Формирование потребительского спроса на предприятии розничной торговли

     2. ИССЛЕДОВАНИЕ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОГО СПРОСА

     НА  ПРИМЕРЕ ОАО «Комплект» 

2.1. Характеристика предприятия 

       Торговое предприятие ОАО «Комплект» осуществляет свою торговую деятельность на потребительском рынке г. Курска и по своей организационно – правовой форме является открытым акционерным обществом.

     Руководство текущей деятельностью осуществляется директором. В его компетенцию входят все вопросы руководства текущей деятельностью предприятия.

     Директору непосредственно подчиняются: главный бухгалтер, бухгалтер и управляющие отделами.

     Главный бухгалтер организует бухгалтерский  учет на предприятии на основе централизации учетных работ, применения вычислительной техники, предоставляет отчеты в налоговые органы.

     Работники бухгалтерии регулярно посещают курсы повышения квалификации и  ознакомления с новыми программными продуктами.

     Управляющие отделами осуществляют общее руководство предприятием, обеспечивая высокую культуру обслуживания покупателей, составляют график выхода на работу торгово-оперативного персонала, учитывая положения Трудового кодекса РФ, и следят за его выполнением, осуществляют контроль над общим порядком на предприятии.

     ОАО «Комплект» реализует непродовольственные товары, а именно обувь и сопутствующие ей товары.

  Ассортиментный перечень товаров ОАО «Комплект» представлен в таблице 1. 
 

Таблица 1- Оценка ассортимента товаров ОАО «Комплект»

 

     Из  данных таблицы 1 следует, что основной товарной группой для рассматриваемого торгового предприятия является обувь.

     Одним из показателей, характеризующим ассортимент  товара в магазине является коэффициент  устойчивости, который показывает соответствие имеющегося в магазине ассортиментного предложения оптимальному, установленному для каждого вида продукции. Для обувной продукции оптимальным является значение коэффициента, равное 0,75. На основании данных таблицы 2, мы рассчитали коэффициент устойчивости товарного ассортимента ОАО «Комплект». 

Таблица 2 - Оценка устойчивости товарного ассортимента ОАО «Комплект»

 

     При расчете коэффициента устойчивости из ассортиментного перечня исключены  товары сезонного спроса.

     Из  данных таблицы видно, что показатель устойчивости ассортимента обуви в 2010 г. увеличился в 0,02, и стал близок к оптимальному для магазинов обуви значению – 0,75.

     Это увеличение связано с открытием 3-го салона обуви. Показатель устойчивости ассортимента аксессуаров и кожгалантереи в 2010 г. снизился на 0,04. Это произошло в следствие того, что фирма отказалась от торговли сумками и колготками.

     Увеличился  показатель устойчивости сопутствующих  товаров на 0,02 за счет увеличения перечня  данного ассортимента.

     На  рисунке 1 представлена классификационная ассортиментная группировка обуви ОАО «Комплект». 
 

  

Рисунок 1. Классификационная ассортиментная группировка обуви

  ОАО «Комплект»

 

2.2. Эффективность изучения покупательского спроса в магазине 

     Обувь, как и одежда, является предметом  первой необходимости, которая в  процессе потребления обеспечивает необходимые условия для поддержания нормальной жизнедеятельности организма человека, т.е. в первую очередь - удовлетворение материальных потребностей.

     К обуви, выполняющей утилитарные, защитные и эстетические функции, предъявляются  требования долговечности и износостойкости. Перечисленные функции должны обеспечиваться в течение длительного потребления (носки) в соответствующих условиях.

     Однако  немаловажную роль играют и нематериальные потребности, обусловленные эстетическими  идеалами и запросами человека, которые  формируются той социальной средой, в которой он живет.

     Следовательно, весь комплекс приведенных выше требований к обуви в конечном итоге влияет на потребление, спрос и эффективность  реализации, т.е. зависит от потребительских  свойств обуви.

     Особенности спроса на обувь

     Объединив полученную информацию о спросе можно, переиначить ее для конкретного  товара. Выделяя особенности спроса на обувь, можно отметить, что:

     1. Спрос на обувь, как на предмет первой необходимости является полноценным и практически никогда не падает.

     2. По форме образования спрос на обувь сезонный, т.е. зависит от времени года: зимняя, демисезонная, летняя обувь.

     3. Пот тенденциям - спрос стабильный.

     4. По социально - демографическим типам потребления - спрос половозрастных групп.

     5. Спрос на обувь - реализованный, удовлетворенный, т.к. предложение равен, а то и превышает спрос.

     Понятно, что с ростом качества обуви растет непосредственно спрос на нее, а  при росте цены, спрос сокращается.

     На  спрос обуви влияют множество факторов, такие как:

     ■ Социальный фактор: деление общества на классы, уровень культуры.

     ■ Психологические: тип личности, следование моде, отношение к престижу.

     ■ Физиологические: естественные свойства человека, определяющие естественные границы потребления.

     ■ Национально - климатические особенности

     ■ Экономический: уровень дохода, безработица и т.д.

     Изучение  покупательского  спроса как основа изучения рынка потребительских  товаров

     Анализ  спроса на обувь предполагает предварительное  выяснение всего окружения рынка  данного товара, его состояние и тенденции развития, которые могут подсказать возможности и выявить недостатки сегодняшнего положения на рынке. Затем осуществляется выявление текущих тенденций и факторов, влияющих на спрос, и оценивается возможное увеличение или уменьшение их воздействия на формирование спроса в будущих периодах.

     Основными факторами, влияние которых имеет  первостепенное значение на формирование, как объема, так и структуры  спроса являются следующие факторы:

     -уровень  цен на товары

     -уровень  предложения товара на рынке

     -уровень  доходов населения

     Следует отметить, что существует множество  дополнительных факторов, влияние которых  на спрос практически невозможно определить количественно (влияние  моды, состояния рынка взаимозаменяемых и взаимодополняемых товаров), но значением которых нельзя пренебрегать.

     Следующим этапом изучения и анализа спроса на обувь является его прогнозирование  на последующие периоды. Все маркетинговые  исследования в области спроса осуществляются в двух последовательных направлениях: оценка тех или иных маркетинговых параметров для данного момента времени и получение их прогнозных значений. Эти исследования могут проводиться как самостоятельно, собственными силами компании,- или же компания может прибегнуть к услугам специализированных организаций.

     Информационная база изучения спроса на потребительский товар (обувь) и спроса на потребительском рынке

     Обычно  при проведении маркетинговых исследований для изучения; спроса на потребительский  товар используется информация, полученная на основе первичных и вторичных данных.

     Первичные данные получаются в результате специально проведенных для решения конкретной маркетинговой проблемы, так называемых полевых маркетинговых исследований; их сбор осуществляется путем наблюдений, опросов, экспериментальных исследований, выполняемых под частью общей совокупности исследуемых - выборной.

     Под вторичными данными, применяемыми при  проведении так называемых кабинетных маркетинговых исследований, понимаются данные, собранные ранее из внутренних и внешних источников для целей, отличных от целей маркетинговых исследований. Другими словами, вторичные данные не являются результатом проведения специальных маркетинговых исследований.

     К изучению спроса на конкретный товар, в частности обувь, можно отнести  следующие мероприятия; выставки, ярмарки, совещания, презентации, дни открытых дверей и др.

     Изучение  и оценка спроса может проводиться  силами сотрудников маркетинговой  службы, силами специально созданной  группы или с привлечением компаний, специализирующихся на сборе данных.

     При сборе данных могут иметь место многие погрешности - другие, нежели ошибки выборки, называемые поэтому вневыборочными ошибками.

     Основными методами сбора первичных маркетинговых данных являются: опрос, наблюдение, эксперимент и имитационное моделирование. Выбор конкретного метода зависит от цели исследования, изучаемого признака и носителя этого признака.

     Опрос позволяет выявить систему предпочтений, на которые ориентируется целевой  рынок потребителей при выборе обуви, оценке различных форм обслуживания, покупке изделий различных фирм. Это самый распространенный метод сбора данных в маркетинге. Он используется примерно в 90 % исследований.

     Опросы  классифицируются по ряду признаков. В  зависимости (носителя) первичной информации различают опросы массовые и специализированные. Участников массовых опросов принято называть респондентами.

     В зависимости от частоты проведения опросы могут быть точечными (разовые) и повторные. По степени охвата потенциальных  покупателей опросы могут быть сплошными  и выборочными.

     В практике изучения спроса потребителей применяются две основные формы опроса: анкетирование и интервьюирование.

     К наиболее известным моделям покупательского  поведения относятся: стохастические (или вероятностные), которые основываются на предположении, что предыдущие, и особенно последняя, покупки определяют будущее поведение потребителя на рынке. Они используются при определении степени лояльности к маркам товаров, частоты смены привычных марок;