Отчёт по производственной практике

       Крупные подразделения имеет учхоз «Кубань» и в животноводстве. Анализ численности поголовья представим в таблице 22.

Таблица 22 – Численность поголовья в учхозе «Кубань»

     Рис. 12 Численность поголовья учхоза «Кубань»  

     Как  мы  видим, поголовье крупного рогатого скота в  хозяйстве  снижается. По сравнению  с 2008 г.  стадо  в 2010 г. уменьшилось на 171 голову или  на 12,3%. Количество коров  в 2008г. и 2009г. остается неизменным и равна 500 голов, а по сравнению с 2010 г. поголовье снизилось на 5%. Количество свиней в 2010 г. по отношению к 2008 г. уменьшилось на 2047 голов или на 42 %.

     На  результаты  хозяйственной  деятельности  большое  влияние  оказывает  уровень  производства  животноводческой  продукции – валовое  производство. Валовая  продукция – это  стоимость всей  произведенной  продукции, выраженной  в  сопоставимых  ценах. В  условиях  рыночных  отношений  и  конкурентной  борьбы  производство  продукции  определяет  объем  продаж. Производимая  хозяйством  животноводческая продукция  хотя и  не  может  конкурировать  с  продукцией  передовых хозяйств. Но  пока  находит  своего  покупателя  за  счет  качества  продукции.

Таблица 23 – Валовое производство продукции животноводства 

     Из  данных таблицы видно, что производство молока уменьшилось в 2010 г. по отношению к 2008 г. на 14898ц или на 50,6%. Производство КРС в живом весе увеличилось на 779ц или в 2,7 раза. А  производство свиней в живом весе снизилось на 2151ц или на 27,2%.

     Себестоимость  продукции  животноводства  находится  в  прямой  зависимости  от затрат  на  содержание  скота  и обратной  зависимости  от его  продуктивности. Чем выше  продуктивность  скота (надой  молока  на 1 фуражную  корову, среднесуточные  привесы  молодняка  и откормочного поголовья  крупного  рогатого  скота  и свиней)  и ниже  затраты  на  его содержание, тем ниже  себестоимость  единицы продукции  и  наоборот, снижение  продуктивности  скота  и рост затрат  на  его  содержание  неизбежно  вызывают  повышение себестоимости  единицы  продукции  животноводства. Себестоимость продукции животноводства представлены в таблице 24.

Таблица 24 – Себестоимость продукции животноводства

     Рис. 13 Себестоимость продукции животноводства учхоза «Кубань»  

     Показатели  таблицы свидетельствуют  о  том, что наибольшая себестоимость у молока – 24975тыс. руб., а затраты составляют 28210 тыс. руб. Аналогичное  явление  наблюдается  и  по  содержанию молодняка  крупного рогатого скота. Себестоимость равна 24898 тыс. руб. и затраты – 25495 тыс. руб. Себестоимость по содержанию свиней равна 23650 тыс. руб., а затраты составили 28529 тыс. руб. Корма и оплата  труда  в  себестоимости продукции  составляют самую большую долю  затрат. Отсюда становится  понятной  необходимость  изыскания  возможности сокращения  производственных  затрат  на  единицу  продукции  именно  за счет  расходов  на оплату  труда  и корма.

     Основные  экономические показатели, характеризующие  рентабельность производства продукции жиаотноводства в учхозе «Кубань» за 2008 и 2010 года находят свое отражение в таблице 25.

Таблица 25 – Рентабельность  производства  продукции животноводства

     Исследуя  данную таблицу, мы можем сделать вывод, что в 2010г. производство  мяса  крупного рогатого  скота  и молока  в хозяйстве нерентабельно, так как доходы  от  его реализации  не  покрывают расходов на  производство. Выручка от реализации молока уменьшилась в 2010 г. на 10456 тыс. руб. по отношению к 2008г. Себестоимость молока в 2010г. также снизилась на 13,4% по отношению к 2008г. Убыток предприятия составил 2416 тыс.руб. Выручка от реализации КРС увеличилась в 2010г на 3071тыс. руб. по отношению к 2008г. Убыток предприятия составил 6173 тыс. руб., это связанно с увеличением себестоимость в 4,1 раза. Выручка от реализации свиней в 2010г. уменьшилась на 14,1% по отношению к 2008г. Прибыль увеличилась в 2010г. на 2012 тыс. руб. по сравнению с 2008г.

     В условиях перехода  сельского  хозяйства  к рыночной экономике, которая  началась без четких целей  и  средств  их достижения, проблема  снижения  себестоимости, повышения  эффективности отрасли животноводства  становится  первостепенной.

     В  хозяйстве  технические  средства  используются  не  только  для  обработки  земли, но  и  в  качестве  транспортных  средств  и  как  двигатели  на  стационаре. Фактическое  количество  сельскохозяйственных  машин  и  оборудования  рассмотрим  на  примере  таблицы 26.

Таблица 26 - Перечень  основных  сельскохозяйственных  машин и оборудования

     Из  данных  таблицы  видно, что по  сравнению  с  2008г. в   2010г. количество  сельскохозяйственных  машин  значительно  уменьшилось. Это  объясняется  тем, что  в  2010г.  хозяйство  значительно  обновило  парк  сельскохозяйственных  машин  и  оборудования, заменило  их  на  более  универсальные  и  высокопроизводительные.

     Куб ГАУ приобрело для учхоза «Кубань» такие трактора как «Лексион 580», «класс Тукана 480», трактор-сеялка «Челенджер», опрыскиватель пшеницы «Харди» и многие другие.

     Известно, что  в  процессе эксплуатации  техническое  состояние  машин  ухудшается  и  надежность  их  снижается, вследствие износа. Условия  и  характер  работы  деталей  изменяется, ухудшается  работоспособность  и  эксплуатационные  качества  машин. На  интенсивность  износа  влияют  многие  факторы, которые  условно  можно  разделить  на две  группы:

     1. Факторы, на  уровень  влияния   которых хозяйство  не  может   воздействовать;

     2. Факторы, на  уровень влияния,  на  которые  хозяйство  может  воздействовать.

     Наибольший  интерес  представляют  собой  факторы  второй  группы. Простои  машин  по  техническим  неисправностям в  хозяйстве  достигают 12% рабочего  времени. Это усиливает недостаток машин, мешает своевременному и высококачественному выполнению  сельскохозяйственных работ, наносит огромный ущерб  сельскохозяйственному производству. Около 80% всех простоев по  техническим причинам составляют простои по заявочным (текущим) ремонтам. Снизить  простои  машин  на  текущем  ремонте, улучшить  их техническое  состояние  возможно только  за  счет  своевременного  и  качественного  выполнения  технического  обслуживания, призванного  предупредить  аварийные  поломки. Техническое  обслуживание – это комплекс  работ  по поддержанию работоспособности  машины  путем выполнения  регулировок, замены  быстростареющих  смазок, охлаждающих жидкостей, фильтров  и  других  элементов, предназначенных  для  снижения интенсивности  изнашивания  конструктивных элементов машины. При техническом  обслуживании работы подразделяются  на  контрольные  и исполнительные. Контрольные  работы производятся  в  плановом, обязательном  порядке  по  жесткому  регламенту  наработки  и в  полном  объеме, предусмотренном технической  документацией. Необходимая полнота выполнения  исполнительных работ  назначается  после  оценки  технического  состояния. Например, при  ТО-3  трактора  может  выполняться  или не выполняться  притирка клапанов.  Текущий  ремонт – это  комплекс  работ  по  восстановлению работоспособности  машины  за  счет  выполнения  всех  работ самого  сложного  технического  обслуживания, замены наиболее  изношенных  или исчерпавших ресурс  деталей, замены некоторых конструктивно  отделяемых  составных  частей  машины  и  выполнения  операций  предупредительного  характера. Технологическое  содержание  текущего  ремонта очень индивидуально и  неповторимо. Попытка  «уложить» текущий  ремонт в  «лимитные» рамки  по затратам  труда  и  средств  бессмысленна. Поэтому  недопустимо  связывать  с  затратами  на  текущий ремонт вопросы  материального  стимулирования.