Коммерчекая деятельность предприятия розничной торговли

       Наиболее  ответственным является завершающий  этап коммерческой работы, который  осуществляется на стадии розничной  купли-продажи товаров. При этом розничное торговое предприятие  по договору розничной купли-продажи обязуется передать покупателю товар, предназначенный для личного, семейного, домашнего пользования, не связанного с предпринимательской деятельностью. Договор розничной купли-продажи является публичным договором. Это означает, что розничное торговое предприятие обязано продавать товары каждому, не оказывая предпочтения одному покупателю перед другим. Он считается заключенным в надлежащей форме с момента выдачи продавцом покупателю кассового либо товарного чека, либо иного документа, подтверждающего оплату товара. В то же время, отсутствие у покупателя указанных документов не лишает его возможности ссылаться на свидетельские показания в подтверждение заключения договора и его условий.²²

       Одной из важных задач коммерческой деятельности розничных торговых предприятий является обеспечение своей конкурентоспособности. Основным способом достижения этой задачи является предложение покупателям товаров и услуг надлежащего качества, в нужном ассортименте, в необходимые сроки и на более выгодных условиях, чем у конкурентов. Поэтому, оценивая свою конкурентоспособность и конкурентные позиции на розничном рынке, торговое предприятие должно выявить, сколько реальных и потенциальных конкурентов оно имеет, информацию о них, их позицию на рынке и т. д.²³

       Для того чтобы обеспечить высокую эффективность работы торгового предприятия, а также увеличение объемов продажи товаров, необходимо использовать различные формы активизации и стимулирования сбыта. В частности, активизации продажи товаров во многом способствует торговля через мелкорозничные предприятия, автомагазины, магазины-вагоны, а также организация и проведение ярмарок, выставок-продаж.

       В розничной торговле можно выделить ценовые и неценовые средства стимулирования продажи товаров. К ценовым средствам стимулирования относят распродажу по сниженным ценам, систему премий, продажу товаров в кредит на льготных условиях. К неценовым средствам увеличения продажи необходимо отнести высококачественную упаковку и рекламное оформление, рациональное размещение и выкладку товаров в торговом зале магазина, предложение разнообразных дополнительных услуг покупателям.²⁴

       Характер  и структура операций по продаже  товаров зависят прежде всего от ассортимента реализуемых товаров и методов их продажи. В магазинах, применяющих различные методы продажи, содержание операций по продаже товаров существенно отличается. Под такими операциями понимают совокупность приемов и способов реализации товаров покупателям. В розничной торговле применяют следующие методы продажи товаров:²⁵

       1. Самообслуживание. Продажа товаров на основе самообслуживания — один из самых удобных для покупателей методов продажи товаров. Самообслуживание позволяет ускорить операции по продаже товаров, увеличить пропускную способность магазинов, расширить объем реализации товаров. Этот метод предусматривает свободный доступ покупателей к выложенным в торговом зале товарам, возможность самостоятельно осматривать и отбирать их без помощи продавца. Отобранные товары оплачиваются в узлах расчета, обслуживаемых контролерами-кассирами.

       2. Через прилавок обслуживания. Продажа товаров через прилавок обслуживания включает выполнение следующих операций:

       - встреча покупателя и выявление его намерения;

       - предложение и показ товаров;

       - помощь в выборе товаров и консультация;

            - предложение сопутствующих и новых товаров;

       - проведение операций, связанных с нарезкой, взвешиванием, отмериванием;

       - расчетные операции;

       - упаковка и выдача покупок.

       3. По образцам. Продажа товаров по образцам предусматривает выкладку образцов в торговом зале и самостоятельное (или с помощью продавца) ознакомление с ними покупателей. После выбора товаров и оплаты покупки продавец вручает покупателю товары, соответствующие образцам. При этом методе продажи рабочие запасы размещают отдельно от образцов. Данный метод удобен тем, что на сравнительно небольшой площади торгового зала можно выставить образцы достаточно широкого ассортимента товаров. Этот метод применяется при продаже технически сложных и крупногабаритных товаров, а также тех товаров, которые требуют перед их отпуском покупателю отмеривания и нарезки. С открытой выкладкой и свободным доступом покупателей к товарам;

       4. По предварительным заказам. При продаже товаров с открытой выкладкой и свободным доступом покупатели имеют возможность самостоятельно ознакомиться и отобрать выложенные на рабочем месте продавца товары. Их выкладывают на прилавках, стендах, в горках и т.д. Функции продавца при этом методе сводятся к консультированию покупателей, помощи в отборе товаров, взвешиванию, упаковке и отпуску отобранных ими товаров.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

       2. Организация коммерческой работы  в розничной торговой организации (на материалах магазина «Спортландия» г. Якутска)  
 

       2.1. Краткая характеристика магазина «Спортландия» 
 
 

       Объектом  исследования является магазин «Спортландия» находящийся на балансе индивидуального предпринимателя Ивановой Любовь Витальевны. Магазин находится по адресу г. Якутск ул., Кирова, д. 31.

       Предприятие осуществляет свою деятельность на основании Устава.

       Предметом деятельности магазина является:

       - розничная торговля товарами  народного потребления;

       - представление отечественных и зарубежных фирм;

       - осуществление услуг, не запрещенных и не противоречащих действующему законодательству РФ;

       - участие в различных спортивных  мероприятий проводимых в городе Якутск.

       Магазин расположен на 2-м этаже каменного 9-ти этажного жилого дома в типовых помещениях. Водоснабжение, отопление, канализация централизованные, освещение искусственное и естественное, вентиляция смешанная.

       Общая площадь магазина составляет 800 кв.м., в том числе торговая 600 кв.м. Фасад, устройство здания выполнены в соответствии с архитектурно-градостроительными, противопожарными и санитарными правилами. Магазин работает по методу самообслуживания, через прилавок, по образцам и имеет три основных отдела одежда, обувь и инвентарь. Интерьер торгового зала соответствует эстетическим требованиям и требованиям по франчайзинговому проекту. Для удобства покупателей весь товар рационально размещен по торговому залу с учетом товарных групп и имеет открытый доступ, все можно примерить в специально отведенных для этого местах, в примерочных кабинках, инвентарь и тренажеры можно испытать на прочность.

       Магазин работает без перерыва и выходных с 10-00 до 20-00ч. Основной удельный вес товарооборота около 80% от общей выручки приходится на отдел самообслуживания. В среднем в день посещают от 850 до 1150 человек. По итогам двух последних годов магазин работал рентабельно.

       В магазине «Спортландия» организационная  структура – линейная, т.е. распределение полномочий идет сверху вниз. Иерархический ранг имеет две ступени, т.е. 2 уровня управления. Первый уровень- директор магазина, второй уровень – администрация магазина: администраторы торгового зала, 2 товароведа. Все вопросы по изучению спроса населения и рынка сбыта товаров, нахождение поставщиков и покупателей, налаживание с ними рациональных связей, рекламно-информационная работа, организация торгового обслуживания, контроль над качеством товаров и т.д. решаются работниками торгового отдела.

       Вся коммерческая работа выполняется под  руководством директора магазином  с целью роста товарооборота, наиболее полного удовлетворения спроса населения, повышения культуры обслуживания и т.д., и, в конечном счете, для получения прибыли.

       Современные требования к организации торгово-технологического процесса предусматривают соотношение торговых и вспомогательных групп помещений магазина 70:30 %. В настоящее время на предприятии доля торговых помещений составляет 54%, что свидетельствует о необходимости проведения реконструкции с целью расширения торговой площади.

       Таким образом, предприятие работает ритмично, является рентабельным, имеет положительную  динамику основных технико-экономических  показателей. 

       2.2. Анализ коммерческой работы по  закупке товаров 
 
 

       Одним из основных направлений закупочной деятельности является формирование ассортимента. Проект магазин «Спортландия» является франчайзинговым проектом ООО «Спортмастер». Магазин «Спортландия» формирует свой ассортимент на 70% за счет товаров ООО «Спортмастер», и на 30% за счет других поставщиков. В магазине «Спортландия» представлены одежда, обувь, спортивное оборудование и инвентарь как всемирно известных производителей: Columbia, Nike, Reebok, Аdidas, Merrel, CAT, Kettler, Roces так и более "бюджетных" марок: Outventure, Demix, Matrix, Nordway, Torneo, Denton и др.  Магазин «Спортландия» четко контролирует качество товара, закупая его напрямую у производителей, поэтому вероятность попадания в магазин подделок низкого качества исключена на сто процентов. Магазин предоставляет покупателям лучшие товары и частичный сервис.

       Ассортимент предлагаемых товаров включает в  себя следующие позиции:

       - одежда и обувь для активного отдыха;

       - спортивная одежда и обувь;

       - спортивные оборудования и снаряжения.

       На  все товары, купленные в магазине «Спортландия» распространяется гарантия продавца. Срок действия гарантии указан в гарантийном талоне, выданном при покупке товара и соответственно ГК РФ.

       В результате предприятие предлагает широкий перечень товаров, номенклатура и ассортимент, которого представлен в Приложении 1. Данные виды товаров имеют разновидности в зависимости от наименования (кроссовки, шлепанцы, сланцы и т.д.), размера, модели, цвета, в зависимости от сезона и других характеристик.

       Товарный  ассортимент магазина всегда полный и стабильный. Это достигается вследствие реализуемого на предприятии метода работы, когда основанием для закупки товаров служат, прежде всего, отчеты по остатком товарно - материальных ценностей на складе и статистика продаж, резервный запас, рассчитываемый по итогам реализации за предыдущие периоды, что возможно благодаря хорошо налаженным связям с поставщиками.

       Во  многом эффективность закупочной деятельности зависит от выбора поставщиков. Оценить, насколько этот выбор правильный, можно с помощью следующих  показателей:

       - частота и характер неисполнения (ненадлежащего исполнения) поставщиком договорных обязательств;

            - количество и удельный вес поставок некачественного товара;

       - нарушение установленных сроков поставок по вине поставщика; количество и удельный вес поставок товаров в ненадлежащем количестве и ассортименте; устойчивость условий договора – наличие внесения изменений в договор по наиболее значимым пунктам (цена, ассортимент, сроки и количество);

       - доходность сделки с данным поставщиком (определить сумму валового дохода от продажи товаров данного поставщика, удельный вес в общей сумме валового дохода, долю затрат на совершение сделки в сумме валового дохода от сделки).

       Поставщики  магазина «Спортландия» приведены  в таб. 2.2.1., это фирмы-поставщики, с которыми магазин работает постоянно, уже на протяжении нескольких лет. 
 
 

       Поставщики  магазина «Спортландия» .

       Таблица 2.2.1.