Анализ ассортиментной политики Дрибинского РайПО и ее совершенствование

 

Поместим полученные данные в сводную таблицу (таблица 3.3) и построим график (рисунок 4.1).

 

Таблица 4.3 – Результаты АВС-анализа

Группа	Розничный товарооборот		Количество товарных групп
	млн. руб.	доля, %	единиц	доля, %
А	4032,9	50,8	2	13,3
В	2454,4	30,9	3	20
С	1460,5	18,3	10	66,7
Всего по товарам	7947,8	100	15	100

 

 

По полученным результатам можно отметить, что 50,8 % ( группа А) товарооборота РайПО приходится на долю колбасных изделий и молочных продуктов. Эти товары являются наиболее реализуемыми. Ещё 30,9 % занимают мясо и птица, а также кондитерская и хлебобулочная продукция.

Рисунок 4.1 – Кривая Лоренца

 

В группу С вошли 10 товарных групп (сахар, рыба, овощи, мороженое, чай, кофе, масло животное и растительное, яйца, макаронные изделия, картофель) – их доля в розничном товарообороте составляет 18,3 %.

XYZ- анализ позволяет классифицировать товары, рассмотренные при

проведении АВС-анализа, в зависимости от характера их потребления. Группировка товаров при проведении XYZ - анализа осуществляется в порядке возрастания коэффициента вариации. Коэффициент вариации означает величину отклонения продаж от среднестатистической, т.е. показывает, стабилен спрос или нет.

Метод XYZ имеет смысл, когда количество анализируемых периодов не менее 3. В зависимости от величины коэффициента вариации реализуемая продукция может объединиться в следующие группы.

Категория Х – товары характеризуются стабильностью продаж и высокими возможностями прогнозирования, коэффициент не превышает 10 %. Колебания спроса незначительны, спрос на товары устойчив, следовательно можно делать по этим товарам оптимальные запасы.

Категория Y – товары, имеющие колебания в спросе и средний прогноз продаж. Отклонение от средней величины продаж существует, но он колеблется в разумных пределах (коэффициент вариации составляет 10-25 %).

Категория Z – товары с нерегулярным спросом, какие-либо тенденции отсутствуют, точность прогноза продаж невысокая. Коэффициент вариации превышает 25 % и может быть более 100 %.

Данные границы групп являются рекомендуемыми. На практике часто встречаются ситуации, когда все товары предприятия попадают в группу Z. Этому может быть несколько причин. Самая распространенная из них – сезонность продаж.

Проведем анализ XYZ для тех же товарных групп, его результаты представим в таблице 3.4.

 

Таблица 4.4 – Результаты анализа XYZ

Наименование товарных групп	Объем товарооборота, млн. рублей				Коэффициент вариации, %	Группа
	январь-март	апрель-июнь	июль- сентябрь	октябрь-декабрь
Колбасные изделия и копчености	714,3	723,6	685,5	672,4	3,0	X
Молоко и молочная продукция	312,9	328,6	317,7	277,9	6,1	X
Хлеб и хлебобулочные изделия	289,4	265,3	234,1	295,5	8,9	X
Кондитерские изделия	197,3	167,2	132,1	225	19,1	Y
Мясо и птица	156,4	163,7	172,5	155,9	4,2	X
Сахар	85,2	96,6	82,2	49,2	22,5	Y
Рыба и морепродукты пищевые	76,4	62,8	51	88,2	20,1	Y
Овощи	35,2	37,9	46,3	47,8	12,8	Y
Мороженое	24,5	39,8	47,6	41,5	22,2	Y
Чай и кофе	25,7	38,9	43,1	42,1	18,6	Y
Масло животное	51,4	43,9	33,2	13,6	17,9	Y
Яйца и яйцепродукты	16,5	28,9	37,5	20,6	11,4	Y
Масло растительное	13,7	19,8	25,7	8,7	9,1	X
Макаронные изделия	15,7	11,8	6,9	12,4	24,4	Y
Картофель	12,6	13,8	7,7	4,1	40,7	Z
Всего по товарам	2027,2	2042,6	1923,1	1954,9	-	-

 

В группу X вошли 5 товарных групп (колбасные изделия, молочная и хлебная продукция, масло растительное, а также мясо и птица). Эти товары характеризуются стабильностью продаж, закупка происходит синхронно процессу потребления. В группу Y входят 9 товаров, что свидетельствует о колебаниях в спросе этих товаров и средней точности прогнозирования. Группу Z составляет картофель, эта группа требует индивидуальных заказов по закупке.

Учитывая результаты АВС и XYZ -анализа составим совмещенную матрицу (таблица 3.5).

 

 

 

Таблица 4.5 – Совмещение ABC и XYZ - анализа

AX Колбасные изделия и копчености; молоко и молочная продукция	AY	AZ
BX Хлеб и хлебобулочные изделия; мясо и птица	BY Кондитерские изделия.	BZ
СХ Масло растительное	CY Сахар; рыба и морепродукты пищевые; овощи; мороженое; чай и кофе; масло животное; яйца и яйцепродукты; макаронные изделия	CZ Картофель

 

Использование XYZ-анализа позволяет точнее настроить систему управления товарными ресурсами и за счет этого снизить суммарный товарный запас. Товары группы АХ и ВХ отличает высокий товарооборот и стабильность. Необходимо обеспечить постоянное наличие товара, но для этого не нужно создавать избыточный страховой запас. Расход товаров этой группы стабилен и хорошо прогнозируется.

Товары группы AY и BY при высоком товарообороте имеют недостаточную стабильность расхода, и, как следствие, для того чтобы обеспечить постоянное наличие, нужно увеличить страховой запас.

Товары группы AZ и BZ при высоком товарообороте отличаются низкой прогнозируемостью расхода. Попытка обеспечить гарантированное наличие по всем товарам данной группы только за счет избыточного страхового товарного запаса приведет к тому, что средний товарный запас компании значительно увеличится. Поэтому по товарам данной группы следует пересмотреть систему заказов: перевести часть товаров на систему заказов с постоянной суммой (объемом) заказа; обеспечить по части товаров более частые поставки;  выбрать поставщиков, расположенных близко к складу, тем самым снизив сумму страхового товарного запаса; повысить периодичность контроля; поручить работу с данной группой товаров самому опытному менеджеру предприятия и т. п.

Товары группы С составляют до 80% ассортимента предприятий. Применение XYZ-анализа позволяет сильно сократить время, которое менеджер тратит на управление и контроль над товарами данной группы. По товарам группы СХ можно использовать систему заказов с постоянной периодичностью и снизить страховой товарный запас. По товарам группы CY можно перейти на систему с постоянной суммой (объемом) заказа, но при этом формировать страховой запас, исходя из имеющихся у компании финансовых возможностей. 
В группу товаров CZ попадают все новые товары, товары спонтанного спроса, поставляемые под заказ и т. п. Часть этих товаров можно безболезненно выводить из ассортимента, а другую часть нужно регулярно контролировать, так как именно из товаров этой группы возникают неликвидные или труднореализуемые товарные запасы, от которых компания несет потери. Выводить из ассортимента необходимо остатки товаров, взятых под заказ или уже не выпускающихся, то есть товаров, обычно относящихся к категории стоков.

По результатам анализа методами АВС и XYZ ассортиментной политики Дрибинского РайПО можно сделать следующие выводы. Категорию АХ составляет колбасная и молочная продукция, группа отличается высоким товарооборотом и стабильностью, поэтому для данной группы следует рассчитывать оптимальный размер закупок и использовать принцип « точно в срок». Необходимо обеспечить постоянное наличие товара, но создавать избыточный запас не нужно, так как расход товаров стабилен. Для товаров категории ВХ (мясо и птица, хлеб и хлебобулочные изделия) характерны равномерные продажи и предсказуемость спроса, они дают меньший денежный оборот, чем товары категории АХ. Кондитерские изделия вошли в группу ВY, данная категория имеет недостаточно стабильный расход, чтобы обеспечить их наличие необходимо создавать страховой запас. Категории СХ и СY обеспечивают несущественную прибыль, поэтому целесообразно использовать заказы с некоторой периодичностью. В категорию СZ вошел картофель, для данной группы характерен непредсказуемый и малый спрос, от товаров данной категории рекомендуют избавляться. Однако картофель является ценным и необходимым продуктом питания для человека, он должен быть постоянно в продаже. Чтобы увеличить спрос на него Дрибинскому РайПО следует закупать картофель хороших сортов, лучшего качества, а также необходимо снизить цену на данный продукт.

 

 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Ассортимент товаров представляет собой перечень товаров (номенклатуру), выпускаемых отдельными предприятиями, объединениями, отраслями промышленности или сельского хозяйства. В райпо должен быть сосредоточен широкий ассортимент товаров, представляющих собой сочетание продукции, вырабатываемой различными промышленными и сельскохозяйственными предприятиями. Анализируя различные способы образования или оптимизации существующего ассортимента, обращаются к соответствующим методам, позволяющим определить качественную и количественную структуры показателей: анкетирование, АВС анализ, расчет широты, глубины, насыщенности, гармоничности ассортимента, матричный анализ бизнес портфеля предприятия (матрица БКГ).

Дрибинское районное потребительское общество – это добровольное объединение граждан, проживающих (работающих) в Дрибинском районе. Дрибинское РайПО является юридическим лицом, некоммерческой организацией, созданной в форме потребительского кооператива, имеет самостоятельный баланс, расчетный и иные счета в банках и иных небанковских кредитно-финансовых организациях, печать с его полным наименованием, штампы. В структуре основных средств организации наибольший удельный вес занимают здания и сооружения – 70,4 %, машины и оборудование – 18,7 % и транспортные средства – 9,5 %. Заготовительная отрасль в РайПО представлена отделом заготовок, который специализируется на заготовке и реализации  излишков сельхозпродукции и сырья у населения и сельскохозяйственных сельхозпроизводителей. С 2011 г. РайПО имеет прибыль от реализации 113 млн. рублей, а в 2013 г. она составила 180 млн. рублей. Чистая прибыль за анализируемый период увеличивается, так в 2011 г. она составляла 88 млн. рублей, а в 2013 г. достигла 122 млн. рублей. Рентабельность продаж по чистой прибыли увеличилась в 2013 г. и составила 0,481 %.

Для проведения анализа и совершенствования ассортиментной политики Дрибинского РайПО вято 15 товарных групп. Параметром, по которому проводился анализ, выступит товарооборотза 2013 г.

По результатам анализа методами АВС и XYZ ассортиментной политики Дрибинского РайПО колбасная и молочная продукция отличается высоким товарооборотом и стабильностью, и для данной группы следует рассчитывать оптимальный размер закупок и использовать принцип « точно в срок». Необходимо обеспечить постоянное наличие товара, но создавать избыточный запас не нужно, так как расход товаров стабилен. Для товаров мясо и птица, хлеб и хлебобулочные изделия характерны равномерные продажи и предсказуемость спроса, они дают меньший денежный оборот. Кондитерские изделия  имеют недостаточно стабильный расход, чтобы обеспечить их наличие необходимо создавать страховой запас.  Картофель характеризует непредсказуемый и малый спрос, от товаров данной категории рекомендуют избавляться. Однако картофель является ценным и необходимым продуктом питания для человека, он должен быть постоянно в продаже. Чтобы увеличить спрос на него Дрибинскому РайПО следует закупать картофель хороших сортов, лучшего качества, а также необходимо снизить цену на данный продукт.

 

 

 

 

 

СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ