Отчёт по производственной практике

     На  качество и конкурентоспособность  продукции хозяйства оказывают  огромное влияние сортовой состав и  агротехника возделывания сельскохозяйственной продукции. Важнейшим слагаемым интенсивной технологии производства озимой пшеницы   является   возделывание   сортов   интенсивного   типа, обеспечивающих не только высокую урожайность, но и зерно которых имеет высокие мукомольные и хлебопекарные свойства. Этот фактор является одним из малозатратных и его надо в полной мере использовать.

     В связи со снижением уровня культуры сельскохозяйственного производства, увеличение цен на энергоносители, минеральные удобрения и средства защиты растений роль селекции и семеноводства резко возрастает.

     Без ощутимых затрат, без конфликта с  природой, только за счет посева нового сорта можно повысить продуктивность па 10 - 15 %.

     Таким образом, современное состояние  экономики АПК явилось главной  причиной значительного снижения химизации  сельского хозяйства и роста  роли сорта в севообороте. Для хозяйств экономически доступнее и дешевле обходится освоение новых, более устойчивых к вредителям и болезням сортов, чем использование дорогостоящих средств защиты и минеральных удобрений.

     Сорт  и гибрид как средство сельскохозяйственного  производства - один из важнейших элементов  инновационного процесса в сельском хозяйстве,   обеспечивающих   получение   необходимого   количества высококачественной продукции.

     В связи с тем, что удельный вес  озимой пшеницы в севообороте  на Кубани высок, ученые рекомендуют в каждом хозяйстве для получения стабильных, высоких урожаев зерна озимой пшеницы и снижения напряженности уборочных работ возделывать не один, а четыре - пять, сортов, различающихся между собой по биологическим и хозяйственным признакам. В учхозе «Кубань» возделывают различные сортов пшеницы, сои, подсолнечника и других культур. Основными показателями выбора сортов в хозяйстве является урожайность, устойчивость к болезням, зимостойкость, способность получить зерно сильной и ценной кондиции. Все применяемые в учхозе «Кубань» сорта отвечают климатическими и почвенными условиями этого хозяйства в большей или меньшей степени. Далее  проанализируем  среднюю урожайность и реализацию основных  сельскохозяйственных  культур.  

Таблица 18 – Урожайность  и реализация основных  сельскохозяйственных культур

     Рис. 10 Урожайность основных культур хозяйства за 2009 г. 

     Из  данной  таблицы  можно  сделать  вывод, что урожайность озимых зерновых за анализируемый период уменьшилась на 9,6ц/га, а реализация равна 285,00 руб. Так же снизилась урожайность яровых зерновых, в 2010г их урожайность составила 44,6ц/га, что на 4,9ц/га меньше, чем в 2008г., а ее реализация равна 783,94 руб. Урожайность подсолнечника, кукурузы также низкая. Выросла лишь урожайность сои на 0,9ц/га и реализация ее составила 832,26 руб.

       Себестоимость  продукции  земледелия  зависит  от  двух  важнейших факторов –  от  урожайности  сельскохозяйственных  культур  и  размера  затрат  на их возделывание. Влияние  указанных  факторов  на себестоимость  обуславливается различными  причинами. Урожайность сельскохозяйственных культур во  многом  зависит  от  рационального  и  эффективного  использования  земельных  угодий, внедрения  в  производство  достижений  науки и  передового  опыта, культуры  земледелия, а величина  затрат  на  производство  продукции  -  от  израсходованных  сумм  на  заработную  плату, семена, удобрения, горючее  и смазочные  материалы, амортизацию  основных  средств и т.д.

       На  снижение  себестоимости  продукции  земледелия  влияет  рост  урожайности  сельскохозяйственных  культур, получаемый  в результате  интенсификации производства  и  применения передовой  агротехники. Связанные  с  этим дополнительные  затраты  труда и средств, как  правило  с  избытком  покрываются  стоимостью дополнительно  полученного урожая, Если  проведенные  агротехнические мероприятия не дадут  прибавки  урожая сельскохозяйственных  культур, то  на уровень  себестоимости  продукции  серьезное  влияние окажут затраты производства.

       Как  экономическая  категория  себестоимость:

- служит  основой  для  учета  и   контроля  за  уровнем  затрат  на  выпуск  и  реализацию  продукции;

- является  базой  для  формирования  оптовой  цены  на  продукцию   хозяйства  и  определения   на  этой  основе  прибыли   и  рентабельности;

- представляет  неотъемлемый  элемент  экономического  обоснования  любых  управленческих  и  инвестиционных  решений   хозяйства;

- отражает  эффективность  использования   ресурсов, результаты  внедрения   новой  техники  и  технологии, совершенствования  организации   и  управления  производством. 

       В таблице  19  приведена себестоимость валовой продукции в разрезе основных  сельскохозяйственных культур.

Таблица  19 - Себестоимость  основных сельскохозяйственных  культур

Продолжение таблицы 19

     Рис. 11 Себестоимость основных сельскохозяйственных культур хозяйства 

     Из  таблицы видно, что в хозяйстве наибольшая себестоимость  у озимых зерновых – 35878 тыс. руб.  На втором месте яровые зерновые. Наименьшая себестоимость у кукурузы, она равна 2454 тыс.руб. Так же мы видим, что наибольший выход продукции у озимых зерновых – 125888ц., а наименьший у кукурузы – 6908ц. Наибольшие затраты так же у озимых зерновых, они составляют 35978 тыс. руб.

     Прибыль представляет  собой  разность между  ценами и полной  себестоимостью продукции. В ней находят  отражение  полный  комплекс  работы  хозяйства  по  расширению  производства, снижению  себестоимости  и  повышению  качества  продукции, сокращению внепроизводственных  расходов и  ликвидации  потерь. Однако абсолютный  размер  прибыли еще  не  говорит  о  том  насколько эффективно  работает  хозяйство – крупное  хозяйство  даже  при весьма  посредственной  работе  может получить  за  год  прибыли  больше, чем хорошо  работающее  сравнительно  небольшое  хозяйство. Поэтому  наиболее объективным критерием  работы хозяйства  является  рентабельность. Хозяйство  считается рентабельным  в  том  случае, когда  оно  после  возмещения  всех  своих  расходов  на  производство и реализацию  продукции  получает  прибыль. Рентабельность реализованной  продукции  показывает  размер прибыли на  рубль  реализованной продукции.

Таблица 20 – Рентабельность  озимых зерновых

     Из  данной  таблицы  можно  сделать  вывод, что  рентабельность  озимых зерновых  снизилась  по  хозяйству в 2010г.  на  22,5%  по  сравнению  с  2009г. и  на 43,4% по сравнению с 2008г. При  этом  объем  реализации озимых зерновых в 2010г. увеличился на 4146 ц по отношению к 2008г. и составила 47696 ц.

Таблица 21 – Рентабельность  подсолнечника

     Из  данной  таблицы  можно  сделать  вывод, что  рентабельность  подсолнечника  в хозяйстве ежегодно растет и к 2010г. она составила 221,7%. При этом  в 2010г. увеличился  объем реализации  подсолнечника  на  8048ц по  сравнению с 2008г. и на 3474ц по сравнению с 2009г.

     На  конечные  результаты  отрасли  растениеводства, на  урожайность  и валовой  сбор  сельскохозяйственных  культур – основное влияние оказывают  уровень культуры  ведения  земледелия, применение  достижений  науки  и передового  опыта. В  хозяйстве  большое внимание уделяется  не  только  составлению рабочих  планов, но  и  анализу  выполнения  этих планов  в  разрезе выполнения  всех  агротехнических  мероприятий  по  всем  сельскохозяйственным  культурам  и по  мере выполнения  технологических  процессов. Одним  из основных  показателей, характеризующих  экономическую  эффективность  производства  сельскохозяйственной  продукции, является  себестоимость. В  ней  обобщается  вся снабженческая, производственная  и сбытовая  деятельность  хозяйства. Чем  ниже  себестоимость  продукции, тем  выше  уровень  хозяйственной  деятельности хозяйства – экономическая эффективность  их  производства. Сельское  хозяйство  располагает  неисчерпаемыми возможностями  для  повышения экономической  эффективности производства  продуктов  земледелия  и животноводства. Они  кроются  в наиболее  полном  использовании  земли  и  естественного  плодородия  почв  на  основе  рационального  размещения  производства, росте  производительности  труда  и экономии  рабочего  времени  на основе  комплексной механизации, лучшего  использования сельскохозяйственной  техники,  совершенствовании организации  труда  и  производства.