Характеристика розничной и оптовой торговли

обеспечивают  покупателю более высокий уровень  помощи  со  стороны  торгового

персонала,   поскольку   в   таких   магазинах   продают   больше    товаров

предварительного выбора и покупателям  требуется  больше  информации.  Кроме

того, в  этих магазинах потребителям  предлагают  услуги  в  виде  продажи  в

кредит  и приема назад купленных товаров, обычно отсутствующие в магазинах  с

более ограниченным уровнем обслуживания. Так что эксплуатационные расходы  у

этих  магазинов выше.

      Розничные торговые предприятия  с  полным  обслуживанием,  такие,  как

фешенебельные универмаги, имеют продавцов, готовых  лично  помочь  покупателю

на всех этапах процесса поиска,  сравнения  и  выбора  товара.  Потребители,

желающие,  чтобы  их  «обслуживали»,  предпочитают  именно  такие  магазины.

Большие  затраты  на  содержание  обслуживающего  персонала,  более  высокий

процент в их номенклатуре товаров  особого  спроса  и  товаров  замедленного

сбыта (модные изделия, ювелирные  изделия,  кинокамеры),  более  либеральный

подход  к практике возврата купленных товаров, использование  различных  схем

кредитования,   обеспечение   бесплатной   доставки   покупок,   техническое

обслуживание  товаров  длительного  пользования  на  дому  и  предоставление

покупателям дополнительных удобств в виде комнат отдыха и ресторанов  -  все

это оборачивается  для подобных магазинов высокими накладными расходами.  При

описании  типов розничных предприятий мы будем классифицировать их на  основе

нескольких   исходных   параметров:   предлагаемый   товарный   ассортимент,

относительное   внимание   к   ценам,   характер   торгового   обслуживания,

принадлежность  магазина  и  разновидность  концентрации   магазинов.   Типы

розничных торговых предприятий  перечислены  в  таблице  2,  а  их  описание

дается  ниже. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Таблица 2. 

       Различные способы классификации предприятий розничной торговли. 

Предлагаемый                Относительное           Характер              Принадлежность       Разновидность                 товарный                          внимание к               торгового               магазина                      концентрации

ассортимент                     ценам                         обслуживания

                                                                                магазинов 
 

1.Специализи                    1.Магазин                    1.Торговля с         1.Корпоративная       1.Центральный

   рованный                          сниженных                  заказом                        сеть                         деловой  

   магазин                                цен                             товара по                                                      район

                                                                                    почте или по

                                                                                    телефону 

2.Универмаг                     2.Склад-магазин          2.Торговые             2.Добровольная         2.Региональный

                                                                                  автоматы                 сеть розничных          торговый

                                                                                  торгующий по         торговцев и                    центр                                                                                              

                                                                                  каталогу                    кооператив

                                                                                                                     розничных

                                                                                                                     торговцев 

3.Универсам                     3.Магазин-демзал          3.Служба                 3.Потребительс         3.Районный 

                                                                                     заказов с                 кий кооператив            торговый

                                                                                      скидкой                                                          центр   

  
 

4.Магазин товаров           4.Торговля  вразнос      4.Объединение                                               4.Торговый 

Повседневного                                                            держателей                                                     центр

спроса                                                                           привилегий                                                     микрорайона

 

5.Комбинированный          5.Розничный  

  универсам,                             конгломерат  

 универсам  широкого

 профиля,  торговый

 комплекс 

6.Розничное  

  предприятие  услуг 
 
 
 
 
 
 
 

         ПРЕДЛАГАЕМЫЙ ТОВАРНЫЙ  АССОРТИМЕНТ.  Первым  параметром  классификации

розничных   торговых   заведений   является   предлагаемый   ими    товарный

ассортимент.  Существуют  бакалейные,  гастрономические,  винные,  мебельные

магазины  и т.д. В  более  широком  смысле  мы  можем  говорить  о  широте  и

насыщенности  ассортимента,  выделяя  по  этим   признакам   основные   типы

магазинов.   Наиболее   важными   являются   специализированные    магазины,

универмаги, универсамы, магазины товаров повседневного  спроса  и  универсамы

широкого  профиля.

        Специализированные  магазины.  Специализированный  магазин  предлагает

узкий   ассортимент    товаров    значительной    насыщенности.    Примерами

специализированных  розничных  предприятий  могут  служить  магазины  одежды,

спорттоваров, мебельные, цветочные и книжные магазины.  Специализированные

магазины  можно дополнительно подразделить по  степени  узости  предлагаемого

ассортимента.  Магазины  одежды  -   это   магазин   обособленного   полного

ассортимента,  магазин  мужской  одежды  -  это   магазин  с   ограниченным

ассортиментом, а магазин, торгующий мужскими  рубашками,  которые  сшиты  на

заказ,   -   это   узкоспециализированный   магазин.   В   последнее   время

распространение  специализированных  магазинов  связано  с  бумом   торговых

центров,  обычно  состоящих   из   одного-двух   универмагов   и   множества

специализированных  магазинчиков.  На   долю   этих   магазинчиков   нередко

приходится   60-70%   всей    площади    торгового    центра.    Большинство

специализированных  магазинов до сих пор принадлежит  независимым  торговцам,

однако  быстро растет и число специализированных магазинных  сетей.  Наиболее

преуспевающие  специализированные  магазины  концентрируют  свои  усилия  на

полном  удовлетворении нужд конкретных целевых  рынков

        Однако  специализированный  магазин  может  оказаться   в   неприятном

положении, если товары его ассортимента потеряют популярность.

    Универмаги.  Универмаг предлагает  несколько   ассортиментных   групп

товаров - обычно одежду, предметы домашнего обихода,  хозяйственные товары.

Каждой  ассортиментной группой занимается  специальный  отдел  универмага  во

главе со своими закупщиками или торговцами.

Некоторые специалисты  считают,  что  универмаг  вырос  на  фундаменте

магазина  смешанных товаров (поскольку в  нем  торгуют  товарами,  нескольких

ассортиментных  групп). По мнению  других,  универмаг  -  наследник  магазина

текстильных товаров (поскольку многие основатели универмагов до  этого  были

владельцами магазинов текстильных товаров).  Первым  в  истории универмагом

считается «Бон марше», основанный в Париже в 1852 г.

Универсамы.  Универсам  -   это   сравнительно   крупное   предприятие

самообслуживания  с низким  уровнем  издержек,  невысокой  степенью  удельной

доходности  и большим объемом продаж, «рассчитанное на полное  удовлетворение

нужд  потребителя в продуктах питания, стирально-моющих средствах  и  товарах

по уходу  за домом». Универсам может находиться и в  частном  владении,  хотя

большинство их входит в состав сетей.

       Происхождение универсама можно отнести к двум источникам - открытию  в

1912 г.  Джоном Хартфордом в рамках  компании «Грейт Атлантик энд  Пасифик  ти»

(«Эй  энд Пи»)  продовольственных   магазинов,  которые  торговали   только  за

наличный  расчет и  не  доставляли  покупок  на  дом,  и  магазинам  «Пиггли-

Уиггли», принадлежавшим Кларенсу Сондерсу,  в  которых  в  1916  г.  впервые

появилось самообслуживание, турникеты для  прохода  покупателей  и  расчетные

узлы.  Сегодня  доля  универсамов  в  торговле   бакалейно-гастрономическими

товарами  составляет около 70%.

   Массовое  распространение  личных  автомобилей   отодвинуло   проблему

расстояний  на  второй  план  и  способствовало   распространению   привычки

совершать покупки раз в неделю,  что  ослабило  нужду  в  услугах  маленьких

местных магазинчиков.  Прогресс  в  производстве  холодильников  позволил  и