Перспективы развития рынка молочных продуктов в Республике Беларусь

Признак классификации

Виды рынка

По назначению

Потребительский рынок, на котором с одной стороны, выступают производители и продавцы товаров народного потребления, а с другой стороны – домашние хозяйства и население страны.

Рынок товаров производственного назначения представляет совокупность лиц и организаций, закупающих товары, которые используются при производстве других товаров, продаваемых, сдаваемых в аренду или поставляемых другим потребителям.

Рынок промежуточных продавцов — совокупность лиц и организаций, приобретающих товары для перепродажи или сдачи их в аренду другим потребителям с выгодой для себя.

По территории охвата

Мировой (международный) товарный рынок, охватывающий практически всю мировую сеть торговли

Национальный товарный рынок в пределах одного государства

Региональный товарный рынок, включающий в себя рынки одного или нескольких регионов

Местный (локальный) товарный рынок

По типу конкуренции

Рынок совершенной конкуренции

Рынок несовершенной конкуренции:

- олигополия

- чистая монополия

- монополистический

По уровням освоенности

Потенциальный рынок — совокупность покупателей, которые проявляют интерес к определенному товару или услуге.

Доступный рынок — совокупность покупателей, проявляющих интерес и имеющих доход и доступ к определенному товару или услуге.

Квалифицированный рынок — совокупность покупателей, которые проявляют интерес и имеют доход, доступ и право пользования по отношению к определенному товару или услуге.

Целевой рынок — часть квалифицированного рынка, на который фирма решила направить свои действия.

Освоенный рынок — совокупность покупателей, которые уже приобрели определенный товар или услугу.

По срокам использования товаров

Рынок товаров длительного использования

Рынок товаров кратковременного использования

По форме торговли

Розничный (потребительский) рынок представляет собой рынок покупателей, приобретающих товары для личного (семейного, домашнего) использования. Он неоднороден: здесь действуют различные по доходам, уровню потребления, социальному положению, возрасту, национальности, культурным обычаям и т.п. группы населения.

Оптовый рынок— это рынок организаций, приобретающих товары для их дальнейшего использования в процессе производства, перепродажи или перераспределения. Он характеризуется сравнительно небольшим числом действующих субьектов, преобладанием крупных закупок и значительной ориентацией на потребительский рынок.

По организационной структуре

Закрытый рынок — это рынок, на котором продавцы и покупатели связаны некоммерческими отношениями, юридической и административной зависимостью, финансовым контролем, соглашениями о специализации и кооперировании, договорными от ношениями (например, торгово-экономическими, кредитными договорами), не имеющими ярко выраженного коммерческого характера..

Открытый рынок — сфера обычной коммерческой деятельности, где круг независимых продавцов и покупателей неограничен. Отсутствие некоммерческих связей между продавцами и покупателями предопределяет относительную независимость отношений между ними. Обычно заключаются краткосрочные коммерческие сделки. Для открытого рынка характерны частые и резкие колебания цен.

По уровню регулирования

Регулируемый товарный рынок

Свободный рынок

По соответствию законодательным нормам

Легальный товарный рынок

Нелегальный товарный рынок («теневой»)

В зависимости от отраслевого разделения

Рынок машин и оборудования

Продовольственный

Топливно-энергетический и т.д.

ОАО "Савушкин продукт" — крупный производитель цельномолочной продукции, сухих молочных продуктов, твердых сыров и масла коровьего.

 Производственные мощности комбината позволяют перерабатывать до 900 тонн молока в сутки.

 Ассортимент продукции — более 200 наименований.

 Товарные знаки «Савушкин продукт», «Формула здоровья», «Кисельный бережок».

ОТКРЫТОЕ АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО «БАБУШКИНА КРЫНКА»

 Сегодня открытое акционерное общество «Бабушкина крынка» – динамично развивающееся крупнейшее в Беларуси предприятие-производитель молочной продукции.

 В состав общества входят: головное предприятие, сельхоз предприятие в Хотимском районе ОАО «Бабушкино подворье» и 15 филиалов, где осуществляется приемка молока и производство сыров и сухих молочных продуктов.

 Производственные мощности предприятия на сегодняшний день позволяют перерабатывать до 2700 тонн молока в сутки.

КУП «Городской молочный завод №1» – одно из крупнейших предприятий молочной отрасли Республики Беларусь. Ассортиментный перечень продукции: молоко, кисломолочные продукты, в том числе ряженка, простокваша, сметана, творог и творожные изделия, десерты, йогурты, масло сливочное, глазированные сырки и многое другое.

ОАО «Гормолзавод № 2» - крупнейшее предприятие перерабатывающей отрасли Республики Беларусь. Выпускает: стерилизованное молоко и сливки, плавленые сыры, сычужные сыры, молоко сгущенное, масло крестьянское, йогурты, творожные изделия, натуральные соки и нектары.

ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат» — один из крупнейших производителей сыров, масла и цельномолочной продукции в Республике Беларусь — предлагает широкий ассортимент сычужных сыров, сыры плавленые колбасные копченые и некопченые, сыры творожные, масло сливочное, майонез, мороженое, цельномолочную продукцию в ассортименте, сухое обезжиренное молоко, сухую молочную сыворотку и казеин.

ЧУП «Мозырские молочные продукты» выпускает продукцию для самых разных потребителей. Молочные продукты торговых марок «Радуга вкуса» и «Крепость здоровья» хорошо известны гурманам. Изготовленные из цельного молока, они обладают великолепным домашним вкусом и полезны для здоровья. Широкий ассортимент, включающий более 80 наименований — от молока до нежнейшего йогурта — позволяет максимально разнообразить рацион питания и взрослых, и детей.

ОАО «Лидский молочно-консервный комбинат» является одним из лидирующих предприятий по производству молочных продуктов в Республике Беларусь. Общество было реорганизовано путем присоединения филиалов «Ошмянский сыродельный завод» и «Сморгонские молочные продукты». Три объединенных молочных предприятия работают под единым корпоративным брендом MiLida и укрепляют экспортные позиции.

ОАО «Милкавита» – современное, высокотехнологичное и динамично развивающееся пред-приятие с известным в Республике Беларусь и в странах ближнего и дальнего зарубежья именем и заслуженным авторитетом.

Компания прочно завоевала репутацию производителя высококачественной натуральной и эко-логически чистой продукции (более 120 наименований): молоко (пастеризованное, ультрапасте-ризованное, стерилизованное), кефир, кисломолочные напитки, сметана, творог и творожные изделия, глазированные сырки, йогурты, широкий спектр десертной группы, детского питания, масло сладко-сливочное, сыры (полутвердые, плавленые), сухое обезжиренное молоко, сухой молочный продукт, казеин и т.д. Продукцию представляют три торговые марки: «Моя Слави-та», «Молочное кружево» и «Полесские сыры».

ЧУП «Калинковичский молочный комбинат» выпускает:

· цельномолочную продукцию;

· масло животное (72,5%, 82,5% жирности);

· молоко цельное сухое 25% жирности;

· молоко сухое обезжиренное;

· казеин технический;

· заменители цельного молока для кормления животных в ассортименте.

Вся цельномолочная продукция позиционируется на рынке под торговой маркой «Калинка».

ОАО «Рогачевский МКК» – крупнейший производитель молочных консервов на территории СНГ. Ассортимент выпускаемой продукции насчитывает более 100 видов по 7-ми

основным группам: молочные консервы, масло животное, цельномолочная продукция, сухие молочные продукты, твердые и плавленые сыры, молочные продукты для детей.

Продукция ОАО «Кобринского МСЗ» — всегда только лучшее!

Более 70 лет предприятие оттачивает качество выпускаемой, всегда только натуральной, полезной и вкусной продукции.

Мы производим: 22 вида полутвердых сыров (30% из которых – собственные разработки), 15 видов плавленых сыров (современного европейского качества формы и упаковки), масло сливочное, цельномолочную и кисломолочную продукцию, майонез, мороженое, кетчуп, горчицу, заменитель цельного молока и сухую сыворотку.

ОАО «Берёзовский сыродельный комбинат» является одним из ведущих пред-приятий Республики Беларусь по производству сыра. Ассортимент всей продукции насчитывает более 180 наименований.

«Пружанский молочный комбинат», ОАО

ОАО «Березинский сыродельный завод» выпускает сыры твердые сычужные жирные: сыры мягкие весовые; масло весовое и фасованное; масло шоколадное весовое; молоко пастеризованное фасованное, cметану фасованную; творог весовой; творожную массу весовую с наполнителями; кефир, кефирный напиток с фруктовыми наполнителями.

«Лепельский молочноконсервный комбинат», ОАО

«Клецкая крыначка», ОАО

ЧУП "Жлобинский молочный завод" предлагает

широкий ассортимент натуральной цельномолочной продукции:

традиционное молоко, кефир, сметана, творог, мягкие

и полутвердые сыры, кисломолочные напитки, масло сливочное;

казеин сернокислотный.

Открытое Акционерное общество «Вилейский городской молочный завод» начало свою работу в 1948 году по выпуску молочной продукции. Производственная мощность предприятия 200 тонн молока в сутки.

ОАО «Молоко» г. Витебск предлагает широкий ассортимент натуральной молочной продукции:

– Молоко пастеризованное, сливки;

– Творог, зерненый творог, десерты творожные, глазированные сырки;

– Кефир, кефирные продукты, кисломолочные продукты, сметана;

– Масло сладко-сливочное (72 % – 82,5% жирности);

– Йогурты и йогуртные продукты;

– Мороженое крупнофасованное, мороженое порционное, торт-мороженое;

– Сыры полутвердые (30% - 50% жирности), сыры мягкие (7% и 45% жирности);

– СОМ, казеин, казеинат-натрия, сухой сырный порошок обезжиренный, концентрат молочно-

сывороточный, продукт молочный сухой.