Исследование товарного рынка йогурта

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 17 Апреля 2014 в 14:18, курсовая работа

Описание работы

Цель курсовой работы: изучение предпочтений потребителей йогуртов, для создания нового продукта.
Для достижения цели в работе были поставлены следующие задачи:
- рассмотреть историю создания йогурта;
- изучить государственные стандарты и выделить виды йогуртов;
- провести кабинетное и полевое исследование потребителей;
- провести сегментацию рынка йогуртов;
- оценить конкурентоспособность нового товара;
- создать логотип и слоган создаваемого йогурта.

Содержание работы

ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………………..3
ГЛАВА I. ПОЛЕВОЕ МАРКЕТИНГОВОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ………………4
1.1 Качественное исследование……………………………………………4
1.2 Количественное исследование………………………………..………12
1.3 Mix-методики………………………………………………………….18
ГЛАВА II. МАРКЕТИНГОВОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ РЫНКА ТОВАРА «ЙОГУРТ»……………………………………………………………………….23
2.1 История создания йогурта……………………………………………23
2.2 Йогурт, его виды и свойства…………………………………………26
2.3 Кабинетное исследование рынка йогурта…………………………..29
2.4 Полевое исследование рынка йогурта………………………………31
2.5 Сегментация рынка……………………………………………………36
2.6 Оценка конкурентоспособности йогурта……………………………39
2.7 Прогнозирование цены на йогурт……………………………………43
2.8 Разработка логотипа и слогана……………………………………..44
ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………………….47
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ……………………

Скачать архив (83.65 Кб) Сколько стоит заказать работу?
Файлы: 1 файл

Готовая Курсовая Маркетинг5.docx

— 334.58 Кб (Скачать файл)

11. Ваш пол:

Женский

Мужской

 

12. Ваш возраст:

От 18 до 34 лет

От 35 до 45 лет

От 45 до 60 лет

Свыше 60 лет

 

13. Ваше материальное положение?

1)Денег хватает только на  еду и одежду;

2)Могу без затруднений совершить  покупку бытовой техники, но покупка  машины пока невозможна;

3)Могу позволить себе купить  практически всё, кроме квартиры  или дачи;

4)Не испытываю финансовых затруднений.

 

14. Состав вашей семьи:

1)2 чел.;

2)3 чел.;

3)4 чел.;

4)свыше 4 чел.

 

БЛАГОДАРИМ ВАС ЗА УЧАСТИЕ В ИССЛЕДОВАНИИ!

 

Приложение 2.

Анкета (телефонный опрос)

Здравствуйте! Уделите, пожалуйста, немного времени нашему опросу, посвященному исследованию предпочтений потребителей йогуртов.

Ваше мнение очень важно для нас!

 

1. Как часто Вы употребляете  йогурт?

1) практически каждый день

2) несколько раз в неделю

3) несколько раз в месяц

4) несколько раз в год

 

2. Йогурт, каким объёмом  упаковки Вы чаще всего покупаете?

1) 125 гр.

2) 250 гр.

3) 500 гр.

4) 1 л.

 

3. Какой вид йогурта  Вы предпочитаете покупать?

1) Без добавок

2) Ароматизированный

3) С кусочками фруктов

 

4. Какую марку йогурта Вы предпочитаете покупать?

 

5. Как Вы оценивайте своё материальное положение?

1)Денег хватает только на  еду и одежду;

2)Могу без затруднений совершить  покупку бытовой техники, но покупка  машины пока невозможна;

3)Могу позволить себе купить  практически всё, кроме квартиры  или дачи;

4)Не испытываю финансовых затруднений.

 

Благодарим вас за участие в исследовании! Всего доброго!

 

Приложение 3.

 

Анкета (для почтового опроса)

Уважаемые покупатели!

Просим Вас принять участие в маркетинговом опросе, посвященному исследованию потребителей йогуртов.

Ваше мнение очень важно для нас, пожалуйста, дайте ответ на каждый вопрос предложенной анкеты.

 

1. Употребляете ли Вы  йогурт?

1) Да

2) Нет

 

2. Как часто Вы употребляете йогурт?

1) практически  каждый день

2) несколько  раз в неделю

3) несколько  раз в месяц

4) несколько  раз в год

 

3. Какой объём упаковки йогурта Вы предпочитаете покупать?

1) 125 гр.

2) 250 гр.

3) 500 гр.

4) 1 л.

 

4. Какой йогурт Вы чаще всего покупаете?

1) Питьевой

2) Не питьевой

 

5. Какой вид йогурта Вам нравится?

1) Без добавок

2) Ароматизированный

3) С кусочками фруктов

 

6. Какой из предложенных видов йогурта Вы чаще всего покупаете?

1) Йогуртный продукт

2) Йогурт

3) Биойогурт

 

7. Йогурт, с какими наполнителями, Вы предпочитаете?

1) Клубника

2) Земляника

3) Банан

4) Персик

5) Черника

6) Другое___________

 

8. Чем Вы руководствуйтесь при покупке йогуртов? (укажите 1 важный параметр).

1) Полезность

2) Цена

3) Дизайн упаковки

4) Производитель

5) Вкус

6) Жирность

7) Срок годности

8) Реклама

 

9.Удовлетворяет ли Вас информация, указанная на упаковке йогурта:

1) Да

2) Нет

3) Не обращаю внимания на упаковку

 

10. Какую именно информацию Вы бы хотели увидеть на упаковке продукта? _______________________________________________________

 

11. Какую марку йогурта Вы предпочитаете покупать?

_________________________________

 

12. Где Вы чаще всего покупаете йогурт?

1) Супермаркет

2) Продовольственный магазин

3) Рынок

4) Павильон / торговая палатка

 

 

13.Если вблизи нет в продаже любимых сортов йогурта Вы:

1) продолжу поиски 

2) выберу другой 

3) временно откажусь от покупки 

4) другое 

 

14. Сколько денег у Вас уходит на покупку 1-ой баночки йогурта?

1)  до 50 руб.

2) от 50 до 100 руб.

3) от 100 до 150 руб.

4) свыше 150 руб.

 

ПОЖАЛУЙСТА, ОТВЕТЬТЕ ЕЩЁ НА НЕСКОЛЬКО ВОПРОСОВ О ВАС

15. Ваш пол:

Женский

Мужской

16. Ваш возраст:

От 18 до 34 лет

От 35 до 45 лет

От 45 до 60 лет

Свыше 60 лет

17. Семейное положение:

______________

18. Состав вашей семьи:

1)2 чел.;

2)3 чел.;

3)4 чел.;

4)свыше 4 чел.

 

19. Как Вы оцениваете своё материальное положение?

1)Денег хватает только на  еду и одежду;

2)Могу без затруднений совершить  покупку бытовой техники, но покупка  машины пока невозможна;

3)Могу позволить себе купить  практически всё, кроме квартиры  или дачи;

4)Не испытываю финансовых затруднений.

 

20. Род занятий:

1) Интеллектуальная деятельность

2) Физический труд

 

 

БЛАГОДАРИМ ВАС ЗА УЧАСТИЕ В ИССЛЕДОВАНИИ!

 

Приложение 4. Опросный лист

№ вопроса

Вопрос

Ответы респондентов

                                          

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

1.

Как часто Вы употребляете йогурт?

                                                          
 

1) Практически каждый день

*

        

*

                                    

*

*

  

*

  
 

2) Несколько раз в неделю

    

*

          

*

*

        

*

*

  

*

*

        

*

        

*

 

3) Несколько раз в месяц

      

*

    

*

      

*

  

*

*

    

*

    

*

*

*

        

*

    
 

4) Несколько раз в год

  

*

    

*

    

*

      

*

                    

*

            

2.

Какой объём упаковки йогурта Вы предпочитаете покупать?

                                                          
 

1) 125 гр.

*

        

*

    

*

*

                            

*

*

  

*

  
 

2) 250 гр.

    

*

  

*

  

*

      

*

      

*

*

              

*

        

*

 

3) 500 гр.

      

*

                

*

*

    

*

*

*

*

*

*

*

      

*

    
 

4) 1 л.

  

*

          

*

      

*

                                  

3.

Какой йогурт Вы чаще всего покупаете?

                                                          
 

1) Питьевой

    

*

  

*

  

*

      

*

      

*

*

  

*

*

  

*

    

*

        

*

 

2) Не питьевой

*

*

  

*

  

*

  

*

*

*

  

*

*

*

    

*

    

*

  

*

*

  

*

*

*

*

  

4.

Какой вид йогурта Вы предпочитаете покупать?

                                                          
 

1) Без добавок

  

*

                              

*

*

    

*

      

*

  

*

  
 

2) Ароматизированный

*

              

*

              

*

    

*

*

      

*

        
 

3) С кусочками фруктов

    

*

*

*

*

*

*

  

*

*

*

*

*

*

*

            

*

*

    

*

  

*


 

 

 

 

№ вопроса

Вопрос

                                          

30

31

32

33

34

35

36

37

38

39

40

41

42

43

44

45

46

47

48

49

50

1.

Как часто Вы употребляете йогурт?

                                          
 

1) Практически каждый день

    

*

*

                                  
 

2) Несколько раз в неделю

        

*

  

*

    

*

    

*

*

*

*

*

*

*

*

*

 

3) Несколько раз в месяц

*

*

      

*

  

*

*

  

*

*

                  
 

4) Несколько раз в год

                                          

2.

Какой объём упаковки йогурта Вы предпочитаете покупать?

                                          
 

1) 125 гр.

    

*

*

    

*

    

*

        

*

        

*

  
 

2) 250 гр.

        

*

      

*

  

*

*

*

*

  

*

*

*

*

  

*

 

3) 500 гр.

*

*

      

*

  

*

                          
 

4) 1 л.

                                          

3.

Какой йогурт Вы чаще всего покупаете?

                                          
 

1) Питьевой

        

*

      

*

  

*

*

*

*

  

*

*

*

*

    
 

2) Не питьевой

*

*

*

*

  

*

*

*

  

*

        

*

        

*

*

4.

Какой вид йогурта Вы предпочитаете покупать?

                                          
 

1) Без добавок

          

*

      

*

                      
 

2) Ароматизированный

      

*

    

*

              

*

        

*

*

 

3) С кусочками фруктов

*

*

*

  

*

    

*

*

  

*

*

*

*

  

*

*

*

*

    

 

 

 

 

 

 

 

 

5.

Йогурт, с какими наполнителями, Вы предпочитаете?

1

2

3 

4 

5

6

7

8

9

10

11

12 

13 

14

15 

16

17

18

19 

20

21

22 

23

24 

25 

26

27

28

29 

 

1) Смесь фруктов

    

*

*

      

*

      

*

*

*

                

*

      

*

  

*

 

2) Клубника

        

*

  

*

      

*

                

*

                  
 

3) Земляника

                                

*

      

*

                
 

4) Банан

                

*

                                        
 

5) Персик

*

                

*

                            

*

        
 

6) Черника

          

*

                

*

*

          

*

              
 

7) Другое

  

*

                              

*

*

        

*

  

*

  

*

  

6.

Чем Вы руководствуйтесь при покупке йогуртов?

                                                          
 

1) Полезность

          

*

*

              

*

            

*

  

*

  

*

  

*

  
 

2) Цена

        

*

                      

*

    

*

                  
 

3) Дизайн упаковки

                                                

*

        
 

4) Производитель

*

              

*

    

*

                                  
 

5) Вкус

    

*

*

          

*

*

  

*

*

        

*

  

*

  

*

      

*

  

*

 

6) Жирность

  

*

          

*

                                          
 

7) Срок годности

                              

*

                          
 

8) Реклама

                                  

*

                      

7.

Какую марку йогурта Вы предпочитаете покупать?

                                                          
 

1) Данон

  

*

          

*

    

*

*

  

*

          

*

*

        

*

*

    
 

2) Чудо

    

*

  

*

        

*

    

*

    

*

                        

*

 

3) Активиа

      

*

  

*

*

              

*

                

*

      

*

  
 

4) Остальные

*

              

*

              

*

*

*

    

*

*

  

*

        

 

 

 

5.

Йогурт, с какими наполнителями, Вы предпочитаете?

30

31

32

33

34

35

36

37 

38 

39

40

41 

42

43

44

45

46

47

48

49 

50 

 

1) Смесь фруктов

    

*

        

*

        

*

*

              
 

2) Клубника

*

                  

*

*

                

*

 

3) Земляника

      

*

                          

*

      
 

4) Банан

        

*

                      

*

        
 

5) Персик

                                          
 

6) Черника

  

*

        

*

              

*

*

    

*

    
 

7) Другое

          

*

    

*

*

                  

*

  

6.

Чем Вы руководствуйтесь при покупке йогуртов?

                                          
 

1) Полезность

          

*

    

*

        

*

*

        

*

  
 

2) Цена

      

*

                                  
 

3) Дизайн упаковки

                                          
 

4) Производитель

        

*

        

*

  

*

                  
 

5) Вкус

*

  

*

        

*

    

*

  

*

    

*

*

*

*

    
 

6) Жирность

                                        

*

 

7) Срок годности

  

*

                                      
 

8) Реклама

            

*

                            

7.

Какую марку йогурта Вы предпочитаете покупать?

                                          
 

1) Данон

        

*

                

*

*

            
 

2) Чудо

*

  

*

    

*

*

                            
 

3) Активиа

              

*

*

*

                      
 

4) Остальные

  

*

  

*

            

*

*

*

    

*

*

*

*

*

*

Информация о работе Исследование товарного рынка йогурта