Себестоимость продкции

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 02 Февраля 2011 в 18:09, курсовая работа

Описание работы

Целью данной курсовой работы является определение себестоимости продукции в животноводство, ее структуры, особенностей и выявление путей ее снижения.

Содержание работы

Введение
1. Теоретические и методические аспекты себестоимости продукции животноводства.
1.1. Себестоимость продукции сельского хозяйства: понятия, виды.
1.2. Методические основы исчисления себестоимости продукции животноводства.
2. Экономическая характеристика предприятия.
3. Себестоимость продукции животноводства на предприятии.
3.1. Состояние животноводства на предприятии.
3.2. Анализ затрат на производство продукции и себестоимость продукции животноводства.
3.3. Характеристика факторов определяющих себестоимость продукции животноводства.
4. Пути снижения себестоимости.
Выводы и предложения.
Список литературы

Файлы: 1 файл

себест.docx

— 90.74 Кб (Скачать файл)
 

       Из  данный вышеприведенной таблицы следует, что общая земельная площадь к 1999 году  сократилась на 15 гектаров, так как сократилась площадь сенокосов, пастбищ и водоемов. Площадь сельскохозяйственных угодий, напротив, увеличилась на 18 гектаров за счет увеличения площади пашни. Наибольший удельный вес имеют сельскохозяйственные угодия и пашня, 93,4 % и 85,1 % соответственно. Большую площадь занимают пастбища, сенокосы и лесные угодия.

       Так же для характеристика земельных угодий и дальнейшего анализа состояния предприятия рассмотреть обеспеченность работников землей.

       Землеобеспеченность представлена в таблице 2.4.

       Из  анализа данных таблицы следует, что работники СПК “Березки”  в достаточной мере обеспечены земельными ресурсами. В 1999 году обеспеченность снизилась, несмотря на увеличение площади пашни и сельскохозяйственных угодий, так как возросла численность работников. Наибольшая обеспеченность землей была в 1997 году, в 1998 она практически не изменилась.

Таблица 2.4

Землеобеспеченность

Вид угодий 1997 1998 1999
Площадь сельскохозяйственных угодий, га 2828 2828 2846
Площадь пашни, га 2576 2576 2606
Среднегодовая численность работников, чел. 247 256 269
Приходиться на 1 работника, га:

площадь сельскохозяйственных угодий

площадь пашни

 
11,4

10,4

 
11,0

10,0

 
10,5

9,6

 

       Наряду  с определением состояния земельных  ресурсов необходимо рассмотреть обеспеченность СПК “Березки” трудовыми ресурсами, определить их состав и структуру. Эти  показатели представлены в таблице 2.5.   

                                                                                                            Таблица 2.5

Обеспеченность  СПК “Березки” трудовыми ресурсами

Категории работников 1997 1998 1999
Факт. числ., чел уд. вес, % Факт. числ., чел уд. вес, % Факт. числ., чел уд. вес, %
Всего по предприятию 247 100 256 100 269 100
Работники, занятые в сельскохозяйственном производстве, в том числе постоянные из них:

трактористы-машинисты

операторы машинного  доения

скотники КРС 

Работники сезонные и временные

служащие,

из них

руководители

специалисты

207 
 
 

30

3

15 

´

32 

9

21

83,8 
 
 

12,1

1,2

6,0 

´

12,9 

3,6

8,5

159 
 
 

30

5

16 

´

34 

10

21

62,1 
 
 

11,7

1,9

6,25 

´

13,2 

3,9

8,2

188 
 
 

31

6

15 

´

36 

10

24

69,8 
 
 

11,5

1,2

5,5 

´

13,3 

3,7

8,9

Работники  торговли 16 6,4 43 16,7 31 11,5
Работники ЖКХ 3 1,2 3 1,1 3 1,1
Работники, занятые другими видами деятельности ´ ´ ´ ´ ´ ´
Работники, занятые в подсобных производствах 21 8,5 51 19,9 45 16,5
 

       Из  анализа данных, приведенных в  таблице, следует, что общая численность  работников на предприятии с 1997 по 1999 год незначительно возросла. Наибольший удельных вес в общей численности работников имеют работники, занятые в сельскохозяйственном производстве, а так же работники, занятые в подсобных производствах и промыслах. На предприятии низкая обеспеченность операторами машинного доения и работниками жилищно-коммунального хозяйства. Предприятие хорошо обеспечено трактористами-машинистами. Неплохая обеспеченность хозяйства скотниками крупного рогатого скота.

       Наиболее  важным для рассмотрения экономического состояния хозяйства является анализ состава, структуры и обеспеченности предприятия основными средствами: стоимость зданий, сооружений, машин, транспортных средств и других.

       Состав  и структура основных средств  представлены в таблице 2.6. 

Таблица 2.6

Состав  и структура основных средств  СПК “Березка”

Виды  основных средств 1997 1998 1999
тыс. р. % тыс. р. % тыс. р. %
Здания  33911 58,2 12225 55,9 17993 52,7
Сооружения  16602 28,5 3072 9,4 3072 9,02
Машины  и оборудование 2156 3,7 9242 26,3 10383 30,4
Транспортные  средства 2156 3,7 1226 3,7 1666 4,88
Рабочий скот 8 0,013 8 0,024 16 0,046
Продуктивный  скот 314 0,53 397 1,21 537 1,57
Другие  виды основных средств ´ ´ ´ ´ ´ ´
Итого 58237 100 32588 100 34085 100
 

       Анализируя  данные таблицы, можно сделать следующие  выводы. Наибольшую стоимость из всех приведенных основных средств имеют  здания, однако, их стоимость резко  сократилась к 1999 году. Вероятно, это  связано с выходом их из эксплуатации. Так же высокую стоимость имеют  машины и оборудование, однако и  здесь заметно снижение в их стоимости. Довольно большое место в общей  стоимости проведенных в таблице основных средств занимает стоимость транспортных средств. За три года значительно увеличилась стоимость крупного рогатого скота в связи с увеличением количества поголовья. В общем же по предприятию стоимость основных средств к 1999 году значительно сохранилась.

       Оборотные средства предприятия характеризуются  стоимостью сырья, готовой продукции, малоценных быстроизнашивающихся предметов, а также затраты на незавершенное  производство. Эти и другие показатели представлены в таблице 2.7.

Таблица 2.7

Состав  и структура оборотных средств  СПК “Березка”

Виды  основных средств 1997 1998 1999
тыс. р. % тыс. р. % тыс. р. %
Сырье и материалы 3125 43,2 3525 37,6 7722 46,5
Животные  на выращивании и откорме 582 7,7 799 8,2 747 4,5
МБП 38 0,5 65 0,69 81 0,4
Затраты на незавершенное производство 656 8,6 611 6,5 360 2,1
Расходы бедующих периодов 12 0,15 10 0,1 8 0,04
Готовая продукция  875 11,5 836 8,9 2294 13,8
Дебиторская задолженность 2090 27,6 3045 32,5 4625 27,9
Денежные  средства 6707 8,9 303 3,2 541 3,2
Всего оборотных средств 7558 100 9356 100 16573 100
 

       Из  анализа данных таблиц следует, что  наибольшую стоимость их всех приведенных  оборотных средств имеют сырье  и материалы: 3125, 3525, 7755 тысяч рублей соответственно, причем видно, что стоимость  их за три года существенно возросла, вероятно, из-за общего роста цен  и инфляции. Увеличилась стоимость  животных на выращивании и откормке, так как увеличилось поголовье скота. Существенно сократилось затраты на незавершенное производство. Увеличилась стоимость готовой продукции на 1419 тысяч рублей в 1999 году по сравнению с 1997. В 1998 году стоимость готовой продукции была наиболее низкой.

       Дебиторская задолженность к 1999 году возросла из-за увеличения задолженности перерабатывающих предприятий данному хозяйству  за поставленную продукцию.

       В отличии от стоимости основных средств стоимость оборотных за три года существенно возросла.

       Финансовые  результаты деятельности предприятия  характеризуют также показатели, как прибыль (убыток) от реализации, окупаемость затрат, рентабельность и другие. Финансовые результаты деятельности СПК “Березка” представлены в  таблице 2.9.

Таблица 2.9

Землеобеспеченность

Показатели 1997 1998 1999
Выручка от реализации, тыс. руб. всего предприятия, в том числе: 8458 13620 29273
продукция растениеводства  3324 4605 11089
продукция животноводства 2942 4832 10526
прочая  продукция, работы, услуги 310 1471 2954
Полная  себестоимость реализованной продукции, тыс. руб., в том числе: 8156 10931 18318
продукция растениеводства  2344 2749 3255
продукция животноводства 3652 4095 7854
прочая  продукция, работы, услуги 278 1374 2504
Рентабельность (убыточность) в целом по хозяйству, тыс. руб.: 0,036 0,25 0,59
по  растениеводству  0,41 0,67 2,4
по  животноводству -0,19 0,17 0,34
по  прочей продукции, работам, услугам 0,115 0,07 0,17
Прибыль (+), убыток (–) от реализации, тыс. р. 301 2785 10829
по  растениеводству  980 1856 7834
по  животноводству -710 737 2672
по  прочей продукции, работам, услугам 32 97 450
Прибыль (+), убыток (–) за отчетный период 1322 2736 11142

Информация о работе Себестоимость продкции