Разработка бизнес-плана кондитерской фабрики

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 05 Июня 2012 в 14:18, курсовая работа

Описание работы

Целью курсовой работы является закрепление теоретических навыков в области организации, планирования и управления предприятием.
Эффективность функционирования предприятия определяется следующими обстоятельствами:
правильностью установления ассортимента и объемов производства с учетом спроса и предложения,
выбором оптимальной технологии и организации производства,
рациональным ресурсным обеспечением,
величиной основного и оборотного капитала,
формой и методами реализации продукции.

Содержание работы

Введение 6
1 Характеристика выпускаемой продукции 7
2 Оценка рынка сбыта 7
3 Оценка конкурентов 7
4 Определение каналов товародвижения 8
5 Производственная структура предприятия 8
6 Схема управления предприятием 9
7 Юридический план 9
8 График работы оборудования 10
9 Научная организация труда 11
10 Организация труда на рабочих местах 11
11 Баланс рабочего времени 12
12 Производственная программа 12
13 Определение стоимости основных средств предприятия 13
14 Расчет численности работающих и фонда оплаты труда 15
14.1 Основные производственные рабочие 15
14.2 Вспомогательные рабочие 16
14.3 Руководители, специалисты и служащие 17
15 Расчет издержек производства 24
15.1 Сырье и основные материалы ……………………………………….24
15.2 Вспомогательные материалы 24
15.3 Тара и упаковка 24
15.4 Транспортно-заготовительные расходы 24
15.5 Топливо, энергия и вода на технологические цели 25
15.6 Заработная плата основных производственных рабочих……………….25
15.7 Отчисления на социальные нужды………………………………………..25
15.8 Общепроизводственные расходы………………………………………….25
15.9 Общехозяйственные расходы………………………………………………25
15.10 коммерческие расходы 25
16 Расчет цены продукции 33
16.1 Расчет цены по методу “ Средние издержки плюс прибыль “ 33
17 Расчет оборотных средств предприятия 34
17.1 Норматив оборотных средств в производственные запасы сырья, материалов покупных полуфабрикатов 34
17.2 Норматив оборотных средств в запасах готовой продукции…………..34
17.3 Расчет потребности в денежных средствах по кассе……………………..37
17.4 Расчет общей потребности в оборотных средствах………………………37
17.5 Расчет потребности в заемных средствах 37
18 Финансовые результаты хозяйственной деятельности 38
20 Технико-экономические показатели проекта 39
Заключение 40
Список литературы 41

Скачать архив (102.44 Кб) Сколько стоит заказать работу?

Файлы: 1 файл

курсовик по экономике.docx

— 111.00 Кб (Скачать файл)

Таблица 21 – Расчет выручки от реализации

Наименова-ние продукции	Цена за единицу продукции, руб.		Годовой объем производст-ва, т	Масса штучной упаков-ки, кг	Выручка от реализации за год, руб.
Наименова-ние продукции	без НДС	с НДС	Годовой объем производст-ва, т	Масса штучной упаков-ки, кг	без НДС	с НДС
1	2	3	4	5	6	7
Ирис «Забава»	93,75	110,625	900	1	84378726	99566896,5
ИТОГО					84378726	99566896,5

17 Расчет оборотных средств предприятия

Норматив (лимит) оборотных средств определяется в денежном выражении по отдельным элементам оборотных средств и в целом по предприятию.

17.1. Норматив оборотных средств по производственным

запасам сырья, материалов, покупных полуфабрикат

Норматив оборотных средств на производственные запасы сырья, материалов, покупных полуфабрикатов определяется по формуле:

О_пр.зап. = Q * Д, (10)

где Д – норма запаса оборотных средств по сырью, материалам,

полуфабрикатам, в днях;

Q – среднесуточный расход сырья, материалов и полуфабрикатов.

Расчет сведен в таблицу 22.

17.2. Норматив оборотных средств в запасах готовой

продукции

Норматив оборотных средств в запасах готовой продукции на складе предприятия определяется по формуле:

О_г.п. = Q_пр * Д_г.п., (11)

где Д_г.п. – норма запаса оборотных средств по готовой продукции,

в днях;

Q_пр – среднесуточные затраты на производство продукции

(производственная себестоимость / кол-во рабочих дней

в году), руб.

Расчет сведем в таблицу 23.

Таблица 23 – Расчет оборотных средств предприятия в запасах

готовой продукции.

Наименование продукции	Среднесуточные затраты на производство продукции, руб.	Норма запаса по готовой продукции, дни	Норматив оборотных средств по готовой продукции, руб.
1	2	3	4
Ирис «Забава»	277889,4	3	833668,2
Итого:			833668,2

Таблица 22 – Расчет оборотных средств предприятия в производственных запасах

Материалы и комплектующие изделия	Среднесуточная потребность в материалах	Цена за тонну, руб.	Интервал поставки материала, дни	Запас, т
				текущий, т	страховой, т		производственный
				текущий, т	страховой, т		т	руб.
1	2	3	4	5		6	7	8
Основные материалы
Сахар-песок Молоко сгущ. С сахаром Патока крахмальная Масло сливочное Какао-порошок Эссенция ванильная	1,13832 1,4742 0,91256 0,36756 0,11016 0,0072	15000 85000 18000 90000 40000 350000	7 7 7 7 7 7	7,96824 10,3194 6,38792 2,57292 0,77112 0,0504		3,98412 5,1597 3,19396 1,28646 0,38556 0,0252	11,95236 15,4791 9,58188 3,85938 1,15668 0,0756	179285,4 1315723,5 172473,84 347344,2 46267,2 26460
Всего								2087554,14
Вспомогательные материалы
Бумага застилочная Гум. лента Фольга Этикетка парафинир Подвертка парафинир Гофрокороб №16 1	3,6 3,6 54 162 54 277,2 2	7 15 30 7 8 7 3	15 15 15 15 15 15 4	54 54 810 2430 810 4158 5		27 27 405 1215 405 2079 6	81 81 1215 3645 1215 6237 7	567 1215 36450 25515 9720 43659 8
Всего								117126
Итого								2204680,14

17.3 Расчет потребности в денежных средствах по кассе

Норматив потребности в денежных средствах определяется по формуле:

О_д.с.=Q_реал*Д_.д.с (12)

где Q_реал – однодневный товарооборот по цене реализации

(с НДС) или среднесуточная выручка с НДС;

Д_.д.с - норма запаса денежных средств, дни. В курсовой

работе принять Д_.д.с_. = 1 день.

Расчет сведем в таблицу 24.

Таблица 24 – Расчет потребности в денежных средствах

по кассе.

Среднесуточная выручка от реализации, руб.	Норма запаса денежных средств, дни	Норматив потребности в денежных средствах по кассе, руб.
337514,9	1	337514,9

17.4. Расчет общей потребности в оборотных средствах

Общая сумма оборотных средств определяется по формуле:

О_об.с.=О_пр.зап.+ О_г.п. + О_д.с. (13)

17.5 Расчет потребности в заемных средствах

Поскольку основные средства приняты в разрабатываемое предприятие как вклад в уставный капитал, то потребность в заемных средствах будет равна потребности в оборотных средствах. Кредит должен быть краткосрочным со сроком погашения до 1 года. Плата за пользование кредитом (ссудный процент) должна быть не ниже ставки рефинансирования ЦБ РФ.

Сумма, необходимая для погашения предприятием кредита рассчитывается по формуле:

С_к = О_об.с + О_об.с * П (14)

где С_к – сумма, требуемая для погашения предприятием кредита, руб.;

О_об.с– общая сумма оборотных средств предприятия, руб.;

П – годовой банковский процент за пользование кредитом, %.

О=2204680,14+833668,2+337514,904=3375863,244 (руб.)

18 % годовых: 607655,3839 руб.

С= 3375863,244+3375863,244*0,18 = 3983518,628 3983519 (руб.)

18 Финансовые результаты хозяйственной деятельности

Результатом хозяйственной деятельности предприятия является получение прибыли или убытка (таблица 25).

Таблица 25 – Отчет о прибылях и убытках

№ п/п	Наименование показателя	Значение показателя, руб.
1	Выручка от реализации без НДС	84378726
2	Себестоимость реализованных товаров (производственная себестоимость)	69472302,68
3	Коммерческие расходы	694723,03
4	Прибыль (убыток) от реализации	14211700,3
5	Прочие доходы	-
6	Прочие расходы	607655,4
7	Налог на имущество	1062648,62
8	Прибыль (убыток) до налогообложения	12541396,28
9	Налог на прибыль	2508279,256
10	Чистая прибыль	10033117,02
11	Возврат основной суммы кредита	3375863,244
12	Нераспределенная прибыль	6657253,78

Информация о работе Разработка бизнес-плана кондитерской фабрики