Совершенствование товарной политики

     Во  главе каждого подразделения  стоит начальник (коммерческий директор – сектор сбыта; начальник цеха – производственный сектор; технический директор – технический сектор).

     Все подразделения делятся на осуществляющие непосредственно свою деятельность отделы, ради которой они создаются. Все эти отделы выполнения функции основного производства, управления, обслуживания, сбыта и т. п.

     Организация процессов управления ЗАО «Игристые вина» построена на сочетании двух принципов построения управленческих структур: линейной и функциональной.

     Линейная  структура управления ЗАО «Игристые вина»: нижестоящее звено (подразделение, работник) полностью подчиняется вышестоящему руководителю. При генеральном директоре ЗАО «Игристые вина» создан аппарат из его заместителей (руководителей структурных секторов), подготавливающих проекты решений, что требует от генерального директора высокого профессионализма при процессе принятия решения. Однако, генеральный директор во избежание негативных последствий делегирует значительную часть полномочий нижестоящим руководителям подразделений ЗАО «Игристые вина» (сохраняя при этом за собой право контроля и оценки качества, принимаемых низшим звеном, управленческих решений, что сохраняет в структуре управления предприятия основные черты линейной структуры).

     Рисунок 1 - Организационная структура ЗАО «Игристые вина» 

     Функциональная  структура управления ЗАО «Игристые вина» выражается в том, что при каждом производственном секторе созданы специализированные, по выполняемым функциям отделы (рисунок 2).

     Анализируя  рисунок 2, можно сказать, что в составе ЗАО «Игристые вина» подразделения разбиваются, в соответствии с выполняемыми функциями, на 3 сектора (производственный, технический, сбытовой). Каждый сектор включает в себя ряд отделов, которые распределены по принципу специализации.

     Анализ  структуры отделов подразделений производится с учетом порученных им обязанностей. В итоге, производственный сектор, имеет отделы занимающиеся выпуском продукции, осваивающие новые технологии и т. д. отделы технического сектора занимаются организацией деятельности ЗАО «Игристые вина», а также обслуживают фирму и т. д. Сбытовой сектор организует реализацию продукции оптом и в розницу, координирует работу филиалов, магазинов и др.

     Рискнок 2 - Функционально-линейная модель организационной структуры ЗАО «Игристые вина» 

     Сбыт продукции  осуществляется как путем оптовой  реализации, так путем розничной  торговли в фирменном магазине ЗАО «Игристые вина».

     Все сектора ЗАО «Игристые вина» при выполнении своих функций нацелены на достижение общей цели – эффективная работа предприятия, поэтому их деятельность взаимозависима.

     Очень важно учитывать при выстраивании организационной структуры предприятия, чтобы деятельность отделов секторов не дублировала друг друга, поскольку  это сопровождается дополнительными  затратами рабочего времени и затрудняет процесс принятия решений.

     В целом организационная структура  ЗАО «Игристые вина» соответствует специфике предприятия, его целям и решению стоящих перед ним задач. Разделение секторов и отделов соответствующей предприятию спецификой. Однако, сбытовой сектор ЗАО «Игристые вина» нуждается в некоторой реорганизации, конкретизации функций своих отделов.

     Оценить деятельность предприятия невозможно без анализа основных показателей  производственно-хозяйственной деятельности.

     На  основе данных анализа показателей производственно-хозяйственной деятельности определяются потребности в финансовых ресурсах; оценивается эффективность структуры предприятия; прогнозируются финансовые результаты деятельности фирмы, а также решаются другие задачи, связанные с управлением производственными ресурсами и финансовой деятельностью ЗАО «Игристые вина» (таблица 1).

     Анализ  результатов производственно-хозяйственной  деятельности показывает, что ЗАО «Игристые вина» рентабельно. Однако, следует отметить несоответствие показателей чистой рентабельности и нормы прибыли. План по рентабельности был выполнен лишь в 2007 г. И хотя показатель чистой рентабельности в 2009 г. вырос на 9,5% относительно 2008 г., а норма прибыли всего на 4,3% - план по рентабельности не выполнен в 2007 г. на 0,6%.

     Снижение  чистой рентабельности в 2008 г. на 0,7% относительно 2007 г. объясняется экономическим кризисом финансовой системы страны. Однако, в дальнейшем это сыграло положительную роль, в связи с повышением курса доллара выросли цены на импортные спиртные напитки, следовательно возрос спрос на алкогольные напитки отечественного производства. О чем свидетельствует рост выручки в 2009 г. на 36,9% по сравнению с 2008 г.

Таблица 1 - Основные показатели ПХД ЗАО «Игристые вина»

     Рост  выручки от реализации соответственно увеличил чистую прибыль, полученную ЗАО «Игристые вина». Следует отметить тот факт, что увеличение валового дохода на 36,9% в 2009 г. относительно 2008 г. и рост уровня себестоимости на 31,2%, (разница между ростом выручки и себестоимости 5,7%) обусловили увеличение чистой прибыли в 2009 г. на 42,8% по сравнению с 2008 г.

     Анализ  нормы прибыли и чистой рентабельности показывает, что в 2007 г. ЗАО «Игристые вина» получило прибыли на каждый рубль затрат в производство продукции на 0,3% (или 30 копеек) больше по сравнению с планом. Однако, в 2008 г. недополучило 1,1% (или 1 рубль 10 копеек), в 2009 г. – 0,6: (60 копеек) на каждый рубль затрат. Таким образом, величина недополученной прибыли в 2008 г: 119263 / 100=1311,9 рубля; в 2009 г.: 0,6 * 156524 / 100 =939,1 рубля.

     Увеличение  уровня рентабельности в 2009 г. произошло за счет снижения уровня себестоимости продукции.

     Вышеизложенное  подтверждает, что в ЗАО «Игристые вина» наблюдается тенденция к росту объемов выручки, что ведет за собой и увеличение объемов производства. Однако рост дохода от реализации в 2009 г. составил 28,5% к 2008 г., а рост объемов выпуска в натуральном исчислении 36,9%.

     Коэффициент автономии в 2007-2008 гг. был выше 0,5, значит большая часть имущества ЗАО «Игристые вина» формировалась за счет собственных средств. Однако, в 2009 г. произошло снижение показателя автономии на 25,8%, что объясняется ростом кредиторской задолженности.

     Коэффициент общей ликвидности говорит о том, что доля собственного капитала в 2007-2009 гг. могла покрыть всю имеющуюся кредиторскую задолженность предприятия. Однако, наблюдается устойчивая тенденция к снижению общей ликвидности (на 20% в 2009 г. относительно 2008 г.), что негативно характеризует финансовое положение ЗАО «Игристые вина»

     На  фоне увеличения прибыли вместе с  тем происходит снижение оборота  капитала и коэффициента оборачиваемости  оборотных средств, что свидетельствует  о снижении эффективности деятельности ЗАО «Игристые вина». Данные факты повлияли на показатель производительности труда.

     Если  в 2008 г. производительность труда персонала возросла на 3,9 тыс. руб., то в 2009 г. снизилась на 0,3% относительно 2008 г. Данным явление объясняется факт недополучения прибыли в 2009 г.

     В 2009 г. рост среднесписочного числа персонала составил 37,3% к 2008 г., однако число отработанных человеко-часов и человеко-дней выросло лишь на 36,7% в 2009 г. к 2008 г. Это и явилось одним из факторов снижения производительности труда.

     Снижение производительности труда в 2009 г. на 0,3% к 2008 г. объясняет факт несоответствия роста валового дохода в 2009 г. на 28,5% и роста количества персонала на 37,3%. Разница между ростом валового дохода и роста среднемесячного числа персонала составляет 0,4%. Рост всего персонала в 2009 г. составил 37,3%, тогда как рабочих 33,1%, что свидетельствует о росте числа специалистов и служащих в структуре штата ЗАО «Игристые вина».

     Более низкие темпы роста прибыли от реализации (108,1%) по сравнению с показателем чистой прибыли (142,8%) обусловлены достаточно высокой рентабельностью внереализационных видов деятельности.

     Проведенный анализ позволил сделать следующие выводы. В ЗАО «Игристые вина» организационная структура выстроена в соответствии со спецификой предприятия и удовлетворяет предъявляемым рынком требованиям. Однако, следует отметить, что в организационной структуре ЗАО «Игристые вина» отсутствует отдел маркетинга, маркетинговые исследования рынка ЗАО «Игристые вина» не проводит. В основном функции маркетингового подразделения завода возложены на отдел маркетинга. Это может повлечь за собой ошибки в маркетинговой и товарной политике и отрицательным образом сказаться на финансовых результатах Общества.

     В целом финансово-экономическое состояние  ЗАО «Игристые вина» достаточно устойчивое, наблюдается тенденция роста прибыли, что однако обусловливает рост затрат, связанных с производством продукции. Коэффициент использования капитала фирмы свидетельствует о снижении эффективности производства.

     2.2. Анализ структуры ассортимента ЗАО «Игристые вина»

     Рассмотрим  ассортимент продукции ЗАО «Игристые вина».

     В ассортименте вин и винных напитков ЗАО «Игристые вина» можно выделить следующие ассортиментные группы: грузинские вина, полусладкие вина, сухие вина, крепленые вина, вина в сувенирной упаковке.

     Дадим характеристику каждой ассортиментной группе (таблица 2).

Таблица 2 – Характеристика ассортимента вин  ЗАО «Игристые вина»