Пищевая промышленность

1. Достижение максимально возможного продовольственного самообеспечения по основным видам продуктов питания;
2. Обеспечение производства продовольствий в объеме и ассортименте, достаточном для питания за научно доказанными нормами;
3. Обеспечение соответствию качества продуктов питания нормам безопасности для здоровья населения;
4. Создание и поддержка запасов основных пищевых продуктов, необходимых на случай негативных ситуаций;
5. Создание развитого экспортного потенциала промышленных продовольственных товаров Украины и ее регионов.

     Конечно, современное региональное развитие пищевой промышленности в Украине  не в полной мере соответствует законам  территориальной организации общественного  производства, а одной с главных  требований, это рациональное использование природного, трудового, производственного научно-технического и технологического потенциалов территории, которая обеспечивает объемное количество экологически чистых пищевых продуктов высокого качества с минимальными затратами различного труда. Главным заданием пищевой промышленности является дальнейшее улучшение размещения ее продуктивных сил, комплексного развития и специализации хозяйств экономических районов и областей Украины.

     Главным звеном эффективной работы является более полное удовлетворение продуктами питания населения страны и ее регионов за счет собственного производства. На сегодняшний день это является очень важным аспектом в пищевой индустрии. Глубокий анализ, показал, что эффективность развития и функционирования данной отрасли промышленности может быть достигнута путем изучения внутреннего и внешнего рынка в ее продукции, платоспособности ее потребителей, обеспечения ее производства количественными и качественными параметрами, которые должны отвечать современным условиям научно-технического прогресса и минимальным израсходованием труда.

     Преображенное развитие пищевой промышленности является важным предисловием преодоления кризисных  ситуаций в экономике страны, также, оно требует логической научно обусловленной ценовой, налоговой, финансово-кредитной, инвестиционной и инновационной политики, направленной на решение различных сложившихся проблем в данной отрасли. На сегодняшний день, Украина из-за современной «не идеальности», из-за имеющихся производственных мощностей, технического, физического, технологического состояния  отстает от аналогической отрасли в экономически развитых странах.

           Безусловно, внедрение экономического механизма развития пищевой промышленности в условиях функционирования данной рыночной экономики  позволит повысить эффективность функционирования пищевой промышленности  в регионах и будет содействовать увеличению производства высококачественной конечной продовольственной продукции.

     Список  литературы 

     1. Бабенко А. Г. Управление повышением производительности труда. - Донецк: ИЭП НАН Украины, 1996. - 270 с.

      2. Дейнеко Л.В. Методологічні основи оцінки регіонального розвитку харчової промисловості // Регіональна політика України: наукові основи, методи, механізми: Зб. наук, праць. Ч.2.- Львів, 1998.- С. 79-83.

           3. А.И. Назарова, А.Ф. Фан-Юнг "Технология плодоовощных консервов" М. Легкая и пищевая промышленность 1981.

           4. В.И. Лишиленко  «Размещение продуктивных сил  и региональная экономика», 2006.

           5. http://www.ukrfood.com.ua/ 

           6. http://www.produkti.com.ua/ 

           7. http://www.roshen.ua/ukrbiz/about/ 

           8. Социально-экономическая география Украины/ Под ред. О Шаблия.– Львов: Свит, 1995. – 40 с.