Себестоимость продукции

     Содержание.

     Введение.           3

Глава 1. Издержки предприятия, их сущность и  структура.    4

Глава 2. Себестоимость продукции.       9

§2.1. Сущность и значение себестоимости продукции  как экономической категории  и её виды.          9

 §2.2. Структура себестоимости и факторы её определяющие.                 11

Глава 3. Общая классификация затрат.                       13

§З.1.Классификация  затрат на выпуск и реализацию продукции.               13

§3.2. Калькулирование  себестоимости продукции.                     19

Глава 4. Пути снижения себестоимости продукции.                     30

Заключение.                          35

Расчётная часть.                           36

Список  источников.                          66 
 
 
 
 
 
 

     Введение.

     В современной, быстро меняющейся, обстановке перехода к рынку управления предприятия  необходимо постоянно проводить  анализ деятельности фирмы для принятия управленческих решений. Для анализа  и принятия решений необходима исходная информация, такую информацию получают из ряда технико-экономических показателей, одним из которых является себестоимость.

     Себестоимость – это стоимостная оценка используемых в процессе производства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов и других затрат на её производство и реализацию.

     Цель  данной курсовой работы заключается  в освящении специфики понятий  себестоимости продукции и её калькулирование на предприятии.

     Задачи:

1. Изучение нормативной и учебной литературы по себестоимости продукции;
2. Изучить понятие себестоимости продукции, её виды;
3. Рассмотреть основные способы определения затрат;
4. Проанализировать возможные пути снижения себестоимости продукции.

 
 
 
 
 

     Глава 1. Издержки предприятия, их сущность и структура.

     Каждая  фирма в определении своей  стратегии ориентируется на получение  максимальной прибыли. В то же время  любое производство товаров или  услуг немыслимо без затрат. На приобретение факторов производства фирма  осуществляет конкретные затраты. При  этом она будет стремиться использовать такой производственный процесс, при  котором заданный объём производства будет обеспечиваться с наименьшими  затратами на применяемые факторы  производства. 
       Затраты на приобретение применяемых производственных факторов называются издержками производства.

     Затраты - это расходование ресурсов в их физическом, натуральном виде, а издержки - стоимостная оценка произведенных затрат.

     Различают 3 типа основных издержек производства:

1. Постоянные издержки – это издержки, размер которых не зависит от количества выпущенной продукции. Сколько бы не выпустили продукции, сумма не измена.

 

      затраты 

       

     

2. Переменные  издержки – размер этих издержек зависит от количества выпушенной продукции. Во сколько раз увеличится количество выпущенной продукции, во столько раз увеличатся переменные издержки.

 
 

      затраты

       

        

3. Смешанные (валовые) издержки – это весь объём издержек, т.е. сумма постоянных и переменных затрат.

      затраты 

     

             

     С точки зрения отдельного предпринимателя (фирмы) выделяют индивидуальные издержки производства, представляющие собой затраты конкретного хозяйствующего субъекта. Затраты, понесённые на производство определённого объёма какой-то продукции с точки зрения всей национальной экономики есть общественные издержки. Кроме непосредственных затрат на производство какого-либо ассортимента продукции, они включают в себя затраты на охрану окружающей среды, подготовку квалифицированной рабочей силы, проведение фундаментальных НИОКР и иные затраты. 
       Различают издержки производства и издержки обращения. Производственные издержки - это издержки, непосредственно связанные с производством товаров или услуг.

     Издержки  обращения- это издержки, связанные с реализацией произведенной продукции. Они подразделяются на дополнительные и чистые издержки обращения.

     Первые включают в себя расходы на доведение произведенной продукции до непосредственного потребителя (хранение, расфасовка, упаковка, транспортировка продукции), увеличивающие конечную стоимость товара; вторые - расходы, связанные со сменой формы стоимости в процессе купли-продажи, превращением её из товарной в денежную (оплата труда торговых работников, расходы на рекламу и т.п.), не образующие новой стоимости и вычитаемые из стоимости товара. 
       Экономическое понимание издержек базируется на проблеме ограниченности ресурсов и возможности их альтернативного использования. Применение ресурсов в данном производственном процессе исключает возможность их использования по другому назначению. Выбор определённых ресурсов для производства какого-либо товара означает невозможность производства какого-то альтернативного товара.

     Экономические или вменённые издержки любого ресурса, выбранного для применения в производственном процессе, равны его ценности при наилучшем из всех возможных вариантов использования. 
       С позиции отдельной фирмы экономические издержки - это те затраты, которые должна нести фирма в пользу поставщика ресурсов с тем, чтобы отвлечь эти ресурсы от их применения в альтернативных производствах. Такие затраты могут быть как внешними, так и

     внутренними. Затраты в денежной форме, которые  фирма осуществляет в пользу поставщиков  трудовых услуг, топлива, сырья, вспомогательных  материалов, транспортных и иных услуг, называются внешними или явными издержками. В этом случае поставщики ресурсов не являются владельцами данной фирмы. 
       В то же время фирма может использовать и свои собственные ресурсы. В этом случае тоже неизбежны издержки. Издержки на собственный и самостоятельно используемый ресурс есть неоплачиваемые, или внутренние(неявные),издержки. Фирма рассматривает их как эквивалент тех денежных выплат, которые бы были получены за самостоятельно используемый ресурс при самом оптимальном его применении. 
       Минимальная плата, необходимая для того, чтобы поддерживать чью-то деятельность в данной сфере бизнеса, называется нормальной прибылью.

     Безвозвратные издержки- это издержки, которые осуществляются фирмой один раз и не могут быль возвращены ни при каких обстоятельствах. Если, например, владельцем предприятия понесены определённые денежные расходы на то, чтобы на стене этого предприятия была сделана надпись с его названием и родом деятельности, то продавая такое предприятие, его владелец заранее готов понести определённые потери, связанные со стоимостью произведённой надписи. Безвозвратные издержки не относятся к разряду альтернативных, они не учитываются в текущих издержках фирмы, связанных с её производственной деятельностью. 
              Затраты, которые несёт фирма, произведя заданный объём продукции, зависят не только от цен на применяемые факторы производства, но и от того, какие именно факторы (ресурсы) применяются и в каком количестве. Количество одних ресурсов (живой труд, топливо, сырьё, вспомогательные материалы и др.) и их комбинацию можно изменить сравнительно быстро; количество других (например, производственные мощности машиностроительного завода) может быть изменено в течение довольно продолжительного времени.       

     Краткосрочным периодом называют такой временной отрезок, в течении которого фирма не в состоянии изменить свои производственные мощности. Влиять на ход и результативность производства она может лишь путём изменения интенсивности использования своих мощностей. В этот период фирма может оперативно изменять свои переменные факторы - количество труда, сырья, вспомогательных материалов, топлива. 
       Долгосрочный период - такой временной отрезок, в течение которого фирма в состоянии изменить количество всех используемых ресурсов, включая и производственные мощности. В то же время этот период по своей продолжительности должен быть достаточен для того, чтобы одни фирмы смогли покинуть данную отрасль, а другие, наоборот, войти в неё. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

      

     Глава 2. Себестоимость  продукции.

     §2.1. Сущность и значение себестоимости продукции  как экономической  категории и её виды.

     Себестоимость продукции представляет выраженные в денежной форме текущие затраты предприятий на производство и реализацию продукции (работ, услуг).    

     Себестоимость продукции является не только важнейшей экономической категорией, но и качественным показателем, так как она характеризует уровень использования всех ресурсов (переменного и постоянного капитала), находящихся в распоряжении предприятия. 
       Как экономическая категория себестоимость продукции выполняет ряд важнейших функций:

• учет и контроль, всех затрат на выпуск и реализацию продукции;
• база для формирования оптовой цены на продукцию предприятия и определения прибыли и рентабельности;
• экономическое обоснование целесообразности вложения реальных инвестиций на реконструкцию, техническое перевооружение и расширение действующего предприятия;
• определение оптимальных размеров предприятия;
• экономическое обоснование и принятие любых управленческих решений и др.

      
       Различают следующие виды себестоимости:

      
        Цеховая себестоимость представляет собой затраты цеха, связанные с производством продукции. 
        Производственная себестоимость помимо затрат цехов включаетобщепроизводственные и общехозяйственные расходы.        

     Полная себестоимость отражает все затраты на производство и реализацию продукции, слагается из производственной себестоимости и внепроизводственных расходов (расходы на тару и упаковку, транспортировку продукции, прочие расходы).Иначе говоря полная себестоимость показывает во сколько затрат обходится продукция при выходе ее с данного предприятия. Полную себестоимость определяют в отношении единицы продукции и всего выпуска товарной продукции.

Изучение  себестоимости складывается из ряда этапов. Необходимые данные для ее изучения берутся из бухгалтерской отчетности.        

     С помощью бухгалтерского учета определяется сумма затрат на производство продукции  не только в целом, но и по отдельным  слагаемым, что дает возможность  видеть размер и направление денежных средств, израсходованных на производство продукции.       

Задачи  статистики в области изучения себестоимости продукции заключаются в обработке и анализе данных бухгалтерского учета в калькуляции.

       К этим задачам относятся:

• обобщающая характеристика динамики себестоимости продукции;       
• изучение структуры себестоимости и динамики себестоимости вследствие изменения ее структуры;
• анализ факторов уровня и динамики себестоимости, определение влияния отдельных факторов на процент снижения себестоимости в размер экономии, выявление резервов дальнейшего снижения себестоимости.      

Также различают индивидуальную и среднеотраслевую себестоимость.        

     Индивидуальная  себестоимость обусловливается конкретными условиями, в которых действует то или другое предприятие. 
        Среднеотраслевая себестоимость определяется как средневзвешенная величина и характеризует средние затраты на единицу продукции по отрасли, поэтому она находится ближе к общественно необходимым затратам труда.

      
§2.2. Структура себестоимости  и факторы её определяющие. 

     Под структурой себестоимости понимаются ее состав по элементам или статьям и их доля в полной себестоимости. Она находится в движении, и на нее влияют следующие факторы: 
       1) специфика (особенности) предприятия. Исходя из этого различают: трудоемкие предприятия (большая доля заработной платы в себестоимости продукции); материалоемкие (большая доля материальные затрат); фондоемкие (большая доля амортизации); энергоемкие (большая доля топлива и энергии в структуре себестоимости);