Автор работы: Пользователь скрыл имя, 02 Февраля 2011 в 18:09, курсовая работа
Целью данной курсовой работы является определение себестоимости продукции в животноводство, ее структуры, особенностей и выявление путей ее снижения.
Введение
1. Теоретические и методические аспекты себестоимости продукции животноводства.
1.1. Себестоимость продукции сельского хозяйства: понятия, виды.
1.2. Методические основы исчисления себестоимости продукции животноводства.
2. Экономическая характеристика предприятия.
3. Себестоимость продукции животноводства на предприятии.
3.1. Состояние животноводства на предприятии.
3.2. Анализ затрат на производство продукции и себестоимость продукции животноводства.
3.3. Характеристика факторов определяющих себестоимость продукции животноводства.
4. Пути снижения себестоимости.
Выводы и предложения.
Список литературы
Из данный вышеприведенной таблицы следует, что общая земельная площадь к 1999 году сократилась на 15 гектаров, так как сократилась площадь сенокосов, пастбищ и водоемов. Площадь сельскохозяйственных угодий, напротив, увеличилась на 18 гектаров за счет увеличения площади пашни. Наибольший удельный вес имеют сельскохозяйственные угодия и пашня, 93,4 % и 85,1 % соответственно. Большую площадь занимают пастбища, сенокосы и лесные угодия.
Так же для характеристика земельных угодий и дальнейшего анализа состояния предприятия рассмотреть обеспеченность работников землей.
Землеобеспеченность представлена в таблице 2.4.
Из анализа данных таблицы следует, что работники СПК “Березки” в достаточной мере обеспечены земельными ресурсами. В 1999 году обеспеченность снизилась, несмотря на увеличение площади пашни и сельскохозяйственных угодий, так как возросла численность работников. Наибольшая обеспеченность землей была в 1997 году, в 1998 она практически не изменилась.
Таблица 2.4
Землеобеспеченность
Вид угодий | 1997 | 1998 | 1999 |
Площадь сельскохозяйственных угодий, га | 2828 | 2828 | 2846 |
Площадь пашни, га | 2576 | 2576 | 2606 |
Среднегодовая численность работников, чел. | 247 | 256 | 269 |
Приходиться
на 1 работника, га:
площадь сельскохозяйственных угодий площадь пашни |
11,4 10,4 |
11,0 10,0 |
10,5 9,6 |
Наряду
с определением состояния земельных
ресурсов необходимо рассмотреть обеспеченность
СПК “Березки” трудовыми
Обеспеченность
СПК “Березки” трудовыми
Категории работников | 1997 | 1998 | 1999 | |||
Факт. числ., чел | уд. вес, % | Факт. числ., чел | уд. вес, % | Факт. числ., чел | уд. вес, % | |
Всего по предприятию | 247 | 100 | 256 | 100 | 269 | 100 |
Работники,
занятые в сельскохозяйственном
производстве, в том числе постоянные
из них:
трактористы-машинисты операторы машинного доения скотники КРС Работники сезонные и временные служащие, из них руководители специалисты |
207 30 3 15 ´ 32 9 21 |
83,8 12,1 1,2 6,0 ´ 12,9 3,6 8,5 |
159 30 5 16 ´ 34 10 21 |
62,1 11,7 1,9 6,25 ´ 13,2 3,9 8,2 |
188 31 6 15 ´ 36 10 24 |
69,8 11,5 1,2 5,5 ´ 13,3 3,7 8,9 |
Работники торговли | 16 | 6,4 | 43 | 16,7 | 31 | 11,5 |
Работники ЖКХ | 3 | 1,2 | 3 | 1,1 | 3 | 1,1 |
Работники, занятые другими видами деятельности | ´ | ´ | ´ | ´ | ´ | ´ |
Работники,
занятые в подсобных |
21 | 8,5 | 51 | 19,9 | 45 | 16,5 |
Из анализа данных, приведенных в таблице, следует, что общая численность работников на предприятии с 1997 по 1999 год незначительно возросла. Наибольший удельных вес в общей численности работников имеют работники, занятые в сельскохозяйственном производстве, а так же работники, занятые в подсобных производствах и промыслах. На предприятии низкая обеспеченность операторами машинного доения и работниками жилищно-коммунального хозяйства. Предприятие хорошо обеспечено трактористами-машинистами. Неплохая обеспеченность хозяйства скотниками крупного рогатого скота.
Наиболее
важным для рассмотрения экономического
состояния хозяйства является анализ
состава, структуры и обеспеченности
предприятия основными
Состав
и структура основных средств
представлены в таблице 2.6.
Таблица 2.6
Состав и структура основных средств СПК “Березка”
Виды основных средств | 1997 | 1998 | 1999 | |||
тыс. р. | % | тыс. р. | % | тыс. р. | % | |
Здания | 33911 | 58,2 | 12225 | 55,9 | 17993 | 52,7 |
Сооружения | 16602 | 28,5 | 3072 | 9,4 | 3072 | 9,02 |
Машины и оборудование | 2156 | 3,7 | 9242 | 26,3 | 10383 | 30,4 |
Транспортные средства | 2156 | 3,7 | 1226 | 3,7 | 1666 | 4,88 |
Рабочий скот | 8 | 0,013 | 8 | 0,024 | 16 | 0,046 |
Продуктивный скот | 314 | 0,53 | 397 | 1,21 | 537 | 1,57 |
Другие виды основных средств | ´ | ´ | ´ | ´ | ´ | ´ |
Итого | 58237 | 100 | 32588 | 100 | 34085 | 100 |
Анализируя данные таблицы, можно сделать следующие выводы. Наибольшую стоимость из всех приведенных основных средств имеют здания, однако, их стоимость резко сократилась к 1999 году. Вероятно, это связано с выходом их из эксплуатации. Так же высокую стоимость имеют машины и оборудование, однако и здесь заметно снижение в их стоимости. Довольно большое место в общей стоимости проведенных в таблице основных средств занимает стоимость транспортных средств. За три года значительно увеличилась стоимость крупного рогатого скота в связи с увеличением количества поголовья. В общем же по предприятию стоимость основных средств к 1999 году значительно сохранилась.
Оборотные средства предприятия характеризуются стоимостью сырья, готовой продукции, малоценных быстроизнашивающихся предметов, а также затраты на незавершенное производство. Эти и другие показатели представлены в таблице 2.7.
Таблица 2.7
Состав и структура оборотных средств СПК “Березка”
Виды основных средств | 1997 | 1998 | 1999 | |||
тыс. р. | % | тыс. р. | % | тыс. р. | % | |
Сырье и материалы | 3125 | 43,2 | 3525 | 37,6 | 7722 | 46,5 |
Животные на выращивании и откорме | 582 | 7,7 | 799 | 8,2 | 747 | 4,5 |
МБП | 38 | 0,5 | 65 | 0,69 | 81 | 0,4 |
Затраты на незавершенное производство | 656 | 8,6 | 611 | 6,5 | 360 | 2,1 |
Расходы бедующих периодов | 12 | 0,15 | 10 | 0,1 | 8 | 0,04 |
Готовая продукция | 875 | 11,5 | 836 | 8,9 | 2294 | 13,8 |
Дебиторская задолженность | 2090 | 27,6 | 3045 | 32,5 | 4625 | 27,9 |
Денежные средства | 6707 | 8,9 | 303 | 3,2 | 541 | 3,2 |
Всего оборотных средств | 7558 | 100 | 9356 | 100 | 16573 | 100 |
Из анализа данных таблиц следует, что наибольшую стоимость их всех приведенных оборотных средств имеют сырье и материалы: 3125, 3525, 7755 тысяч рублей соответственно, причем видно, что стоимость их за три года существенно возросла, вероятно, из-за общего роста цен и инфляции. Увеличилась стоимость животных на выращивании и откормке, так как увеличилось поголовье скота. Существенно сократилось затраты на незавершенное производство. Увеличилась стоимость готовой продукции на 1419 тысяч рублей в 1999 году по сравнению с 1997. В 1998 году стоимость готовой продукции была наиболее низкой.
Дебиторская задолженность к 1999 году возросла из-за увеличения задолженности перерабатывающих предприятий данному хозяйству за поставленную продукцию.
В отличии от стоимости основных средств стоимость оборотных за три года существенно возросла.
Финансовые
результаты деятельности предприятия
характеризуют также
Таблица 2.9
Землеобеспеченность
|