Отчет по практике в магазине «Восточный»

Справа на пристенных стеллажах располагаются бакалейные товары и консервированная продукция. На них направлено отдельное освещение, оно как бы подчеркивает ассортимент этих товаров.

Левее расположены: кофе, чай и хлебобулочные изделия.

Мясная продукция расположена в холодильном оборудовании, в котором не имеется специального освещения, придающего мясной продукции более насыщенный розовый цвет.

Рядом находится холодильник, в котором находится молочная продукция, в котором находится ярко выраженное освещение.

Алкогольная продукция на стеллажах сгруппирована.

Фрукты находятся под отдельным освещением, что придает им более яркий цвет.

 

Алкогольные напитки, такие как пиво, находятся в холодильнике. Этот товар выкладывают в последовательности, которую устанавливают торговые представители товара. 

На данном изображении видны товары, которые редко пользуются спросом, но их хорошо можно рассмотреть из – за стеклянного стеллажа через который проходит естественный свет.

Для незамедлительного оповещения покупателей в магазине при входе указывают на новое поступление товара, новую цену на товар или то, что имеется в продаже. Например, карты оплаты ТелКОМ. 

 

 

 

Заключение

Назначение управления в том, чтобы достичь цели, которые ставит перед собой организация. Поэтому, от правильности управления зависит, насколько полно и с какими затратами организация реализует свои цели. Это важное условие выживания предприятия при наличии жесткой конкуренции в современной рыночной системе.

Преддипломная практика является важным элементом учебного процесса по подготовке студентов в области продаж.

Во время её прохождения будущий коммерсант применяет полученные в процессе обучения знания, умения и навыки на практике.

Менеджеры по продажам – это люди, занятые управлением, которые обязаны обеспечить эффективное использование и координацию всех ресурсов организации (сырья, материалов, капитала, труда, технических систем и т. п.) для достижения ее целей. Поэтому им необходимо:

- знать, как планировать, организовать и управлять организацией  и людьми;

- знать и уметь применять  технологию управленческих работ;

- знать особенности той  организации, в которой они работают (ее цели, политику, историю, сильные  и слабые стороны, роль в отрасли, культуру и т. п.).

Все эти принципы, которым должен следовать менеджер по продажам повлекут налаженную работу организации и повысят качество обслуживания в будущем.

 

 

Список использованных интернет – ресурсов:

1. http://www.refmanagement.ru/ritem-189-2.html
2. http://www.uecs.ru/marketing/item/74-2011-03-21-07-30-37
3. http://www.trademarketing.ru/node/410
4. http://xreferat.ru/53/827-1-formirovanie-sprosa-i-stimulirovanie-sbyta-produkcii-na-predpriyatii.html
5. http://www.center-yf.ru/data/Marketologu/Vizualnyi-merchandaizing.php

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1.1 Товарный отчет

Товарный отчет прежде всего является документом, подтверждающим остаток товара, числящийся за конкретным материально ответственным лицом. Товарный отчет составляется материально ответственным лицом на основании товаросопроводительных документов.

Сроки составления товарного отчета варьируются от 1 до 10 дней и утверждаются руководством предприятия.

Учет товаров в товарных отчетах ведется в тех же ценах, что и учет товаров на предприятии (покупных или продажных).

Бухгалтер предприятия должен проверить сам товарный отчет, поступивший в бухгалтерию, и прилагаемые к нему первичные документы. Документы и отчет проверяются по двум направлениям – формально (по правильности оформления) и арифметически.1 (Документ находится в приложении)

1.2 Приходные и расходные документы

Приходные документы - документы, необходимые для оприходования ТМЦ, поступающих на предприятие.

 К приходным документам  относятся накладные, счета-фактуры  входящие, приходные ордера, сопроводительные  документы.2

Расходные документы

 Организация, в ходе  осуществления своей деятельности, неизбежно несет затраты на  ее обеспечение. Такие затраты  называют расходами предприятия, при этом, согласно требованиям  закона, они должны быть экономически  обоснованы и документально подтверждены.

Среди первичных документов, обеспечивающих подтверждение расходов, обычно фигурируют различные накладные, акты о выполненных работах или оказанных услугах и прочая первичная документация, доказывающая факт оказания услуги, выполнения работы или поставки товара.

Расходные документы, подтверждающие затраты организации, обязательно нужно учитывать и хранить в бухгалтерии. Без таких документов проверяющие не зачтут произведенные предприятием затраты, а это повлечет за собой доначисление налогов и возложение обязанности по уплате пени.3 (Документ находится в приложении)

4. Акт уценки или на списание товара

Для улучшения реализации некоторого ряда товаров может быть изменена их цена в сторону уменьшения. Одной из причин уценки может быть частичная порча или приближение окончания срока годности. При этом составляется акт уценки товара, в котором указывается наименование уценяемого товара, его количество, маркировка, другие опознавательные признаки. В соответствии с актом уценки пересматривается и бухгалтерская информация. Акт уценки товара составляется в необходимом количестве экземпляров, один из которых передается в бухгалтерию, один — материально ответственному лицу. Акт подписывается в присутствии материально ответственного лица.

На ценнике уцененного товара должна быть указана новая цена и дата уценки.4 (Документ находится в приложении)

1.5 Подсчет денежных выручек  за день и где они прописываются 

45. Перед началом работы  магазина кассир подготавливает  свое рабочее место: проверяет  исправность кассового аппарата, получает разменную монету различного достоинства, знакомится с ассортиментом товаров и ценами на них.

46. Кассир или другое  лицо, получающее деньги за товар, производит расчет с покупателями  в следующем порядке:

• четко называет сумму полученных денег и кладет их отдельно на виду у покупателя;
• печатает чек на кассовом аппарате;
• называет сумму причитающейся покупателю сдачи и выдает ее вместе с чеком (при этом бумажные купюры и разменная монета выдаются одновременно);
• после окончательного расчета кладет полученные от покупателя деньги в кассовый ящик.

47. В магазинах, где оплата  покупок производится через кассы, на прилавках у продавцов устанавливаются  запломбированные кассы-копилки  для приема сумм, не превышающих 10 коп. По окончании рабочего дня  кассы-копилки вскрываются администрацией  с участием материально ответственных  лиц и находящиеся в них  деньги сдаются в кассу в  установленном порядке.

48. В магазинах самообслуживания  контролеры-кассиры и другие лица, производящие расчет с покупателями, должны хорошо знать ассортимент  продаваемых товаров, розничные  цены, порядок получения денег  за проданный товар, правила эксплуатации  и ухода за кассовыми аппаратами, уметь пользоваться прейскурантом.

49. Кассовые кабины без  механического устройства для  перемещения товара размещаются  в единых узлах расчета так, чтобы контролеры-кассиры были  обращены лицом к потоку выходящих  из зала покупателей. При этом  проход для покупателей находится  слева от контролера-кассира.

При расчете покупатель ставит инвентарную корзину (лоток) с отобранными товарами на кассовый прилавок. Контролер-кассир проверяет их цену и стоимость, перекладывает товар в пустую корзину (лоток), постоянно находящуюся на кассовом прилавке, регистрирует на кассовом аппарате стоимость покупки, четко называет общую стоимость покупки и сумму полученных денег, которые кладет на виду у покупателя, выдает сдачу и чек. После окончательного расчета кладет полученные от покупателя деньги в кассовый ящик.

В часы спада покупательского потока контролер-кассир должен принимать участие в подготовке товаров к продаже, выкладке их на торговом оборудовании, следить за чистотой и порядком в торговом зале.

52. По окончании рабочего  дня кассир подсчитывает сумму  выручки за день, сверяет ее  с показателями счетчиков и  сдает деньги в установленном  порядке.

53. Контрольно-кассовые аппараты  в магазине используются в  соответствии с действующими  инструкциями. На рабочем месте  кассира в обязательном порядке  устанавливаются средства сигнализации.

54. Кассиры, продавцы и  другие материально ответственные  работники, получающие от покупателей  деньги за проданный товар, должны  знать и соблюдать правила  определения признаков платежности  билетов 

55. Денежная выручка от  продажи товаров учитывается  и сдается в учреждения Госбанка  в установленном порядке.

Ежедневный лимит остатка денежных средств, не сдаваемых в учреждения Госбанка, определяется для каждого магазина вышестоящей торговой организацией по согласованию с учреждениями Госбанка.

56. Запрещается хранение  в кассе (денежном ящике, сейфе) наличных  денег, не являющихся средствами  магазина, а также личных вещей  кассира или других работников  магазина.5

1.6 Составление перечень налогов уплачиваемых организацией (бух.баланс)

Бухгалтерский бала́нс (фр. balance, буквально — весы, от лат. bilanx — имеющий две весовые чаши) — одна из четырёх основных составляющих бухгалтерской отчётности. В соответствии с международными правилами финансовой отчётности, баланс содержит данные об активах, обязательствах и собственном капитале.

В соответствии с МСФО баланс состоит из трёх частей: активов, обязательств и капитала (п 1). В основном, статьи баланса по традиции следуют друг за другом в порядке ликвидности, хотя есть исключения.6(Документ находится в приложении)

2. Анализ

2.1 Ознакомиться с видами и методами покупательского спроса на предприятии

В магазине применяются разнообразные методы изучения покупательского спроса:

1. Учет неудовлетворенного  спроса. Одним из действенных  методов изучения запросов покупателей  является учет неудовлетворенного  спроса, т. е. учет спроса на те  товары, которых не было в продаже.

2. Учет замечаний и  пожеланий покупателей по ассортименту  и качеству товаров, имеющихся  в продаже. Замечания и пожелания  покупателей по фасонам, расцветкам, рисункам, оформлению, конструкции, упаковке и качеству продаваемых товаров продавцы должны записывать в свои блокноты и докладывать о них директору или заведующему отделом магазина в конце рабочего дня. 

3. Определение объема  продажи товаров.

2.2 Определить вид, характер и спросы на товары разных поставщиков относящихся к одному виду (не менее 10 товаров)

Таблица 1 Наименование продуктов, реализуемых в магазине «Восточный» и предприятий, поставляемых продукцию в магазин

Наименование продукта		Поставщики
Молоко	«Первый вкус»,жирн.2,5;3,2%.Объем 0,500г,1000г. Молоко «Российское»,жирн.2,5;3,2;3,8%. Объем 0,500г,1000г	ОАО «ЧГМК», ОАО«Чебаркульский молочный завод»
Хлеб	Батон «Фёдоровский»; Булка «Городская»	ОАО «Уральский пекарь», ОАО «Еманжелинский хлебокомбинат»
Мороженое	Мороженое «Магнат в шоколаде». Объем 80 гр.	ООО «Нива»
Конфеты	Конфеты «Батончики Рот Фронт» классич. Объем 1000г	ИП Ярина
Колбаса	Колбаса «Докторская» вареная (Княжий сокольник). Объем 1000г. Колбаса «Деревенская» вареная. Объем 1000г.(Ромкор)	МПП «Княжий сокольник», ООО МКП «Ромкор»

Вывод: исследуя данные товары и поставщиков при помощи продавцов в  магазине, можно сделать следующие выводы:

- товары, указанные в таблице  поставляются в магазин «Восточный»  три раза в неделю;

- эти товары пользуются  спросом покупателей практически  каждый день;

- цены на товары незначительно  завышают с учетом их спроса.

2.3

1 http://buhuchet-info.ru/buhgalterskiy-uchet-v-torgovle/315-sostavlenie-tovarnih-otchetov-.html

2 http://www.yasnoo.ru/chto_takoe_prikhodnye_dokumenty.htm

3 http://ocenkagroup.ru/articles/PervichnayaBuchgalteria/RashodnieDokumenty

4 http://btimes.ru/documents/acts/akt-utsenki-tovara

5 http://www.bestpravo.ru/sssr/gn-praktika/y6p.htm

6 http://ru.wikipedia.org/wiki/%C1%F3%F5%E3%E0%EB%F2%E5%F0%F1%EA%E8%E9_%E1%E0%EB%E0%ED%F1