Себестоимость продкции

В элементе “Отчисления на социальные нужды” отражаются обязательные отчисления по установленным законодательством  нормам органам государственного социального  страхования, Пенсионного фонда, фонда  занятости и медицинского страхования  от затрат на оплату труда работников, включаемых в себестоимость продукции  по элементу “Затраты на оплату Труда”

В элементе “Амортизация основных фондов” отражается сумма амортизационных отчислений на полное восстановление основных производственных фондов, исчисленная исходя из их балансовой стоимости и утвержденных в установленном  порядке, норм, включая и ускоренную амортизацию их активной части, производимую в соответствии с законодательством.

Предприятия, осуществляющие свою деятельность на условиях аренды, по элементу “Амортизация основных фондов” отражают амортизационные отчисления на полное восстановление как по собственным, так и по арендованным основным фондам.

К элементу “Прочие затраты” в составе себестоимости  продукции относятся:

- налоги, включая на землю;

- сборы, отчисления в специальные внебюджетные фонды, производимые в соответствии с установленным законодательством порядком;

- платежи за предельно допустимые выбросы загрязняющих веществ;

- вознаграждения за изобретения и рационализаторские предложения;

- платежи по процентам за кредиты банков в пределах ставок, установленных законодательством;

- плата сторонним предприятиям за пожарную и сторожевую охрану;

- за подготовку и переподготовку кадров;

- плата за аренду в случае аренды отдельных объектов основных производственных фондов;

- износ по нематериальным активам.

Состав  и структура затрат СПК “Березки”  всего по предприятию и, в частности, по отрасли животноводства представлены в таблице 3.3

Таблица 3.3

Состав  и структура затрат СПК “Березка”

 

Из  анализа данных таблицы следует, что наибольшее количество затрат приходиться  на материальные затраты (на корм, нефтепродукты, электроэнергию и другие).

Увеличились затраты по оплате труда, так как  увеличилась численность работников. Возросли затраты на электроэнергию в связи с общим повышением цен на электричество. С 1997 по 1998 год  снизились затраты на амортизацию  основных средств, а к 1999 году снова  возросли затраты на запасные части, так как техника в основном очень старая. Повысились затраты  на нефтепродукты в связи с  общим повышением цен на нефть. Увеличились  затраты на минеральные удобрения.

В общей  сумме затрат по животноводству наибольше  количество приходится на корма, причем не в связи с увеличением объема производства или повышения численности  поголовья, а из-за роста темпов инфляции и неэффективного использования  кормов, несбалансированных рационов кормления животных. Затраты на электроэнергию невелики, так как предприятия  стремясь сократить эти расходы, зачастую не использует вентиляционное оборудование в помещениях содержания животных.

Затраты на амортизацию так же снизились  к 1999 году почти вдвое.

В общем  же по предприятию в целом, и по животноводству в частности, затраты  значительно возросли.

Как уже упоминалось выше, себестоимость  продукции — это совокупность всех затрат в денежном выражении. Различают  производственную и полную себестоимость.

В таблице 3.4 представлена производительность и  полная себестоимость 1 ц. основных видов производимой продукции в СПК “Березки”.

Таблица 3.4

Уровень и динамика производительной и полной

себестоимость 1 ц. основных видов производимой

Из  анализа данных таблицы можно  сделать следующие выводы. Уровень  производственной себестоимости основных видов продукции увеличился к 1999 году на 23,1 т. руб. по сравнению с 1997 годом. Производственная себестоимость  включает в себя затраты на производство и транспортировки продукции  к месту хранения, а они к 1999 году увеличились практически по всем статьям, следовательно, это повлекло за собой увеличение производственной себестоимости. Полная себестоимость  единицы продукции вычисляется  путем деления полной себестоимости  всей проданной продукции на количество этой продукции в натуральном  выражении. Полная себестоимость получилась ниже производственной, так как предприятие  реализовало не только продукцию, произведенную  в данном году, но и ту, что оставалась от предыдущего года.

В целом  же по предприятию себестоимость 1 ц. продукции увеличилась за счет увеличения затрат практически по всем статьям.

Для более характеристики себестоимости  продукции необходимо рассмотреть  структуру производственной себестоимости, представленную в таблице 3.5.

Таблица 3.5

Структура производственной себестоимости 

продукции животноводства СПК “Березка”

Производственная  себестоимость в данной таблице  рассчитывалась на 1 голову скота и  на 1 центнер валового сбора основных видов продукции отрасли животноводства.

Из  анализа получившихся данных таблицы  можно сделать следующие выводы. Наибольшие затраты на голову скота  и 1 центнер основных видов продукции  приходиться на корма. Зачастую они  используются нерационально, без составления  сбалансированных рационов питания  животных. Причем к 1999 году себестоимость  кормов возросла практически вдвое. Так же довольно много затрат идет на содержание основных средств, причем большая часть этих затрат приходиться  на откорм крупного рогатого скота.

В целом  по предприятию произведенные затраты  возросли практически вдвое и, следовательно  повлекли за собой повышение себестоимости  продукции.

3.3. Характеристика факторов определяющих 

себестоимость продукции животноводства.

Себестоимость продукции животноводства складывается под влиянием многих факторов. Важнейшим  из них является продуктивность скота  и размер затрат на его содержание. На продуктивность, в свою очередь, оказывает влияние уровень кормления  и условия содержания животных, породный состав, возраст и другие факторы, а на размер затрат — уровень  механизации, трудоемких процессов  в животноводстве, производительности в животноводстве, производительности и оплаты труда рабочих, их квалификация, себестоимость кормов.

При анализе себестоимости продукции  животноводства определяют отклонение фактической себестоимости от плановой и влияние на ее уровень указанных  выше факторов. Чем выше продуктивность скота и птицы, меньше затраты на их содержания, тем ниже при прочих равных условиях себестоимость единицы продукции.

На  уровень себестоимость продукции  животноводства оказывает отрицательное  влияние падеж и гибель животных. Затраты на павших животных относят  на сохранившееся поголовья.

Уровень средней себестоимости прироста живой массы зависит от структуры  стада, так как затраты на содержание одной головы разных возрастных групп  различны.

Так же для анализа себестоимости  продукции животноводство определяют влияние на ее уровень затрат на содержание одной головы и продуктивности. А так же на себестоимость продукции  оказывают влияние такие факторы, как количество валовой продукции, урожайность культур, сохранность  продукции, трудо- , земле- и материальноемкость производства. Важнейшую роль играет материальная заинтересованность работников, технология, специализация и концентрация производства продукции, экономия и бережливость, которая проявляется в ликвидации перерасхода кормов путем полноценного и сбалансированного кормления.