономическая система – это множество межличностных и межгрупповых отношений, обусловленных процессами производства, распределения и обмена благ и ресурсами.

Экономические системы могут быть двух видов: рынки и организации.

Рынок – это система добровольного объема благ, ресурсов и прав пользования ими при отсутствии отношений иерархии или иных отношений административной координации.

Организация – это система двух или более человек, деятельность которых координируется в соответствии с целями данной системы или системы, частью которой является данная система. Обычно выделяют три вида организаций: государство, предприятие (фирма) и домашнее хозяйство. Для организации типичны отношения иерархии, хотя иногда эти отношения не играют заметной роли.

Одной из проблем организации как системы состоит во взаимоотношениях руководителей и подчиненных, согласовании целей и организации.

В дальнейшем будет рассматриваться один из видов организаций – предприятие. Сущность предприятия лучше всего определена А. Маршаллом: «Предприятие (business) толкуется здесь как широкое понятие, включающее всякое обеспечение потребностей других, которое осуществляется в расчете на непосредственную или косвенную оплату его теми, кому предстоит извлечь из этого пользу. Оно, следовательно, противопоставляется обеспечению потребностей, которое каждый осуществляет лично для себя, и тем добрым услугам, которые продиктованы чувствами дружбы и семейных привязанностей».

Предприятие могут существовать как в условиях рыночной экономики, так и централизовано-управляемой. Поэтому можно выделить признаки, определяющие предприятия, как независимые, так и зависимые от экономической системы.  (Приложение 1)

На каждом предприятии производственные факторы (ресурсы, человеческий труд) должны взаимодействовать друг с другом, чтобы обеспечить выпуск продукции. При этом в любом случае предприятие функционирует в условиях ограниченных производственных ресурсов. Поэтому в соответствии с экономическим признаком предприятие может свои результаты:

- максимизировать – при заданном  объеме производственных ресурсов  должен быть достигнут наибольший выпуск продукции;

- минимизировать – определенный  объем выпуска продукции должен  быть реализован при наименьшем  расходовании производственных  ресурсов;

- оптимизировать – затраты и  результаты находятся в оптимальном  сочетании.

Согласно ГК РФ все предприятия в зависимости от основной цели деятельности подразделяются на: некоммерческие и коммерческие.

Любое предприятие должно быть в состоянии финансового равновесия: своевременно выполнять свои платежные обязательства перед бюджетом, работниками и поставщиками материальных ресурсов.

 

1.2 Цели и принципы стратегического анализа внутренней среды

организации.

Внутренняя среда организации – та часть общей среды, которая находится в ее пределах. Она оказывает постоянное и самое непосредственное воздействие на функционирование организации. Под внутренней средой понимается хозяйственный организм фирмы, включающий управленческий механизм, направленный на оптимизацию научно-технической и производственно-сбытовой деятельности фирмы. Когда речь идет о внутренней среде фирмы, имеется в виду глобальная структура фирмы, охватывающая все производственные предприятия фирмы, финансовые, страховые, транспортные и другие подразделения, входящие в фирму, независимо от их местоположения и сферы деятельности.

Внутренняя среда имеет несколько срезов, состояние которых в совокупности определяет тот потенциал и те возможности, которыми располагает организация. Внутренняя среда организации анализируется по следующим направлениям: маркетинг, финансы и учет, материально-техническое обеспечение, персонал.

Вся маркетинговая деятельность организации включает в себя четыре основные вопроса: структуру продукции, цену, продвижение и способы распределения. Маркетинговый срез внутренней среды включает в себя всю деятельность организации, которая связана с реализацией продукта. К ней, по большему счету, относится стратегия продукта, стратегия ценообразования, стратегия продвижения продукта на рынке и выбор рынков сбыта и систем распределения.

Факторами сферы финансов и учета можно выделить возможность привлечения краткосрочного и долгосрочного капитала, отношение к налогам, гибкость структуры капитала, эффективный контроль над издержками, возможность их снижения, система учета издержек, составления бюджета и планирования прибыли. Для анализа финансового среза рассматриваются вопросы тенденций в изменениях финансовых показателей деятельности организации, процент прибыли, обеспечивающийся отдельными подразделениями, осуществление капитальных затрат в соответствии с будущими производственными потребностями и т. д.

К материально-техническому обеспечению относится деятельность, относящаяся к получению, хранению и управлению вкладами. Оно включает в себя функции складирования, управления запасами, поддержания, расписания поездок. Это производственный срез внутренней среды, относящийся к изготовлению продукта, снабжению и ведению складского хозяйства и обслуживанию технологического парка. Улучшение в любой деятельности, относящейся к материально-техническому обеспечению, отражается в снижении цен и увеличении продуктивности.

Люди являются основой любой организации. Без людей нет организации. Люди в организации создают ее продукт, они формируют культуру организации, ее внутренний климат, от них зависит то, чем является организация. Это кадровый срез внутренней среды. Он охватывает взаимодействие менеджеров и рабочих, наем, обучение и продвижение кадров, оценку результатов труда и стимулирование, создание и поддержание отношений между работниками.

Для анализа этого среза внутренней среды необходимо рассматривать стиль управления высшего руководства, соответствие квалификации персонала организации ее текущим и будущим задачам.

Глубокий и тщательный анализ внутренней среды является необходимой предпосылкой принятия управленческих решений. Экономическая информация – это конкретное выражение происходящих внутри фирмы процессов. Без такой информации и ее анализа невозможно эффективное функционирование и развитие производственно-сбытовой деятельности фирмы.

Изучение внутренней среды направлено на выяснение того, какими сильными и слабыми сторонами обладает организация. Сильные стороны служат базой, на которую организация опирается в конкурентной борьбе и которую она должна стремиться расширять и укреплять.

Слабые стороны — это предмет пристального внимания со стороны руководства, которое должно делать все возможное, чтобы избавиться от них

 

1.3 Анализ внутренней среды организации.

 

Чтобы определить стратегию поведения организации и провести эту стратегию в жизнь, руководство должно иметь углубленное представление о внутренней среде организации, ее потенциале и тенденциях развития, так и о внешней среде, тенденциях развития и месте, занимаемом в ней организацией. При этом внутренняя среда и внешнее окружение изучается стратегическим управлением в первую очередь для того, чтобы вскрыть те угрозы и возможности, которые организация должна учитывать при определении своих целей при их достижении.

Внутренняя среда организации оказывает постоянное и самое непосредственное воздействие на функционирование организации.

Внутренняя среда имеет несколько срезов,(которые были рассмотрены в предыдущей главе), каждый из которых включает набор ключевых процессов и элементов организации, состояние которых в совокупности определяет тот потенциал и те возможности, которыми располагает организация.

Далее более подробно их рассмотрим.

Целенаправленное осуществление производственно-сбытовой деятельности предприятия на основе изучения рынка и приспособления к нему производства продукции обеспечивает самостоятельное структурное подразделение предприятия — служба маркетинга. Ее деятельность концентрируется на решении четырех взаимосвязанных задач: